清明連假,照例到伯公家泡茶聊天。伯公家就住在祖厝,因為我黃家祖上在清朝的時候,是擔任「運鹽司」的官。位階雖然不大,不過至少有資格讓屋脊翹起燕尾。在這種鄉下地方,這房子已經算是相當了不起的。祖厝的建材相當講究,據說連樑柱的木頭都是過鹹水的福杉。只見伯公家的紅磚牆,掛上了超大型的平面電視,兒孫用SWITCH玩著「舞力全開」大跳BlackPink的舞曲;被香煙熏得焦黑的柱上,釘著IKEA的鮮黃色塑膠相框。這種古今衝突的感覺,簡直是前衛的現代藝術。
我仔細一看相框裡的老照片,說不出這照片到底在拍什麼。事實上,要把相片裡的畫面一言蔽之是很簡單的。就是在一個建築物外面,有一大群人整整齊齊地在鞠躬行禮。但是我無法想像在什麼情況、是誰能夠拍到這種畫面。於是我就指著相片問伯公:「這是什麼?」伯公忙著沖茶,並沒有回答我。茶過三巡之後,他交代伯父接手泡茶,說他要出去抽根煙。出門時擺擺手,示意我跟他一起走,我便跟了出去。
本來以為只是要到院子聊天,結果這一走走了十幾分鐘,一路走到祖墳的靈骨塔旁邊。四周都是瓜田,遠方有犬吠。空氣不算好,所以一顆星都見不著。伯公這時候才壓低聲音告訴我:「這是我老爸,也就是你阿祖,向人家要來的相片。」我說,所以阿祖在相片裡嗎?伯公說,不,他不在相片裡。我覺得更奇怪了,既然他不在相片裡,跟人家要這張相片做什麼?伯公才開始說起阿祖年輕時候的故事。
阿祖從小天資聰穎,在日本時代讀的是嘉義農林學校,也就是大家所熟知的嘉農。不過他也從小體弱多病,幾乎每年都要得一次「皮蛇」(帶狀皰疹)。據說是因為他少年的時候幫家裡駕牛車,不小心壓死一條蛇的緣故。1923年,當時的裕仁皇太子(也就是後來的昭和天皇),決定來臺灣參訪。這不只是臺灣歷史上,頭一遭有皇帝身份的人到來;在日本史上,也是頭一次等同於天皇位階身份的人,踏上殖民地。所以臺灣上下都動員起來。考慮到皇太子來到臺灣,可能會想要接觸到對臺灣風土較為熟悉的人,而且又要日文流利、年輕力壯,甚至聯想到皇太子對生物學有興趣,所以召集了一批嘉農的學生待在專用車廂上,待命侍奉皇太子,就算皇太子談起生物學,大伙也略懂。而阿祖也在這批人員之內。
因為阿祖體弱多病,擔心去侍奉皇太子,會傳染疾病給皇族。因此在行前相當掙扎,甚至到廟裡抽籤卜卦,抽到一張籤詩,詩曰:
前因既定道中緣。
苦症纏身藥石煎;
若得鳳凰相引助,
撥雲見日萬里牽。
這籤詩的文句並不算典雅,似通非通,讀得也似懂非懂。前兩句阿祖倒是一看就愣住了,講的是他多年來治不了的皮蛇,乃因在路上壓死了一隻蛇結下的孽緣。不過後兩句怎麼解釋呢?廟公幫他解籤詩說:第三句就是臺灣話說的「閹雞趁鳳飛」,鳳凰要去哪裡,你跟著去就沒錯。至於撥雲見日嘛,這個日可能是指……廟公講到這裡,我伯公祖便把籤詩搶了過去,奪門而出。他即將侍奉遠從萬里而來的日本皇太子,這件事情是極大的機密,長官有交待,絕對不能讓別人知道。
長官帶著他們一群嘉農的學生直接赴北。火車啟動時還鳴了好幾聲禮炮,把阿祖嚇得不輕。一路南下,走走停停,即將到故鄉嘉義站的時候,皇太子已經相當疲倦了,便交代隨從說,可以看到北回歸線紀念塔的時候再叫他,於是便閉目養神。皇太子眼睛一閉,車廂裡的人也鬆了一口氣,喝水的喝水,看風景的看風景。此時已經要過嘉義站了,阿祖大著膽子,把身體探出車窗外,剛好碰上月臺上的人群(裡頭還有自己同學),整齊劃一向車廂鞠躬。帶領他們這些服務員的長官,也拿起相機馬上拍下這一幕。
任務結束之後,他們隔天便被長官帶回嘉義解散,並叮嚀不得向別人說起皇太子的樣貌以及言行。不過阿祖難掩興奮之情,回到家之後關起門來,把這一段經歷對家人說了又說。幾個月後,家人也都聽膩了,於是又回歸正常生活。兩年之後,阿祖才驚覺自己的飛蛇症已經好久沒有復發了,此時他才想起這一張籤詩的預言。跑回廟裡問廟公,這該怎麼解釋?廟公反覆問他當天在火車上的細節,推敲半天才說:「有一隻蛇精,一直跟在你身邊好幾年了。那一天,牠在火車上看到你一探出頭,月臺上挨挨陣陣的人就一起向你鞠躬,蛇精才發現,喔!你是不得了的大人物!所以就嚇跑了。」
聽了廟公這番話之後,阿祖向當時的長官懇求洗出那張相片,拿回來高掛在自家牆上,作為驅邪的護身符。此後這張相片就一直掛在牆上,並且這個故事一定要遠離家裡才能說,因為不知道那一隻蛇精,是否在過了百年之後,依然盤桓在祖厝,不懷好意地盯著這一家人看……
如果你相信了,愚人節快樂!
