<星廚薈Master Chef Series ~ 超抵食7折招牌套餐 鋒膳>
又在「Master Chef Series」掘到寶!就是平時以$1,680供應的招牌套餐,現在每位1,173已可以享用得到。還要是午市及晚市都同樣可以預訂,真正抵到無朋友!
這個九道菜的招牌套餐,前菜就是黃金牛油果及鮑魚松茸白木耳蔥花肉捲的雙喜碟,緊接下來的就是店子的招牌叉燒。分別用上優質的宮崎快樂豬及鹿兒島A5和牛製作,前者厚切而口感鬆化,後者脂香濃郁,難怪是這裡最人氣的「名物」之一。
厚花膠爵士湯是用上哈密瓜再加上螺頭、豬展及花膠去燉的。湯頭濃厚而醇香夠火候,味道也清甜無比。蝦子鮰魚肚嫩柚皮加入鮑汁招煮,豐腴帶點微爽口的鮰魚肚跟軟熟的柚皮在口感上形成有趣的對比。
蟹黃鴿蛋節瓜脯的主角是鴿蛋,嫩滑帶香味的口感跟濃郁的蟹黃同吃就最適合,清甜的節瓜膌脯正好起解膩之效。琵琶乳鴿就是以燒琵琶鴨的方法去燒乳鴿,醬香味濃的鴿肉是一等一的下酒之選。
吃過單尾的蟹肉魚翅撈飯,甜點就是龍鬚炸雪糕,還有主理人嚴選的時令水果,真正大滿足。
吃了這裡幾年,從來也不會降價。這個超抵食的招牌套餐,只需透過DiningCity星廚薈網站並使用恒生信用卡就可以以每位$1173的價錢享用,且不限午市或晚市,確實不容錯過。
訂位:https://bit.ly/2S9qVyq
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,近年廚師發辦料理(Omakase)大勢所趨,位於新濠天地摩珀斯酒店的「天頤」,一反中菜傳統,大膽以Omakase方式呈現中菜,以亞洲唯一廚師發辦中餐廳作招徠。餐牌以簡單八字概括:「前」、「湯」、「鮮」、「海」、「禽」、「菜」、「麵」、「甜」——除非客人在訂座時有要求希望品嘗的菜式,否則大家都是在上菜...
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疫情升溫!我真的是每天宅在家吃外送吃到很煩
因為七堵的選擇好少 每天重複吃那幾家都好膩
這次有宅配美食的合作,各家大飯店的五星級美食
不出門待在家裡就能吃到好方便阿!!
包裝很好保存,可以放冰箱冷凍冰起來
重點口味都很好吃 輕鬆加熱就可上菜!
太適合我這個平時不下廚跟零廚藝的笨蛋主婦了哈哈哈
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來推薦幾個我自己最愛的
🌺NO.1 極品牛肉麵450g
這個真的是第一次吃就好驚艷喔
就是在店裡吃的牛肉麵的味道
麵條很Q之外肉還很大塊很豐富
現在都不能外食,沒機會吃到名店
真的很想吃熱騰騰的牛肉麵
隔水加熱10分立即享用
比現煮更像現煮的冠軍牛肉麵
這個我自己不囤個十包說不過去阿
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🌺NO.2 黑蒜雞湯煲800g
蛤蜊+多種菇類+黑蒜頭細火慢熬
鮮嫩雞肉,搭配營養黑蒜
不誇張我喝的第一口就說:好好喝喔!
湯頭有淡淡的蒜香
雞肉鮮甜多汁,入味爽口
是一道健康的養生湯品
我一定要多買幾包放在冷凍庫裡
這樣想喝湯也不用擔心
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🌺NO.3 南洋叻沙墩雞煲 500g
超級下飯的一道
喔我最近真的好想吃泰式或越南料理
可惜七堵這邊外送完全沒有
有這道直接加熱就很方便
好好吃又超級下飯
很適合夏天沒胃口的時候
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🌺NO.4 茄汁紅酒燉牛肉300g
這道也是超級下飯
醬汁調味很讚,料也豐富
很像簡餐店端出來的味道
不吃辣的人會很喜歡這道
茄汁風味搭配的恰到好處
牛肉份量超有誠意
超大塊份量超足,很有滿足感
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🌺NO.5 檸檬骨腿 275g
真的不需再額外調味
拆封炙烤即可上桌
搭配特製密熬檸檬醬
酸酸甜甜很有異國料理的味道
這個分量才這個價錢
我覺得CP值很高喔!!!很可以
可製作丼飯、焗烤、高級西餐料理
這個我覺得大家可以多買一些冰起來
因為他真的好吃,運動要補充蛋白質也方便
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另外還有一些選擇
比方說:
塔香三杯雞
法式海鮮什錦
蘑菇里肌
馬鈴薯燉梅花肉
你們都可以一起PICK唷
我這次一定要先狂囤一些
不然外送選擇少我實在吃太膩了哈哈哈
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這次開團的品牌的料理包有多講究?
