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今日新增7人確診

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衛生防護中心公布，由昨日凌晨至今日凌晨，香港新增7人確診武漢肺炎，全屬本地感染，3宗確診個案感染源頭不明。另有10宗至20宗初步確診，大約10宗經社區普及檢測計劃找到。此外，荔枝角收押所一名54歲在囚人士初步確診。

旺角維景酒店再多一名住客確診，該層早前亦有住客染疫。衛生防護中心傳染病處主任張竹君稱，患者涉及3個房間，位置相近，但酒店通風系統獨立運作，洗手間抽走空氣抽走到天台，正追查他們會否曾在酒廊碰面。當局已安排同層12人及36名工作人員檢疫，其中7人入住檢疫中心，2人分別因有病徵及跌傷入院，病毒檢測呈陰性。衛生防護中心將派發370個口水樽予工作人員和住客。此外，大圍交通城大廈保安亦確診。

源頭未明的個案中，一名62歲土瓜灣車房技工染疫，他居於鑽石山鳳德邨，平時在土瓜灣食肆吃飯，沒有特別暴露史。

今天新增的其中2名患者是透過政府社區普及計劃找到，包括一名居於亞皆老街芝蘭苑的60歲男子，他在衙前塱道上班，從事冷氣水電工程維修，平時會在藍前塱道的茶餐廳吃飯。另一名患者是居於元朗大井圍村屋的菲傭，與僱主同住，周末會到元朗媽廟路水邊圍村和同鄉聚會，僱主及與她聚會的人士會被送往檢疫。

張竹君指，今日初步確診的在囚人士是54歲男子，上月21日上庭後被還押到小欖精神病治療中心，他被安排和另外一名在囚人士分組隔離，共用洗手間和吃飯的地方。至本月4日患者再上庭，其後被送到荔枝角收押所，當晚發現他發高燒，轉送到伊利沙伯醫院。張竹君透露，患者入獄前居於石硤尾，懷疑是在社區感染後將病毒帶入院所。衛生防護中心正與小欖精神病治療中心及荔枝角收押所，跟進緊密接觸者，並會在兩間懲教院所派口水樽。

醫管局總行政經理庾慧玲稱，一名25歲懷孕36周的孕婦上月21日由多哈回港，昨日早上完成解決檢疫後到屯門醫院接受產前檢查，當時沒有病徵，護士安排她在隔離病房檢查，她對病毒測試呈陽性反應。她曾使用產前病房洗手間，一名負責清潔的人員因沒穿保護衣和戴面罩，需要接受14天檢疫，另一名負責換床單的病人助理則要接受醫學觀察。

#852郵報 #武漢肺炎 #張竹君 #衛生防護中心 #旺角維景酒店

希望呢一百二十位面臨失業嘅員工，可以搵到工。😔

唔係話黃店一定啱，唔係話黃店一定唔可以屌，但當屌同路人嘅力度大過龍，過晒火位，失晒分寸，受害嘅最終都係同路人。😢
I hope, uh, employees who face unemployment and are able to get a job. 😔

The Huangtan must be a good thing, and the Huangtan must be a good thing to do, but when the same passers-by passers-by-passers-by-passers-by-passers-by-passers-by-by-passers-by-by-passers - 😢Translated
出於「善心」努力經營
謾罵聲中「痛心」結業

*成立初心*
膳心小館於三年前開業，旨在服務街坊鄰里，以經營利潤回饋觀塘區長者，望能減輕他們的經濟壓力。

一直以來，我哋沒有雄心壯志，但見香港政府及社會福利署的長者服務十分不足，因此希望略盡綿力，透過捐贈食物予區內清貧或無依長者，盡力減輕弱勢社群的生活負擔甚至困難。正所謂「勿以惡小而為之，勿以善小而不為」——膳心小館在過去三年，努力克服各種營商困難，並與十多間社福機構及長者中心合作，為區內有需要的長者和弱勢社群提供實際支援。

