中央宣布微解封,允許餐廳內用,不過全台灣除了澎湖,其他縣市都不開放,還是維持三級警戒原則。對此台大公衛學者建議,仿效香港實施的「疫苗泡泡」方案,也就是以檢測為標準,如果安排員工定期檢測,可以放寬每桌上限人數,允許延長營業時間。
石園活魚外帶 在 市議員李順進 Facebook 的最佳貼文
市議員李順進 轉傳 [110/06/14 ~ 06/15] 衛生福利部 及 高雄市政府 要點公告
●環安、治安、交安、工安、婦幼安 代言人!
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[110/06/15] 衛生福利部 指揮中心說明疫苗接種第二類「中央及地方政府防疫人員」含括對象
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1908575445975531
#衛福編編報報 發文時間:2021.6.15
●記者會直播:https://youtu.be/RP1aswDmFRk
●衛生福利部 LINE@:https://lin.ee/24imWWE
●衛生福利部 Twitter:https://twitter.com/MOHW_Taiwan
●關COVID-19疫苗,在世界各國及世界衛生組織指引中,皆將防疫人員與醫護人員列在優先施打對象,目的是為了執行疾病防治工作保護民眾,維持社會安定;而我國也將此類人員列為優先施打的對象。
●第二類中央及地方政府防疫人員包含對象為:「維持防疫體系運作之中央及地方政府重要官員」、「衛生單位第一線防疫人員」、「港埠執行邊境管制之海關檢查(Customs)、證照查驗(Immigration)、人員檢疫及動植物檢疫(Quarantine)、安全檢查及航空保安(Security)等第一線工作人員」、「實際執行居家檢疫與居家隔離者關懷服務工作可能接觸前開對象之第一線人員(含警察、提送餐等服務之村里長或村里幹事、垃圾清運之環保人員、心理諮商及特殊狀況親訪等人員)」、「實際執行救災、救護人員(指消防隊及民間救護車執行緊急救護技術之第一線人員)」、「第一線海巡、岸巡人員」、「實施空中救護勤務人員」及協助防疫工作之國軍人員,該項下截至6/15已造冊人數計約16.2萬人。
#防疫最前線 #謝謝辛苦的檢疫人員
#謝謝臺灣醫護人員 #謝謝所有第一線人員 #臺灣加油
#2019nCoV
#嚴重特殊傳染性肺炎
#COVID19
#MOHW_Taiwan
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[110/06/15] 衛生福利部 補助全國快速PCR檢驗儀 加速社區檢驗量能
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1908545045978571
#衛福編編報報 發文時間:2021.6.15
●記者會直播:https://youtu.be/RP1aswDmFRk
●衛生福利部 LINE@:https://lin.ee/24imWWE
●衛生福利部 Twitter:https://twitter.com/MOHW_Taiwan
●中央流行疫情指揮中心今(15)日表示,為儘速發掘社區內可能潛藏病例,並有效斷絕所有感染鏈,該中心已於10日公布「社區廣篩4大策略」;今日並宣布,將補助各地方社區篩檢站50臺PCR檢驗儀器,居家自採與企業快篩陽性民眾,將可就近至社區第一線進行快速PCR檢驗。
●指揮中心指出,在廣設社區篩檢站方面,截至6月13日止,全國各地已開設249社區篩檢站,為加速社區第一線檢驗量能篩檢,今日宣布將補助各地方社區篩檢站50臺PCR檢驗儀器,未來居家自採與企業快篩民眾,若快篩結果呈現陽性,可就近至有快速PCR檢驗的社區篩檢站進行檢驗,並依照PCR檢驗結果及有無症狀進行後續措施(如附表),形成全國社區防疫網。
●指揮中心表示,目前持續鼓勵各地方政府設置社區篩檢站,並以「區域個案數」、「確診者足跡熱區」等盛行率較高的地區為考量,針對具有確診個案相關接觸史、活動史的無症狀民眾為主要篩檢對象。另為保全重度級急救責任醫院收治量能,請考量於社區健康中心、其他非重度級急救責任醫院及通風良好的場所,設置社區篩檢站。相關設置規定,可參考指揮中心訂頒的「各地方政府社區篩檢站設置指引」辦理。
●指揮中心再次提醒,所有篩檢工具皆有偽陰性、偽陽性的可能,檢驗陰性民眾仍應落實手部衛生、咳嗽禮節及佩戴口罩等個人防護措施,減少不必要移動、活動或集會,避免出入人多擁擠的場所,或高感染傳播風險場域,並主動積極配合各項防疫措施。
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[110/06/14] 衛生福利部 #在家報稅安心防疫 #非必要別臨櫃 #要前往先預約
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1907909142708828
#中華民國財政部
●非必要別臨櫃,要前往先預約!
●6/15起,國稅局恢復臨櫃報稅服務,真的沒辦法網路報稅的民眾再行前往,但請注意!綜所稅採 #預約制,請先提前線上或電話預約,儘量減少現場停留時間,為了保護自己與他人健康,煩請配合!
