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まさに別腹！！
スキレット料理やスパイシーなカレーの〆に！
#Repost @agrieable.mukawa with @make_repost
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ぶどうのジュレ好評です😆
先日からスタートしたぶどう🍇のデザート、『北杜市産 藤稔（ふじみのり）のジュレ』が人気です♪
厨房では、白ワインで下ごしらえしたかわいらしいブドウから、なんともあま〜い香りが立っています😋
ひと粒ひと粒、ていねいに。
シェフの手仕事です。
ツルンとした喉ごしで、お腹いっぱいでもふしぎとペロリと入ってしまう、夏におすすめのデザート。
ぜひこのきれいな紫色もお楽しみください❣️
本日もランチタイム14時までopenしております。
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✳︎アグリーブルむかわ内レストラン
『駒ヶ岳スキレット』
ランチ営業時間・11時〜14時（L.O13時半）
※コロナ対策のため、席数を減らしてご案内しております。検温・お食事中以外のマスク着用・入店管理表へのご記入等、お客様にもお願いいただく点がございますが、ご理解とご協力をお願いいたします。
人気料理家のワタナベマキさん考案レシピをご紹介♪
「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」は酸味が少なく
とてもなめらかなのでココナッツミルクの替わりにおすすめ！
カレーとの相性も抜群！いつもと一味違ったまろやかな味わいのカレーです☆
ぜひ作ってみてください！
[Presented by 小岩井乳業]
Enjoy！生乳de100デリ
https://www.koiwaimilk.com/namanyu_de_100deli/
■材料 (2人分)
・「小岩井 生乳(なまにゅう)１００％ヨーグルト」 80𝗀
・メカジキ 2切れ
・玉ねぎ 1/2個
・とうもろこし 1本
・オクラ 6本
・赤パプリカ 1/2個
・トマト 1個
・にんにく(すりおろし) 1片分
・しょうが(すりおろし) 1片分
・カレー粉 小さじ2
・白ワイン 50ml
・水 100ml
・粗挽き黒胡椒 少々
・オリーブオイル 大さじ1
☆
・クミンパウダー 小さじ1/2
・コリアンダーパウダー 小さじ1/2
・ナンプラー 大さじ1と1/2
■手順
人気料理家のワタナベマキさん考案レシピをご紹介♪
「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」は酸味が少なく
とてもなめらかなのでココナッツミルクの替わりにおすすめ！
カレーとの相性も抜群！いつもと一味違ったまろやかな味わいのカレーです☆
ぜひ作ってみてください！
[Presented by 小岩井乳業]
Enjoy！生乳de100デリ
https://www.koiwaimilk.com/namanyu_de_100deli/
■材料 (2人分)
・「小岩井 生乳(なまにゅう)１００％ヨーグルト」 80𝗀
・メカジキ 2切れ
・玉ねぎ 1/2個
・とうもろこし 1本
・オクラ 6本
・赤パプリカ 1/2個
・トマト 1個
・にんにく(すりおろし) 1片分
・しょうが(すりおろし) 1片分
・カレー粉 小さじ2
・白ワイン 50ml
・水 100ml
・粗挽き黒胡椒 少々
・オリーブオイル 大さじ1
☆
・クミンパウダー 小さじ1/2
・コリアンダーパウダー 小さじ1/2
・ナンプラー 大さじ1と1/2
■手順
1. 玉ねぎは芯を切り落とし、繊維にそって薄切りにする。とうもろこしは横半分に切り、縦にして包丁で実をそぎ取る。オクラはヘタとガクを切り落とし、塩(分量外:少々)をまぶしてまな板にすり付ける。水で洗い、水気をしっかり切る。赤パプリカはヘタと種を取り除き、縦1cm幅に切る。トマトはざく切りにする。
2. メカジキは表面の水気をキッチンペーパーでふき、1枚を2〜3等分に切る。
TIPS: メカジキの代用としておすすめの魚⇒さわら、スズキ、タラなど
3. 鍋ににんにく、しょうが、オリーブオイルを入れて中火で熱し、香りがたったらメカジキを入れて表面に焼き目をつける。カレー粉、玉ねぎを加えて全体がなじむまで炒める。
4. 白ワイン、水、トマトを加えひと煮立ちさせアクをとる。弱火にし、オクラ、赤パプリカ、とうもろこしを加えて混ぜる。ふたをして7～8分煮る。
5. 「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」、☆を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。最後に粗挽き黒胡椒をふる。
TIPS: クミンパウダー・コリアンダーパウダーはなくてもOKです
作ったらコメント欄に写真を載せて教えてくださいね♪
【5月オンライン料理レッスン💓】
💐ドリンク編💐投稿続いて失礼します🙇♀️
ウェルカムドリンク
白ワインで作る簡単サングリア🍷
テーマ「おうちで祝うHappy Mother’s Day!」
今回のメニューにも合い、母の日にもぴったりで本当に簡単に作れるウェルカムドリンクってなんだろう🤔🤔🤔って考えた結果、こちらの簡単サングリアに決まりました♡
