以前在澳洲花生巧克力或白吐司配可樂、在台灣靠麵包或御飯團、在德國一包Chips 或一個沙威瑪就一餐的我變了。過去對吃飯不講究只求快或有吃就好,似乎在開始規律上班卻又得煮三餐給自己的生活裡變了。
忽然發現我開始對煮好吃跟不同味道的東西給自己感興趣了!🤩🤩🤩
過去大家都跟我說想吃什麼Google 就有食譜,但對沒想到也沒想要吃什麼的我來說根本連個關鍵字都生不出來。總不能Google ‘午餐‘吧!
這一陣子從自己弄漢堡,Google煎個熟成牛排,到在義大利麵裡開始加松露醬或松露油,覺得花點時間在煮飯上頭好像也不錯。並不是那種一時興起的一餐,不再是曇花一現的活動,而是把吃放到日常生活裡。
感覺這類用來加味跟調味的東西就存在超市裡,但我以前視而不見或根本不識,又或是買來裝飾卻沒有去深入了解它。可以從已認知的食物中加一點變化產生新組合,對我來說學習門檻低很多。
嗯 應是我以前的好奇心在別的地方,特別是有段時間只放在購物上。我會花錢在買廚房器具,但沒有想要怎麼用它,就算我買了新食材也只是買來收藏而沒想到要怎麼用它。
現在開始認識食材,把它們融入我的生活裏。 哈 雖然開竅得晚,但也不遲啦!😌😙
不得不說花時間去研究自己還真是有趣,每每都有新發現,偶爾會想過頭時要記得拉回來。😅 我這算是在重新愛上自己吧!😙😙
#慢半拍的疫情廚房生活
#慢慢了解自己
#找回100%活在當下的自己 #晚熟也是熟
#還是REWE超市合適我
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,780的網紅白瑜 心星占星,也在其Youtube影片中提到,4月是牡羊月,生在春天的牡羊,就像春天的嫩芽、櫻花一樣,燦爛而富有生命力。不過牡羊在生活上,真的沒有什麼耐性。尤其是吃飯,容易太隨性,不會好好照顧自己。 白瑜 心星占星 FB:https://www.facebook.com/nascastudio IG:https://www.instagra...
白 松露油 食譜 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳解答
#油醋入門團 #下單便免運 #西班牙皇嘉特級冷壓初榨橄欖油 #jj5色廚森森采食
團購連結 https://cutt.ly/gmWIu2t
團購期間:2021.7.6(二)~7.13(二)
這次的團購,全部都是我廚房裡面的寶貝!
跟廠商討論這個【輕奢時尚優雅團 遇見生活儀式感】 團時,我一直強調我的團購初衷是跟讀者分享我本身 #一直使用,#非常喜歡 的產品,而不是一味買越多越便宜求量。
廠商很貼心,她觀察平常JJ做菜慣用的手法,把我最愛用的產品組合成五個組合,其中有三個組合在$1000以內,很適合嚐鮮的朋友,來嘗試JJ最喜歡的口味!
🇪🇸主角的西班牙【皇嘉】特級冷壓初榨橄欖油,
🌱西班牙王室御用
🌱連續7年榮獲Flos Olei最高分榮譽與無數世界橄欖油國際獎項肯定
🌱西班牙莊園原裝進口第一道冷壓初榨
🌱抗氧化多酚含量最高
🌱發煙點210度以上,煎煮炒炸皆可放心料理
我特別喜歡皇嘉的香氣,尤其是黑瓶Picual,天天使用,是JJ食譜中常出現的橄欖油。團購組合中有100ml, 250ml跟500ml三種選擇喔。
最近分享的~不會變黑的青醬 https://bit.ly/3xl1NUX 主角也是這一瓶喲。
🇮🇹
義大利【典釀】巴薩米克醋
巴薩米克醋對義大利人的重要性如同我們的醬油,廚房必備,缺了會心慌。
紅寶石般艷麗的 #典釀巴薩米克醋,一開瓶先聞到柔和果香,跟一般酸到嗆鼻的醋完全不一樣。
濃稠的巴薩米克醋緩緩入口那一刻,和諧的甜味和酸味、溫醇柔和的口感,讓我著迷。
使用至少十至三十年以上的櫻桃木、橡木製老木桶釀製而成,如同美酒般味道隨著年份升華。
典釀的 #三年醋 香味淡雅,入口時的酸甜滋味較為強烈,作為淋醬、調味或搭配海鮮、烤蔬菜都很實用。也是我最愛的BBQ烤肉醬的秘密武器。
典釀的 #十年醋 香味則較為醇厚,在口中層次豐富,除作為淋醬、調味,在海鮮、肉品、蔬果、起司,甚至搭配冰淇淋食用都很合適。
❤️
大推組合2的「油醋入門款」~100ml的皇嘉橄欖油+30ml的三年巴薩米克醋,3:1正是調配油醋醬的經典比例,夏天沙拉就靠這一組了!
🇮🇹【波狄】白松露風味特級初榨橄欖油 黑松露蘑菇醬
是愛松露味的朋友不能錯過的,搭配任何雞蛋料理,義大利麵及牛排都非常加分。
松露油也是100ml,只用倒幾滴在食物上就很香,試試加在薯條上吧!