膳心小館由一間當初只有九個人的小店，擴充成為一個有一百三十多人的團隊，過程中有幸得到不少街坊、同路人及機構的支持，為此我們獻上感謝。

於2019年，我們的營業額有幸得到增長，同事的數目同時大幅增加，因此我們更希望能為社會付出更多。只可惜我們的管理經驗尚淺，在一連串社會運動及疫情的影響下，打理膳心小館令我們變得戰戰兢兢、如履薄冰。我哋不認同政府處理疫情的手法，拒絕領取政府的抗疫或保就業資金。因此，為了讓同路人能夠在疫情和經濟困境下繼續工作和生活，我們更要咬緊牙關，希望與各位「真．香港人」共渡時艱。

*忍痛結業*
無奈的是，早前發生的勞資事件，對我們的營運進一步造成打擊。作為經營者，必須承認事件處理有欠妥善，亦願為此負上全責。我們樂意接受批評，願意盡力改善， 亦已完滿解決事情。只可惜，面對部份一連串的攻擊，感到無奈及厭倦，同事間亦相繼出現了互相埋怨和敵視的情緒， 這些都令我哋既擔心又痛心 。

經過反覆的深思熟慮後，撫心自問，當初成立「膳心」的目的是甚麼？當初的「善心」，在無數的質疑聲中，似乎在别人的眼中，都給判了「死刑」。現在，恐怕是時候為「膳心」劃上句號......。

膳心小館之結業，只因我們真的太愛香港——我們真心希望同路的「真．香港人」不要在這艱難時期，浪費無謂的精力和時間作無謂的鬥爭。

「長痛不如短痛」——膳心小館和不少飲食業同行一樣，身處營業和銷售額同步急劇下跌的逆境，我們心痛地在此宣佈結業的決定。

*結業安排*
由九月下旬起，我們將逐步關閉食品工埸、貨倉及零售服務。所有零食產品九月中旬開始會陸續停產。牛頭角店租約亦將於十一月到期。原定安置員工在新地方工作的安排，亦無奈擱置。

石硤尾特許專營店，由於現時仍需向學校、教會及四個福利機構的受助人士提供服務，一旦完成合作項目，亦將會功成身退。

*促請大家毋忘初心*
*盼同行優先聘請「膳心」同路人*
逐步遣散員工方面，我們承諾會嚴格遵照勞工法例，並以高於法定的賠償金額遣散工埸、貨倉、總店樓面、廚房等員工;同時亦按員工考勤表現發放特別獎金。

我們謹此作出呼籲，希望各同路食肆僱主及零售店，可優先聘請被遣散的一百二十位員工。

*戶口結餘安排*
膳心小館結業，户口餘款會按一般社企的税務規定，扣除一切遣散及必需的費用後，全數分給三個獲認可慈善機構，讓他們可以繼續為露宿者及長者提供膳食援助。而膳心小館之前跟觀塘區內各長者中心、福利機構、學校、教會等合作的計劃，將會於本年11月25日無奈終止。

*膳心月餅的安排*
正在生產的膳心月餅，“將會如期在9月中旬開始向各訂戶派發"。唯已訂購月餅的客户，如需要求退款，可於本年8月30日至9月4日早上10時至晚上8時到膳心牛頭角或石硤尾店，憑收據退款。網上訂購的客户，則可以WhatsApp形式聯絡我們。

*避免內耗 團結自救*
最後，我們在此衷心感謝各界善心人一直以來的支持，鼓勵及包容。大家捐出的食物及物資，我們一直努力透過不同的渠道發放給有需要的長者。從今天起，我們亦會盡力透過義工隊、同路人食店、社工及教會等機構，轉交給有需要的長者和手足。

膳心小館和大家一起見證和經歷去年的社會運動，並因此由街坊小店搖身一變成為一個為同路年青人提供工作的平台，同時卻也無可避免地成為一個被政府針對的品牌。

在過去一年，面對不同政府部門、不同界別、業主代表等的壓力。作為老闆，每天要到不同門市、工埸及貨倉跟進不同類型的工作；每天為同事排難解憂，有需要時更協助及陪同他們會見社工、出庭求情、協助他們申請保釋、報考大學、探監、照顧獄外家人需要；甚至協助同業等。作為愛香港的「真．香港人」，自問已克盡己任，問心無愧。

