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No.4 #百飲壹零點滴 #百飲嘖嘖報
不知道是不是到了某個年紀，每天認真只做一件事，一天就過完了，你們會有類似的感覺嗎？😅

擔心疫情，這週關心幾間合作過百飲募集的店家們，有的暫時停業，有的轉戰到別縣市並改變業態，反應快的，立刻做出爆款便當，有的則必須扛下黃金地段的店租，每個月80萬起跳的租金真的不是在開玩笑，還沒算上人事管銷，這些看似離我很遠、卻又近到像是親朋好友的事情，在這樣的情況下還能幹話來幹話去，恩～這就是創業人生🚬
原本想關心自己能幫忙什麼，結果大家都說要把產品寄過來，暖得要命。

停下也好、轉彎也罷，每個決定都沒有對錯，這段經歷不會白過，過個三五年後就知道意義了。三五年後也許我已經沒有再拍照，學習賣點東西，認識更多人，去更多的地方，既然最近被強迫停下來，就好好想想自己想要過怎樣的未來，那個輪廓長怎樣，接著就盡力去實現。

這週賴思傳了幾張典藏打樣的照片給我，看著腦中的東西逐漸成形真的很神奇，有時候覺得像是一場夢，發生了？對誒發生了
發這篇文時，典藏本剩最後10本了，最後我得說，你買的不會只是一本書。
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每週三或四，以隨性的方式聊聊百飲募集在嘖嘖出版的進展。
距離4/30號上線，募資來到今天，達成率114%🎉 截稿前支持人數244位。

#物理進度
設計款：打樣完成，待確切報價與實體拍攝
典藏款：打樣完成，待確切報價與實體拍攝
設計師婚期：未知

#心裡進度
焦慮、徬徨

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應該不會有人看到這邊還不知道發生什麼事吧，目前我正在嘖嘖上架、關於百飲起源的前100間故事，我將這段過程出版、計劃寫成一本書！

#百飲壹零點滴 #百飲嘖嘖報 #圖序配文

No.3 (前兩篇IG only)
每週三繼百飲回顧篇後，想以隨性的方式聊聊百飲募集嘖嘖和書的進展。

目前疫情進入全國三級的階段，預計會延長至6/14號，公司也進入居家遠距辦公的行列，趁這段期間也將舌尖網站建立完成，未來推廣新方案和進度會方便很多。

書的部分這週賴思有打樣出來傳給我看，感覺超有質感的！但因為還沒拿到實體，之後我會再拍給大家看。

書的內容最近被疫情打亂節奏，心情仍然在浮動中，除了生活還是要過外，也甚是擔心書中的這些店家，其實四年對餐飲業已經是不小的坡，再加上這次疫情，很有可能書中不少店家都會在這次疫情成為過去式，這是很嚴肅的事情，每一間對讀者來說只代表著100中的一個數字，但對他們來說，可能即將賠上不少積蓄、貸款，一想到這便令人感到難受，留著青山在，我會和你們一起努力。

最後如果可以，還請多分享這次的群眾募資的資訊，我希望能為這些無論最終是什麼原因，前進或暫停的店家繼續發聲，你們的支持將可以讓這件事走得更遠，雖然募資數字達成率即將100%，但對於損益是遠遠不足的，算算至少要到300%吧，看起來好像很絕望，其實是原本就預算會花錢做這些事，碰巧發現可以透過嘖嘖先降低壓力。

感謝所有的贊助者，特別是典藏版，目前還沒有太多蛛絲馬跡，憑著不管是對我、或是團隊的信任買單，相信最後不會讓你們失望的，也因為一些朋友反應沒買到，決定再釋出最後20本典藏，再次獻上感謝。

最後最後，補上最新資訊，負責這本書的設計師在前天也順利求婚成功，恭喜他們😁

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距離4/30號上線，募資來到今天，達成率100%🎉 截稿前支持人數215位。

#物理進度
設計款：打樣出來了，但我還沒摸到實體
典藏款：賴思有了新想法，打樣應該會後延
設計師婚期：未知

#心裡進度
略緊繃與小興奮

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應該不會有人看到這邊還不知道發生什麼事吧，目前我正在嘖嘖上架、關於百飲起源的前100間故事，我將這段過程出版、計劃寫成一本書。

嘖嘖開賣 👉 https://reurl.cc/pmEaNQ

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3/3起連續10週、每週三、每次10間
回顧 #百飲壹零點滴

開啟這個系列有點興奮，
彷彿某些記憶要重新被喚醒，
不光是我，包括一同經歷的朋友們，
拍攝生澀的痕跡，都是真實的過往。

No.91-100
period.20190620-20200415

時間過得很快轉眼來到最後10間，
時常掛在嘴邊關於百飲找尋的店家，
不論品牌規格是大或小、連鎖或獨立，
只要用心經營都可能是合作的對象。

獲得的收穫可以用3組關鍵字概括：

#實踐力
分不清是因為商拍還是百飲，
我們打造了一組壓克力水箱；
又或者是為了一組流動感呈現，
弄了一下午黏稠稠的膠水；
為了符合街頭小吃的意象，
將店內座椅拉到人行道。

領悟到攝影這件事，
框內我們學習的是減法，
觀景窗外則是加法，
加法是指在畫面外做的一切努力。

#想像力
在計畫實踐前我們會先有想法，
是一切行動的源頭，
而最後10間很有意思，
我們開始以不受限的角度思考可能性，
如果食物不只是在餐桌的視角？
如果我們是消費的民眾？
如果我們與食物站在同一個維度？
如果我們將食物的特性解構？
如果食物不拘泥在人類？
如果食物拆分岀五感那又會是什麼？
許許多多的如果建構了這最後的10間。

#傳承
人要跳出自己過往的舒適圈
或是思考模式其實是不容易的，
成功模式通常會是下個階段失敗的原因。
百飲的這段過程建立了團隊，
有了一些同仁夥伴，
跟著拍攝的學習過程中也萌芽自己的想法，

人要如何跳出自己習慣的思考模式呢？
我的做法是讓身邊的人發揮，
百飲創造了一個舞台讓更多人看到我，
我希望這個舞台也可以讓別人被看見，
廚師、店面、我甚至之後的同仁們。

於是裡面有幾間比較天馬行空的表現如
山木島(93)、開蘭茶(100)都是在此基礎上，
交由公司的同仁去發揮、策劃畫面。

最終結束了1.0的100間瘋狂企劃，
認真想自己有種被掏空的感覺，
有一種不確定自己還可以拍多久的違和感，
對我來說攝影是興趣使然，
我可以體會為什麼大家會說興趣不能當飯吃，
思索這句話的本意後我有了結論，
光是有興趣是不夠的，必須要有熱情，
這個熱情不是攝影這件事所帶來，
而是攝影所造成的影響或是成就感，
看到店家有所收穫，發現同仁有成長，
就是我熱此不疲的真相吧～

謝謝大家見證了這個瘋狂的故事
我將百飲1.0的故事寫成了一本書
目前上架在嘖嘖ing
想了解更多的可以到我的帳號資訊點網址囉！

最後我們也在百飲2.0中繼續努力👍🏻
#百飲募集貳點零

#海底撈
#Mamak檔
#山木島
#三本味
#哈帕火鍋
#波波的餐桌日常
#野鴨小餐館
#荖酒館
#Believer
#開蘭茶

#尼克饗食百飲募集
#舌尖上的攝影師

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