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【嬰兒出生後幾件忌諱的事!阿姨叔叔丶新手爸媽別再犯了!】
家裡有嬰兒出生是一件多讓人開心的喜事,新成員的到來,使每個人都想盡一份心力照顧丶愛護,看著可愛的小寶寶,不管是新手爸媽丶周邊親友,常忍不住想往小臉蛋親一口,或拿著相機/手機狂拍,甚至容易在寶寶狂哭不止的時候,用力搖晃來安撫,試圖使其停止哭鬧……等行為,不過你知道嗎?這些行徑其實非常不恰當,一不小心就會造成嬰兒受傷,以下艾菲爾老師整理出幾項嬰兒出生後忌諱的事,記得提醒親戚朋友丶新手爸媽要多多注意羅!
1丶親吻嬰兒
親吻嬰兒這點,是非常多人包括新手父母丶親戚朋友常犯的NG行為,不少人看著寶寶可愛,就會想親一口或聞一下,但由於新生兒抵抗力較不足,被近距離接觸或親吻時,口水會殘留在寶寶皮膚上,大人口鼻中的細菌帶給寶寶,造成病菌入侵,最常見的情況就是,大人親吻嬰兒,造成嬰兒感染皰疹病毒,易導致嚴重併發症。
2丶閃光燈拍照
家中的新生兒,絕對是鎂光燈焦點,不少家長都會希望留下萌照紀錄,不過要注意的是,小寶寶的眼睛其實還沒完整發育,如果經常用照相機丶手機的閃光燈刺激嬰兒眼睛,會使眼睛受到傷害,甚至傷及視力,適度的光線刺激可幫助寶寶訓練對焦能力,但過度的強烈光線可就會適得其反。
3丶用力搖晃
由於嬰兒時期,腦部水分含量較高,頭部組織也未發育完全,相較於成人更加脆弱,且新生兒的頸部肌肉也來得較乏力支撐,所以經常用力搖晃寶寶的話,會造成腦部傷害,嚴重會導致顱內出血丶失明,甚至死亡,所以大人經常愛跟嬰幼兒玩的拋接遊戲,也是盡量避免為佳。
4丶常帶出門溜搭
嬰兒剛出生,難免抵抗力較差,家長應避免帶寶寶經常出入公共場所,公共場合細菌相對較多,一不小心被傳染的話,新生兒怕容易染上各種疾病,且婚喪喜慶的活動也應盡量避免,諸如類似的場合通常音量都會過大,對嬰兒的耳朵絕對是一種有形傷害。
5丶沒洗手抱嬰兒
相信不少人都會忽略沒洗手就抱小寶寶這點,新生兒抵御外界的防護力較弱,容易感染腸病毒,所以早有不少醫生呼籲,要抱嬰兒之前,一定要先洗手過才能抱,避免把病毒丶細菌傳染給寶寶,讓小Baby陷入感染的風險之中,尤其當家長或其他家人從外頭回來,必須更要勤洗手,否則外面的細菌都會附著在嬰兒身上了!
