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同時也有434部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)台南八十年蝦仁飯 好手藝傳賢不傳子 事業或者手藝,非得一定要傳給孩子嗎,台南這家蝦仁飯的老闆,就有不同的想法和做法,他把打拼一輩子的事業,傳給肯學、肯做,又願意吃苦耐勞的人,而這個人就算是沒有血緣關係也沒關係。所以過去在廚房洗菜打雜的小廚師,因為老闆的慧眼識英雄,現在有機會承接老...
「石 虎 米」的推薦目錄:
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- 關於石 虎 米 在 Gabo's 小食代 Facebook 的最佳貼文
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- 關於石 虎 米 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
- 關於石 虎 米 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
- 關於石 虎 米 在 阿紅RedKai_遊戲頻道 Youtube 的精選貼文
- 關於石 虎 米 在 石虎米 的評價
- 關於石 虎 米 在 守護石虎系列––石虎米《國家地理》雜誌- YouTube 的評價
- 關於石 虎 米 在 石虎米介紹 :: 台灣社會團體查詢網 的評價
石 虎 米 在 Gabo's 小食代 Facebook 的最佳貼文
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夏天熱,更要吃鴨補身體🔥🔥
氣血雙補薑母鴨🦆
鴨佬有兩種鍋「藥膳薑母鴨」跟「藥膳狗尾雞」
藥膳湯底採用當歸、川芍、枸杞等天然中藥材,養血益腎又補肝,當中的老薑能除濕熱身,讓炎熱的夏天替氣血兩虛的人溫補滋養
✔️藥膳薑母鴨280元🦆
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我個人比較愛藥膳薑母鴨的湯底,裡面有超大塊的老薑,但湯底喝起來不會太辣,非常甘醇鮮甜。昨天做臉跟美容師聊天才知道,薑母鴨其實要煮久,鴨肉才會軟嫩入裡,我們那天聊了很久才開始吃,肉質真的好嫩好好吃喔🤤🥰
我個人比較喜歡的配料有「鴨米血」跟「鴨肉丸」整體食材都非常的新鮮,鴨米血口感比一般米血來的有口感,沾上豆瓣醬超香!
鴨肉丸多汁Q彈
咀嚼的時候都有鮮美的肉汁蔓延在嘴裡
我們還有吃龍虎石斑
石斑一半是魚骨,可以加入湯裡一起煮
另一半在鍋內涮一下
就能吃到肉質細緻,入口即化的滋味!
我覺得以價位來說,食材不錯
CP值算蠻高的,加工配料少安心吃飽飽
喜歡喝湯補身的朋友可以試試溜~
🦆🦆🦆鴨佬基本資訊
✔️台南市安南區安中路一段546號
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石 虎 米 在 Facebook 的最佳貼文
新夥伴(?)
半夜去超商寄件,出門前試著叫米菇起床一起去順便散步;但她懶得鳥我。
自己出門後散步往超商的路上,看到遠方有隻黃黃的生物在街上閃電般的晃來晃去,湊近看是一隻很漂亮的虎斑狗勾,試著跟她打招呼,她直接把頭伸過來要我摸(有沒有那麼懂事),在路邊摸了好幾把後她突然跳起來開始興奮幹我大腿,這女子行為跟米菇一樣🤷♂️
因為她身上沒有任何項圈或胸背的標記,也不曾在這附近看過,但礙於沒帶牽繩也無法立刻將她牽著,被我撸完後開始跟著我的方向走,心中想著難道我們要有新夥伴了嗎?!!(我豪興奮豪興奮
腦袋還在想著等等帶她回家米菇會不會傻眼貓咪兼把她咬爛時,她就180度轉身去蹭一位停在路邊剛下車的司機,虎斑女孩還試圖跳上她的車,車主一臉疑惑看著我,回應他那不是我的狗後,車主看著興奮的狗勾在他身邊繞圈圈,就接著問虎斑女孩說「妳餓了嗎?」
然後從車上拿出一包科學麵,虎斑女孩就立馬坐下,真覺得她是有人養過的狗,看到她開心的在ㄘ科學麵便想說:好吧如果等會我回程還看到她就先帶她回家安置。
可惜的是回頭後就沒看到她,那位司機也不在了,真希望是司機帶她走了。
馬的我名字都想好了,叫米糕
#來不及拍到虎斑妹就用拉拉熊來以示代表
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石 虎 米 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)台南八十年蝦仁飯 好手藝傳賢不傳子
事業或者手藝,非得一定要傳給孩子嗎,台南這家蝦仁飯的老闆,就有不同的想法和做法,他把打拼一輩子的事業,傳給肯學、肯做,又願意吃苦耐勞的人,而這個人就算是沒有血緣關係也沒關係。所以過去在廚房洗菜打雜的小廚師,因為老闆的慧眼識英雄,現在有機會承接老字號招牌,延續飄香八十年的古早味。
店家資訊:
集品蝦仁飯
地址:台南市中西區海安路一段107號
電話:06-226-3929
(00:09:29)巷弄超人氣排骨蝦仁飯 新鮮蝦仁現剝現炸
基隆這一家隱身在小巷弄內的排骨蝦仁飯,生意好到顧客會動分流,用餐時間之前,當地居民會先等在門口,為的,就是不想跟大批外地來的顧客, 人擠人。老店開業46年了,老闆娘說生意好的原因,不在於他們用了什麼秘訣配方,而是「新鮮」兩個字;因為位在魚市場邊,蝦仁天天現剝現炸、排骨也一定只用溫體豬,有的老客人不但全年無休天天報到,有時候店休太久,還會生氣抗議呢!
