®️2021/05/11
✨#台南鹹食 #新店報報 ✨
原以為是食品材料行結果是無菜單料理😳
有紅蟳粥、排餐、火鍋很豐盛呢🥰
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[#益秀食品商行 ]
位在#育樂街 裡的隱藏版餐廳！
有預約的無菜單料理包含火鍋或套餐🍲
會依照當天食材為顧客設計菜單
之後還會有單點的火鍋就不用預約囉👌
很適合朋友聚會、家庭聚餐或同事吃飯喔！
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🔺現場特餐(會不定期更換)
#低溫熟成八小時牛小排 $380
#伊比利松阪豬 $280
#培根雞捲 $180
#炙燒北海道干貝丼 $320
#干貝鮮蝦丼 $210
#紅蟳粥 $480(提前三天預訂)
#火鍋 $500起/人(食材會依照價位準備，可以事先討論菜單)
🔺甜點飲料
#古早味手工布丁 $60/個
#新鮮小農檸檬汁 $80/杯
#蘋果玫瑰木耳露 $80/杯
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🔺紅蟳粥
真的有一整隻大隻的新鮮紅蟳！
粥煮的很綿密最喜歡米心很透的口感😍
味道比較偏清淡能吃到米香和紅蟳鮮甜
我們吃到的這隻超多蟹黃好滿足啊🥰
🔺炙燒北海道干貝丼、干貝鮮蝦丼
干貝丼真的有滿滿的大干貝！
數一數居然12顆！非常飽滿❤️
口感軟嫩非常鮮甜沒有腥味很加分！
干貝鮮蝦的蝦子都剝殼超貼心🦐
炙燒後多了迷人焦香很不錯耶～
🔺低溫熟成八小時牛排、培根雞捲
這裡的排餐也很有水準💯
牛排切的很厚咬起來口感很紮實
邊咬還有肉汁液出濃濃肉香好好吃😋
培根雞捲嫩口的雞腿肉外面包裹培根
外酥內軟的雙重口感也很讓人著迷🥓
🔺火鍋
他們家的火鍋很酷！有兩圈！
外鍋是雞骨蔬菜湯，內鍋是牛骨蔬菜湯🔥
雞骨蔬菜湯適合煮青菜海鮮吃起來特別清甜
中間涮肉先吃原味會有回甘的感覺🐷
可以再沾二層鹽提鮮味也很不錯喔～
🔺蘋果玫瑰木耳露、古早味手工布丁
喜歡有口感的點蘋果玫瑰木耳露
蘋果的香氣比較明顯加上滑順木耳很順口欸🍎
飯後甜點再來一顆手工布丁最對味！
蛋香和焦糖香氣融合好甜蜜好幸福啊🍮
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📮地址：台南市東區育樂街196號
☎️電話：06-209-5171 或 0918890204
⏰時間：12:00-14:00/17:00-19:30(星期一二公休)
#兩個男孩食台南
#兩個男孩食台南鹹食
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益秀食品商行 在 [食記][東區] 噴街尋奇:育樂街美食懶人包推薦從早吃到晚 的推薦與評價
=== 前言 ===
嗨我是蔥仔蛋
生活在育樂街好幾年
看著店家來來去去
房租幾乎是只漲不退
在這個地方因為被灌上「噴街」的名號
因此讓很多成大與南一中學長姐直接跟交接給學弟妹：
「台南好吃的多，但先遠離育樂街」
大嘻哈時代MVP成大韓森曾寫：
我寧願吃大便也不要吃育樂街 (我每天吃育樂街/韓森 & Match)
確實，這裡充滿一餐不能超過一百元與加飯加麵吃飽的學生風氣。
是多數店家的共同戰略，
甚至在疫情前就有50元便當的殺紅眼戰場，
用一雞排的價格吃到一個便當的家鄉炭烤雞排(已歇業)
但這幾年，也看到許多店家堅持自己與新興口味加入，
育樂街變成一個隨時都有新店在開，
也隨時看舊店離開的戰場(或變成娃娃機店)
我反而看到育樂街的進步。
我個人挑選這些店家的方式
1.要吃超過3次才敢推薦
2.食材新鮮與好吃是基準
3.沒列在上面原因常是沒特色
=== 早餐 ===
@老邱早餐
在地部落客深度哥的愛店，各項早餐都在水準之中，我常點粽子/吐司配鮮奶茶，
整體來說再遠一點的海鷗水準更強。
但台南小吃早餐實在精彩，我只想說遠離育樂街XD
@拾分
嚴格來說是價格偏高的早午餐，自己的麵包烘焙程度高，整體在台南早午餐界有一席之地
，我都吃三明治與漢堡，飲料是弱項。
=== 午餐 ===
@煦悅便當
最近用餐時間就會開始排隊的熱門店家，平均水準不錯但真的不值得排隊，我最常點宮保
。
@北南山熱炒
招牌低調到有人大學念四年還不知道它的存在，很到味的現炒便當，我吃炒牛肉。
@成功燒臘便當
也是新開就遇到疫情冷清的店家，便當的風味完全不輸台南一流的燒臘店家(聚香園、杰
