🌏國際外交來自於日常的累積 有事相互幫忙是真朋友的展現🌏
今天早上,對我來說很「國際」。
我受邀出席「亞洲自由民主聯盟 Council of Asian Liberals and Democrats 」的「青年政治學院」,介紹馬祖的歷史文化與參政經驗。這是由國際政黨組織CALD和「台灣世代智庫」合辦的營隊,因為疫情的關係,採用視訊會議來舉辦。
我向來自世界各國超過20位參與者,包括印尼、馬來西亞、菲律賓、斯里蘭卡、孟加拉、泰國、東帝汶、柬埔寨、越南和香港的青年政治工作者與公民團體伙伴,分享我在馬祖做政治工作的經驗。
除了介紹馬祖的觀光與文化歷史特色,也討論最近疫情對台灣帶來的挑戰,還有中國抽砂船屢侵我國海域的情形。參與者們也向我分享各國經驗,進行交流。
我一直期盼,台灣在進行國際行銷時,對外展現內部的區域特色和公共事務,不能僅限於台北的案例。例如離島的海洋文化、戰地經驗,都是非常重要的歷史,值得介紹給國際社會。
早上一連串的國際新聞,以及我自己的交流經驗,讓我深深體會到,所有的國際合作與交流,都是來由辛苦外交人員,在日常生活的累積所建立起的友誼。
日本外務大臣茂木敏充上午也例行記者會上說,#日本政府決定再提供台灣、越南各100萬劑AZ疫苗,也將提供疫苗給東南亞國家協會(ASEAN)成員。聽到這個振奮消息,也讓我們相當感激日本的善心與幫忙。
在今天早上,我們的蔡英文總統也為將卸任的美國在台協會AIT酈英傑(Brent Christensen)處長,頒授「大綬景星勳章」,以感謝酈英傑處長及其團隊的貢獻。特別是,近期的台美關係可用「突飛猛進」來形容,諸如美國官員訪台、種種雙邊和區域合作,到最近捐贈疫苗和即將召開的TIFA會談,都是 #真朋友真進展 的具體表現。
AIT的副處長谷立言(Raymond Greene),也將在下週前往日本,出任美國駐日本代理大使。可以期待美、日、台三方關係,在未來會有更加緊密的合作。
基於深厚的友誼,才會在有事情需要幫忙時,才能不吝伸出援手的幫忙與協助。就像是在去年,許多國家有錢也買不到口罩,而台灣大量贈送醫療口罩和器材到各個國家。如今,在我們需要疫苗時,能獲得各界的協助,達成「良善互動的循環」。
令人深感遺憾的是,在國內卻有少部分的人,基於自身的政治利益,用「疫苗乞丐」、「安家費」等用詞來形容國際友人的好意協助。坦白說,我覺得這不僅是非常缺乏國際視野,也對國際友人非常的不尊重。
最後,我想再次謝謝日本,再度捐贈我們一百萬劑疫苗。也謝謝今天早上一同視訊的國際友人,期待未來疫情趨緩解封後,能夠邀請你們來到台灣和馬祖走走。
📌日本再供台灣100萬劑AZ疫苗 7月中前到貨(中央社)
https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202106255002.aspx
📌AIT處長酈英傑獲頒外交部之「特種外交獎章」(AIT臉書)
https://www.facebook.com/AIT.Social.Media/posts/10159207423443490
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,在家度過週末期間,很多人有了新的興趣「烘焙」,而我推薦從圓餐包開始入門,掌握這些小技巧,再來挑戰各式各樣的麵包都不是問題喔! 影片中我也一起介紹了揉麵團好幫手「德國百靈BRAUN手持式食物處理機」 有了它,做料理更方便👍 0:00 麵包製作介紹 0:55 材料表 1:24 揉麵團 2:52 一次...
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你吃过硕莪虫吗?
欢迎吃过的朋友,来聊一聊经验~
看过没有吃过,也可以来说一试哦
完全没有看过吃过,你敢吃吗?
