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#成人食堂歇業中
雖然已經可以外出到餐廳吃飯了
但還是覺得在家比較安心
這三個月以來總是煮孩子們愛吃的
今天的晚餐決定要來煮一場成人的逆擊
果然·完全不受小孩歡迎🙄
日式豚骨拉麵只吃了幾口
焗烤白醬雞肉義大利麵勉強還能接受
塗滿蜂蜜醬汁的烤抱子甘藍（Brussels sprouts）
整盤直接被退貨！！明明超美味的～
在啤酒上面加金箔是從網路上學來的
喝起來其實有點⋯⋯有趣🤔
被孩子們抱怨了整晚
叫媽媽不要再煮奇怪的東西
到底是有多奇怪
一日成人食堂正式宣告倒閉歇業
此發文以示悼念
#你們家也有挑食的孩子嗎
#晚餐好想吃麻辣鴨血
#但煮了應該會被嫌棄吧
上次分享了牛肉、海鮮的食譜，
這一篇來分享雞肉食譜，中式、日式、義式各來一份~
.
中式的山東燒雞簡單，還可以學個萬能醬，
日式的白醬馬鈴薯雞肉，可以當一份主餐享用(很有飽足感)，
義式的焗烤雞胸肉，可以烹煮出超軟嫩好吃的雞胸肉!!!
http://suni.tw/recipe3/
#雞肉食譜
防疫期間只能在家料理或訂便當，看到朋友都在分享WFH的美食，我也來分享一下住家及公司附近的外帶美食Part1:
#瑪黑家居選物
▪️慢燉牛小排(真空包)
▪️yado自製-沙拉佐加拿大煙燻鮭魚
#饗食天堂-台北信義店
▪️EAT澎湃獨饗餐盒 $300
▪️EAT豪邁獨饗餐盒 $280
6/14前外帶外送消費滿千有9折優惠，店家還有附上手寫感謝小卡，並附贈水果。
#奧瑞岡義式餐廳
▪️焗烤番茄肉醬麵 $300
▪️焗烤白醬雞肉麵 $300
住家附近最愛的義大利麵店，疫情期間外帶有8折優惠，點了期間限定的焗烤系列。
#FaBurger
▪️鮭魚沙拉 $230
▪️帶骨牛小排(雙拼) $480
住家附近最愛的漢堡肉品店，價格實惠又好吃，疫情期間已經吃了三次。
#樂軒和牛專賣店
▪️澳洲9+和牛橫膈膜&醬烤和牛牛五花 $380
▪️澳洲9+去骨牛小排&醬烤和牛牛五花 $480
高價和牛燒肉店，疫情推出平價餐盒當然不能錯過，個人覺得非常超值且美味。
#蘭亭燒肉和牛極緻料理
▪️紅酒燉牛肉飯 $250
▪️和牛滷肉飯(隱藏版) $250
高價和牛燒肉店，疫情推出的平價餐盒均一價$250，並附贈養生茶。
#明日のお弁当
▪️宮保雞丁 $80+$10青菜
▪️柳葉魚雙拼肉丸 $80+$10青菜
▪️yado自製-竹筍排骨湯
公司附近最常買的便當店，價格平實且不會太油膩，每天的菜單也都不同。
朋友送我一罐自製味噌，好喜歡這樣的手作啊，自己做的味噌聞起來跟市售的很不一樣，真的香太多了，有一天我也要自己來做！
《香烤味噌肉片》(請按右下角HD)
🍄味噌醬的比例是味噌和米酒1:1，如果味噌已經很閒就不需要再加醬油，喜歡甜味可以加一小匙糖。
🍄烤的溫度230度，10分鐘。
🍄如果要用煎的，建議另一種做法，就是先將肉片裹一點太白粉直接煎，煎熟了之後再淋味增醬汁就不會煎到焦黑了喔。
🍄其他味噌料理：
🔹味噌魚排：https://youtu.be/PWnMVTF7lnk
🔹味噌肉餅：https://youtu.be/TH43FLAsvwI
🔹味噌鮭魚：https://youtu.be/PWnMVTF7lnk
🔹烤味噌飯糰：https://youtu.be/as6Zt3dwZXQ
🔹鮭魚味噌湯：https://youtu.be/ypcmRpXwLtI
🍄其他烤箱料理：
🔹香烤鹽麴松阪肉：https://youtu.be/PkMjQAHcUnA
🔹蕃茄烘蛋：https://youtu.be/0JPxhTH9iqE
🔹腐乳雞翅：https://youtu.be/RPSI6tjdcdg
🔹蕃茄肉醬千層麵：https://youtu.be/TspNaMGIgm0
🔹白醬雞肉焗烤義大利麵：https://youtu.be/DTcidqNjzvk
🔹香烤鹽麴豬肋排：https://youtu.be/wlfoTQ6JLHk
🔹香烤味噌肉片：
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這也是小孩小的時候我常煮的料理，煮一大鍋醬(有時候是白醬，有時候是茄醬，有時候是青醬)，冷卻後分裝在保鮮袋裡，放在冷凍庫隨時需要的時候就能拿出來用。
《白醬雞肉義大利麵、白醬雞肉焗烤飯》（請按右下角😘HD）
🍄雞肉可以用雞胸、雞腿肉，或是用其他肉類都可以。
🍄至於青菜，我都是看冰箱裡有甚麼舊家甚麼XD，不過洋蔥是必要的喔。
🍄麵粉要過篩，才不會結塊。
🍄牛奶分次慢慢加，不要一次加太多，烹煮的時候覺得太乾隨時可以再加就好。
🍄這次有多用濃縮牛乳，感覺還不錯，味道很香，小孩也很喜歡，我是在烘焙展買的。
🍄芥末粉和糖是增加口感層次，不加也沒關係。
🍄因為是濃稠的湯汁，一定要小火，也要持續攪拌喔，不然容易燒焦!
🍄醬汁不用煮很濃稠，因為放冷或是碰到面和飯都會被吸收，太乾反而不好吃。
🍄另一種白醬義大利麵: https://youtu.be/ojYQF9lqkEA
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