港式燒臘等)
只輸他們炒菜的功力，燒臘肉品的素質高，優點是火肉的供應超足夠而且價格不貴。
但我不要臉推給臺南米其林美食魔人龍貓的美食森林 沒得到正面回應XD
@元味屋
台南平價炸豬排便當之霸，傳說中吃過他的人都不會去品田牧場(結果成大品田真的收掉
了= =)
@佳味庭
這間以前長得其貌不揚，找了民權路佐佐設計重新打造門面後變得很像日式店家，但骨子
還是以前的樣子，最近推出的薑黃咖哩也很夠，墨西哥辣椒雞也好吃，但不要講到宗教，
老闆娘會開啟傳道模式XD
@日曜日オムライス
台南近年的咖哩創業潮中，少數屹立不搖的強將，到味的日式咖哩與處理漂亮的蛋包，如
果白飯再強一些會更強。
@穆斯林的店
老闆是巴基斯坦人，清真乾式咖哩，白飯用的是口感輕盈的國外長米，用不到一百元假裝
出國。
@羅瑛手工麵食館
躲在育樂街巷子內，推炸醬麵，自製Q彈的麵條，各項餐點比附近的億忠還要好很多。
@南一中前汕頭沙茶意麵
原本在民族路轉角招牌寫綠芝屋，真台南傳統麵店，價格又超便宜。
@小妞炒飯
成大學生既使離開成大也會想念的無味精炒飯，我特愛XO蝦仁炒飯，用料實在，但別期待
有可愛小妞，裡面只有不苟言笑的老妞。
@10號美食館
白飯用得漂亮，炒飯的香氣收得不錯，也不會過油，與上樂並駕齊驅，上樂的炒意麵再勝
10號。
=== 下午茶 ===
@有時甘杯
台南最懂茶與設計的店家，環境漂亮，老闆熱情，果醬茶更是一絕。
@慧沁豆花
傳統的台式甜品，阿姨記憶力現在差很多，豆花綠豆湯都真材實料，點檸檬也是整顆現擠
。
@育樂街阿婆雞蛋糕
六日下午限定，阿婆不在了，但口味依舊強，麵分香直球對決
@Django決哥
台南的小型連鎖咖啡店，配咖啡甜點推肉桂捲。
@192手工咖啡
台南少見的手網烘焙咖啡，風味強烈，選擇爆多，如果要找特殊風味的咖啡不能錯過。
@穴居
在育樂街講究特色的咖啡廳環境幾乎是遙不可及，穴居做到了。
甜點咖啡都到味，人人有功練阿雞GLOJ、ig美食家晴晴媽媽都熱愛。
@良友刀削蜜豆冰
台南少見的刀削冰，成大老牌冰店，運動後看妹(?)去處，冰紅茶古早味，果汁很弱。
@鮮果補給站
育樂街排隊名店，現切新鮮水果，品質都不錯價格便宜。
務必小心附近巡迴的女生，疫情下降他們又回來了，會攔住你問一堆問題賣產品
據說是艾妮雅的業務。
@哈果汁
我偏好濃口的酪梨牛奶、果菜原汁，隔壁貝蒂果汁水感太重。
@三元坊
深度哥推薦店家，與伊娃、里夫並列我心中台南三大泡芙C/P值最高。
@欣欣冰果室
台南越來越少見的傳統冰店，夏天還有限量的冰支，
最常見的是客人(員工?)在內喝啤酒，滿滿的老味道。
=== 晚餐 ===
@大夯牛排
水準中間的夜市牛排，來這裡主要是可以看老闆的標語強迫症(?)，
全世界最愛用標語警告客人的地方沒有之一，
記得之前台通Podcast有一集專門討論標語強迫症，我傳給連他們也甘拜下風XD
@哞王原味炭烤牛排
育樂街現存6家牛排中水準最好的，當大家都用鐵板，他偏偏用難度較高直火炭烤，風味
強，比較麻煩的是對學生飽足感不夠。
@可可貝里美式餐廳
台南美式漢堡老店強將，店面超低調，價格實惠品質高，想華麗的觀光客可以UIJ樓下的
之堡，想要簡單爽吃的要吃可可貝里
@花語鐵板燒
各項肉品與調味俱佳，老闆夫婦這輩子都在鐵板燒，我最常吃蒜香雞腿與牛排配芬蘭汁，
我認為在育樂街要選一家來大學家聚來說最適合的，愛吃辣的記得要+30炒辣椒。
@焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 台南全球旗艦店
台南開始風行和牛燒肉的推手之一，品質很OK但是價格就不是學生能負擔的，趁最近出便
當可以試試，用連鎖乾杯的等級來比，整體再強一些。
@無邪燒肉
一開店就遇到疫情的和牛燒肉店，便當價格比shojo低。
@益秀食品商行
剛開不久的燒肉強將，食材鮮度很好，可惜外帶價格偏高，環境舒服很可能成為我推薦家
聚的選擇。
=== 宵夜 ===
@勝利早點
原本幾乎全日經營，後來營業時間改來改去中間一度停業，最近回鍋變成消夜專賣，我最
愛蔥餅+鹹豆漿，台南很少人賣，但吐司蛋餅就很隨便了。
@波美斯炸薯條
台南少見的波浪炸薯條，老闆現切馬鈴薯，多種胡椒/海苔/起司粉都蠻搭的。
@爆Q美式炸雞
現點現炸且不貴，可當作成大胖老爹但用粉香氣不同，爽脆的皮跟多汁的雞肉完全不用去
肯德基。
@可口港式粥品
