《食在宮廷》
對於研究清代的宮廷飲食乃至於部份的傳統魯菜，這本《食在宮廷》是舉足輕重的一本著作。不過，這本書的原作者卻並非中國人，而是一位日本女子。
原名嵯峨浩的愛新覺羅浩，原是日本藤原北家閑院流嫡傳三條家嵯峨實勝侯爵之女，曾祖父正親町三條實愛是明治维新初期的功臣(明治維新後改姓嵯峨)，祖父嵯峨公勝是貴族院議員和侯爵。嵯峨浩的祖母中山南加，則是明治天皇的生母中山慶子的妹妹。
嵯峨浩於1914年誕生於日本東京府，1937年4月3日，與末代皇帝溥儀之弟溥傑在東京千代田區的九段軍人會館（現九段會館）結婚。
而溥傑當時是在1928年到日本的學習院高中留學。在此之前，他與後來成了張學良情婦，後來成為畫家，逝世前捐贈多件現存於台北中國文化大學華岡博物館作品的唐怡瑩有過一段婚姻。1933年三月，溥傑從學習院高中畢業後的那年九月進入了日本陸軍士官學校本科，並在1935年七月畢業，進入日本步兵第五十九連隊做為實習士官。而嵯峨浩正是日本關東軍為了強化「日滿一體」，而為溥傑精挑細選的妻子。
嵯峨浩與溥傑結婚後，於1937年九月回到滿洲。由於當時的「滿洲宮廷」還是沿用著清朝舊制，連廚師也是清宮出來的。因此，愛好烹飪的她，就是向宮廷廚師長常榮氏等人學習烹調的。《食在宮廷》這本書原本是用日文寫的，1961年由東京ハースト婦人画報社出版。中文版則由曾任中國食品報社副總編輯與北京市食品研究所副研究員的王仁興教授翻譯，並於於2012年由北京三聯書店出版。
這本書分成介紹清朝的宮廷、清朝宮廷的食事、清朝的歷史、皇帝的日常生活、皇帝的食事、承德離宮等的第一部份，以及介紹了包括松鼠黃魚、燒明蝦、瓦塊魚、紅燒肚當、紅燒鯉魚、糟熘魚片、清炒蝦仁、抓炒魚、炒魷魚、乾燒鯽魚、拌蝦腰、燻魚、清蒸比目魚、蟹肉海參、紅燒魚翅、奶汁二白、燴蟹肉、清蒸鯉魚、酥魚，豆瓣鯽魚、燴兩雞絲、白斬雞、燴雞蓉、清蒸口蘑鴨、肥雞火燻白菜、豆絲鍋燒雞、叫化雞、炸八塊、雞片燒豆腐、雞丁蝦仁、炒木樨肉、荷葉肉、紅燜肘子、燒羊肉、扒羊肉、酥肉、蘇灶肘子、腰丁腐皮、炸丸子、炒肉末、紅燒獅子頭、焦熘裡脊、爆三樣、扣肉、白肉、紅燒肉、熘肉片、糖醋櫻桃肉、蔥椒羊肉、鍋肉蘿蔔、齋菜、冷菜、花果類菜、鍋子菜、湯菜、宮廷點心、宮廷小菜等166種宮廷菜餚的來歷、用料、做法、注意事項及食用方式等的第二部份。
其實清宮飲食要一直到了乾隆的時代才開始逐漸重視起來，而其風味特色，根據嵯峨浩的說法，則有山東烹調、滿族固有烹調、以及蘇杭烹調等三種。
由於明朝時，宮廷廚師多為山東人，因此山東烹飪在清朝宮廷中也原封不動地留了下來；滿族固有飲食，則源於其遊牧生活所承襲的以羊、雞等獸禽肉，尤其是羊肉菜為日常飲食原料的烹調方式；至於蘇杭烹調，則是因為乾隆前後兩次巡視江南都到蘇、杭二州，因此特別喜愛當地美食，還命蘇州廚師張東官為御廚。
1945年日本戰敗後，溥傑、溥儀在奉天機場被蘇聯紅軍逮捕。 而嵯峨浩則和末代皇后婉容一起，作為戰犯隨部隊輾轉東北。婉容死後，嵯峨浩和女兒愛新覺羅・慧生被釋放，並經過一年多的輾轉回到日本。
1955年的時候，嵯峨浩的大女兒愛新覺羅・慧生寫信給周恩來，希望與能讓自己與母親與失聯多年的父親取得聯繫。1960年，溥傑獲得特赦後，嵯峨浩終於自東京經香港，於1961年5月12日到達廣州與溥傑團聚。
只不過，他們的大女兒慧生，卻在1957年她19歲時，因為與同為學習院大學二年級的青森縣出生的男同學大久保武道相戀，被身為貴族的母親強烈反對，而在該年12月10日，被發現與大久保武道頭上有彈孔地一同陳屍於伊豆半島的天城山，被判定為一起殉情事件，成了當時轟動一時的「天城山心中」（あまぎさん しんじゅう）。
然而，在慧生的母親嵯峨浩看來，卻是種種跡象都顯示慧生並不喜歡大久保，甚至還對大久保的追求感到困擾，因此認為應該是大久保脅迫慧生與他同死的單方面情殺事件。
#食在宮廷 #嵯峨浩 #清朝宮廷飲食