6丶抱著寶寶睡
有些家長愛子心切,或者是寶寶躺在床上睡就哭鬧不休,這時爸媽便會抱著寶寶睡覺,其實這樣的舉動對小孩健康會有不良影響,嬰兒被家長緊摟著,會使空氣不流通,到後來嬰兒呼吸的會是家長吐出的二氧化碳,對寶寶健康其實有害無益,加上抱著睡會使嬰兒手腳無法伸展,血液循環也進一步變差。
7丶含奶嘴睡覺
許多寶寶都得需要含著奶嘴才睡得著,但其實這樣屬於不良習慣,嬰兒入眠後,如果嘴巴依然吃著奶嘴,恐造成呼吸道不順暢,影響睡眠品質,再加上長期吸含奶嘴,會使口腔衛生有疑慮,連同牙床的形狀也會受到影響,所以當家長的一定要特別注意,別再心軟給奶嘴啦!
8丶洗澡過於頻繁
新生兒的皮膚又薄又嫩,吸收力較成人強,過度清潔或使用潔膚力太強的沐浴用品,反而會使小娃兒皮膚受到傷害,導致皮膚防禦力降低,所以仍建議給寶寶的洗澡次數不用太頻繁,加上寶寶較長時間在家,不會有過多臟污,家長們就別太緊張。
9丶用力拍打後腦、背
有些新手爸媽,會在新生兒吃飽後丶或哭鬧時,拍打寶寶的後背或後腦,其實這個行為非常危險,嬰兒經常性地受到震動或重擊,容易傷及中樞神經,甚至嚴重點,脊髓也會受到傷害,所以新手爸媽們真的要很小心,輕輕拍打是沒問題的,也要互相提醒身邊親友,別用力拍打寶寶喔!
10丶棉被蓋太厚
老一輩的人都怕新生兒著涼丶受風寒,因此常用厚厚的棉被裹住寶寶,但其實厚被對於嬰兒來說仍太重,經常為小寶寶蓋厚被的話,有可能會引起呼吸不順暢,加上棉被太厚會使寶寶覺得太熱丶煩躁,進一步影響情緒,造成難以哄入睡狀況出現,所以蓋被的問題,還是適可而止就好,寶寶的睡眠環境以涼爽丶通風最為重要。
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武漢肺炎,本可以不發生的。
新型冠狀病毒的感染病例,攀升得比我預想中更快。1月21日凌晨0點,我看到的數據是291例。睡一覺醒來440例。這個數據還在不斷增加。太快了。看看全中國地區的疫情圖,一片通紅。
疫情擴散,人心惶惶。一聲嘆息後,我更多的是憤怒。武漢肺炎背後的導火索,指向了一小部分人愛吃野味的惡習。這意味著什麼呢?這場疫情,本可以不發生。
1月20日,鐘南山接受採訪時表示:新型冠狀病毒,很可能來自野味。歷史總是驚人的相似。新型冠狀病毒肺炎的起因,和2003年的非典如出一轍。SARS病毒,禍起野味市場。
17年前,廣東河源發現了第二個SARS感染者,他是一個處理野味動物的廚師。截止2003年1月底,39%的感染者與野味有關。緊接著,中國就爆發了第一例1人傳染上百人的超級傳播事件。那個有名的「SARS」毒王,就是一個海鮮銷售員。
在這幾起事件里,我看到了同一個關鍵詞:野味,野味,還是野味。後來,記者調查當地野味市場時,發現果子狸等野生動物全都沾染SARS病毒。又過了13年,科學家發現SARS病毒來源於一種蝙蝠——菊頭蝠。果子狸被蝙蝠傳染,被野味愛好者購買,端上餐桌。這條食物鏈以人類為終點,卻是SARS病毒拉開序幕的起點。
SARS最終蔓延32國,造成8000多人感染,700多人死亡。這一切的罪魁禍首不是蝙蝠,不是果子狸。而是把病毒吃進嘴裡的食客。
