關於 破布子滷苦瓜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【破布子滷苦瓜】劉仁華 - 阿芳的麵包坊- 痞客邦

材料： 白玉苦瓜1條、破布子50克、蒜頭6粒、辣椒1支、鹹冬瓜醬30克、高湯3大碗。 調味料： 糖1小匙、雞粉1小匙、鹽少許、香油1小匙。 做法： 1.

#12. 醬滷苦瓜（破布子苦瓜） @ 丘教廚坊 - 健康跟著走

苦瓜 是降火氣的好食材，苦瓜以蒸滷方式烹調，若保留內膜可增加苦甘風味，但冰鎮生吃的苦瓜，一定要把內膜刮除，才能降低苦澀味。 苦瓜搭配破布子滷煮，可去除澀 .

#13. 破布子滷苦瓜 - Fun酷客

破布子滷苦瓜 · 1.苦瓜洗淨對剖開來去籽和內膜，半邊再對切成二半，每條再切成三段 · 2.大蒜切細未，蔥切絲泡水備用 · 3.燒一鍋滾水將切好的苦瓜放入燙約3-5 ...

#14. 破布子燒苦瓜 - Cookidoo

Ingredients · 10 克蒜頭 · 30 克油 · 450 克苦瓜, 去籽及白瓤，切塊 · 50 克豬絞肉 · 10 克醬油 · 30 克破布子 · 30 克水 · ¼ 茶匙白胡椒粉 ...

#15. 梅乾菜滷苦瓜 - 料理123

非常下飯的梅乾菜滷苦瓜Jerry師傅要教大家小撇步煮的時候再加入蔭瓜跟破布子味道就會更甘甜喲?

#16. 樹子苦瓜、梅子苦瓜 - 野犬的春夢- 痞客邦

苦瓜 味苦，性寒，具有消暑清熱，解毒、健胃的功效，也能增強免疫功能。 ... 今天分做兩種口味，一個是樹子（破布子），一道是紫蘇梅口味。 樹子苦瓜

#17. 苦味變甘甜！「梅乾菜燒苦瓜」加入神秘食材更下飯 - 食譜自由配

... 菜「梅乾菜滷苦瓜」，滋味鹹香又下飯，把苦瓜的苦轉化為後韻回甘，但要如何滷得爽口不死鹹，今天Jerry師傅要教小撇步，用蔭瓜跟破布子增添風味， ...

#18. 破布子卤苦瓜食谱有没有什么好的推荐？ - 爱问

破布子卤苦瓜 食谱有没有什么好的推荐？破布子卤苦瓜食谱有没有什么好的推荐，这个菜的功效是什么，请知道的人说一下吧。：可以去火的,苦瓜有些寒凉,可以少吃有去火的 ...

#19. 《破布子滷苦瓜》 ——作者：林嘉羚 - 结缘之窗

《破布子滷苦瓜》 ——作者：林嘉羚 · 1.先將苦瓜表皮洗淨內囊子要挖除後切塊 · 2.下油鍋炸至略黃起鍋 · 3.加水適量後加入所準備之佐料熬煮15分鐘使其入味.

#20. 滷苦瓜料理2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ...

滷苦瓜 料理在2022的熱門內容就在年度社群熱搜話題焦點新聞網. ... 非常下飯的梅乾菜滷苦瓜Jerry師傅要教大家小撇步煮的時候再加入蔭瓜跟破布子味道就會更甘甜喲?

#21. 樹子燜苦瓜 - 大米米‧小米米的幸福烘焙

買了樹子(破布子)來做燜苦瓜，不使用農藥的菜看起來比較不美，卻是格外好吃！ 切大塊，準備川燙. 拌炒.

#22. 梅乾菜滷苦瓜 - Candy甜蜜屋- 痞客邦

破布子 1大匙. 做法：. 苦瓜洗乾淨切小塊先用熱水汆燙3分鐘備用梅乾菜清洗乾淨洗去沙子但不要浸泡切小塊備用起油鍋鍋熱加入薑末蒜末爆香香氣出來後倒入 ...