白雞山事件 在 [見聞] 三峽白雞山夜遊- 看板marvel - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
看到有人在PO山上夜遊故事
我也想到我年輕時有一段故事
有一次
因為半夜無聊
就上聊天室找夜遊團
我跟一個我喜歡的女孩子（算女友）
還有四個網友一起去白雞山夜遊
分別是四男兩女
總共四台車
以下分別稱為
我 女 A女 B男 C男 D男
我跟我女友一台車
A女跟B男一台車
C男跟D男各一台車
我們除了兩對情侶
其他全部都不認識
可是其中B男跟C男說他們看的到
而我也是屬於看的到的
但是我遇過太多喇叭嘴的
所以我也沒想太多
我們本來想去白雞山上面的一間廟
可是奇怪的事發生了
我們怎麼走都迷路
於是我女友就說要停車打電話問
我們也說好
順便抽煙
但是不知道為什麼
那女生講電話講到一半
他越來越靠近山壁
甚至差點靠上去
可是當下我已經發現樹林中不太對
我看到樹林中有一個女生爬在地上
沒想到我後面本來四個在嘻笑的人
突然全部安靜閉嘴
我轉頭一看
四個人全部瞪我女友
我也在轉頭看我女友
當下真的我差點尿褲子
原本爬在樹林裡地上的女生
居然像蜘蛛人趴在牆壁上看著我女友
臉離我女友不到20公分
我們全部人除了我女友繼續講電話
其他全部安靜
我就很大聲的喊！
XXX妳現在給我掛掉電話馬上過來
我女友還回我
靠北阿！妳沒看到我在問路？
結果她發現我們五個人臉色都不對
就突然掛掉電話跑過來
可是那女的依然趴在牆壁上
突然C男開口
他說我們必須有一個帶她走
於是C男直接上車走人
我們要攔他時
他突然就騎走了
但是！他離開不到五秒
我們全部都看到蜘蛛女趴在那C男背上
後來我們也都嚇壞
跑到白雞山下的便利商店喝酒壓驚
我們也擔心C男的下落
於是約C男的D男打給C男
他一開擴音
兩個女生全哭了
而我們男生也全傻眼
電話中傳出來的是
您撥的電話是空號
請查明後在撥
以上是真實事件
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.96.218.238
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marvel/M.1397190174.A.106.html
我跟我女友(認識) A女跟B男認識
A女跟B男還有D男是我在聊天室找的 可是他們彼此之間不認識
C男是D男在網路聊天室中約出來的
所以除了情侶以外 我們都不認識 而且都是第一次見面
這件事情過後 我跟A女B男D男都還有再連絡
可是C男就真的從此消失 我們也沒人在提到他
不過後來各自有各自的發展 所以最後也斷掉聯絡了
剛剛去GOOGLE了一下
百分之九十確定是這邊
由於我不太會用PTT來PO圖片
所以我把網址給各位大大
https://www.google.com.tw/maps/@24.909486,121.402989,3a,75y,121.13h,68.93t/data=!3m4!1e1!3m2!1sHXr1Ma4JRL2rNgyX0I4Dew!2e0
說真的 當下的想法是 只是網友
或許他可能不想再跟我們聯絡
或許他怎樣怎樣
反正結論是 我們之中沒有人在提到他= =
本來我也已經完全忘記這件事情
我是看到很多大大在PO說
去擎天崗夜遊碰到詭異的事情
我才想起這件事情
不然我根本也完全忘記C男的存在= =
※ 編輯: bv03b404a277 (101.8.157.5), 04/11/2014 17:32:15
再補一下這件事情我個人的後續
其實這件事情隔幾天我也是有去問師父
可是師父說
叫我不要一直想這件事情
也別再去追問這件事情
就當作是我們一群人運氣好
碰到菩薩幫忙
逃過一個劫難
就我記憶中
曾經師父跟我說
當我看到不乾淨的東西
有很明顯的外貌跟五官時
也就是我準備出事的時候
所以從小到大我看到的幾乎都是黑影或者是型體
回想起來
那次真的看到太明顯的一個女性
凌亂的長髮 髒兮兮的五官
重點是那怨恨的表情......