JJ松露醬idea: https://bit.ly/3xiOUL1
🇧🇪【藍舶】比利時鹽之花
好的海鹽味道圓潤回甘,讓食物更鮮美,單吃便可以深深感受到他的精緻風味。
鹽之花適合在料理完成後撒在上面提味,快速的醃漬泡菜也很適合,用過之後很難轉回去用普通的鹽巴了。
😍🤩加價購產品更讓人愛不釋手
加價購1️⃣. 皇嘉嘗鮮四入組
每瓶都是100ml,可以一次嘗到四種顏色代表的四種西班牙橄欖的口味,方便攜帶,也可以放餐桌上,我女兒吃木瓜的時候特別愛沾橄欖油,風味非常大膽,介紹朋友這樣吃都一吃上癮,大家可以試試喔。
皇嘉橄欖油隨身瓶用途非常廣,我有一瓶是放浴室用的!介紹文 https://bit.ly/3cxrNEs
加價購2️⃣. 蔬果醋三入組
也是100M L一瓶,使用沒負擔,有番茄、檸檬、小黃瓜三個口味一組,造型非常可愛。很適合夏天做涼菜。
加價購3️⃣十年巴薩米克醋
推薦給特別著迷巴薩米克醋的朋友,比三年醋更濃稠,很適合單吃,加在冰淇淋、布丁還是單純沾麵包,輕奢儀式感讓人心情很好。比較市面上的10年醋,團購的價格CP值很高。
加價購4️⃣ 噴霧油醋罐 100ml
這個氣炸鍋大流行的時候我也買過別牌的,比較之下皇嘉的品質好很多。
我喜歡把調好的油醋醬放在裡面,也會做一些自己喜歡的風味油,用噴的在沙拉上可以分佈很均勻,比起把醬倒在沙拉上再拌,可避免醬過多及油量可精準控制。
這次的團購價格都非常優惠,組合也很實用,與很多油品團一買就要六瓶一打的大大不同啊!
目的就是介紹大家JJ真的很喜歡及常常用的油,醋及醬料,有了他們,平常做菜會多了很多靈感。
當然,這些優質的產品,能讓我他們吃得健康,生活健康。
下單就免運,真是太優惠了!
更多的介紹在照片處喔。
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白 松露油 食譜 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最佳解答
#韭菜盒子
之前買了一把韭菜,本來想來包水餃,但看看爆滿的冷凍庫...已經沒有地方可以讓我冰包好的水餃。
乾脆來做很久沒做的韭菜盒給家人當點心吃!
每次做一上桌就被秒殺,真的太好吃了!
昨天跟今天連續做了兩次...
昨天我做了8顆,艾寶一個人就吃掉了6顆!!!
今天為了昨天上班沒吃到的老李又做了幾顆,一樣一上桌父子倆就開始搶食...
自己做料就是放的不手軟,整個塞滿塞飽為止...
麵皮我直接用水餃皮方便許多,包好後用半煎炸的方式,煎炸到兩面金黃...
一口咬下,酥香的外皮、和滿滿韭菜香撲鼻而來...冬粉、蛋碎、蝦米、肉末....所有食材的香氣融為一體好迷人!!!
會讓人忍不住一個接一個停不下來....
以後退休乾脆來擺攤賣韭菜盒和芋粿巧好了....😆😆😆
#食譜
▪️材料:約可做18個
水餃皮適量
韭菜一把(且小小段)
冬粉2球(事先泡熱水軟化切小小段備用)
雞蛋2顆(事先煎成碎蛋狀備用)
蝦咪或蝦皮一把
豬絞肉1/3~1/2碗
▪️調味料:
鹽巴適量
白胡椒粉或胡椒鹽適量
糖適量
醬油少許(炒肉餡用)
▪️做法:
1.先把冬粉泡熱水軟化後切小小段備用;雞蛋加點鹽巴拌勻成蛋液,下鍋煎成碎蛋起鍋備用。
2.熱鍋放點油,放入蝦米煸出香味,再放入豬絞肉炒散且無血色,再加入一點醬油、胡椒粉拌炒均勻,起鍋備用。
3.均勻混合切好的韭菜、冬粉、煎好的蛋碎還有炒好的蝦米絞肉,加入適量的鹽巴、1大匙糖、黑白胡椒粉,拌勻就是韭菜盒餡料。
4.水餃皮稍微拉開、拉大張一些,包入適量的餡料,蓋上另一張水餃皮,四周沾點水,確實壓密合,周圍可以折花也可不折。
5.直接入鍋中小火半煎炸到兩面金黃就完成囉!
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#工商
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白 松露油 食譜 在 白瑜 心星占星 Youtube 的精選貼文
4月是牡羊月,生在春天的牡羊,就像春天的嫩芽、櫻花一樣,燦爛而富有生命力。不過牡羊在生活上,真的沒有什麼耐性。尤其是吃飯,容易太隨性,不會好好照顧自己。
白瑜 心星占星
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自然醒影像工作室:https://www.facebook.com/nwakeupstudio/
感謝
義美蛋餅皮 https://reurl.cc/a9oEnZ
食材:
蛋餅皮 1包
香菇、蘑菇、金針菇、紅椒、黃椒、青椒、小黃瓜、山藥、馬鈴薯、
洋蔥、黑木耳、芝麻⋯⋯若干
薑 4片切碎
玫瑰海鹽、享有、白松露油、黑麻油 少許
黑芝麻醬、泡菜 按照偏好酌量取用
配菜:
黃橄欖、脆黃瓜
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食材:
松葉蟹鉗4隻、草蝦仁200g、花枝200g、豬油粒少許、綜合生菜80g。
調味料:
酒醋膏適量、松露油少許、胡椒粉少許、香油少許、鹽少許、太百粉少許、柳橙優格3大匙、麵包粉適量、蛋白2顆。
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#松葉蟹 #百花 #美食
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材料:
水煮蛋一顆、豬絞肉65g、義大利米125g、松露醬1t、松露油少許、洋蔥丁、蘑菇3朵、小番茄2顆、秋葵2根、雞蛋1顆、麵包粉20g
調味料:
可可粉1t、白酒10cc、鹽、胡椒、義式綜合香料適量
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#蘇格蘭蛋 #松露巧克力 #燉飯