お酒が強くない方にもおすすめできるウェルカムドリンクです♡
現在お申し込み受付中です。
お気軽にDMくださいませ。詳細なご案内をお返事させていただきます😊
💐レッスン詳細┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【日時】zoomにて開催
一緒に作っても視聴だけでもOK🙆♀️
定員:各８名ほど
○5月3日(月・祝)10:30〜12:30
○5月5日(水・祝)10:30〜12:30
○5月7日(金) 11:00〜13:00
○5月11日(火)11:00〜13:00
○5月13日(木)11:00〜13:00
【メニュー】
○ウェルカムドリンク
白ワインで作る簡単サングリア🍷
○ポルチーニ茸香る野菜たっぷり大人のクラムチャウダー
○サーディン入り絶品ペンネアラビアータ
○爽やかローズマリービスコッティ
○砂糖不使用！軽〜いヘルシーオリーブオイルのチョコレートムース🍫(レシピのみのご紹介)
【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ)
3850(税込)
【キャンセルポリシー】
お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。
料理完成後に母の日を祝うテーブルコーディネートの説明もいたします。当日は一緒に作ってもご視聴のみでもOKです。(後日、レシピと収録動画のみのご購入もできます)
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ソムリエの武井麻妃（たけいまい）です！
今回の動画は「ワインの誇大広告は本当なのか？」検証していきます☆
○○に似ている！セレブも御用達、、などワインの広告にはいろんなものがありますが実際の味わいはどうなのか？ソムリエが検証していきます！
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⇒https://lin.ee/RcE2o7J
◆更新
月・火・木・金の18時に新しい動画を公開します！
◆武井麻妃（たけいまい）ってどんな人？
2011年
大学在学中に始めた赤坂某割烹料理屋のアルバイトにてワインの素晴らしさ、奥深さを知る
その後、女優として舞台、CM、映画などに出演
2016年
ワインソムリエの資格を独学により取得
以後、フリーのソムリエとして活動
2018年
ミス・ワイン日本大会にて準グランプリを受賞
ミス・ワインとして日本ワインの普及、生産地域の活性化を促す活動に励む
◆武井麻妃（たけいまい）の自己紹介動画はこちら
https://youtu.be/c1vwH1s28Pw
◆お問い合わせはこちら
info@mm-wine.jp
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ソムリエの武井麻妃（たけいまい）です！
今回の動画は「シャトー・ディケム」についてです☆
最高峰の貴腐ワイン！として世界中の有名人からも愛されるシャトー・ディケムの魅力を語ります！
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◆武井麻妃（たけいまい）ってどんな人？
2011年
大学在学中に始めた赤坂某割烹料理屋のアルバイトにてワインの素晴らしさ、奥深さを知る
その後、女優として舞台、CM、映画などに出演
2016年
ワインソムリエの資格を独学により取得
以後、フリーのソムリエとして活動
2018年
ミス・ワイン日本大会にて準グランプリを受賞
ミス・ワインとして日本ワインの普及、生産地域の活性化を促す活動に励む
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https://youtu.be/c1vwH1s28Pw
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ソムリエの武井麻妃（たけいまい）です！
今回の動画は初のワイナリーロケ動画です☆
山梨県のワイナリー「奥野田ワイナリー」へお邪魔してきました！
当主の中村さん直々にご紹介いただいたワイナリーとワイン造りへの拘りから、人気ワインのテイスティングまで盛りだくさんでお送りします！
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◆お伺いした奥野田ワイナリーさんはこちら
http://web.okunota.com/
◆更新
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◆武井麻妃（たけいまい）ってどんな人？
2011年
大学在学中に始めた赤坂某割烹料理屋のアルバイトにてワインの素晴らしさ、奥深さを知る
その後、女優として舞台、CM、映画などに出演
2016年
ワインソムリエの資格を独学により取得
以後、フリーのソムリエとして活動
2018年
ミス・ワイン日本大会にて準グランプリを受賞
ミス・ワインとして日本ワインの普及、生産地域の活性化を促す活動に励む
◆武井麻妃（たけいまい）の自己紹介動画はこちら
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