關於 白心儀父親 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

CODA= child of deaf adults
=聾人家庭中的正常聽力孩子
推薦 ~ Apple TV 《CODA 心之旋律 / 樂動心旋律》 ~
#當大家插緊NETFLIX水行俠部護女煞星有幾垃圾不彷睇吓AppleTV今個月的獨家電影係乜水平 SwearDay #電影冰箱

預告及傳送門： Apple TV apple.co/Coda_

◾故事：
少女 Ruby 是家中唯一擁有正常聽力的成員，17 歲的她照顧家人，為家人手語翻繹，同時要協助父親與哥哥出海捕魚工作，在學校又因為CODA的身份而被死小孩取笑， 萬幸是家人在條件不算寬餘下還是樂觀相處，Ruby和家人的爭執也只算是開小玩笑的程度。

但在中學畢業前一年，Ruby誤打誤撞下加入合唱團而更意外發現其歌唱天份，在心儀男生及老師的鼓勵下更希望入讀音樂學校進修，這令原本打算畢業後全職協助家人的Ruby難以取捨。
而一場學校音樂會Ruby勇敢唱出內心的旋律，為Ruby與她的聾人家人找到當中的答案...

◾短評 ( 劇透) RT🍅96% 正評認證 / IMDb 8.1
Apple TV年初以2500 萬美元購入改編自法國電影的《CODA 心之旋律 / 樂動心旋律》獨家上架 ，如果單看劇名《CODA》可能會以為劇情比較嚴肅，而看故事簡介則會認為是陳腔濫調毫無驚喜的溫情故事。而事實上........

《CODA》是一套有主題的溫情喜劇再配上聾人與正常人的矛盾及音樂元素...雖然故事的確無驚喜，但演員演出由投入而揮灑自如的女兒Ruby Rossi(Emilia Jones) 到聾人家庭父母的一對活寶Frank and Jackie (Troy Kotsur , Marlee Matlin)造就出來的溫暖的喜劇效果，配上數段極有心思的場面設計讓人笑中有淚。(對！眼框一濕s by 9叔)

◾Emilia Jones 出演的17歲少女Ruby Rossi演來揮灑自如由忟憎的少女，到面對心儀男生到發現自己音樂天份的懷疑和憧景，勇敢跳出/ 唱出去的感情表達 也是比合格高出非常多的水平，當然不用說好長期練習手語等的付出。

◾劇中飾演聾人家庭的夫婦Troy Kotsur、Marlee Matlin 及哥哥Daniel Durant 都是聾人及聾人劇場 Deaf West Theatre 的演員https://www.deafwest.org/ 有豐富的影視演出經驗，而非單純消費聾人身份的政治正確賣弄選擇。
Troy Kotsur演出的Frank 是我心目中的MVP ，與女兒相處及電影中的搞笑役都讓人驚喜。

◾兩個最讓人感動的場景 ……..下文真係劇透
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聾人夫婦一家觀看女兒Ruby歌唱演出自是未能知道女兒表現，當兩人感到煩悶猶疑之時，電影特意在女兒歌曲高潮時靜音，讓觀眾感受聾人世界，並以無聲的觀眾反應的感動，再接上雷動掌聲讓人瞬間之解聾人與健聽兩個世界的分別，又將兩個世界連上。.......

當一家晚上回到住處，Ruby為父親清唱，父親將手放在Ruby頸邊去感受聲音的震動，聽眾一邊耳聽淒美的歌聲同時了解到父親的動容，如此則和前一場有異曲同功之妙，反而尾場Ruby入學試一邊唱歌一邊以手語讓遠處的一家明白歌中的意思反而有空泛的感覺，難以超越前兩場的表現。