人微言輕，可惜能力有限，多重考驗已令身心俱疲。儘管心底裡滿是無奈，但我認為，現在退下火線，讓同路人接捧，相信是對各方都最有利的決定。

無論如何，深信只要各位同路人繼續以不同方式互相扶持，堅持到底，勿忘初心，膳心的去留，已不再重要。

即使如此，承諾，「膳心」不會放棄初心，我們會汲取是次教訓，誠心學習。願意他朝能有機會再為各位長者、同路人及「真。香港人」服務。

最後，在此祝願各位：忘記過去，努力向前！
有緣再會，煲底再見。

痛惜！多謝你們的付出和努力！

出於「善心」努力經營
謾罵聲中「痛心」結業

*成立初心*
膳心小館於三年前開業，旨在服務街坊鄰里，以經營利潤回饋觀塘區長者，望能減輕他們的經濟壓力。

一直以來，我哋沒有雄心壯志，但見香港政府及社會福利署的長者服務十分不足，因此希望略盡綿力，透過捐贈食物予區內清貧或無依長者，盡力減輕弱勢社群的生活負擔甚至困難。正所謂「勿以惡小而為之，勿以善小而不為」——膳心小館在過去三年，努力克服各種營商困難，並與十多間社福機構及長者中心合作，為區內有需要的長者和弱勢社群提供實際支援。

膳心小館由一間當初只有九個人的小店，擴充成為一個有一百三十多人的團隊，過程中有幸得到不少街坊、同路人及機構的支持，為此我們獻上感謝。

於2019年，我們的營業額有幸得到增長，同事的數目同時大幅增加，因此我們更希望能為社會付出更多。只可惜我們的管理經驗尚淺，在一連串社會運動及疫情的影響下，打理膳心小館令我們變得戰戰兢兢、如履薄冰。我哋不認同政府處理疫情的手法，拒絕領取政府的抗疫或保就業資金。因此，為了讓同路人能夠在疫情和經濟困境下繼續工作和生活，我們更要咬緊牙關，希望與各位「真．香港人」共渡時艱。

*忍痛結業*
無奈的是，早前發生的勞資事件，對我們的營運進一步造成打擊。作為經營者，必須承認事件處理有欠妥善，亦願為此負上全責。我們樂意接受批評，願意盡力改善， 亦已完滿解決事情。只可惜，面對部份一連串的攻擊，感到無奈及厭倦，同事間亦相繼出現了互相埋怨和敵視的情緒， 這些都令我哋既擔心又痛心 。

經過反覆的深思熟慮後，撫心自問，當初成立「膳心」的目的是甚麼？當初的「善心」，在無數的質疑聲中，似乎在别人的眼中，都給判了「死刑」。現在，恐怕是時候為「膳心」劃上句號......。

膳心小館之結業，只因我們真的太愛香港——我們真心希望同路的「真．香港人」不要在這艱難時期，浪費無謂的精力和時間作無謂的鬥爭。

「長痛不如短痛」——膳心小館和不少飲食業同行一樣，身處營業和銷售額同步急劇下跌的逆境，我們心痛地在此宣佈結業的決定。

*結業安排*
由九月下旬起，我們將逐步關閉食品工埸、貨倉及零售服務。所有零食產品九月中旬開始會陸續停產。牛頭角店租約亦將於十一月到期。原定安置員工在新地方工作的安排，亦無奈擱置。

石硤尾特許專營店，由於現時仍需向學校、教會及四個福利機構的受助人士提供服務，一旦完成合作項目，亦將會功成身退。

*促請大家毋忘初心*
*盼同行優先聘請「膳心」同路人*
逐步遣散員工方面，我們承諾會嚴格遵照勞工法例，並以高於法定的賠償金額遣散工埸、貨倉、總店樓面、廚房等員工;同時亦按員工考勤表現發放特別獎金。