#砂拉越旅游
#砂拉越美食
#砂拉越旅游攻略
#蓝天白云数格子
Tourism Malaysia Sarawak
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【紅栗南瓜起司餅乾】
有南瓜的鮮甜與甘美,有天然起司帶著乳香的鹹味,兩次烘焙,兩次入味。
適合作為出遊乾糧,或是作為搭配葡萄酒與冰啤酒的鹹味小點心。
◼︎ ◼︎ ◼︎
・大烤盤: 鋪烘焙紙,或是烘焙用洞洞矽膠墊。
・烘焙溫度: 上下溫,200°C。旋風功能,180°C
・兩次烘焙時間: 15分鐘 + 15分鐘 *依餅乾實際大小與厚度調整
・可完成約20片紅栗南瓜起司餅乾
* 全程手動方式完成 *
◼︎ ◼︎ ◼︎
【紅栗南瓜起司餅乾 食材】
(奶油與南瓜塊都是冷藏溫度)
~餅乾
◼︎ 中筋麵粉: 150g
◼︎ 白色細砂糖: 40g
◼︎ 海鹽: ½小匙
◼︎ 無鹽奶油_冰,切塊: 50g
◼︎ 紅栗南瓜_冰,已烤熟切小塊: 100g
◼︎ 義大利乾酪Grana Padano乾酪_粉狀: 30g
~餅乾外層_烘焙前
◼︎ 蛋黃: 1個
◼︎ ◼︎ ◼︎
【紅栗南瓜起司餅乾 製作步驟】
* 全程手動操作。
* 烤箱預熱200°C。烤盤鋪上烤紙。
* 也可使用食物調理機 + 刀片裝置。
1.)所有食材放在寬口容器中,混合後用手指搓成粗砂狀。切塊的南瓜會被搓碎也沒有關係。
2.)輕輕翻折輕輕壓合幾次,麵粉吸收奶油的油脂與南瓜中的水份就能成團。
3.)在工作檯上整形成長約25公分,直徑約5公分的圓筒狀,要壓緊,要滾圓。我並沒有使用任何手粉,將比較粗糙有小裂紋的朝下,放入鋪烤紙的烤盤中。
4.)將蛋黃打散刷在餅乾外層,除了底部之外,都刷上蛋黃。刷兩次,第一次薄,第二層厚,會比較均勻漂亮。完成後,入爐烘焙。
◼︎ ◼︎ ◼︎
【餅乾兩次烘焙】
餅乾的烘焙方式類似義大利托斯卡尼餅乾,需要經過兩次烘焙,中間需等餅乾條冷卻至不燙手的程度才能切割。
◉第一次烘焙
◦ 烘焙溫度: 上下溫,200°C。旋風功能,180°C。
◦ 烘焙時間: 15分鐘 *依餅乾實際大小與厚度調整。
◦ 烘焙位置: 大烤盤鋪矽膠洞洞烘焙墊,烤箱中層,使用網架。
◦ 直到上色均勻。
◉ 出爐靜置
◦ 出爐後,餅乾留在烤盤上約5分鐘後,再移往網架上靜置冷卻,約15分鐘。要用網架冷卻得比較快,餅乾下方才不會因水蒸氣的關係而潮濕變軟。
◉ 餅乾切割
◦ 餅乾冷卻到不燙手,約15分鐘,就可以用平口利刀切片(不是鋸齒麵包刀),每片約1.20公分厚,可切20片。餅乾的溫度如果還是太燙,切片會比較容易碎裂。
◦ 切開的餅乾最外緣一層是乾燥的,餅乾內部質地較軟,色澤較深,微濕潤,這是正常的,經過第二次烘焙後,就能完全烤熟烤透。
◦ 將切片的餅乾平放在烤盤上。入爐第二次烘焙。
◉ 第二次烘焙
◦ 烘焙溫度: 上下溫,200°C。旋風功能,180°C。
◦ 烘焙時間: 15分鐘 *依餅乾實際大小與厚度調整。
◦ 烘焙位置: 大烤盤鋪矽膠洞洞烘焙墊,烤箱中層,使用網架。
◦ 直到餅乾上色均勻。餅乾朝下的那一面色澤會比較深,如果希望兩面色澤相同,大約在烘焙一半時間時,取出翻面就可以。我沒有翻面。
◦ 完成的餅乾留在烤盤上5分鐘後,移往網架上冷卻。等完全冷卻後再裝盒。
◼︎ ◼︎ ◼︎
【心得筆記】
◉ 如何烤紅栗南瓜 ◉
紅栗南瓜,英文Red kuri squash,南瓜皮可以食用,食譜中所使用的紅栗南瓜塊是帶皮烤焙至全熟後,帶皮切小塊使用。
烤箱預熱200°C,烤盤上舖烘焙紙,南瓜洗淨後切大片,去籽,放入烤盤,在烤箱中層的網架上,烘焙約20~30分鐘,直到南瓜軟蜜能用筷子輕易穿透果肉與果皮。