●事前規劃行程,備齊攜帶文件
●線上電話預約,接近時再前往
●就近稅局辦理,避免跨區移動
●服務量能有限,有限額請見諒
●詳細預約方式請上五區國稅局專區
○臺北國稅局稅務小精靈:https://reurl.cc/ZGb6lW
○北區國稅局:https://reurl.cc/6a06bb
○中區國稅局稅務e吉棒:https://reurl.cc/bXEONo
○南區國稅局:https://reurl.cc/W31289
○高雄國稅局-稅務e達人:https://reurl.cc/R0XZ9x
●麻煩大家互相提醒勸阻,也關心協助家人報稅,任何感覺不能在家報稅?網路報稅卡關?一律先電洽或粉專諮詢,或許想像中的沒辦法其實有方法!如真的要臨櫃,務必完成預約再前往。
#如有不便敬請見諒
#在家報稅 #安心防疫
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[110/06/14] 衛生福利部 專家會議決議: #不建議使用Ivermectin治療COVID-19
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1907754769390932
#衛福編編報報發文時間:2021.6.14
●記者會直播:https://youtu.be/w7Gz_-SjTKE
●衛生福利部 LINE@:https://lin.ee/24imWWE
●衛生福利部 Twitter:https://twitter.com/MOHW_Taiwan
●Ivermectin為治療寄生蟲疾病之藥物。雖有少數研究顯示本藥物可用於治療COVID-19病患,但這些研究證據等級低。同時已有多個統合分析研究指出,沒有證據顯示Ivermectin有降低COVID-19病患死亡、插管、加速病毒清除或縮短住院天數之效果。
●目前包括 #WHO等多個治療指引 #均不建議常規使用此藥用於預防或治療COVID-19感染。此外民眾 #自行使用此藥物可能有出現副作用之風險,籲請民眾 #切勿自行購買服用,以免造成不必要的危險。
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[110/06/14] 衛生福利部 衛福部、教育部孩童家庭防疫補貼不重複,每位孩童最多1萬元
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1907704346062641
#衛福編編報報 發文時間:2021.6.14 #澄清
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●針對媒體報導「家有2歲以下孩童,除了可以申請衛福部孩童防疫補貼1萬元以外,還可以申請教育部提供的防疫補貼1萬元,家長紓困共可領2萬元」。衛福部表示該訊息有誤,澄清說明如下:
●行政院發放之孩童家庭防疫補貼,係由本部負責未滿2歲兒童(108年6月1日至COVID-19第三級疫情警戒全面解除前出生者);教育部負責截至110年5月31日滿2歲之學前幼童、國小學生及國中、高中、五專前三年身心障礙學生。每名孩童1次性補貼1萬元,衛福部與教育部不重複發放。已經領了衛福部發給的孩童家庭防疫補貼,就無法重複領取教育部的孩童家庭防疫補貼。
●民眾若有相關問題,請利用 衛生福利部 官網/嚴重特殊傳染性肺炎紓困4.0措施專區查詢,也可於每日早上8時至晚上10時撥打1957免付費福利諮詢專線洽詢。
#COVID19 #紓困 #補貼
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[110/06/14] 衛生福利部 響應6月14日世界捐血人日,COVID-19疫情期間捐血先預約,避免群聚也拯救他人生命
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1907615766071499
#衛福編編報報 發文時間:2021.6.14
●衛生福利部 LINE@:https://lin.ee/24imWWE
●衛生福利部 Twitter:https://twitter.com/MOHW_Taiwan
●世界衛生組織訂定今年世界捐血人日主題為「捐血,讓世界繼續跳動!」(Givebloodandkeeptheworldbeating),在全球COVID-19疫情影響的艱難時刻下,更有賴大家挽袖捐血給需要的人。衛福部指出,國內嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)本土疫情持續嚴峻,也影響民眾捐血意願,目前國內血液庫存量持續偏低,截至6月13日為止,各捐血中心合計之貯血量平均僅有3天的庫存量,其中A型血為3.1天、B型血為4.2天、O型血為2.3天及AB型血為2.7天,呈現相當緊繃的狀態,危及需要緊急用血病人的安全,急需各界伸出援手。