💯無鉛、鎘重金屬;無塑化劑檢驗報告合格!
💯採用耐高溫NYPE耐熱袋,可直接高溫隔水加熱
💯無添加防腐劑!製程急速冷卻鎖住新鮮與美味
💯五星級飯店指定愛用料理
讓你在家就像上餐館!
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防疫在家想吃五星級美食怎麼辦?
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#文末有抽獎
女性們、媽咪們
不用再說燕窩昂貴改吃白木耳了!
#價格親民又 #方便的
#廣生堂NaNa燕窩純粹膠囊
上次團購朋友說沒跟到團,
後來上網買了反而比較貴,
現在重新再來開一團,母親節強檔,趕快跟上喔❗
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女人不能不保養,
而且還要從裡保養到外,內外兼攻
保養品要擦營養食品也要吃
但從原形食物攝取的膠原蛋白不但無法被人體吸收
反而還會攝取多餘的熱量
於是廣生堂利用萃取技術
從燕窩中萃取 #唾液酸 #SA及胜肽精華
#濃度純且高
我知道唾液酸對神經傳導及神經安定很有幫助,
除此之外,
✅ 精神、氣色以及睡眠也都能得到有感的改善
✅保濕效果 #比玻尿酸高10倍
✅燕窩分子奈米化
不被胃酸分解真正體內吸收
吸收比傳統燕窩快10倍
✅不使用藥水清洗
安全無殘留, 連續24年0檢驗0食安問題
同步再推薦
❤️綺麗童顏燕窩膠原蛋白
採凍乾製成,很可愛是一顆愛心能加在飲品裡
使用吸收率高的小分子魚鱗膠原蛋白
#人體吸收率提高42倍
#並添加濃度90%膠原蛋白
單吃會有燕窩味
所我每天會加一包在咖啡裡面
現在每天出門前跟睡前
會各吃兩顆超濃縮燕窩膠囊,
早上喝咖啡的時候
也會加上童顏燕窩膠原蛋白一起喝,
讓我保持更好的狀況
有時出門在外或臨時的通告工作,
童顏燕窩膠原蛋白也是我急救的秘方喔
NaNa燕窩膠囊3%,一顆抵傳統燕窩飲三罐,
價錢有比較便宜,不吃對不起自己😂
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白木耳 價錢 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
近年廚師發辦料理(Omakase)大勢所趨,位於新濠天地摩珀斯酒店的「天頤」,一反中菜傳統,大膽以Omakase方式呈現中菜,以亞洲唯一廚師發辦中餐廳作招徠。餐牌以簡單八字概括:「前」、「湯」、「鮮」、「海」、「禽」、「菜」、「麵」、「甜」——除非客人在訂座時有要求希望品嘗的菜式,否則大家都是在上菜時才會知道有甚麼菜式,非常神秘!我們就走進餐廳廚房,看看中菜Omakase如何誕生!