店家資訊:
天天鮮排骨飯
地址:基隆市仁愛區孝三路42巷4號
電話:02-24252108
(00:18:04)超狂超蝦浮誇炒飯 草屯小鎮排隊奇蹟
人生的道路儘管曾經走偏,只要及時修正方向,都有機會找到光明的出口。南投草屯賣蝦仁飯的老闆,就有從腳踏實地的工作當中,重回正道的人生經歷。
店家資訊:
米香哥蝦仁飯
地址:南投縣草屯鎮中正路814號之1號
電話:049-2381-958
(00:25:47)四十年古早味蝦仁飯 老台南的活力早餐
一個家庭的長子,肩上的責任多半是得扛多一點。就像這個小吃店的老闆,身為長男,從小就得幫家裡做生意,還要負擔爸爸的醫藥費,但是他心裏無怨,反而感恩自己有能力照顧家裡,唯一的遺憾就是,父親先走了一步,沒機會好好孝順。但是他也把這份遺憾,化為努力工作的動力。
店家資訊:
和緯蝦仁飯
地址:台南市北區文賢路626號
電話:(06)258-4669
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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石 虎 米 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
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■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
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■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
石 虎 米 在 阿紅RedKai_遊戲頻道 Youtube 的精選貼文
天鵝座 ‧ 冰河/鳳凰座 ‧ 一輝/天龍座 ‧ 紫龍/天馬座 ‧ 星矢/仙女座 ‧ 瞬
卡妙 修羅 獅子座 ‧ 艾奧里亞 童虎 羊座 ‧ 希歐 雅典娜/聖鬥士星矢
終極青銅 / 神聖衣 / 冥界指揮官・潘朵拉 / 天琴座・奧路菲 / 雙子座・卡農 / 智慧與戰爭女神・雅典娜
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►從今天訂閱阿紅👉https://goo.gl/raOeW8
我是阿紅RedKai
如果生命有一件必須完成的事情
我想就是玩過好玩的遊戲
玩遊戲不可能一個人
所以
一起玩吧(◎`•ω•')人('•ω•`*)。
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▌RedKai。第二頻道 (second channel)
☞https://goo.gl/raOeW8
#阿紅實況
石 虎 米 在 守護石虎系列––石虎米《國家地理》雜誌- YouTube 的推薦與評價
如何讓 石虎 有好的棲地、提供 石虎 獵食的機會並建立對生態友善的農墾地呢?林務局林管處大湖工作站的余建勳技正與我們分享如何用共生共享的概念幫助 石虎 ... ... <看更多>
石 虎 米 在 石虎米介紹 :: 台灣社會團體查詢網 的推薦與評價
台灣社會團體查詢網,石虎米產品特色,楓樹窩石虎米,石虎米由來,石虎米的故事,石虎米價格,石虎米糙米,石虎米ptt,石虎米哪裡買. ... <看更多>
石 虎 米 在 石虎米 的推薦與評價
石虎米 將石虎保育的觀念,融入通霄、銅鑼、西湖、苑裡、三義及大甲等石虎出沒的田區,並以『流域收復』策略,創造地方品牌,活化社區,讓社區的生態與經濟找到平衡點。 ... <看更多>