●防疫期間仍有醫療用血需求,台灣血液基金會已啟用捐血預約制,各捐血中心也已加強相關防疫措施,讓健康的民眾安心捐血,民眾捐血前請至台灣血液基金會捐血人專區(https://dh.blood.org.tw/donor/)進行捐血時間預約與完成填寫健康問卷,並於指定時間前往捐血中心,避免與多人接觸及等候,也可救人一命。
●衛福部再度提醒,目前COVID-19疫情尚未趨緩,為了用血安全,台灣血液基金會公告自109年3月19日起,凡曾出國的民眾,需於回國後暫緩捐血28天。倘若曾被確診感染COVID-19而治療痊癒者及曾與確定病例之密切接觸者,亦暫緩捐血28天。
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[110/06/15] 衛生福利部 防疫宅在家 防跌要注意~國健署提供防跌妙招
https://www.mohw.gov.tw/cp-5017-61413-1.html
65歲以上老人每6人就有1位有跌倒經驗
根據國民健康署106年「國民健康訪問調查」資料顯示,65歲以上老人中,約每6人,就有1位在一年內有跌倒的經驗(占15.5%),而依衛生福利部歷年死因統計,跌倒也是導致65歲以上長者事故傷害死亡原因的第二位。跌倒會造成頭部受傷、骨折等,嚴重跌倒則會造成長期臥床,甚至死亡,曾經跌倒的長者常因害怕再次跌倒而在生活中更依賴家人,使健康照護上的需求及複雜程度增加,並花費更多人力及金錢,國民健康署呼籲長者及家屬,防跌要從生活小細節做起,規律運動、維持居家環境及用藥安全,都是防跌的好方法。
常見室內跌傷地點前三名:臥室、客廳、浴室
長者因身體功能下降(視力、聽力、肌力、平衡感),行動較不方便,容易跌倒,目前新冠肺炎疫情嚴峻,大部分的長者都宅在家中,然而根據國民健康署106年「國民健康訪問調查」分析長者跌傷地點,室內發生跌傷的第一位為臥室、第二位為客廳、第三位為浴室;另外,長者跌傷的主因則依序為,滑倒或絆倒、失去平衡或頭昏及碰到或撞上物品或人。
由於長輩長時間待在家中,國民健康署提供居家防跌5妙招,呼籲民眾平時多注意居家環境安全,減少跌倒風險,也避免於疫情期間因跌倒就醫而須進出醫院,減少感染風險。
妙招1:維持居住環境整潔
1. 地板保持乾燥,避免滑倒。
2. 家具遠離走道,雜物收納整齊,電線靠牆收好,避免絆倒。
3. 去除地毯及踏墊皺褶及捲起的邊緣,腳踏墊底下可加上防滑墊。
妙招2:注意居家照明是否充足
1. 注意室內燈光是否足夠明亮,可加裝小夜燈增加亮度。
2. 電燈開關應接近門口,並且能輕易觸按。
妙招3:注意樓梯安全
1. 樓梯應有穩固的扶手,並收拾整潔。
2. 樓梯邊緣需能辨識清楚,最好與樓梯面不同顏色並可加裝夜光防滑條。
3. 樓梯上方及底部應各有1個電燈開關。
妙招4:注意浴廁防跌措施
1. 於洗臉盆及馬桶旁加裝扶手。
2. 浴室放置防滑墊。
3. 沐浴用品及毛巾放置在合適高度,避免彎腰或踮腳拿取。
妙招5:注意臥房環境規劃
1. 床的高度不宜過高或過低,要能容易上下床。
2. 床邊應有放置助行器或拐杖的地方,以便長輩上下床時拿取。
3. 從床上要能輕易開關燈,黑暗中需能清楚辨識開關。
4. 可加裝沙發椅或床邊起身扶手,讓長者起身及坐下、躺下時更安全。
國民健康署「長者防跌妙招手冊」,讓您防疫在家,防跌免驚
國民健康署出版的「長者防跌妙招手冊」(民眾版),可協助長者改善生活中防跌環境與習慣,鼓勵防跌運動,以增進步態、肌力與平衡能力,並編印「老人防跌工作手冊」(專業版),協助健康照護人員增進防跌照護知能,歡迎民眾於健康九九網站及本署官網下載及索取手冊運用。
長者防跌妙招手冊_110年版 >>> https://www.hpa.gov.tw/File/Attach/13851/File_16104.pdf
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[110/06/15] 高雄市政府 6/15(二)~6/17(四),首波高齡長輩疫苗開打
https://www.facebook.com/bravo.Kaohsiung/posts/4233676483360616
●體貼接送長輩上下車, #停車優惠先掌握!
○高雄巨蛋(K-ARENA)注射疫苗【憑通知單免費停車四小時】
○接種點周邊路邊免費停車
○學校接種點開放停車
○接種點周邊紅黃線開放臨停
#長輩安全第一
#平平安安回家
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[110/06/14] 高雄市政府 暖心的警察駐守在分流界線
https://www.facebook.com/bravo.Kaohsiung/posts/4224833847578213
●謝謝您一直與民眾站在一起【警察篇】疫情期間他們除了持續 ...
