關於 盛東餃子館菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[台中]
店名:盛東餃子館

餐點:乾麵+高麗菜豬肉水餃+酸辣湯

荷包會不會哭:餃子10個50 乾麵40 酸辣湯小碗40

GPS請設定:台中市東勢區第五橫街7號
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小編碎碎唸:
1.最喜歡這種專賣餃子麵條的店麵了 小編真的是無麵不歡 餃子也是最愛 但是吃餃子的困擾是要吃很多才會飽(喂
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2.盛東餃子館店面不大 但是生意有夠好 如果不是一開門就去 都要排隊等待 遠遠就可以看到絡繹不絕的人潮
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3.店家餃子有豬肉還有鮮蝦 鮮蝦一個7元 豬肉一個5元 餃子算大顆飽滿 不過小編可能吃習慣家裡親戚包的超好水餃 覺得這個還不夠大顆(胃口被養壞
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4.乾麵的麵條是屬於稍微寬一點的麵條 很有嚼勁 小碗的份量就很多了 敢吃辣的朋友 配辣整個味道更上一層
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5.湯品都有分小中大碗 本來想說兩人份點中碗 看到旁邊的份量差點嚇歪 還是點小碗就好 圖片裡面的是小碗餒 他的大碗跟辦桌一樣有夠浮誇大
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6.滷味都在菜單上面可以直接畫單 價錢也很公開透明 完全不用擔心會吃到天價滷味(喂
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7.店家座位頗多 不過因為生意很好 所以如果你們用餐的人少 常常需要跟其他客人併桌
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8.店家中午有休息時段 到一點半就休息了 晚上五點營業到七點半 營業時間算是很短
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#鍋塌豆腐
#鍋塌鍋貼原來這麼回事

我們家偶爾想吃餃子就會去西門町一條龍，它是個北方菜館，除了餃子鍋貼也會點幾道菜來吃，有次瞥到菜單上「鍋塔豆腐」好奇就點了，我把它想成大概是鐵鍋裡發出ㄘㄘ作響的紅燒豆腐，等它上桌，頗傻眼～磁盤裡躺著的是非常樸素的豆腐片點上黯淡蔥薑絲，心想不妙踩雷了，帶著失望夾片來嚐嚐⋯⋯妙喔～～好吃！不到非常好吃，卻是平平實實的很好吃，仔細觀察它，我推論豆腐裹上的是蛋？麵糊？那「皮層」正是它好味道的所在，我得回去查查，菜譜上有這道菜嗎？

哇～這一查，才知真有門道在。原來它叫「鍋塌」非「鍋塔」，「鍋塌」是北方菜系的烹調手法，跟它相互類似的是「鍋貼」。
鍋塌，兩面煎黃，加高湯㸆熟。
鍋貼，只煎底面，不加湯水直煎至熟透。
天啊～在此之前，我還以為鍋貼是專有名詞就是煎餃，這誤會可大了呀！😅😅😅

在搜尋鍋塌豆腐過程中，觀摩幾道傅培梅女士鍋塌、鍋貼手法的菜，記得小時候都在午間電視裡看她快手做菜，那時我不甚懂而只會吃的年紀卻喜歡看，到這年紀看她做菜，深深覺得她是食的寶典，令人尊敬。

鍋塌豆腐是北方菜，更是魯系的名菜，傅女士便是山東人，一條龍餃子館屬北平菜，也瀏覽天津人的鍋塌豆腐，魯系京系最大的區別是魯系帶醬色，京系走鹽味，我個人覺得帶點醬油香氣更勝一籌，雖說是名菜，卻很樸素，也很快手成菜，若用不沾平鍋更好使，以我的的速度從切豆腐、蔥薑絲到煎㸆盛盤不到十分鐘，這真是一道經濟美味不麻煩的家常好菜呀！

墾丁渡假♥️美食文♥️墾丁早午餐第1回合。
(👉要認真看文字和照片歐👈)

是說渡假就是要吃飽飽睡好好穿少少😂
第一餐先來份色彩繽紛活力滿滿早午餐，
全日饗宴拼盤之起司活力蛋牛肉漢堡排和QQ甜心鬆餅小早餐、熱拿鐵和大杯香檸水果茶一上桌，
兩個人渡假開場白就開始了⋯⋯🏖🏝⛱

採光明亮使鏡頭下的我們和表情是亮麗的，
連食物都像上一層亮光漆似的鮮明清晰，
這也是到現在依舊這麼愛墾丁始終玩不膩，
總是能讓人感到放鬆自在無拘無束的節奏，
每一個畫面如此深刻什麼都想用照片紀錄。

是說濰克早午餐整體精緻歸精緻，
該有的營養也都沒有缺乏，
只是一份單人套餐量對姐食量來說偏少，
尤其原本擺盤留白處的位置與食材的間隙，
讓我在金吞蠶食後更加感到空虛，
甚至懊惱是否一開始該點澳力大早餐雙人份？

又再度拿出菜單想營造出點好點滿的豐盛感，
沒想到腦公和我臨時又念頭一轉，
決定踏出濰克後再來早午餐續攤第二攤，
而且等等中午換上比基尼泳衣進行日光浴之前，
絕對一定要吃到爽為止才可以罷手😏)

墾丁早午餐第二回合續攤‼️

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🏖2019春季墾丁度假紀錄⛱

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