PS 圖中是美式手語，其他地區並非一定通用。

《#安地斯噤戀》(#Retablo)：櫃子裡的父與子
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男孩塞貢多的父親諾埃是頗受村民敬重的人偶師傅，偶然機會下，塞貢多發現父親是同志的秘密，他陷入憤怒與迷惘的情緒，不知道該如何面對父親，也不知道該怎麼跟母親訴說這件事帶給他的衝擊...
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選看 Alvaro Delgado Aparicio 導演的《安地斯噤戀》，純粹是因為想重溫秘魯風光，結果這部情調緩慢抒情的作品，意外地打動了我。
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一，電影開場，諾埃請兒子依靠記憶記下客戶一家的外貌特徵與穿著打扮，然後將客戶製作成人偶。這場戲既是父親對兒子的手藝傳承，也埋下「記憶」之於這部影片的重要性：無論發生什麼事（輿論與迫害），總要記得最美好的時光，記得你真正的模樣。
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二，《安地斯噤戀》的故事發生在偏遠山區，前半場演繹著恬靜純樸的田園生活，用以對照後段群體暴力帶來的破壞性。片中，一名偷牛賊被村民逮捕，他被綁在廣場柱子，憤怒的村民以鞭刑懲罰小偷。諾埃和兒子看到偷牛賊被處以私刑，並未出聲阻止，那是群體的默契，不符合標準者，就無法在鎮上立足。當諾埃與男性發生關係一事被揭露後，他遭到村民的毆打與排擠、妻子也離家出走，塞貢多決定留下來照顧父親，希望他們可以東山再起，但諾埃清楚明白，失去村民的尊重（或許連自己也不再尊重自己，內心深埋的愧疚與自我厭惡），他的人生就算是走入絕境了。
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只要是有人有群體的存在，無論是多麼自然、純樸、與世無爭的環境，都躲不開人性裡必然存在的偏見、規矩、歧視與暴力。
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三，塞貢多對父親的感情，一直讓我覺得有些曖昧。片中有一場戲，塞貢多看著熟睡的父親，臉上露出溫柔的笑容，並擁抱了父親。這場戲呈現了塞貢多對父親的敬意與崇拜，卻也讓我感受到一分兒子對父親的迷戀情感？
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因此，塞貢多目睹父親與別的男性發生性行為時，他的反應除了震驚錯愕外，也參雜了些許的嫉妒感？覺得父親在情感上背叛了他（不只是父子親情，而是一種更深層的佔有慾望）？塞貢多發現父親的秘密後，他不再與父親一起製作人偶，思索著離家外出工作的可能性。然而，當村民發現父親的秘密後，所有人都排擠諾埃，塞貢多反而選擇留下。我們可以說那是兒子對父親的不捨，換個方式解讀，又像是在說：被眾人排擠、受傷無助的父親，如今又只屬於我（塞貢多）一人獨有。
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四，諾埃製作的人偶，會放置在他特製的木箱中，木箱內外塗上色彩鮮豔的圖騰。「箱子裡的人偶」隱喻了諾埃的深櫃秘密。電影裡，塞貢多有次和朋友喝醉酒，朋友一直激說塞貢多膽小，不敢與女性發生關係，憤怒的塞貢多趁著夜半時分，偷偷潛入心儀的年輕女性家中，他掀開對方的棉被，盯著熟睡的女子一會，突然對自己的行為感到羞愧，趕忙轉身離去。如果塞貢多的離去不只是因為羞愧，更是在看見女性的胴體後，發現自己真正的性向呢？
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《安地斯噤戀》結尾，諾埃自殺過世，塞貢多製作了一個人偶木箱獻給父親，木箱裡有兩尊人偶（塞貢多與父親），訴說父親生前，父子倆一起製作人偶的快樂往事。若說諾埃的木箱與人偶隱喻的是他的深櫃，那麼塞貢多製作的木箱與人偶，是否也有相同的意義（#他與父親一起在櫃子裡）？因此，《安地斯噤戀》最後一顆鏡頭，塞貢多埋葬完父親後，背起行囊，走出房子（格局也像個櫃子）的畫面，便有踏出櫃子，尋求更寬廣可能性的意義。
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五，《安地斯噤戀》是 Alvaro Delgado Aparicio 導演的首部劇情長片，儘管是一部節奏緩慢的作品，我卻看得很入迷，喜歡秘魯安地斯山的好風光、喜歡角色間的情感流動、也喜歡本片的演員群戲，不走誇大煽情的表演方式，眼神與肢體都低調的迷人。

【聖阿加莎的祝福】

主廚是名偵探第八集圍繞著麵包這個主題：餐廳金主找了麵包師要開新店，麵包師堅持要做「正統」法國的麵包；一位匆忙來吃午餐的客人分享他在義大利的苦戀，心儀的女子在他樓下開麵包店，但因罹病而告別了這位客人從此失聯，離別那時女子送了一個特別的麵包給他，正好與當天中午麵包師送來給主廚的試吃品是一樣的麵包。