○保護人民、維護城市安全
○查緝群聚
○巡守市場分流採購
○勸導無罩民眾等
○都是警察人員的守備範圍。
●實聯制及市場分流採購都是為了讓民眾有更安全也更安心的購物環境,暖心的警察駐守在分流界線,讓人民知道:
○分流,但不分你我,我們站在一起
○因為保護人民、守護家園永遠是他們心中最重要的事
○謝謝波麗士大人們
○謝謝您們
#謝謝沒有被看見的您
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[110/06/15] 高雄市政府 遠洋漁船返抵前鎮漁港 市府致贈口罩 宣示防疫全方位 產業向前行
https://www.kcg.gov.tw/News_Content.aspx?n=F29A02A9D36C47F0&sms=19902EF36D6B551D&s=6699681BCA2342B7
高雄為我國遠洋漁業重鎮,本(6)月中旬在大西洋作業之魷釣漁船陸續返港,為在防疫優先前提下,林副市長欽榮繼昨(14)日安排高雄前鎮漁港視察行程,本(15)日再偕同市府團隊海洋局、衛生局、警察局及交通局並與漁業署、移民署、海巡署等中央機關人員、三大遠洋漁業公會、高雄區漁會、小港區漁會,檢視遠洋漁船返港檢疫配套措施準備情形,一同針對遠洋漁船返港後之安檢、人員檢疫、入境、漁船泊靠檢疫碼頭規劃、漁船檢疫、船員防疫旅館接送等動線、流程於前鎮漁港漁業署公務船碼頭進行勘查,希望可以做到「防疫全方位,產業向前行」,不只防疫零破口,更要兼顧產業運作。
今(15)日計有漁船6艘,293位船員返抵前鎮漁港漁業署公務碼頭進行檢疫入境,林副市長特別視察各項檢疫流程SOP是否流暢。現場船員依循既定安排路徑由海巡署人員針對船員人數及資訊進行檢核並登船安檢,接續由衛生局人員(指派前鎮區衛生所)進行漁工體溫量測 健康查核及現場衛教並開立居家檢疫通知單,隨後,船員搭乘防疫巴士至海洋局漁民服務中心由移民署辦理入境程序,各項程序均依標準作業流程辦理,過程順利流暢。
今日是漁船返港高峰期的首批漁船抵港日,林副市長代表高雄市政府致贈1萬份口罩給三大遠洋公會(鮪魚、魷魚、圍網公會)、 高雄區漁會、小港區漁會,發送給相關船員及協助入境等人員,除表達市府關心產業外,並籲請各漁業從業人員加強防疫意識;對於遠洋漁船返港船員檢疫作業林副市長要求市府團隊確實依照中央頒布公告之遠洋漁船船員隨船返港作業流程SOP辦理,以確保此次漁工返港高峰期是能達成防疫無缺口及照顧漁業產業發展之目標。
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[110/06/15] 高雄市政府 海洋局攜手七區漁會 廢棄漁網獎勵回收開跑
https://www.kcg.gov.tw/News_Content.aspx?n=F29A02A9D36C47F0&sms=19902EF36D6B551D&s=F9B14F31D1742D84
為減少廢棄漁網對海洋生態及漁港環境之影響,高雄市政府海洋局自107年起開始實施廢棄漁網獎勵回收再利用計畫,今年更擴大與海洋委員會海洋保育署共同合作響應「向海致敬」政策,提高廢棄漁網獎勵回收兌換金額,每10公斤廢棄漁網可兌換150元之商品禮卷,藉此鼓勵漁民主動將破舊或待汰換漁網回收整理,提升廢棄漁網再利用比率。
海洋局長張漢雄表示,海洋局為鼓勵漁民將廢棄漁網回收,今年與各區漁會攜手合作,將於6月16日開始實施廢棄漁網獎勵回收作業,為我們海洋生態永續盡份心力。海洋局為方便漁民作業,特訂定各漁港每周回收日,南區漁港包括旗津、鼓山、小港臨海新村、鳳鼻頭及中芸漁港於星期三下午回收;北區漁港包括興達、永新、彌陀及蚵子寮漁港於星期四下午回收,漁民只要在指定回收日拿廢棄漁網至鄰近漁會秤重登記,每10公斤即可兌換150元之商品禮卷,另為使所有漁民都有公平參與機會,每人最多收購以300公斤為限,希望漁民朋友能把握機會。
以往回收後之廢棄漁網大多直接去化處理,今年透過海洋保育署提供海廢回收再利用業者名單,後續將該批廢棄漁網標售予有意願回收之業者再利用,以串聯廢棄漁網循環經濟鏈,另俟廢棄漁網收購作業完成後,亦將先上網公告開放民眾、藝術工作者、農民或學術單位等有意願者均可免費索取,賦予廢棄漁網新生命及新用途,透過以上多元再利用方式,減少廢棄漁網焚化比例,進而達到海洋減塑永續高雄之目標。
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[110/06/15] 高雄市政府 鼓勵在家防疫多吃魚 挺高雄漁民增加銷售
https://www.kcg.gov.tw/News_Content.aspx?n=F29A02A9D36C47F0&sms=19902EF36D6B551D&s=A39F9BA0070F008F
據媒體報導宴席必備的食材-石斑魚,銷售通路受到波及,然而目前高雄在地生產的龍虎石斑、青斑等池邊價比去年同期高,價格穩定,且高雄水產銷售量於電商平台逆勢增加,平均增加20-30%,請大家持續採購高雄優質水產品。
