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🔥內用免費加湯🔥
📸環境和詳細菜單 👉 https://reinmiso.pixnet.net/blog/post/559932649
新北市永和的樂華夜市美食多，是除了觀光客外在地人也愛逛的夜市！樂華夜市美食推薦除了郭記麻辣臭豆腐油飯和鴻爐發蜜汁燒烤外，這次發現了這間 #鐘點棧當歸鴨鴨肉飯專賣店 馬上進入我的樂華美食名單前三名✨！
❤️鴨肉飯小的只要35元，大的也只要60元
🧡當歸湯頭是用整隻鴨下去熬煮，甘甜順口超推
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✨ 鐘點棧 當歸鴨.鴨肉飯 專賣店
☎ 02-2920-2205
🌏 新北市永和區保平路18巷8號 (頂溪捷運站)
🕛 11:30~00:30 (週二公休)
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分類👉#MISO吃新北
⭐想看更多照片快來追蹤IG➡
☑ Blog & FB 🔍 專業噗嚨共Miso吃走
☑ IG 🔍 @misotosee
#樂華夜市美食 #頂溪美食
#板橋美食
七夕情人節我也有收到花🌸，一碗 #玫瑰鴨肉飯 多麼應景啊！😂
鐘予原味當歸鴨真的是半夜肚子餓的好夥伴，從11:00開到凌晨一點，全時段沒休息，肚子餓的時候第一個就會想到他😊
店內主打鴨肉飯，不吃鴨肉的朋友也有當歸湯頭搭配著豬肉、羊肉、脆腸等配料，價格非常親民
來到這裡一定要點一碗沒有在菜單上的 #玫瑰鴨肉飯 ，一片片鴨腿肉舖成花的形狀，鴨肉絕對顛覆你的想像，超級嫩口，這碗也是限量，晚點來還吃不到勒😂😂
當歸湯系列也很佛心，喝完了還可以無限續加湯，溫潤帶點甜的湯頭，兒子直說好喝！
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📍鐘予原味當歸鴨 忠孝店
📞02 2951 5510
🏡新北市板橋區忠孝路182號
⏰11:00~凌晨01:00
當歸鴨麵線
宥宥廚房小料理🐯
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當歸鴨藥材,主要藥材,當歸,川芎,
熟地,桂枝,黃耆,黨參,甘草,紅棗,枸杞。
然後今天當歸鴨煮法我是用浸泡法,
跟之前一起下鍋燉煮有點不同🥳。
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料理做法🍳
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雙鍋水,水煮沸騰後,放入藥材,
蓋上鍋蓋,悶煮25~30分鐘。
(等待過程當中....)
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另一鍋水,整隻鴨下鍋,
(我是用半隻鴨子)
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先開大火煮約5分鐘,
再轉小火悶煮10~15分鐘
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鴨子起鍋,瀝乾水份,
冷卻後,切成塊狀,備料.
(可以用筷子插鴨子,
如沒有血水溢出 就是熟了)
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煮鴨子那鍋高湯,加入紅麵線,
麵線煮熟,起鍋,瀝乾水份,
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麵線裝碗,加入些許鹽巴,米酒/高粱,
蓋上鴨肉。
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最後再加入當歸湯,薑絲擺盤完成。
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備註：
1.
藥膳湯,是建議.....
去中藥行拆藥,
如果藥師會把脈更好。
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因為每人體質不同,
比較建議醫師診斷體質,
後再搭配適合藥方,
我真的很不建議,
買現成的藥材包..。
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2.
鴨肉與湯頭分開料理,鴨肉較有彈性。
以前鴨肉與當歸湯頭一起熬煮,
但鴨肉口感會較爲軟爛
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110110東森獨家饒河夜市麻油王饕客絡繹不絕
影片網址→http://www.youtube.com/watch?v=1yOm7YkySyI&feature=channel_video_title
親愛的各位！這家饒河夜市121號的《麻油王》，可是我爸爸的好朋友王叔叔開的唷！大家一定要常常來吃唷！我超愛麻油雞腿的！~~也感謝東森新聞前來採訪報導唷！......↓
每一家麻油料理店的味道都不太一樣，最主要是因為米酒、薑、麻油的比例都各有不同，而《麻油王》的比例，以米酒最高，甚至每一桌都還有一瓶米酒可以任君狂加！而且還可以湯頭續碗不用錢！超划算的啦！
對了對了！現在已經是2011年五月份了，快要進入夏季了！王叔叔的麻油雞現在又推出了一系列的「當歸」湯頭料理，不只有雞肉，還有豬肚、雞睪丸，還有魚下巴呢！大家一定要多多來捧場唷！
網址→http://blog.yam.com/taiyuanchen/article/37929872