中科院武漢病毒研究員石正麗就譴責過:如果沒有那些食用果子狸的人,那麼蝙蝠到果子狸再到人的傳播鏈就不會發生。當年的SARS就不會爆發。非典給了廣東一個太過慘痛的教訓。過後,廣東省立刻取締了野生動物交易。
那麼吃野味的人停下他們伸向地獄的筷子了嗎?看看新型冠狀病毒肺炎的源頭,就能知道答案。並沒有。今天中午,國家疾控中心已經確定:新型冠狀病毒來自野生動物。
其實我們早就知道,第一批武漢肺炎確診患者,絕大多數與華南海鮮市場直接相關。不是海鮮市場的商戶,就是去海鮮市場採購的人。病源,就來自華南海鮮市場。這個名為海鮮市場的地方,內里大有乾坤。
來,我帶你開開眼。關在籠里的野生動物有刺蝟、土撥鼠、蛇、虎斑蛙、蛇、果子狸、梅花鹿、野雞、活獾、竹鼠、活豬。這麼多野生動物,擠在小小的籠子里,每個籠子都緊緊挨在一塊。更要命的是,籠子沒有專門的封閉空間。走進市場,人人可以直接接觸。這哪裡像一個菜市場?分明就是野生動物園+寄生蟲培養皿+交叉感染基地。
果殼主筆游識猷發微博譴責:本來冠狀病毒可能只寄生在某一特定的野生動物身上,不會輕易傳染給其他人或者生物。 然而,野味市場把各種野生動物和人聚集在這裡,創造了病毒傳染的環境。 這類海鮮市場,簡直就是養蠱。 病毒的傳播,只是時間問題罷了。
但這種違法行為,對當地人來說早就不是什麼秘密。相反,武漢華南海鮮市場在當地頗有名氣。
喜歡吃野味的人不是少數。在武漢肺炎出現之前,野味市場生意紅火。大家看看這份明碼標價的野味菜單。上面有你聽都沒聽過的奇珍異獸:活孔雀、活鴻雁、活狐狸、狍子肉、松鼠肉……商家還承諾:我們都是活殺現宰,還可以送貨上門,代辦長途托運。
豆瓣網友爆料:在距離武漢華南市場開車5分鐘的地方,有一個很有名的野味餐館。特色菜是大王蛇,斑鳩。菜單里還列著刺蝟、娃娃魚、紅燒狐狸:娃娃魚,國家二級保護動物。斑鳩、大王蛇都是國家保護動物。但當地網紅似乎並不介意。紛紛掛上小紅書,當做美食推薦。
單是想到這些動物被做成一道菜,就讓人頭皮發麻。違反法律,不計風險。
商家是利慾熏心,食客無知者無畏。
一個真敢賣,一個真敢吃。
除了武漢,廣東也是野味重地。貓頭鷹、夜遊鳥、老鼠、蛇.......上天入地,無所不吃。有一句話流傳得很廣:天上飛的,除了飛機不吃;地上四條腿的,除了桌子不吃。其他的廣東人都吃。廣東人甚至早就走上了吃果子狸的老路。經歷SARS,熱情絲毫不減。
在吃野味的花樣上,廣東不只種類豐富。吃的方式也極富變化。有一種最殘忍的野味吃法:活吃猴腦。具體過程是這樣的。先準備一個有洞的桌子,把活的猴子固定在桌子下,防止它跑掉。然後用小錘子錘破猴子的腦袋。再將滾燙的熱油倒進破碎的猴腦之中。有時猴腦被人吃完了,猴子還沒有徹底死去。它們在桌子下面無法逃走,只能在慘叫中乞求死亡快一點到來。
現在,吃野味坐上了互聯網的東風,正在影響更多年輕人。在視頻網站上,一些「美食博主」捕殺食用野味的視頻竟然收穫了一大票喝彩。不信的話大家可以打開B站,搜索野味。有個美食博主有很多「野味」視頻。其中一個,是去野外殺豪豬來炭烤。還拍過一個視頻,是捉浣熊,水煮。
然而,彈幕里很少能看到質疑的聲音。
他們會吐槽博主廚藝不精,暴殄天物。
但全然不知,屏幕對面的人吃下的是一個個病毒炸彈。眼見著吃野味成了新風尚。我不明白,這麼多人違法送命也要吃野味,到底是為什麼?