高雄市政府海洋局張漢雄局長表示,受到新冠肺炎疫情影響,中央流行疫情指揮中心自5月中下旬提升全國疫情警戒至第三級,各地同步加嚴、加大防疫限制,嚴守社區防線,關閉餐廳及酒店等場所,並陸續宣布全國餐飲一律外帶及結婚不宴客等強化規定,直接影響餐廳辦桌使用的石斑魚訂單。為協助養殖漁民度過困境,石斑魚的故鄉永安區漁會架設電商平台(https://dingnanwudingnan.easy.co/),並推出「石斑魚防疫百寶箱」組合,直接線上訂購,在家也能吃到高檔的石斑魚食材。此外,據一家石斑魚業者表示,線上購物平台逆勢成長50%以上,冷凍石斑魚片、魚排及魚塊都很受歡迎,從產地直送到府,在家煮食最安全。這是因為過去一年多來,各區漁會、養殖漁民和水產加工業者皆積極發展網路電商,努力開拓國內宅配商機的緣故。
張漢雄局長指出,過去高雄市石斑魚因大多以活魚運搬船外銷至中國大陸和香港,去年COVID-19爆發時,外銷市場即受到阻礙,影響當時石斑魚價格。為此,漁會、漁民和水產加工業者紛紛轉投入國內電商市場,而高雄市政府也積極輔導業者轉型。為了因應疫情影響傳統外銷和餐飲通路,海洋局積極媒合高雄水產品在電商平台上架,並且推出國內運費補助來協助漁會、漁民和水產加工業者來拓展國內宅配市場,今年更加碼補助至100萬元。此外亦輔導開發小包裝的水產加工品,例如石斑魚排、魚片、魚塊、石斑魚火鍋、休閒食品、煙燻石斑及剁椒石斑等,便利家庭主婦及大眾烹調食用,將高雄水產直送到府,以協助經營業者、漁民擴大銷售。
另外,有報導指出今年5、6月捕撈黑鮪魚拍賣價格崩跌部分,海洋局表示高雄市遠洋鮪延繩釣漁船大多捕撈大目鮪、長鰭鮪、黃鰭鮪及少量之南方黑鮪等鮪類,漁船捕獲後大部份以超低溫急速冷凍,以保存魚貨鮮度,靠港卸魚後並配合超低溫冷凍廠的保存,維持全年穩定供應,較少有因季節性豐收等因素,造成供貨價格大幅波動。且據高雄區漁會表示,高雄市少有黑鮪魚魚貨,目前本市尚未有用黑鮪魚製成魚罐頭,大多選用鮪類魚類製成鮪魚罐頭。
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這次去桃竹苗玩
也順便去吃了些有名的料理
兩餐都是午餐
不過真的差蠻多的
首先是石門
到了石門發現活魚料理真的是多到不行
不過因為我們是第一次去
所以十分害怕被騙
就繞來繞去選來選去
不過如果只是要吃活魚
千萬別進去石門水庫
因為那門票錢補貼來吃魚可以吃個三四斤
回到正題...在問了許多同學還有親戚後
發現大家好像都是去石園吃的
終於在省道旁邊找到了這家頗具規模的石園/磊園活魚
兩間店就開在隔壁應該是一起的
一進門覺得氣氛頗詭異
燈光很昏暗搭配上有點舊的中國式裝潢和稀少的客人
食慾一直提振不起來
點菜的歐巴桑叫我們去選魚
我們也不太懂
就任由那選魚的男子宰割
他抓了一支八斤半的說差不多
我們就用這魚做了三菜一湯
回去餐桌時已經擺了三道強迫推銷的小菜
涼拌小黃瓜...辣椒豆干...花生
還有一瓶飲料
邊吃小菜邊等上菜
第一道是糖醋魚
魚片得太薄...又炸得太酥...糖醋醬又太甜
實在不太好吃
第二道是炸魚
魚塊大得嚇人
有兩種沾料可沾...胡椒鹽和糖醋醬
胡椒鹽略勝一籌
不過魚刺有點多吃起來很卡
第三道是豆瓣魚
豆瓣感覺頗怪...辣椒和不知名的香料以及豆腐
讓這道菜感覺有點髒髒的
而且不知道為什麼
端上來的時候這菜已經不熱了
第四道湯用魚頭煮
湯頭像火鍋的湯頭
裡面加了一些丸子白菜油豆腐
最後還有一道炒A菜
接著就是價錢了
一斤魚120...八斤半 = 1020
料理費200(好像是算桌的)
柳橙汁50
A菜100
小菜一盤50...三盤150
白飯每碗10...五碗50
總價1570+10% = 1727
這一餐我們雖然吃得很飽
不過總覺得塞進去的東西不太值這個價錢
衛生用餐環境還有口味都不是很好
或許這就是觀光區的餐廳吧...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 127.0.0.1
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Rainsa1t (你是千堆雪我是長街) 看板: Food
標題: Re: 桃園石園/磊園活魚&苗栗桂花園
時間: Fri Feb 22 21:56:34 2002
我是桃園龍潭人,
就住在滿街都是活魚的那個地方....
嗯,基本上,這一帶老牌的活魚餐廳還不少,
但私底下常常有老闆易手的情況。
所以以前有名的餐廳,後來沒落也是常事。
比如這家磊園,現在我們就不太去吃。
我們家比較喜歡帶客人去的餐廳
是石管局文化路上的"王朝"或 "綠野鄉村",
這兩家菜色也比較新,
除了活魚,其他菜也都滿不錯的,
請他們配,一桌3500可以吃到很好,還有生魚片或鐵板鴕鳥肉之類的菜。
綠野鄉村如果有認識的當地人打過招呼,
還會有老闆娘私房菜service
(因為他們生意很好,所以對客人稍微有一點大小眼,
熟客會有超好的服務和餐點,生客就比較難說....)
