來來來⋯又上課了⋯
茶友們看我Po的茶葉名稱或照片也許已經習以為常，但是請各位去看看別的賣家po的，比對一下才會知道差多少，爲什麼很多人說茶葉很黑暗？這不是沒原因的，以下我就來比對一下我跟別人差異在哪裡？我告訴大家看我的照片與介紹文的『眉角』在哪裡？
我的品項開頭就會寫『賣家名稱』『採收的年』然後『產地』、『小地名』『茶種』『季節』然後括號裡面寫『採收的月、日』，例如：
我：【斟茶緣】2020年杉林溪『三層坪』烏龍冬茶（10月24日採收）
別人：XXX杉林溪高山茶
有沒有差很多？以上簡單的一行字透露了『賣家名稱』『採收的年』『產地』、『小地名』『茶種』、『季節』『採收的月、日』（如照片1）
這些資訊都是『缺一不可』該提供給消費者知道的，而且不能因為消費者不知道要要求就不說，不說可能就是『有意欺騙』，光一個品項名稱就差那麼多，這些人還是一樣在賣、在欺騙。
1、「採收年」能不說嗎？2018與2021的沒差嗎？就是有人不說
2、「產地、小地名」能不說嗎？只說是高雄市的房子要賣你3000萬，結果房子在那瑪夏有沒有差？但就是有人不說
3、「茶種」能不說嗎？金萱、翠玉、四季春都叫『新品種』，各位知道嗎？新品種的價格比烏龍種一斤至少便宜500元，就是有人不說
4「季節」能不說嗎？碧綠溪的春、冬茶一斤我賣4300元，而秋茶一斤賣2500元，一斤價差1800元，就是有人不說
5 「採收的月、日」能不說嗎？10月10日採收的叫冬茶、8月10日採收的叫秋茶，冬、秋的價差那麼大，沒有採收的年、月、日怎麽推算保存期限？買一包餅乾是從買的那一天算起嗎？當然不是，但就是有人不說
再來說我的『茶葉照片與介紹文』：我的茶葉照片『完全不修圖』
第一張照片：
我拍的茶葉照片都有附上一張印有『品項簡稱與採收年、月、日』的小標籤，有這張小標籤才能證明是『茶葉實拍』的照片而不是拿舊的來用，不會有『張冠李戴』的問題，不少人一個茶葉品項在蝦皮刊登已經超過一年，我看過很扯的已經刊登『35個月』，這些人還是在賣。
第二張照片：
茶乾外觀的照片是爲了讓消費者了解這一批茶葉的老嫩比例，老的偏多則淡綠色多，嫩的多則墨綠色多
第三張照片：
我有拍茶湯顏色的照片，這張照片是要讓消費者知道茶葉的發酵度輕或重，喜歡較生的就挑照片『顏色淡的』喜歡發酵度高一點的就選『顏色重的』
第四張照片：
泡開的茶葉照片是爲了讓消費者看一下茶葉上有沒有過多的『摺痕』，有過多的摺痕沒辦法泡開代表茶葉在製造過程『消水不完全』，消水不完全的茶葉容易帶苦澀，會產生摺痕的原因就是像在燙衣服的時候如果要讓衣服的摺痕更明顯就要噴水然後再燙，茶菁所含的水分過高經過反覆翻炒、揉捻後產生的摺痕就不容易消失，道理一樣
第五張照片：
我會一定會拍一張『單葉』的照片，這張照片的目地是讓消費者知道是哪一個茶種，各位如果對茶種的葉子外觀有興趣的話可以到YouTube看我的影片（https://youtu.be/uNrYow0OjnI），基本上新品種的葉子比較橢圓而烏龍的葉子比較長條，這張照片不能不拍，因為要藉由這張照片來證明賣的是哪一個茶種，各位看到很多賣家請廣告公司做美美的照片那根本就是廢圖，美美的照片根本沒有說明任何事情
第六張照片：
一樣是泡開的茶葉照片只是沒有浸在水裡面，這張也是是爲了讓消費者看一下茶葉上有沒有過多的『摺痕』也順便看一下支梗的大致情形
第七張照片：
茶葉真空袋的外觀，就是這支茶用哪一種的茶葉真空袋包裝
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我的介紹文有時候會說一下買這支茶買進的過程或者我喝的感覺但是我都盡量說的很保守，但一定都會清楚的說明『買進斤數』，如果有不同採收日也一定會說明不同日的進貨斤數與上、下架的日期，好像全台灣就只有我這樣做，也許是我太閒太無聊了，是我認為這些資訊都必須提供給消費者知道才能符合『誠信』兩個字
講完了⋯懂了嗎？下課後記得在下方留言處『交心得報告』（不限字數😁😁😁）
#斟茶緣
真空包裝茶葉保存期限 在 Re: [問題] 茶葉保存- 看板Tea - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《CPC2 (阿展)》之銘言
: 朋友家種的春茶終於上市了
: 感覺這次的春茶比去年的品質來的好
: 想多買一點,撐到明年春茶上市
: 想請問茶葉密封,真空包裝,裡面有乾燥劑
: 一般來說,可以存放多久
: 還是說真空包裝沒打開,可以放個幾年
: 謝謝
超過1年半好像會走味...
愈生的茶與新茶時的落差愈大
手邊有差2個月滿2年的高山茶
當初買3000, 剛剛喝覺得價值剩1500
(香氣和滋味都掉蠻多的...= =)
所以遇到好茶也不要買太多
因為放久了會變成普通茶
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1566576703.A.3C7.html
能找個陰涼乾燥的地方就算盡力了
現階段個人會把好喝的先解決
以後庫存盡量只抓一年半
等學會選茶(可放久一點)的能力時
才會把庫存的年限給延長
不是1年的茶喔...
史蒂芬周那買的
2兩裝的
就當繳學費
而一陣子指的是3個月或半年
他有強調最好2年內解決掉...
(最近有在fb回某粉2年內喝完)
其實這部分和茶商的利益相衝突
因為特別強調的話勢必影響生意
所以只能隱約地提醒...
未開封放接近2年, 香氣滋味掉不少...
已開封2兩包, 2週內喝完幾乎不變味;
已開封4兩包, 喝25天, 末幾天會變差.
※ 編輯: Radiomir (180.217.234.89 臺灣), 08/29/2019 22:05:21
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