我們謹此作出呼籲，希望各同路食肆僱主及零售店，可優先聘請被遣散的一百二十位員工。

*戶口結餘安排*
膳心小館結業，户口餘款會按一般社企的税務規定，扣除一切遣散及必需的費用後，全數分給三個獲認可慈善機構，讓他們可以繼續為露宿者及長者提供膳食援助。而膳心小館之前跟觀塘區內各長者中心、福利機構、學校、教會等合作的計劃，將會於本年11月25日無奈終止。

*膳心月餅的安排*
正在生產的膳心月餅，“將會如期在9月中旬開始向各訂戶派發"。唯已訂購月餅的客户，如需要求退款，可於本年8月30日至9月4日早上10時至晚上8時到膳心牛頭角或石硤尾店，憑收據退款。網上訂購的客户，則可以WhatsApp形式聯絡我們。

*避免內耗 團結自救*
最後，我們在此衷心感謝各界善心人一直以來的支持，鼓勵及包容。大家捐出的食物及物資，我們一直努力透過不同的渠道發放給有需要的長者。從今天起，我們亦會盡力透過義工隊、同路人食店、社工及教會等機構，轉交給有需要的長者和手足。

膳心小館和大家一起見證和經歷去年的社會運動，並因此由街坊小店搖身一變成為一個為同路年青人提供工作的平台，同時卻也無可避免地成為一個被政府針對的品牌。

在過去一年，面對不同政府部門、不同界別、業主代表等的壓力。作為老闆，每天要到不同門市、工埸及貨倉跟進不同類型的工作；每天為同事排難解憂，有需要時更協助及陪同他們會見社工、出庭求情、協助他們申請保釋、報考大學、探監、照顧獄外家人需要；甚至協助同業等。作為愛香港的「真．香港人」，自問已克盡己任，問心無愧。

人微言輕，可惜能力有限，多重考驗已令身心俱疲。儘管心底裡滿是無奈，但我認為，現在退下火線，讓同路人接捧，相信是對各方都最有利的決定。

無論如何，深信只要各位同路人繼續以不同方式互相扶持，堅持到底，勿忘初心，膳心的去留，已不再重要。

即使如此，承諾，「膳心」不會放棄初心，我們會汲取是次教訓，誠心學習。願意他朝能有機會再為各位長者、同路人及「真。香港人」服務。

最後，在此祝願各位：忘記過去，努力向前！
有緣再會，煲底再見。

做飲食，工時長，人家食飯輕鬆你開工。漢發麵家，兩代在深水埗經營45年。老父做大牌檔，賣雲吞麵牛腩麵魚蛋粉，胼手胝足日做十五六句鐘，但求養活妻兒。80後兒子郭滿唐，一樣在街頭受磨練，但2011年遷檔入鋪，打破困身宿命：每天營業大約十小時，周日、公眾假、聖誕新年復活暑期統統休息，爭取天倫樂。營役中，一份父愛，兩種表述；正如待客也在變：「以前客人食要快靚正、簡單；現在有要求：食物要好味，環境要乾淨，又要service。」阿唐說。畢竟，時代不同了。

漢發麵家在深水埗石硤尾街做了38年大牌檔，7年前入鋪，就在舊檔拐過街角的大南街上。僻靜的大南街，都是布行皮革號金屬配件公司，人流很少；漢發除了午市爆滿，早餐至下午茶時段一直有六七成座上客，生意算很不錯。

「師傅教落，煮食，任何事都不可以馬虎。豬扒蛋飯，喂！應該豬扒好吃，蛋要靚些香些。白飯不用理會了，但也不行的。我每一樣都要做到最好，白飯我都要做到最好。」聽說阿唐是個牙擦仔，眼前的他果然自信滿滿。


「我們的白飯蒸的，不是用飯煲煲的。你家常煲一兩斤米無問題，但我們一煮六七斤米，如果放在電飯煲就不夠力去推，變成『漚米』，就好似明火煲湯同電磁爐煲湯的分別，兩者的口感已經不同。」他耐心解釋。