還有一家"心蘭"比較老牌 店面比較不豪華
但他們的魚養的不錯,
如果主要想吃活魚,到這一家也可以。
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: krugman (be a man) 看板: Food
標題: [抱怨] 石園活魚真是xxx難吃
時間: Mon Sep 19 01:43:59 2005
餐廳名稱:石園活魚
地址:石門水庫附近
電話:78785978
價位範圍(每人):450
事發經過:星期天下午,風和日麗,迎面拂來的一陣微風居然能把
石園地上的落葉吹成"凱子"二個字……………
我們不疑有他走進冷清的餐廳,還沒給錢的客人被熱情
地招呼著。嗜血的老闆前呼後擁地領著我們進去選魚。
在我們的驚呼聲中,仿佛看得出巨大的魚兒無奈地演著
101遍的戲碼----被撈起,試著不掙扎,量体重(越重老闆越開心)
釋放…坐下來後,心裡正期待著魚肉的鮮甜時,40元"小"菜,毛豆
已被訓練有素的服務生冷不防地送上。(是呀!這小菜配上無聲無息
的快手,真的很難查覺,他們貪著40塊錢的野心)…
正在我們討論著面板廠的合併風時,4個飢腸轆轆的人著實被這
不可思議的速度服伺得服服貼貼,還道自已真是來對地方灑錢了……
我挾起這一塊炸魚肉放進嘴裡,一嚐,心裡的問號萬千…難道自已
挑嘴嗎?我抬頭張望…對面的大哥面無表情,隔壁大嫂面有難色,
身旁小妹面如死灰,此時四人心中的悔恨萬千,豈能訴諸筆墨…
糖醋魚的魚肉是溫的,炸魚的魚肉是乾的,豆瓣魚的魚肉是老的。
味增魚湯…我拒絕承認它是食物。
1728的價錢,令我忍不著在櫃檯抱怨起來…我看不到食物烹煮,
我挑的魚呢?應該在池裡睡午覺吧。魚肉比飛壘更有嚼勁,要是
我能吹出泡泡,我一定把圖po上來。5道菜一起上,難道我們叫的是
外帶嗎?只是我們在餐廳食用。連pizza hut都沒你們快…
老闆娘看著我大哥拿在手裡的錢避重就輕地回答我們的疑問。錢一收
人馬上消失,服務生馬上耳聾…
我們帶著憤怒走出餐廳,因為我們4個人下午來這陪老闆演著抓魚,
吃"現作"的魚的戲碼,最後還要自已出錢…
哈哈…人生難免起伏,但看過這篇文章的你們何必讓自已不開心呢?
吃魚就是要吃新鮮的嘛,幹嘛陪人演戲呢?
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作者: heater0718 ( heater ) 看板: Food
標題: [食記] 桃園龍潭石園活魚
時間: Wed Sep 12 09:51:05 2007
桃園石園活魚
總店: 桃園縣龍潭鄉三坑村新生路83號 / TEL:(03)4713769
佳安店:桃園縣龍潭鄉佳安村佳安西路5之7號 / TEL:(03)4712456
文化店:桃園縣龍潭鄉佳安村文化路57之2號 / TEL:(03)4712307
停車場: 皆附有停車場
價位:150-450元(看人數與菜色而定,需10%服務費)
網址:https://www.shiyuan.com.tw/
網誌圖文版:
https://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!1358.entry
說到石門水庫,就會想到活魚,活魚n吃得美名美味,在我小時候就知道了
不過也有好一陣子沒有來這裡吃活魚,今天到了桃園玩,當然要來懷念小時後來吃活魚的
感覺,以前就是到這間店來吃,算是老店,要回味活魚的美味,我也只記得是這間店
不過兩個人吃不完一條大魚,所以今天就採用單點式的,下次等人多一點再來點一隻魚來
嚐嚐
今天點了酥炸魚塊,鮮魚清湯,豆瓣魚,這三樣算是比較經典的口味,另外紅燒和糖醋也
算是流傳數十年人氣不墮的好菜色,不過今天胃太小了只好跟這些美食含著眼淚說掰掰
[酥炸魚塊]
一上來,哇,好大一盤,雖然是點中盤的,可是已經開始擔心吃不吃的完了
魚肉炸的香香酥酥的,沾點胡椒粉或是糖醋醬都很美味,雖然是最簡單的料理方式,但只
有這樣才可吃出魚肉的新鮮和Q勁
這就是小時候念念不忘的味道,唯一的缺點就是骨頭有點多,直接以斷面的方式把魚切塊
丟進熱油鍋大火快炸,封住魚的香甜,造成需要一邊吃一邊小心魚的骨頭,不過放心,草
魚的骨頭都很大根,吃得時候稍微注意,就不會吞入,最後還是吃不完還包了大概有1/3
回家當宵夜
[鮮魚清湯]
湯很好喝,魚肉用地瓜粉裹住,吃得時候滑滑的,但是這樣就吃不到魚的肉質了,算是喝
喝湯順順喉而已
[豆瓣魚]
豆瓣很香,豆腐很嫩,醬汁的味道都有燒入魚肉裡面,Q嫩有彈性魚肉搭配濃郁的醬汁,
配上一口熱騰騰的白飯,簡單的口味卻是大大的滿足
