＃東京美食～王子站前的「明治堂」 百年麵包店
住在東京的友人分享了一篇發文，立馬讓我翻開電腦中的資料夾，回到前幾年去東京的回憶。一家在東京開業120年（現在應該超過130年了）以上的麵包店，友人在東京住了超過30年，第一次品嚐，直呼「太好吃了！」
這家位於王子車站附近的百年麵包店「明治堂」，我去過兩次。我住在目黑的「公主花園酒店」，第一次是搭METRO南北線到「舊古河庭園」看玫瑰花，回程在「王子站」銜接都電荒川線，安排了一趟荒川線半日遊。當時從「王子站」出站在附近逛了一下，這一個車站附近有知名的賞櫻景點「飛鳥山公園」，還有狐狸坐鎮的「王子稻禾神社」，在閒逛的過程中看到了這家「明治堂」麵包店，我是被招牌上的1889年吸引了，這樣歷史久遠的麵包店一定有它的賣點。店家裡有日本人喜歡吃的炸咖哩麵包、炸可樂餅麵包，還有法國麵包～～種類非常多，能夠經營超過百年，絕對不是浪得虛名的！
第二次造訪這家店則是特意安排的，早上先在荒川線上漫遊，然後特別安排到「明治堂」吃下午茶，因為第一次去的時候看到麵包店的二樓有咖啡店，麵包好吃，下午茶應該也不會讓我失望（各位請看照片囉！）～～當然也可以把在一樓選購的麵包帶到二樓，點飲料慢慢享用！
看店家官網的介紹，店家創辦人是一個熱愛嘗試新事物的人，當他第一次品嚐麵包後就愛上它，甚至還到「銀座木村屋」學習，他秉持著想與當地人分享的願望而開了這家店。傳承到現在是第四代了，除了原有傳統的麵包之外，也不斷嘗試開發新口味，然後以新鮮出爐的狀態提供給當地人更多的選擇。
有著這股熱愛麵包的心，相信這美味的麵包一定也會得到你的青睞，下次安排都電荒川線半日遊，或是到「飛鳥山公園」賞櫻時，別忘了也來這家「明治堂」百年麵包店，帶兩個麵包當作旅途中的點心喔！
地址：：北區 王子 1-14-8
營業時間：1F麵包店～6:30～21:00，2F咖啡店～09:00～19:00
公休日：星期日
＃METRO南北線
＃JR京濱東北線
＃王子站
＃都電荒川線
＃王子站前
百年麵包 在 [食記] 法國隨處可見的烘焙甜點Paul百年麵包店 的推薦與評價
餐廳名稱：Paul ( Place des Halles) 百年麵包店
地址：Place des Halles, 24 Place des Halles, 67000 Strasbourg, France
電話：+33 3 88 32 93 10
圖文網誌→https://borntoshop.pixnet.net/blog/post/220100269
創業於1889年的Paul百年連鎖麵包店，以歐洲的物價來看算是很平價的麵包坊，
其中又以品牌發源地法國最為便宜。因此到法國旅遊，預算有限又想稍微縱容自己的話，
建議可以買份Paul的麵包填飽肚子。
這次我是從法國東邊史特拉斯堡(Strasbourg)城市玩到巴黎，想不到吃什麼的時候，
很自然就會找Paul百年連鎖麵包店報到。畢竟它被引進到台灣之後，價格從親民提升
到豪野人價位，再對比兩國的薪資物價，當然要來法國吃個過癮。
維持一貫刷黑的木質裝潢，黑與白的色調與法式優雅浪漫風格互相互映。
除了各地處處可見，Paul在機場也吃得到唷！我還因為太愛吃的關係，
居然手滑買了一盒迷你馬卡龍。
接下來就來介紹我吃了哪些餐點唷！
anglaise abricot 杏桃奶油酥餅 2.30€
這份杏桃奶油酥餅我們一試便愛上，以可頌千層酥為基底，在上頭鋪上卡士達奶油和
幾顆杏桃一起烘烤，水果自然的風味經過高溫後完全被釋放出來。外層酥脆內裏濕潤，
整體口感偏甜，可以當甜點或是早餐來吃都沒問題。
Pain Au Chocolat 巧克力可頌 1.75€
Paul的巧克力可頌，好吃到每次上門光顧我一定會帶一個走。其美味的靈魂在於香酥、
輕盈的層次，加上選用的奶油品質以及在揉捏麵糰的打摺層次。即使不是剛出爐，
卻能保有酥脆的口感，另外苦甜滋味的巧克力也擔任了舉足輕重的角色。
Cafe Creme 拿鐵3.15€
字面上從法文直譯的意思是鮮奶咖啡，味道就如同熱拿鐵。喝一口隨意灑落的奶泡與
咖啡，立刻為二月初寒冷的天氣注入一股暖流。雖然冬天歐洲市內都有提供暖氣，
不過剛從不到10度的室外走進來，能喝上一杯熱騰騰的咖啡暖身還是好的。
Cappuccino 卡布奇諾 3.40€
卡布奇諾的味道喝起來意外地比熱拿鐵淡，不過考量到這是一家麵包專賣店，
倒也不忍要求太多。
Minis Macarons 迷你馬卡龍 10.15€
跟法國大部份的甜點店相比，一顆大約1.6歐元，Paul的馬卡龍售價可是便宜多了，
十二顆才賣10.15歐元，平均一顆0.85歐元，算是CP值很高。本來以為我可以一口氣
吃完十二顆就登機，想不到一進到戴高樂機場免稅店，立刻又被其他甜點給迷住。
如果拿它來跟Pierre Herme、Laudree和Amorino的馬卡龍相比，Paul的版本烘烤後的
蛋白略顯不夠酥脆，內層的部分太厚實以至於入口會很黏牙，當然甜膩的部分是
馬卡龍的特色，整體來說是物美價廉的甜點。完整的法國四家馬卡龍名店有待
之後的篇幅介紹。
愛吃甜點跟麵包的話，有機會到歐洲國家或是法國遊玩，很推薦試試看在當地很
平價的Paul百年連鎖麵包店，能吃到全部使用歐洲麵粉、奶油的麵包，單價甚至
還比台灣便宜唷！
<延伸閱讀>
[美食] 法國 風靡全球的Amorino小天使花瓣義式冰淇淋 Gelato及馬卡龍
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[美食] 法國 巴黎人氣閃電泡芙精緻甜點L'eclair de genie (拉法葉百貨)
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[美食] 捷克 布拉格Cafe Imperial帝國咖啡館‧世界絕美十大咖啡館
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