京都金平糖梅糖漿
台灣金柑糖梅糖漿
2019年曾經做過,糖漿也喝完了,今年再次做~
#2021梅仕事
#知果堂那瑪夏野梅
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知果堂那瑪夏野梅 在 Joyce's Playing 玩味食課 Facebook 的精選貼文
我的紅寶石 - 紫蘇梅酒
水槽內堆了滿滿的赤紫蘇葉,我戴上手套耐心地處理著,頓時,紫蘇香氣瀰漫整個教室,把這濃郁的香氣收攏入瓶,並且為梅子上一層飽滿的紅寶石色,這是我的紫蘇梅酒!
為了顏色明亮、香氣濃得化不開的紫蘇梅酒,把我的日本料理、韓國料理知識交叉運用,研究出這一款梅酒,接下來需要的功夫是「忍耐」與「等待」!
#紫蘇梅酒第一次公開
#紅寶石色梅酒
#我與學生一樣興奮
#知果堂那瑪夏野梅
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知果堂 的那瑪夏野梅在料理界與主婦圈一直享有一定的 口碑。 生長於海拔1000多公尺的那瑪夏深山,野放生長,梅子 的扎實度高,加工後不會縮水,濃郁的香氣也是高山獨 ... <看更多>