要提醒來石門水庫附近吃魚的朋友一些事情:
1.現抓一條魚一斤目前價格是130,另外要加每桌200的料理費,2斤魚大概可以作一吃,
就是一道菜,一個人大蓋吃1-1.5斤魚,所以要抓魚的時候要記得算一下,這邊很多店家
都會騙你說魚很小條一定吃得完,其實算一下比較準,另外最好是魚活著的時候,就把
魚秤好重量,不然等他把魚打死,妳就得要乖乖買魚囉
2.很多人會問吃得魚會是同一隻魚嗎?這答案很明顯,少有店家會是同一隻魚,哈,所以
他才會問你要做幾吃,反正到時候他拿那幾到菜給妳就對了,哪管的到是不是同一隻魚,
所以別再相信沒有事實根據的說法了,單點跟抓魚其實結果都一樣ORZ
3.客服阿姨們都很勤快,一上桌就會送上幾盤開胃小菜,注意唷,這些不是免費的,一盤
40,加上服務費就是44元一盤,阿姨們動作都會很迅速,小心不知不覺就把東西吃下肚就
要乖乖付錢啦,這些東西都是可以叫他收回去的,不用被他強迫推銷沒關係,雖然阿姨臉
會很臭,但是別跟自己荷包過不去,當然如果真的想吃的話就例外囉
4.阿姨們也會很快手把飲料送上來,小心阿,飲料很貴的,一瓶柳橙汁就要大概60-70(外
面賣大概不會超過35)另外還要加上服務費,所以一瓶價格大概是70元左右,這也是可以
不要的,萬一真的不想喝就退吧,阿姨們還是一樣會給妳臭臉看,但是別管他,開心吃魚
最重要
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作者: frangifany (frangifany) 看板: Food
標題: [食記] 桃園龍潭--久違的石園活魚 (石門活魚)
時間: Wed Feb 20 22:35:25 2008
餐廳名稱:石園活魚
地址(內外標題皆請盡量附上地區!):桃園縣龍潭鄉佳安村文化路57之2號
電話:(03)4712307
營業時間:
價位範圍(每人):
可刷卡(可/不可):
有無包廂:
圖文並茂版:https://yuann.myphotos.cc/?p=490
小時候台灣的旅遊景點不像現在這麼多,其中有一個去過好幾次的石門活魚
,長大後就很少去了。這次全拜在澳洲唸書的弟弟回台灣過年,就提議全家
一起去吃。
但是我們家只有一台車,我爸媽 + 我弟弟及弟弟的老婆 + 他們的小皮,這
樣一車子就塞滿啦~不過沒關係,我和安安就搭乘客運到龍潭交流道下車,
我爸爸就從龍潭交流道再接我們去石門活魚,這樣子就解決大夥兒的交通問
題啦~
小時候都是喊「石門活魚」,今天才知道,原來我們一直吃的「石門活魚」
,是一家叫做「石園活魚」的店家;「石門」則是地名,「石門活魚」則是
泛稱這附近都在吃活魚的店家聚落吧。上網做了一下功課,發現這附近也確
實是以「石園」最為有名的樣子。我爸是說,石門活魚這一帶之所以會起來
,是因為附近的軍營區吃出名號而來的,將近 20 年前台灣的景點少,軍營
區附近更是沒有什麼娛樂,所以這種阿兵哥愛吃的東西就打出名號來了。只
是現在再度拜訪石門活魚這一帶,發現真的冷清好多。
我爸說小時候都是去「石園」的老店,今天我們去的「石園」則是「文化店」
,顧名思義是在文化路上,其實應該也有好幾年了,變遷的歷史可參閱石園
記事。文化店看起來頗為氣派:
店內裝潢也屬比較中國宮廷式的作法:
只是客人就是坐不滿啊~我們這種算是從小吃到大的老顧客看到這一幕也是
覺得有點淒涼~
這附近吃活魚的方法都是差不多的。先去另外一處養殖場挑魚,秤重決定基
本價格,然後有一個固定的兩百元佐料費要加上去就是總價。牆上有貼著多
種吃法可以參考點選,你點的吃法多寡並不會影響總價,不過基本上每一種
吃法都需要一定份量的魚肉,所以不太可能點個小隻的魚然後上 10 種吃法
這樣,詳情可看石園的介紹及參考現場師父的建議。之後上桌的料理,全部
都是這條魚 100% 產出,不會是其他的魚,算是石門活魚的一大特色。
再來就是殘忍的畫面啦~可是石門這一帶的活魚之所以新鮮好吃就是靠這個
殘忍來的。我忘記順序是如何,到底是先把魚丟地上讓牠缺氧昏倒再給予棍
棒重擊,還是先棍棒重擊然後才丟在地上放血?反正那景象是很嚇人的,沒
練過的不要看啊~我小時候一點也不覺得棍棒敲魚有什麼可怕的,現在挺著
超過 30 歲的身軀,光用想像的就發抖了,棍棒下去那一幕趕快轉身不敢看
啊~人真的是老囉~
驚悚的畫面過去了,廚房的動作非常快,一下子菜就全上了:
上面這道是三杯雞的作法,當然是把雞肉換成魚肉囉!魚肉有稍微炸過,再
以三杯醬料燒乾,火候拿捏的很棒,配合鮮嫩卻又脆皮的魚肉,口感極佳。
上面這個則是類似蒜泥白肉的作法,只是主角當然要從豬五花肉換成魚肉囉!
