▌凱莉意思廚房 + 純淨澳洲Tasteology 香料科學.現貨團
▌闡述美味的新角度
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#用科學的方式媲美五星級料理水準
#365天的優雅香料美學
#調味瓶也能是廚房最美的風景
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我知道
有時侯想要認真學料理,心想該去報名料理課嗎 ? 但家庭與工作兩頭忙,擠出時間談何容易
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我也知道
為自己或為家人,甚至偶爾朋友來訪是需要家庭宴客料理時,端出來的餐點風味總是不太到位,納悶著是不是少了點什麼,還是需要再撒些什麼香料補足滋味 ?
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我更知道
當某日想發憤圖強,捲起袖子翻開食譜書配方,想好好做一道料理時,看到配方才想起家裡不是少了迷迭香就是缺了辣椒粉,或是書上說要加入匈牙利紅椒粉或孜然,到哪裡買都是滿頭問號 ? 算了,不做了不做了,光是到要再去奔波採買調味香料,老實說心已疲累啊
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這些的『我知道三部曲』,是我一路的料理心得,也許你也有共鳴
很多時候為了讓家庭料理也能有滋有味,花好多錢買各式中西式料理書,或是一罐罐香料只用一次就被冰封到過期,該丟還是不該丟而感到可惜
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#親自摸索走過的料理心聲
正因為我懂,更要好好介紹這一系列讓家庭煮婦廚夫也能走路有風,讓料理能抬頭挺胸的 #澳洲Tasteology香料科學,推薦給對料理有興趣或是對香料不知如何搭配運用的苦手,很值得一試
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來自澳洲Tasteology香料科學,
將香料以方程式般解析,再精準切入香料特性搭配完美比例,不需要擔憂搭配問題,#每款風味協調且不落俗套,讓我們很容易就能成功在家 #重現媲美餐廳級的美味料理
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Tasteology香料科學是 #料理主廚培訓速成班
將香料轉成使用度高的料理品味,為料理增色添香,使用無界限,快速好上手,家庭料理也能是有模有樣姿態
這次推薦的 #TASTEOLOGY香料科學
4款經典綜合香料罐、4款來自無汙染海域的澳洲大堡礁香味鹽、4款澳洲新南威爾斯的香味蔗糖,以澳洲100%天然成份帶來風味
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👍 先介紹 #經典綜合香料罐 系列
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每款的香料相當獨特且香味不落俗套,市面上找不到的相似款的風味,再度佩服TASTEOLOGY香料科學的精準配方,讓料理可以充滿各式香氣變化
每款都好喜歡,好難選出最喜歡的一款,可以依據常常料理的肉類品項來選擇
因為我很喜歡海鮮,常以Seafood RUB #海鮮香料 做香煎蝦或烤魚,也曾用來香煎干貝,讓干貝鮮甜滋味再次提升
再來是我私心很推薦的一款Mexican Spice #世界香料之墨西哥風,
無敵香,若要認真描述的話,有點接近串燒烤肉攤的總會飄出的誘人風味,帶點孜然香,用來做雞類或肉類料理,隨意撒些或是醃製,些微香辣香感,非常萬用,一定要入手這罐,大愛呀
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👍 四款 #澳洲大堡礁香味鹽 系列
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以澳洲最純淨的海域-大堡礁潔淨無汙染海水製成,以天然日曬工法製成鹽度圓潤且回甘的無暇海鹽,再加入大蒜片、洋蔥末、鳥眼椒或是柑橘檸檬乾粒、香草末….等各式天然香料,可以任意搭配各種生鮮食材,#只要需要鹽巴的地方都能使用唷,隨意運用無界限
最 #百搭萬用 推薦的一款就是 #大蒜鹽
無論是哪一款中西式料理,只要有鹽的地方通通都能派大蒜鹽出馬代勞,不僅有大蒜風味還有洋蔥末在裏頭的隱隱甜味,非常推薦的一款
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👍 四款 #澳洲新南威爾斯香味蔗糖