※ 編輯: bv03b404a277 (101.8.157.5), 04/11/2014 17:39:55
也說自己有修練甚麼甚麼(當下我聽的時候我覺得是喇叭嘴 我根本沒仔細聽)
(我+我女友)→網路找的→(A女+B男)
↓ ↘ ↙ ↓
網路找的 不認識 不認識
↓ ↗ ↖ ↓
( D男 ) →網路找的→( C男 )
我女友是被我叫回到我身邊 轉頭回去才看到
C男突然走得很匆忙 他突然走掉 我們看他背影才看到
到底有沒有C男這個人
或者是C男這個人最後到底發生甚麼事情
我只能說聲抱歉
真的無解
況且這件事情已經過了六年
根本也沒辦法去追查
只能說這是我的其中一個經驗
其實我遇過很多
但是真的要從頭說到尾
我遇到的每一件事情
大概不用50個字就可以說完
所以我只PO了一篇
比較可以打成文章的經歷
不過在我個人感裡
這件事情還不是最恐怖的
最恐怖的
等我把記憶整理整理
我在完完整整的把我曾經遇過最恐怖的事情PO出來
或許可能等等就可以PO
不過真的需要回想一下
因為那是我國中發生的事情
※ 編輯: bv03b404a277 (101.8.151.155), 04/13/2014 00:52:32
至於C男到哪去
我也無法知道答案了
※ 編輯: bv03b404a277 (101.8.151.155), 04/13/2014 07:08:40
如果當天另外兩個人說的都是真的
那真的看得到的六個人當中 只有三個看得到
但是那天我們六個人都看到了= =
第二 當初我們那團有人未滿十八 所以不敢報警
第三 因為C男對我們而言只是個網友 所以我們人性的一面就是 我們不太在乎他
※ 編輯: bv03b404a277 (101.8.151.155), 04/13/2014 16:56:15
無解
※ 編輯: bv03b404a277 (101.8.151.155), 04/14/2014 00:42:20
大大你可以去那邊趴在那個山壁上 你看看你像不像蜘蛛就好嚕0.0
如果唬爛唬過頭 您也可以不要看^^
※ 編輯: bv03b404a277 (101.8.151.155), 04/15/2014 20:29:35
大大 您這樣說 要我怎麼回阿.........
難道要我說 你家鬧鬼嗎一___一
白雞山確實是個風景優美的地方........
但是我不敢再去是事實= =
※ 編輯: bv03b404a277 (101.8.151.155), 04/16/2014 02:14:00
※ 編輯: bv03b404a277 (101.8.154.103), 04/16/2014 17:11:24
※ 編輯: bv03b404a277 (101.8.154.103), 04/16/2014 23:52:32
未成年是別人
※ 編輯: bv03b404a277 (101.8.154.103), 04/17/2014 03:39:48
※ 編輯: bv03b404a277 (101.8.154.103), 04/17/2014 15:20:39
※ 編輯: bv03b404a277 (101.8.154.103), 04/19/2014 07:51:23
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