事實上,野味並不好吃。美食家蔡瀾早就說過:吃野生動物沒有意義。因為我們沒有這個味覺基礎。言下之意,一般人根本就吃不慣野味。
有很多傳言說,野味能養生。時至今日,虎鞭的百度百科里,還光明正大地寫著「壯陽」。其實,野味養生全是騙局。就拿傳說中治胃病的蛇膽來說吧。事實上,蛇膽中含有大量寄生蟲。生吃蛇膽不但不治胃,還會造成生命危險。
我看過一則新聞。16歲少女小佩經常頭痛,卻找不到原因。最後,醫生在她大腦里發現了一條20釐米的寄生蟲。還是活的。來源正是她生吃的蛇膽。而且藥物治療根本無法殺死寄生蟲。最終,她面對的是風險很高的開顱手術。
網上隨便搜搜,還能看到很多人吃了野味,直接中毒:放眼世界,食用野生動物導致的傳染病數不勝數。在非洲,猴子、猩猩、蝙蝠都是當地人的常見食材。烤老鼠, 猴子,甚至被稱為「窮人的蛋白質」。然後,各種恐怖的病毒爆發了。
大家都知道HIV病毒吧,也就是艾滋病病毒。它傳染性高,死亡率高,無法根治,讓全世界聞風喪膽。本來,HIV病毒還只是黑猩猩與白眉猴體內的SIV病毒。當地人獵殺猩猩、白眉猴時不小心感染。這種病毒在人體內,逐漸變異成現在的HIV病毒。截至2018年,全球有170萬人感染HIV。他們的免疫系統會逐漸破壞。人快速消瘦下去,呼吸困難。在最後一段人生里,他們身上會遍布帶狀皰疹。一場感冒就可能送命。痛苦不堪,毫無尊嚴可言。
非洲還有一種比艾滋病更恐怖的傳染病。」非洲死神」——「埃博拉病毒」。它被世界衛生組織列為對人類危害最重的病毒之一。死亡率高達88%。至今仍沒有有效的治療辦法。感染者發高燒,頭痛欲裂。在幾天之內,鼻子、眼睛、牙床、內臟開始出血。然後,死亡。
埃博拉病毒還有一個更可怕的地方。有的病人在意識模糊時,會撕咬所有運動的物體。不論是家人,還是醫生,還是路人。然後,病毒就會被傳播給更多人。
埃博拉病毒的源頭,正是非洲野味——蝙蝠。蝙蝠傳給猴子、猩猩,然後被人吃掉。這條食物鏈眼熟嗎?沒錯,和SARS太像了。
世界衛生組織給出過一個數據:在過去30多年里,超過70%的新發疾病,都是源自野生動物。但很顯然。無論是埃博拉,還是HIV,SARS。這些殺死幾百萬人的病毒,還是沒能讓人類警惕。於是,武漢新型冠狀病毒出現了。它再一次向人類證明:食用野生動物,無異於敲響人類的喪鐘。
加繆在《鼠疫》中寫:人世間所有的罪惡,幾乎都是由愚昧無知造成。
大家知道為了克服在「吃」上犯下的愚昧無知,人類做了多少努力嗎?我們創立了一套科學的肉製品養殖、檢疫辦法。
大部分都見過豬肉上這個紫色的章吧?這就是經過檢疫的證據。我國的牛羊豬等肉製品,是要在各地的屠宰場經過統一屠殺。在這之前,肉製品產地要經過檢查,看看是不是疫病區。動物外貌,皮膚溫度,脈搏呼吸,排泄物,甚至連包裝袋是否清潔,運輸工具是否消毒都在檢驗範圍內。而在進入市場之前,還要經過當地食品藥品、衛生防疫、工商機構的統一檢查。複雜吧?但這才能保證我們的飲食安全。
其實大家想想就知道。野生動物從被捕殺,到端上餐桌。每一個環節都充滿了安全隱患。先說捕殺。不良商家會選擇成本最小的辦法——用毒藥。殘留的毒藥很容易端上餐桌,對人類造成傷害。說不定病毒還沒入口,毒藥先進了人體。
在送上餐桌前,檢疫當然是缺席的。因為販賣野生動物是違法的,商家逃還來不及。而且野生動物很可能根本無法通過檢疫。它們身上攜帶了大量病毒。科學家估計,哺乳動物里至少有32萬種病毒,絕大多數是科學盲區。超出人類認知範疇的32萬種病毒,哪怕1種傳入人體,都有可能引發SARS級別的慘劇。
現在大家明白了嗎?那些談笑間大吃野味的人,根本是在含笑飲砒霜。說實話,我一點也不同情那些吃野味的人。虐殺無辜動物,不顧人類安危。可以說,就是他們向病毒伸開了懷抱。為了口腹之欲,裹挾了全人類的生命。
今天,我們公司提前放假了。但絲毫沒有春節的氛圍。微信群聊、朋友圈刷屏的,全都是對於疫情的恐懼。有人因為武漢肺炎,不能回老家和親人團聚。有人計劃了旅行,因為疫情不得不取消退票。有人因為買不到口罩,連門都不敢出了。這麼多的「本可以」,都緊跟著一個「只可惜」。而可惜的源頭,居然是愚蠢的野味愛好。
新型冠狀病毒,不是這場災難的罪魁禍首。 它們從未想過主動入侵人類的世界。是人類一直在侵犯本屬於它們的世界。他們沾沾自喜吃著野味時,沒想到野生動物正在醖釀著一場報復。
可那些不吃野生動物的人,做錯了什麼?那些無辜被感染的受害者,做錯了什麼?那些冒著生命危險,奮戰在疫情第一線的醫護人員,又做錯了什麼?
貪戀口腹之欲的人,該閉上你們的嘴了。對著野生動物開的槍,是在拿全人類的性命玩輪盤賭。否則,總有一天,總有一顆子彈。敲響的,是人類的喪鐘。
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