蔗糖來自新南威爾斯的甘蔗田
純淨天然的水土氣候造就甘醇韻味的蔗糖特質
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澳洲香草蔗糖是私心最喜歡的一款
第一次使用時是一擊味覺直球,驚豔,很難想像在基礎的 #香草糖裡融合玫瑰花瓣,太喜歡這樣的協調搭配,很脫俗的滋味
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我喜歡在喝拿鐵時搭配點香草蔗糖,入口時多些隱性的回甘後再迸出玫瑰香氣,太迷幻的美好風味
另外
炎熱夏天常上場的冰咖啡或冰紅茶,很推薦使用 #柑橘蔗糖,讓飲品的層次感多些橙橘清涼香調
至於,#辣椒糖,是 #增添甘醇醍醐味裡的微辣亮點
在醃製雞翅或是肉片時或是滷肉想添點微辣醍醐風味,辣椒糖就是表現的最佳時機
讓料理甜甜又些些辣香,平衡鹹度又增添風味層次,也是相當推薦用於料理的一款調味鹽
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▌香料科學Tasteology 闡述美味的新角度
#TASTEOLOGY香料 是百搭萬用,零技巧又平易好上手
像料理魔法,當我們沒有料理靈感又腸思枯竭時,只要撒一些香料或是轉幾圈鹽或糖,新滋味立刻蹦新高度,相信我,你會被自己的美味料理再次驚艷
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此團為快速出貨現貨團,馬上就可以晉級五星級料理主廚水準
有任何香料使用問題或料理方式
都歡迎來詢問唷~
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百憂解哪裡買 在 Creamy's Tea, Cake and Son Facebook 的最佳貼文
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🍵跟著Creamy一起喝好茶—經過陽光洗禮的翔琪檸檬紅茶(Hook Tea)X滴樂食果乾年節禮盒🎁
今天突然看到台灣向前衝在介紹虎克船長
覺得好奇,立馬上網搜尋《虎克船長 檸檬紅茶》,結果發現他們有出虎克船長檸檬紅茶果乾禮盒,手滑就買了下去!😅
經過我的了解他們家的檸檬紅茶是百分百純天然的,成份就只有紅茶、無籽檸檬跟天然甜菊葉這麼單純,不是像美國lemonade那種檸檬香料粉,感覺喝多了對身體不好,前年還有代表台灣到食安最嚴格的澳洲🇦🇺參展,並且也入選了台灣🇹🇼百大伴手禮,翔琪檸檬紅茶的創辦人詹翔欽,為紀念癌逝的父親生前為糖尿病所苦,想吃甜卻不能吃,飲食處處受到限制🚫,特意研究出連糖尿病患者也能喝的檸檬紅茶,而且連胃潰瘍跟胃酸過多的患者都能喝,光憑這ㄧ點,Creamy就覺得超厲害的,因為我自己實際喝了以後,真的不會胃不舒服,就我個人經驗,在外面喝手搖杯的檸檬紅茶,常常ㄧ喝多胃就覺得怪怪的不舒服,但翔琪檸檬紅茶真的不會唷!我泡了好幾杯喝都沒事☺️
🌟這次翔琪檸檬紅茶(Hook Tea)特別在年前與滴樂食果乾合作推出虎克船長檸檬禮盒🎁,禮盒封面就是翔琪檸檬紅茶創辦人詹翔欽打扮成虎克船長的樣子,如果大家有看過TVBS的一步一腳印跟東森1001個故事對Hook Tea 詹翔欽的報導,就會覺得在新的一年拿到這個新春禮盒,2020的不順遂終將離去,2021會翻轉過去就像創辦人的故事一樣,要樂觀面對逆境,努力翻轉人生。
🍋 虎克船長檸檬禮盒(檸檬紅茶五入X五種果乾各一入)💲550
喝過這麼多茶,Creamy其實第一次在家裡自己用茶包就沖泡出檸檬紅茶,他們家的檸檬紅茶入口會先感到微微的酸味,接著是甜味然後再回甘,喝起來就像人生一樣有酸有甜啦!我覺得超適合夏天做冷泡茶的,感覺很解渴清爽,可以當健康無糖版的凍檸茶,就算喝多了胃也不會不舒服,另外禮盒搭配的果乾是滴樂食的,主打使用台灣在地新鮮的水果,都是無糖或1%減糖配方,並堅持用低溫烘焙技術進行烘乾,將水果的所有營養素都保留著(水果若超過165度烘焙,會產生焦糖現象,即毒素),滴樂食有四大堅持:無食用色素、無防腐劑、無漂白劑、無農藥殘留,所以吃起來真的很安心,果乾的口味有
🔺愛文芒果乾🥭:最喜歡這個口味,果肉口感吃起來QQ的,不會烘烤的過乾,芒果味🥭超香濃💛
🔺金鑽鳳梨乾🍍:選用台灣關廟的鳳梨,吃的到鳳梨Q彈香甜的纖維
🔺珍珠芭樂乾:越嚼越有芭樂香喔!屬於後味重的
🔺情人果果乾:是裡面酸味比較重的,喜歡酸的朋友可以考慮
🔺橘子乾🍊:第一次吃到橘子🍊的果乾,超特別的,口感香甜有嚼勁
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📌 輸入粉絲團的優惠代碼:CTCS2021(會獲得vip神秘禮物🎁唷!)