廚師團隊來自中國多個省份,總廚更有兩位,分別是擅長潮州菜的黃贊奇師傅,以及擅長客家及粵菜的范健華師傅。Omakase的神髓,是使用當天的新鮮食材製作菜式,所以對食材質素的要求相當高。餐廳不會透過供應商入貨,范師傅解釋:「因為親自精心挑選的食材,能用眼看得到的才是最好的。」由於在市場未必尋獲到心水貨源,范師傅最高記錄試過一天走遍四個市場尋覓食材!例如主菜「禽」中的「香茅燒妙齡鴿」,乳鴿便是當天採購,由廚師親自挑選,大小及肥瘦都要合乎要求,保證鮮味十足。
除了當天新鮮購入的材料,餐廳還有從世界各地空運回來的食品,例如意大利火腿肉、日本番茄、澳洲松露等,為各式經典中式菜餚增添鮮明的現代元素。例如前菜「晶瑩燕窩球」,以雲南竹笙做成膜包着燕窩,淋上粵菜上湯,再加入意大利火腿肉,鹹香好比金華火腿,是一個有趣的中西合璧;又例如海鮮「油泡黑松露花竹蝦配夜香花燴岩米」,今期採用來自澳洲塔斯曼尼亞的黑松露伴花竹蝦,黑松露更會按季節從不同國家入貨。為了確保食材新鮮,每次入貨量都不會過多,通常三數天便會「清貨」。
由於食材經常變換,講求廚師團隊的創意,而餐廳開幕至今,Omakase桌上從未出現過重複的菜式!並聲言希望以後每天都有新花款。因此對團隊來說,時間也是一大挑戰。餐廳菜單發想基本上於前一晚開始構思,翌日早晨八時左右由總廚及團隊在市場採購最上乘最新鮮的食材,繼而進行配搭。每天下午四時左右,團隊上下會一起試菜、進行改良、討論上菜順序等,此外,廚房團隊還要與茶藝師溝通,為賓客選配合適茶品。一天下來有相當多工夫,的確不簡單,難怪只招待晚餐。
特別一提,每天晚餐的價錢會因應採用不同食材而有調整。雖然菜式天天不同,但放在桌上的醬料卻天天如是,分別是加入澳門馬介休的xo醬、潮州普寧豆醬、客家風味酸辣醬,黃師傅稱此三醬非常「百搭」,基本上每一餐必備,都值得一試。
Omakase八道菜式分別有:
「前」:<晶瑩燕窩球>。以雲南竹笙做成膜包着燕窩,加上意大利火腿肉,淋上粵菜上湯,讓味道更特出。整道菜的烹調方式是以慢煮代替傳統蒸的方式,做出自己風格。
「湯」:<酸辣金香魚肚羹>。材料包括白木耳絲、竹笙絲、大白菜絲、魚肚等,酸辣開胃,為往後多道主菜作熱身。
「鮮」:<杏香鮮拆蟹箝>。以出名清甜的花竹蝦手打成蝦膠釀進菲律賓肉蟹箝,再把美國杏仁片逐片逐片砌上去,粒粒都是心血。再沾上特別調製的柑橘醬,酸甜開胃。
「海」:<油泡黑松露花竹蝦配夜香花燴岩米>。海鮮菜式,以香氣獨特的黑松露配鮮甜花竹蝦。黑松露來自澳洲塔斯曼尼亞,每個季節都會從不同國家入貨。
「禽」:<香茅燒妙齡鴿>。必吃菜式!外面很多中菜館的乳鴿都會先滷再燒,但這裏則採用即燒,保持肉質。滷水方面使用白滷水,味道較清。此道菜最特別之處是上菜前廚師會先燒着乳鴿旁的香茅,再把它蓋上,到客人面前才把蓋子打開,以香茅煙燻乳鴿,一個字:「香」!
「菜」:<紅袍袈裟>。為最後一道主菜仍然精彩,外表看來只像一個紅色的球,但原來內有乾坤,切開後內裏材料包括番茄、藜麥、粟米、菜等,再淋上紅菜頭紫薯醬汁,十分搶眼。
「麵」:<自家製滷水粿汁>。總廚推薦菜式,也是記者試吃後最喜歡的。富潮州特色的粿條是點心師傅人手搓製,配上慢煮鹿兒島茶美豚肉、豬耳、大腸、豆腐、日本溫泉蛋,一口粿條,一口滷味,啖啖滋味。
「甜」:<香芒腐皮酥配椰汁雪葩>。雪葩軟滑,配上酥脆腐皮,口感豐富,以這個甜品作為一餐的結束,大滿足!
天頤 Yi
地址:澳門新濠天地摩珀斯酒店21樓空中走廊
營業時間:6pm至11pm(最後點餐時間10:30pm)
座位數:68個
著裝要求:時尚休閒;男賓客禁穿涼鞋、無袖上衣或短褲
查詢或訂座:(853) 8868 3446
採訪:黃愷晴
拍攝:關永浩
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白木耳 價錢 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的精選貼文
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