成大老牌粥品，在臺南的粥，通常是飯湯，要吃煮得糊糊的粥店家很少，可口是大家的直
覺推薦店家，魚粥還是虱目魚，可惜沒有蔥花，不然會超加分。
@品都燒烤
常見的夜市燒烤，烤雞腿是強項，調醬雖然普通但火侯穩定。
@豪鮮鹽水雞
醬汁清爽有味，食材新鮮，在我心中可以列台南三大鹹水雞。
@八里居
平均水準都不錯的滷味，乾麵也不錯，雖然很多人也愛對面吳師傅，但這裡的麻辣絕對把
吳師傅按在地板。
=== 結語 ===
我大概五年前就想寫這篇文章了，
沒想到五年前曾經列的店家都收得差不多了：
Masa loft咖啡、長鼻子泰式咖哩、小赤佬干鍋、
Teddy's kitchen泰式咖哩、來道黃燜雞米飯(剩下仁和路店)
最可惜是新味便當，明明老闆健在卻越改越退步(嘆)
我知道還是很難洗刷噴街的名號
但育樂街真的比以前強了XD
謹以此文拋磚引玉，歡迎大家推薦好吃的育樂街美食
這篇文章也會上我的Podcast "蔥仔蛋跟他慢慢聊"
https://j.mp/3wUA7VQ
也歡迎私訊ig @onioneggss 找我討論或一起來錄音~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.87.186 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1626858038.A.B6D.html
※ 編輯: onioneggss (1.173.87.186 臺灣), 07/21/2021 17:01:12
※ 編輯: onioneggss (1.173.87.186 臺灣), 07/21/2021 17:03:17
哞王最近常臨時休 不過疫情外帶85折
育樂街就是一個殘酷的地方
原來不是只有我覺得PTT最近認真的食記很少嗎XD
我不太相信有人沒吃過XD
現在變成超便宜外帶便當
對呀
※ 編輯: onioneggss (1.173.87.186 臺灣), 07/21/2021 17:32:33
※ 編輯: onioneggss (1.173.87.186 臺灣), 07/21/2021 17:33:43
※ 編輯: onioneggss (1.173.87.186 臺灣), 07/21/2021 17:35:46
感謝補充
奇怪ubereat還有…
這幾天去看發現搬去對面，一樣是巷子內
內行的
還在喔
沒錯哈
天啊~
現況是如此，未來恐怕很難短期改善
超哭
→ ALEGG: 穆斯林的店搬到對面燕姨的位置 07/21 19:15
哈哈哈
※ 編輯: onioneggss (112.78.81.14 臺灣), 07/21/2021 19:36:36
※ 編輯: onioneggss (112.78.81.14 臺灣), 07/21/2021 19:40:31
你也可以推薦
推 neepa: 育樂街我只服逗點 07/21 20:18
只能懷念
噓 is: 三X坊也在推是在哈囉 07/21 20:21
外地人來育樂街幹嘛啦XD
是沒有你心中那家吧?
對那家也不賴XD
你提到了~
知名設計斯師古念華也愛
https://j.mp/3wZjp7R
→ calculus9: 逗點炒飯 07/22 00:41
說好不提小麻雀的...還有美香咖哩
→ mra2284: 伊娃泡芙完全不會跟CP值放一起ㄅ 07/22 09:19
超意外XD
應疫情暫停 聽老闆娘說近期重出江湖
→ k829173564: 炒飯最喜歡不倒翁，可是它倒了QQ 07/22 16:30
拍拍
※ 編輯: onioneggss (1.173.87.186 臺灣), 07/22/2021 21:54:57
※ 編輯: onioneggss (1.173.87.186 臺灣), 07/22/2021 22:20:12
※ 編輯: onioneggss (1.173.87.186 臺灣), 07/22/2021 22:30:26
※ 編輯: onioneggss (1.173.87.186 臺灣), 07/22/2021 22:39:48
※ 編輯: onioneggss (1.173.87.186 臺灣), 07/22/2021 22:42:39
※ 編輯: onioneggss (180.217.130.113 臺灣), 07/28/2021 20:57:40
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