📖翔琪檸檬紅茶(Hook Tea)創辦人小故事
虎克船長 詹翔欽
天生獨臂的詹翔欽,不畏逆境,將爸爸的舊茶廠轉型,與媽媽、妹妹3個人手作檸檬茶包自創品牌~翔琪檸檬茶/虎克茶。
天生沒有左手掌的獨掌青年詹翔欽,父親癌逝後,一肩扛起家計,在新竹半山腰上,守著父親的舊茶廠,用曬乾的無籽檸檬、甜菊葉與紅茶製作成無添加的檸檬茶包創業。
這個創業,極其辛苦。詹翔欽與憂鬱症纏身的母親、正在念大學的妹妹就住在這個簡單的水泥房裡,他與妹妹手工切、曬上千顆檸檬,媽媽洗大篩盤,3個人互相依靠打氣,以無比的意志力撐起。創業4年,從乏人問津,2018年入選百大伴手禮。詹翔欽用樂觀面對逆境,努力翻轉人生。
#下午茶 #chinesenewyear #teatime #過年 #過年禮盒 #伴手禮 #檸檬紅茶 #果乾 #新春禮盒 #翔琪檸檬紅茶 #滴樂食 #虎克船長 #虎克船長檸檬紅茶
百憂解哪裡買 在 Facebook 的最佳解答
#大葉高島屋
為期十一天的臨時櫃
終於到今天圓滿成功🎉
今年沒有參加婦幼展
開始嘗試看看百貨櫃位
沒想到,一試成主顧😆
效果還不錯
打算明年二月再來擺攤
其實,堡貝王經營到第七年
以往都是走保守秘密路線
沒有太多人力和勇氣😂😂
但這次經由好友 @tidi邀約
勇闖天母區
見識到天母區的人潮和消費力
#更發覺到大葉高島屋真的好好買
#我每次來補貨(每次都花錢)
#從寢具睡衣買到香草牛😅
#超市更是好好逛(二週的菜肉水果都哪裡買)
#只是早睡的我進場退場都好掙扎
#因為要熬夜😂😂😂
#還好溫ㄤ動作快(店長打包快)
#東西比進場時少😆
#已非常滿足❤️
#明天還有三場戲要演
#12月真是豐富多彩🎉🎉
◾️solac無線2in1直立式吸塵器團購
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#原廠保固一年
#下單即贈【法國Santeco】冷水瓶*1 顏色隨機出貨
《堡貝王解憂雜貨店》
開團好物如下
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2.【喜樂之泉】有機黑豆醬油
3.【日本小海豹】抗菌纖維J型洗杯刷
4.【日本製】Ma瓶栓細縫刷3入
5.【紐西蘭】黃金修復油
6.【紐西蘭】黃金呼吸膏
7.【QUASI】雙享導磁鴛鴦鍋30cm
8.【西班牙SOLAC】人體感應陶瓷電暖器
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10.【瑞典CARL OSCAR】點心分分盒贈瑕疵瑞典CARL_OSCAR彩繪祝福餐盒
➡️有需要者快來社團看看吧
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