言辭可以誇誇，但食物騙不了人，「客人吃下去就知道你有沒用心機去做每樣事。」阿唐說。譬如店中名物豬膶，咬下去爽脆，再嚼粉嫩，有淡淡的薑酒香，非一般！他不怕公開秘技：「最緊要你花心機去泵乾淨血水出來，吃時就不會有豬腥味，切又要有差不多的厚度，這些全部是用時間和心機去做的。」咬一口炸鯪魚球，是預期的爽彈，且滿滿陳皮味，蝦米碎帶點鹹香；估不到混入的芫荽碎，只取莖部加強爽口感覺，看得出一番心思。

豬扒是茶餐廳尋常之物，做得出色卻鮮有，它和豬膶一樣都是漢發入鋪後的新猷。阿唐的豬扒不用食粉，但能做到鬆軟多汁，「我想了三個月，終於想到怎樣不加任何香料而保持豬扒的原味。最重要是，我要將豬扒揼鬆，而不是揼實。」說時遲，他已揼了兩塊；他鬆肉不會假手於人，務求力度不出偏差。


這厚切豬扒的面積比平常所見大三分之一，原來指定供應商裁料時斜斜厚切，「厚，才能保住肉汁。」除了豬扒大件、豬膶麵膶多而厚，由大牌檔賣到今天的柱侯牛腩、南乳豬手飯，一樣超級大份，阿唐解釋：「這就是街坊生意。我想過出細份量，但怕他們不接受。」入店後的漢發，隱隱然留着大牌檔的豪邁。

轉型 拜師　

37歲的阿唐，不知不覺投身漢發近20載。話說父親郭漢標十來歲從鄉下揭陽來港，做過紗廠，曾在豉油街與人合夥開大牌檔，因賭排九而輸掉半個檔口；1973年借錢在深水埗頂了一個大牌檔，改名「漢發」；40多歲才娶妻泰籍華僑楊美嬌，次子阿唐出世時已年近50。

阿唐18歲開始到大牌檔幫手。「當初我說接手漢發，或者學煮雲吞麵，阿爸都跟我說一句：不要學，寧願你做三行。」做飲食太辛苦，父親不想他走同一條路。阿唐着實有兩年做過布行、跟車、地盤，始終對烹調最感興趣，於是跟父親學煮麵、炆牛腩炆豬手。

漢發本來只賣幾款粉麵，轉變始於隔鄰茶水檔結業，那時阿唐跟父親建議加碼賣奶茶咖啡；父親初時不允，怕他兼顧不到，但阿唐下了決心就似衝鋒車，他看書，問前輩，想盡辦法去學沖一杯奶茶。

試了三個月，漢發的茶啡和加賣的公仔麵跟雲吞麵一樣受歡迎。後來父親退休，阿唐就請夥計和媽媽一齊做，「我媽管雲吞麵那邊，我管奶茶咖啡這邊。」由於左右牌檔相繼結業，漢發變了一街獨市，客人多到讓他租下牌檔後方兩個鋪位擺枱擺凳。未幾消防來查，說是無牌經營；其時母親因中風已少露面，漢發由阿唐和太太Zoe支撐大局，兩小口決定入鋪轉角的大南街，好接住大牌檔的生意。

入鋪之後，阿唐認識了人稱「米芝容」的容記小菜王前老闆易偉容。容師傅經常來吃東西，指點阿唐這個後生仔。「我弄得好吃一點，容師傅就說：呀！也不錯，都有我教你的一半。」2014年，阿唐設宴正式拜師。容師傅手把手教他炒醬、用料，又幫他改良了父親傳下來的大牌檔食物：柱侯牛腩更濃、南乳豬手更香、雲吞爽口更多肉汁。

「這些柱侯醬是以前大牌檔師傅經常用的，炒醬最關鍵的是控制火候，一句鐘才能炒好這醬，慢慢用時間去逼它的味道出來。」阿唐今天滴着汗站在火爐前推醬，仍背着師訓：「師傅教我最基本做廚師的三樣：第一眼望；第二鼻聞；三就是口試；等同於每一碟餸的色香味你都要知道。」