*
食譜中所使用的南瓜是熟的。南瓜用蒸的也可以,不適合用水煮方式。
*
烤熟的紅栗南瓜可以直接用食物調理機打成泥製作麵條,煎餅,饅頭,蛋糕,起司蛋糕,吐司⋯⋯等。
在中式料理中,在牛肉咖喱中加入紅栗南瓜與椰奶,為牛肉咖喱增添自然的甜美,是我家的至愛。
*
南瓜中有水份,喜歡硬脆磕牙的餅乾,應該在第二次烘焙時降低溫度並拉長烘焙時間,直到將餅乾烤到乾與硬。
*
餅乾中的水份越少,餅乾越乾,餅乾質地越硬,保存時間越長。
*
格拉娜·帕達諾乾酪,原文Grana Padano,是產生於義大利波河附近的乳酪,經過窖藏12~24個月的時間而成乾酪。格拉娜·帕達諾乾酪的風味特色在於它獨具的濃郁的乳脂香氣,色澤偏乳黃色,質地堅硬,磨成粉末時乾酪粉質粗糙。
*
起司的熟成時間決定起司的含水量多寡。窖藏的時間越長,水份含量越低,硬度越高,滋味越濃郁,鹹味也會比較明顯。
*
使用水份含量較高的起司 + 水煮的南瓜,會需要拉長烘焙時間才能將餅乾烤乾。
*
紅栗南瓜起司餅乾有南瓜的甜味,有天然起司帶著乳香的鹹味,適合作為出遊乾糧,或是作為搭配葡萄酒,冰啤酒的鹹點心。
*
◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎
~ 無論計劃換什麼,無論怎麼換。請按照自己的想法實驗與驗證。~
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#紅栗南瓜起司餅乾
#奧地利寶盒家庭烘焙食譜
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砂拉越英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
在家度過週末期間,很多人有了新的興趣「烘焙」,而我推薦從圓餐包開始入門,掌握這些小技巧,再來挑戰各式各樣的麵包都不是問題喔!
影片中我也一起介紹了揉麵團好幫手「德國百靈BRAUN手持式食物處理機」
有了它,做料理更方便👍
0:00 麵包製作介紹
0:55 材料表
1:24 揉麵團
2:52 一次發酵
4:32 麵團休息
5:02 二次發酵
6:17 烤麵包
6:47 試吃
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這幾年在台灣➡️日本搬來搬去,至少也搬了4次家💦食物調理機搬幾次就買了幾台哈哈(如果你從兩年前開始看我的影片,就知道我多愛食物調理機🤣)。
目前為止最讓我滿意的就是magimix的食物處理機,配件超齊全,但是它有個缺點,就是真的「很大」。台灣的廚房都比較小,在收納時的確是比較令人困擾。
這台「德國百靈BRAUN手持式食物調理棒」是恆隆行最新上市的BRAUN旗艦機種,可說是市面上配件最完善的手持調理棒(14個配件夠多了吧!),沒看過這麼萬能的手持調理棒👏而且收納更好整理喔!
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【全配件介紹】
✔️我最喜歡的就是【推進式刀頭】,一般的食物調理棒很容易有食材太少打不到的問題。 推進式刀頭完美解決這層煩惱,即使你的食材很少很少,但是想打碎也沒問題。 而且刀頭是專門可切堅硬食材的,打堅果、做辣椒醬或是單人份的綠拿鐵都OK!
✔️【攪拌杯】這沒什麼好介紹的吧?一般手持調理機都會有的基本配備,BRAUN當然也有。 但是攪拌棒配上有金鐘罩的推進式刀頭真的無敵!完全不噴!絕對不會噴出來!