以整個歐洲來看，麵包是主食，但麵包傳到亞洲以米為主食的國家時，麵包的發展就比較往副食點心的方向發展。許多歐式麵包作為主食時，個頭會比較大，口感也比較紮實，調味簡單常用果乾或核果，主要呈現的是麵粉品質與發酵風味；亞洲許多新式的麵包體積小，加上各種甜味或鹹味變化，結合本地食材，結合各種烘焙材料，麵包本體反而像是配角。

劇中出現的Gâteau de Saint-Genix屬於法國糕點一個重要的分類Brioche，內外以Praline果仁糖調味，這種糕點統稱為Praluline甜果仁布里歐許。Gâteau de Saint-Genix的產區在Savoie，靠近阿爾卑斯山；隆河-阿爾卑斯大區的Praline果仁糖常常都是用在Praluline。Praline使用杏仁或榛果，一邊加熱一邊加入糖漿翻動，再加入調色而成（通常是紅色），用於Praluline時通常會再磨成粗顆粒。

堅持法式風味的麵包師忘不了的滋味是家裡的菠蘿麵包；客人收到的離別禮物其實是堅定的告白；西島的父親不願意見兒子只留下對父親節禮物pas mal的評語。食物的滋味，就是被故事與人情添上更多意在言外的觸動。

#葡萄酒幫幫忙
#法國美食傳奇
#派大說酒

摘錄編輯自【法國美食傳奇The Food of France】 大辣出版
簡介與購買 https://www.books.com.tw/products/0010892711?sloc=main

(00:00:12)台南八十年蝦仁飯 好手藝傳賢不傳子
事業或者手藝，非得一定要傳給孩子嗎，台南這家蝦仁飯的老闆，就有不同的想法和做法，他把打拼一輩子的事業，傳給肯學、肯做，又願意吃苦耐勞的人，而這個人就算是沒有血緣關係也沒關係。所以過去在廚房洗菜打雜的小廚師，因為老闆的慧眼識英雄，現在有機會承接老字號招牌，延續飄香八十年的古早味。

店家資訊:
集品蝦仁飯
地址:台南市中西區海安路一段107號
電話:06-226-3929

(00:09:29)巷弄超人氣排骨蝦仁飯 新鮮蝦仁現剝現炸
基隆這一家隱身在小巷弄內的排骨蝦仁飯，生意好到顧客會動分流，用餐時間之前，當地居民會先等在門口，為的，就是不想跟大批外地來的顧客， 人擠人。老店開業46年了，老闆娘說生意好的原因，不在於他們用了什麼秘訣配方，而是「新鮮」兩個字；因為位在魚市場邊，蝦仁天天現剝現炸、排骨也一定只用溫體豬，有的老客人不但全年無休天天報到，有時候店休太久，還會生氣抗議呢！

店家資訊：
天天鮮排骨飯
地址：基隆市仁愛區孝三路42巷4號
電話：02-24252108

(00:18:04)超狂超蝦浮誇炒飯 草屯小鎮排隊奇蹟
人生的道路儘管曾經走偏，只要及時修正方向，都有機會找到光明的出口。南投草屯賣蝦仁飯的老闆，就有從腳踏實地的工作當中，重回正道的人生經歷。

店家資訊:
米香哥蝦仁飯
地址：南投縣草屯鎮中正路814號之1號
電話：049-2381-958

(00:25:47)四十年古早味蝦仁飯 老台南的活力早餐
一個家庭的長子，肩上的責任多半是得扛多一點。就像這個小吃店的老闆，身為長男，從小就得幫家裡做生意，還要負擔爸爸的醫藥費，但是他心裏無怨，反而感恩自己有能力照顧家裡，唯一的遺憾就是，父親先走了一步，沒機會好好孝順。但是他也把這份遺憾，化為努力工作的動力。