共享的世界

做食肆，打開門做生意才有收入，但漢發的營業時間比一般食肆短。「飲食來說我們其實算懶惰，開十句半鐘，不過我們一回來就『砌』到最尾，好辛苦。」同為80後的老闆娘Zoe說。她特別安排「早收」及「多假期」：聖誕節、農曆新年、復活節、暑假都關店休息四至十日不等，員工同聲讚好。

「多假當然開心，不用那麼疲累。」在廚房不停手淥豬膶的蘭姐說。 「我們出月薪的。輕鬆了，好呀！」茶水部阿麗回應。 「放工早些，你可以有家庭樂；逢時過節又可同家人食飯，我自己都有小朋友的。」笑容可掬的阿娜落力招呼客人。

阿唐一臉得意：「老闆搵到錢，夥計自然辛苦；但如果老闆搵唔到錢，夥計又閉翳了。最緊要大家工作開心，現在是共享的世界嘛！」
「其實要做（營業）24小時都可以做，但有時買不回你和他們相處的時間。」Zoe口中的「他們」是兩口子一對9歲和7歲的兒女，「如果日日返工不放假，好難建立感情，好似現在他們出街仍會拖住我的手，夜晚睡覺都想黏住你，這些是買不到的。」年輕的媽媽Zoe甜笑。

一齊食飯　像個家

每天清晨，阿唐載着妻小從沙田住所出發回到深水埗的小店，先叫貨、編排全日流程，七時半親自送子女上學，到下午三時必先擱下所有事務去湊放學。「六點一定全部人收工，我們等小朋友在附近補完習一齊回家。」Zoe續說。阿唐笑指斯斯文文的太太最有威勢。Zoe點頭，笑指丈夫樣貌看似好惡，其實「很溫柔」，「結婚前我入過醫院，他在大牌檔落場一小時也趕來看我。記得初初認識他時問他週日做甚麼，他說買排骨同爸爸煮飯食。我覺得他是鐵漢柔情，很看重家庭。」

阿唐回憶，小時爸媽要打理大牌檔，自己滿月後就住在保母家。「我升上小學，放學後上補習班，七點多返大牌檔食晚飯、上閣樓睡覺；暑假也在補習社過，每日只有一句鐘見到阿爸阿媽。」舊檔位置今日已成一個地盤，只找到檔口對上兒時一家四口擠過的舊閣樓。「阿爸每次見我們，都問我們肚餓不肚餓、吃不吃東西。可能他沒怎樣讀過書，不懂表達他那種愛。」阿唐拖住一對天真的兒女，不時提起已經離世六年的父親。

想當年，父親在自己升中後開始休星期天，帶着自己周圍走，回到從前的落腳處述說往事，兩父子很親近。「放假阿媽通常自己找朋友，我十三四歲已經喜歡買餸煮飯和阿爸一起吃。我很想維繫一家人，一齊食飯、一齊看電視，像個家。」阿唐說。

「錢是賺不盡的。」他笑一笑，現在應付店鋪租金無問題，也「夠使夠用」，最重要是「可以多些時間陪小朋友」。為了保證出品，他炒醬、打鯪魚球、揼豬扒、牛腩起筋……事事親力親力，「每一日的滿足感，就是見到客人吃我的出品他吃得很滿足很開心。」而辛苦了一整天，「最開心就是可以和小朋友一齊收工回家煮飯食。」