✔️【切碎壺】,其實還有一個大的壺(刀頭比較多),小的這個基本上是拿來打香料用的,裡面的刀頭是切碎刀。有一個意外的發現,拿來做寵物鮮食很方便(因為我家貓咪白玉很不愛吃肉塊,所以我可以打更碎一點給牠吃),做嬰兒的副食品也可以,很好抓分量。
✔️【多功能食物處理器】,就是這個配件,被我稱作小台的magimix😆最近我很喜歡做麵包,用它揉麵團真的超方便的!手揉10幾分鐘,熱得要命,用它只要1分鐘就完工。1500ml的大小很適合小家庭,小餐包大概可以做6顆。配件的刀頭有8個,切薯條、切絲、切厚片、切薄片,揉麵團都OK!
✔️【打蛋器】也沒什麼好介紹的,基本配備,不能沒有的配件。
✔️【磨泥器】馬鈴薯沙拉的好朋友,有這台磨泥好方便👏而且刀頭可以拆卸,非常好洗,我很喜歡!
✅【智能無段變速】,直覺式的智能調速按件,輕按打顆粒、按壓力道越重,食材越泥狀。而且拆卸超級順手,「喀嚓」一按3秒快拆。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/marupan/
☆份量☆
6顆
★你需要準備的食材★
高筋麵粉---200g
砂糖---15g
酵母粉---3g
奶油---15g
溫水---130cc
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#麵包入門 #揉麵包技巧 #餐包作法
砂拉越英文 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
泰山官網:https://www.taisun.com.tw/taisunoil/
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◆食譜↓
外面越來越熱,沒有食慾
吃涼麵是很好的選擇!
但是要記得搭配多種類的食材
一起吃!這次介紹這個季節吃
非常適合的涼麵料理!
很簡單的方式做的綜合天婦羅跟
蕎麥麵一起就可以享受超級豐富的涼麵料理~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
簡單天婦羅涼蕎麥麵/簡単天ざるそば
[ 2人份 ]
蕎麥麵 Soba—2把
蝦子 Prawns—4支
茄子 Eggplant—1/2支
四季豆 Green beans—6支
南瓜 Kabocha—4片
[ 天婦羅麵糊 ]
低筋麵粉 Cake flour—50g
太白粉 Potato starch—15g
水 Water—80cc
美乃滋 Mayonnaise—30g
日式高湯 Dashi—300cc
味淋 Mirin—2大匙
砂糖 Sugar-2小匙
醬油 Soy sauce-2大匙
鹽巴 Salt-1/2小匙
泰山均衡369健康調合油—適量
白蘿蔔 Daikon—約100g
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
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*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#料理
#泰山
#天婦羅
砂拉越英文 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
素食家常菜料理│萵筍和雪白菇這樣做太好吃了,天天吃都不會膩,不煎不炸不燉,好吃到一上桌全掃光│Vegan Recipe.│EP155
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用萵筍和雪白菇來做一道素食家常菜料理,這一道素食家常菜不用煎不用炸不用燉,做起來味道很好。翠綠的萵筍咬下去脆脆的很過癮, 吸附醬汁的的萵筍吃起來鹹而不膩, 很清爽, 加上雪白菇的鮮味, 變得更有層次感, 好好吃喔!這一道素食家常菜也可以當成年菜喔!我把它取名為百花齊放喜樂年,一卷一卷的萵筍, 好像一朵花,一整盤百花齊放,祝福大家新年進步,過一個幸福的喜樂年。
在馬來西亞我沒有看過萵筍,在台灣的菜市場看到這種菜讓我覺得很特別,葉子很少,梗很粗,問了一下賣菜阿姨,她說這個菜叫做A仔菜心,我以為吃起來會苦苦的,可是吃進嘴裡,沒有苦澀,脆脆的非常好吃,希望大家會喜歡今天我分享的素食家常菜。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
萵筍 1條
雪白菇 150克
鴻喜菇 150克
香菜 1棵
辣椒 1條
薑 10克
醬油 2湯匙
素蠔油 1湯匙
香油 1/2湯匙
二砂糖 10克
水 2湯匙
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滿499元現折200元折扣碼
感謝你可以當我們的翻譯英文字幕小天使:
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=W-4WorLw0VY
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
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來分享你平常做的素食料理,不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式,
或是各國料理的素食美食,我們一起來分享。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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