店家資訊:
和緯蝦仁飯
地址：台南市北區文賢路626號
電話：(06)258-4669


■台灣1001個故事 說不完的故事
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(00:12)老菜館父子烤鴨 米其林推薦名單
一家老菜館，父親在病逝前告訴兒子，如果餐館經營不下去，就把它收了吧，但是做兒子的，不願意父親畢生的心血就這樣結束，他克服各種困難，先處理前債，再把師傅凝聚起來，甚至獲選為米其林必比登的推薦名單，這份得來不易的榮耀，他說是獻給天上父親的禮物。

店家資訊:
北平陶然亭餐廳
地址：台北市松山區復興北路86號
電話：(02)2778 7805

(09:35)東區巷弄芋泥鴨 顧客讚嘆酥到爆
台北一家老字號餐廳，道地 的廣東菜，就連香港顧客都說，就算在香港，也很少能吃到這樣的傳統粵菜了。老闆原本是廣東鄉下的孩子，年輕時游泳逃難到香港，中年又舉家搬遷到台灣創業，人生的酸甜苦辣，全部融合在菜色裡。

店家資訊
店家：彭家園
電話：02-2772-9839
地址：台北市光復南路240巷49號

(15:48)路邊湯包認真扶正
很多成功的事業，一開始都是無心插柳，卻靠著比別人更努力，交出漂亮的成績單，像是台北一家小籠包店，老闆原本開的是燒烤店，店裡一個熟客，剛好就是知名點心鋪的師傅，老闆就向他討教怎麼做湯包小籠包。這些真材實料的點心，漸漸地從配菜變成主力產品，最後就連燒烤店也轉型成湯包店，在北台灣的美食地圖佔有一席之地。

店家資訊
地址：台北市大安區杭州南路二段 17 號
電話：02-2393-1757

(24:17)龜毛料理態度 成就台灣刈包王
一個被外派到國外的上班族因為沉迷賭場，花光了薪水，連回台灣的錢都沒有，後來弟弟幫他買了機票，媽媽也傳授做刈包的好手藝，靠著親情的支持和自身的努力，人生再次有了翻身的機會，而這個機會他也特別珍惜，開店二十年，他認真做事的態度從未改變。

店家資訊:
藍家割包
地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
電話：02-2368-2060

■台灣1001個故事　說不完的故事
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(00:00:12)現點現煮虱目魚鹹粥 每天半夜捕撈最鮮漁獲
台南養殖虱目魚有超過三百年的歷史，每個家庭的餐桌都少不了這個平民美味，而台南也發展出以虱目魚為主的各種小吃，甚至成為在地人的早餐。一家經營超過60年的虱目魚粥店，鹹粥怎麼煮都不夠賣，老闆說他從國小開始就半夜起床當爸爸的助手，長大以後根本沒有接手家業的意願，後來實在是父親的年紀大了，他才不得不扛下擔子。現在第三代同樣面臨一樣的人生經歷，從逃避到接受、到負責掌杓，一碗鹹粥，因為親情才能繼續在府城飄香。

店家資訊：
阿堂鹹粥
地址：台南市西門路一段 728 號
電話：(06)213-2572
營業時間：週一至週日 05:00-12:00（週二公休）

(00:11:23)府城土魠魚粥 黃昏營業的在地好味
台南人有多愛吃鮮魚粥呢？不管是早餐還是消夜，魚粥店的生意，總是好的不得了。我們今天要為您介紹的這一家老店專賣土魠魚粥，老闆原本經營工廠，被倒債之後才轉行賣粥。也或許過去都是被招呼，實在不知道該如何招呼客人，做太太的只好辭掉護士工作，幫忙顧攤子，從後台處理魚貨到前台烹煮料理，都是從頭開始學起。靠著一碗一碗的粥，總算把三個孩子養大，現在雖然已經可以享清福，老闆夫妻卻不願意退休，他們說年紀大了不用跟孩子們拿錢，也算是老人家最大的成就。

店家資訊：
阿忠魚粥
地址：700台南市中西區民族路二段262號
電話：06-228-8292

(00:20:46)現煮鮮甜螃蟹粥 府城人的豐盛早餐
許多台南人的早晨，都是從一碗鮮甜的螃蟹粥開始的，這一碗粥，有漁民半夜出海捕撈的努力，還有小吃攤母女兩的用心。濃濃的人情味，溫暖了整座城市


店家資訊:
店家：阿美螃蟹粥
電話：06-2240492
地址：台南市安平區運河路13巷11號


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