關於 白神酵母 麵包機 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【⚡️酵母界LV⚡️頂級日本天然白神酵母】
終於補貨了！有沒有人也用過這款頂級酵母，歡迎跟我們分享他有多棒😍
　
還沒用過的也沒關係，烘小編整理了它幾個厲害的點：
沒有乳化劑➡️不含任何添加物，天然的尚好
天然海藻糖➡️含量超高，不用加太多糖，麵包自然甘甜
不需起種➡️短時間內就可以做出麵包
淡雅清香➡️散發淡淡香氣、烤色清淡優雅
吐司邊薄➡️烤出來的吐司邊薄、不硬，吐司不乾柴
麵包機也能用➡️懶人救星！按按鍵就有麵包能吃
　
麵包製作的過程中有很多需要掌握的訣竅，當然不可能單單因為酵母的不同就讓麵包變得一百倍好吃。但使用優秀的酵母確實能讓麵包更Q彈、成功率更高。尤其用白神酵母做出的麵包散發淡淡果香，真的很吸引人～用過都豎起大拇指的最頂級酵母🍞
https://bit.ly/3jQcRoC
　
🌟使用白神酵母來做軟式法國吧🌟
-材料-
日本高筋麵粉 ...250g (100%)
糖 ....................13g (5%)
天然鹽 .............4g (1.7%)
白神酵母 ..........5g (2%)
吸水 ................150~170g (60~67%)
-步驟-
【使用攪拌機混和】：慢速3分 >> 中速 6-7分 >> 高速 2-3分
【此時理想的麵團溫度為30-31度】
【第一次發酵】：約50分；溫度30度、濕度75%
【分割】：一份大小約為350g
【放置】：約20-30分
【成形】：將麵團揉成橄欖形
【第二次發酵】：約60分；溫度35度、濕度75%
【灑粉割線】：發酵後灑粉、割線割六刀
【烘烤】：上、下火200度，烘烤20-23分，可放一碗水在烤箱內製造蒸氣哦！
　
散發淡淡果香的吐司你也做得出，來挑戰吧
https://bit.ly/3jQcRoC

▌明日的早餐提案 #手撕奶香小餐包
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(留言內有獨家公開的 #麵團滾圓影片示範 唷，歡迎移駕收看❤)
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手撕餐包就是有股讓人期待的美味特效~
一顆顆金黃色餐包，圓嘟嘟的模樣也特別討喜，隨手撕開後一瞧軟綿拔絲，綿綿細細的，光看就很怦然心動、燒得人食慾大開啊~
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早餐以手撕小餐包上場，是我們家常常有的餐桌風景
夾鮪魚蛋沙拉，鹽奶油草莓果醬，而花生醬香蕉夾心是我的最愛組合，或以簡單的肉鬆夾蛋也很無敵美味，隨心所欲的夾入喜歡的材料，看是要甜食還是變成鹹點三明治，大人小孩的口味通通一次搞定、變化多端
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今天的 #手撕奶香小餐包 ，是最近做過幾次很喜歡的配方
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一改以往的速發酵母 ，使用入口後相當圓潤甘醇的白神酵母外，也添加了讓餐包奶香氣更為濃厚的奶粉與保久乳，就是這一次的美味小秘方
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保久乳的添加在麵包裡神奇效果很推薦朋友一試
單單飲用時像是稀釋後的煉乳，富饒的奶甜香氣，比單用鮮奶揉麵更為香濃四溢，很建議朋友們試試
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#手撕奶香小餐包 材料 :
1.高筋麵粉 250g
2.白神酵母(麵包機專用) 5g
3.鹽 2g
4.糖 22g
5.奶粉 10g
6.保久乳 55g
7.冷水 110g
8.無鹽奶油 20g
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❤#詳細做法步驟 與 #麵團滾圓影片示範
依照慣例請見底下留言唷

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#凱莉家的烘焙坊

#手撕奶香小餐包#手撕奶香小餐包

【⚡️酵母界LV⚡️頂級日本天然白神酵母】
終於補貨了！有沒有人也用過這款頂級酵母，歡迎跟我們分享他有多棒😍
　
還沒用過的也沒關係，烘小編整理了它幾個厲害的點：
沒有乳化劑➡️不含任何添加物，天然的尚好
天然海藻糖➡️含量超高，不用加太多糖，麵包自然甘甜
不需起種➡️短時間內就可以做出麵包
淡雅清香➡️散發淡淡香氣、烤色清淡優雅
吐司邊薄➡️烤出來的吐司邊薄、不硬，吐司不乾柴
麵包機也能用➡️懶人救星！按按鍵就有麵包能吃
　
麵包製作的過程中有很多需要掌握的訣竅，當然不可能單單因為酵母的不同就讓麵包變得一百倍好吃。但使用優秀的酵母確實能讓麵包更Q彈、成功率更高。尤其用白神酵母做出的麵包散發淡淡果香，真的很吸引人～用過都豎起大拇指的最頂級酵母🍞
https://bit.ly/3spkvJa
　
🌟使用白神酵母來做軟式法國吧🌟
-材料-
日本高筋麵粉 ...250g (100%)
糖 ....................13g (5%)
天然鹽 .............4g (1.7%)
白神酵母 ..........5g (2%)
吸水 ................150~170g (60~67%)
-步驟-
【使用攪拌機混和】：慢速3分 >> 中速 6-7分 >> 高速 2-3分
【此時理想的麵團溫度為30-31度】
【第一次發酵】：約50分；溫度30度、濕度75%
【分割】：一份大小約為350g
【放置】：約20-30分
【成形】：將麵團揉成橄欖形
【第二次發酵】：約60分；溫度35度、濕度75%
【灑粉割線】：發酵後灑粉、割線割六刀
【烘烤】：上、下火200度，烘烤20-23分，可放一碗水在烤箱內製造蒸氣哦！
　
散發淡淡果香的吐司你也做得出，來挑戰吧
https://bit.ly/3spkvJa