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩

漢發麵家
地址：深水埗大南街192號
電話：2380 7068
詳情： http://bit.ly/2CBN65U

《深水埗區風物誌》記載，石硤尾原名夾石尾（甲石尾)。1940年代末期，國共內戰爆發，引起很多人逃難往香港。他們當中不少人都在石硤尾一帶自行興建木屋，作為容身之所，但這些木屋設備簡陋，衛生環境惡劣，加上木屋的密度高，所以經常發生火警。1953年12月25日，石硤尾超級大火發生，逾50,000人無家可歸。期後香港政府在該區興建徙置區以安置災民，石硤尾邨成爲香港公共房屋發展計劃下首座落成的公共屋邨。於1953年12月25日晚，石硤尾木屋區發生了史無前例的大火，造成3死51傷，並導致58,203人無家可歸，促使政府直接介入房屋供應，市政局成立「徒置事務緊急小組委員會」，1954年2月，在災場原址興建首批兩層高的包寧平房，以安置火災災民。1954年4月，政府設立徒置專員一職，「徒置事務緊急小組委員會」建議政府設立基金以興建多層徙置大廈，並成立香港屋宇建設委員會。同年6月，成立徙置事務處，首8座工字型的第一型徙置大廈（A-H座，後改稱10至13、35至41座）由聯合國捐款建造。1955年，政府決定有系統地推行徒置計劃重點為興建多層徙置大廈，安置災民的石硤尾的兩層高平房相繼被拆卸，興建21座第1型徙置大廈取代，連同1954年興建的8座，成為全香港首批共29座的六至七層高的H型徙置大廈，每個單位面積均為120平方呎，在兩翼相連的中央走廊處設有公用的廁所和淋浴設施，該等大廈於80年代初改建為有獨立廚廁的單位。這些徙置大廈大多數均分為2翼，並在兩翼中間以廁樓相連。只有較後興建的第27至29座（後來的第8、9及14座）採用單幢式設計，當中第29座為全邨唯一的第2型徙置大廈。自此以後，徙置大廈的興建奠定香港公共房屋發展基礎。除了石硤尾之外，還在大窩口、大坑東、李鄭屋、黃大仙、秀茂坪等地區興建徙置大廈，時至今日，除石籬邨10、11座外，其他徙置大廈均已完成重建。其後政府工務局於1961年推行「政府廉租屋」計劃，政府於大坑西街與南昌街交界興建7座7層高的廉租屋大廈，最初稱為「偉智街政府廉租屋邨」，於1964年落成，每兩個單位共用一廁所。當中第3座是首座採用單塔式設計的廉租大廈。第41座，美荷樓（Block 41，Mei Ho House），是現時香港碩果僅存的「H」形7層徙置大廈，獲評為一級文物的建築物。最低兩層改建為公屋博物館，重現昔日公屋居民的生活，上層則構思改建成青年旅舍。
賽馬會創意藝術中心（The Jockey Club Creative Arts Centre，JCCAC）是一個致力推動香港創意藝術發展的嶄新藝術項目，位於香港九龍深水埗石硤尾白田街30號，由香港房屋委員會的前石硤尾工廠大廈改建。賽馬會創意藝術中心由香港浸會大學主導，香港藝術發展局和香港藝術中心為策略夥伴，香港賽馬會慈善信託基金資助，民政事務局作為政府支援機構。藝術中心於2008年9月末對外開放。香港政府以期限七年託管協議（Entrustment Agreement）形式把賽馬會創意藝術中心的經營權交予香港浸會大學，中心以自負營虧模式運作並對外開放，除藝術創作外，駐中心的藝術工作者及團體會合作為公眾提供藝術教育和訓練，以至與藝術有關的商業活動。賽馬會創意藝術中心由樓高9層的石硤尾工廠大廈改建而成，可供租用面積約11萬平方呎。石硤尾工廠大廈於1977年建成，自2000年起開始空置，總實用面積8,640平方米。中心的設計盡力保留原石硤尾工廠大廈的特色，在翻新物料上也會盡量保持七十年代工廈的粗樸風格，地面也是「石屎」質地，底層樓底高度14呎9吋，上層每層為8呎3吋，負重限制為每平方呎150磅。其中約5萬平方呎提供約100個中、小型單位租予藝術工作者及藝術團體，另外約3萬平方呎提供約6至7個大型單位租予藝術機構，小單位面積由291至385平方呎；中型單位面積由483至804平方呎；大單位面積由874至1,040平方呎；最大的單位面積則由1,298至1,326平方呎，中心附設3個藝廊及1個實驗劇場、食肆、金及其他商店。中央庭園提供1個表演場地，用作舉辦小型藝術及文化活動之用。大廈每層亦設有一個共用空間，擺設雕塑及舉辦活動。