同樣的,調味恰到好處,魚肉鮮嫩。
上面這個則是炸魚肉,配合的醬料有兩種:一種是椒鹽,一種是店家特調的
醬汁。炸魚塊配合這兩種醬料,風味各有不同,算是我們家人最愛的一種料
理法。
味道真的是很棒,吃起來唯一不痛快的就是這些魚肉中的魚刺還不少,吃的
時候要小心,給小朋友吃的話更是要多加注意。
還有一道魚頭湯忘記拍了,實在是因為去用餐的那天又濕又冷,而石園的上
菜速度很快,導致一桌子的菜很快就冷掉,所以熱湯一上來自然獲得大家的
青睞而搶了起來,連我這種愛拍照的也完全忘記還有拍照這回事,反而加入
搶湯的行列,等想起來時已經是一鍋殘破的魚湯,拍起來一定會很不好看而
作罷。儘管缺乏魚湯的真相,可是這鍋魚湯的味道真的是很棒,白色的湯底
,鮮甜的滋味,在其他地方很少喝得到這樣口味的魚湯呢~湯不夠還可以再
加湯喔~
「石園活魚」雖然有些凋零,不過廚師仍然堅守崗位,努力為保存當年的口
味而努力,還蠻建議八人以上一起去享用的。
石園活魚
總店:桃園縣龍潭鄉三坑村新生路83號(03)4713769
佳安店:桃園縣龍潭鄉佳安村佳安西路5之7號(03)4712456
文化店:桃園縣龍潭鄉佳安村文化路57之2號(03)4712307
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作者: bluezting (不接受聊天水球) 看板: Food
標題: [食記] 桃園龍潭-石園活魚餐廳
時間: Sun Aug 3 12:33:30 2008
餐廳名稱:石園活魚餐廳
網 址:https://www.shiyuan.com.tw/
地 址:桃園縣龍潭鄉三坑村新生路83號
電 話:(03)4711777
營業時間:
價位範圍:活魚每斤$130,每桌佐料費$200
推薦菜色:香酥魚塊
可否刷卡:否,我看櫃檯寫『只收現金』
圖文網誌:https://www.wretch.cc/blog/zting/5750735
這是第三次到石門水庫
不過之前都不是一大群人去,所以沒機會去吃活魚餐廳
我們到總店來吃
對面餐廳寫『磊園活魚』
原以為是競爭對手開的,故意取這種名字
回來查後才知道還是同一間 囧
一進到餐廳就看到中國風的裝潢
還沒坐定位服務生就急忙端了幾盤小菜過來,問我們要哪些
另外桌上也擺了兩罐飲料,然後三位大男人就去挑魚了
據說他們選的魚相當有活力,撈起來時擺動很大
水花噴到他們都嚇一跳XD
不過我們挑的魚真的是我們所吃的那尾嗎...?
顯然不是,雖然有『精采的』選魚秀,但是出菜速度快到讓人無法想像
11:55選的魚,12:08所有的菜就不滿整桌
你們說~是不是很『厲害』!
我們不知道一條於煮出來的菜這麼多,又多點了別的,結果吃不完= =
1.蒜泥魚片
吃起來很像一般水煮五花豬肉沾蒜泥醬油膏
但這道溫溫的,一點都不熱,不是很呷意
2.香酥魚塊
這道菜我個人還蠻喜歡的,現炸酥酥脆脆
旁邊有鹽根醬料任君沾吃
雖然有魚刺,不過很好挑出來
3.豆瓣鮮魚
我只吃它的豆腐,一樣很鹹
4.糖醋活魚
這道我完全沒動到,因為大部分料理都挺鹹的
我和Kimo合吃一碗飯,所以就沒胃口去碰它
5.味增魚頭湯
為什麼這個最適合春、夏天品嚐?
味增太常喝到,讓我覺得沒什麼新鮮感
道是比較想品嘗『砂鍋魚頭湯』
而且我們都認為這個魚頭裡面應該沒熟,所以大家也沒去吃它
6.薑絲炒大腸
這是著名客家菜,當然是又酸又甜
但是酸到Kimo吃一口整個臉扭曲在一起,真是笑死我了!
7.蔥爆牛肉
覺得這道菜是多點的,那些魚都吃不完了
不過至少它沒那麼鹹,大家都喀光了~
8.炒空心菜
外面的炒青菜總是又少又貴,不過我們還是愛點
最後總價是$2863
我們共是7個大人加1個小孩,感覺也不會算太貴啦~
因為可以再點少一些,不然剩的菜我都覺得很浪費想打包 = =|||
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