#23. 【珍珠瑪瑙下廚房】梅汁苦瓜 - 蔬福生活

瓶裝破布子1瓶油20ml ... 老和尚令人將苦瓜滷了，為歸來的弟子接風洗塵，席上請大家都吃一口滷苦瓜，悠悠說道：「供了那麼多座聖殿，洗過那麼多道聖河，苦瓜還是苦；唯 ...

#24. 夏季之瓜兩三事：上班經歷許多苦，終於能嚐出苦瓜「先苦後甘 ...

春去夏來，市場上的瓜類蔬菜就變得很多，蒲瓜、絲瓜、苦瓜、大黃瓜、小黃瓜、櫛 ... 涼拌就是汆燙過再煎，放涼後找個容器，把破布子、米酒和酸梅放進 ...

#25. 《行單——珍珠瑪瑙下廚房》第三餐 - 佛光山

老和尚令人將苦瓜滷了，為歸來的弟子接風洗塵，席上請大家都吃一口滷 ... 火煸香薑片後，加入白蔭油，待滾沸加入醃漬梅、梅子醬、破布子汁及熱水。

#26. 破布子Archives - 台灣好農部落格

小編在外出用餐時最愛點小菜，小菜雖名為小菜，在料理上卻藏著大學問呢!「滷苦瓜」就是小編的愛菜之一，可惜不是每家… 繼續閱讀» ...

#27. 1010601無油煙料理~梅乾苦瓜封 - 小小露營丁- 痞客邦

苦瓜和破布子真是絕配！之前涼拌苦瓜使用了破布子湯汁，今天滷苦瓜也用到破布子，破布之於苦瓜，可真是美味加分的大功臣！除了破布子，客家梅乾菜也是 ...

#28. 涼拌白玉苦瓜的三種簡單作法~秋菊阿嬤家常料理分享

一般的做法是滷苦瓜或炒豆豉、鹹蛋，或是煮排骨湯，其實，涼拌也是不錯的 ... 苦瓜可切小片些(約1~1.5公分)再汆燙冰涼，破布子醬約100~150克，薑片、 ...

#29. 苦瓜滷梅乾菜 - Cookidoo

苦瓜 滷梅乾菜 ... 20 克薑，切塊; 50 克油; 100 克梅干菜乾, 洗淨，切小塊; 600 克苦瓜，去籽和白瓤，切塊(約5公分); 200 克水; 50 克醬油; 20 克糖 ... 破布子燒苦瓜.

#30. 梅乾菜滷苦瓜快手又下飯（視頻）

3.同鍋爆香蒜末、辣椒末、薑末，下梅乾菜炒香，加入蔭瓜、破布子、八角、開水、醬油、糖、苦瓜塊煮開，小火燉滷至入味或放入電鍋，外鍋加入2杯水，蒸煮到 ...

#31. 料理123 / 料理123-破布子煎蛋

鹹鹹的破布子拿來炒蛋最合適！鹹香帶勁的風味讓你吃了還想再吃～ ... 料理123-滷苦瓜. 料理123 / 料理123-滷苦瓜. 直播時間：2017/09/13 12:00. 料理123-客家炒粄條.

#32. 2013.05.30.（四）5月逗陣煮呷體驗活動--鹽烤銀鱸、 香腸高麗 ...

一、課程名稱：5月逗陣煮呷體驗活動--鹽烤銀鱸、 香腸高麗菜糙米飯、美味豆香濃湯、破布子滷苦瓜/佛手瓜、和風秋刀魚二、日期：2013.05.30.

#33. 苦瓜與傻瓜 - 珂蘿荻亞的布魯柏森林

一開始，究竟是哪個傻瓜想到要把苦瓜這種植物變成食物的呢？ ... 大匙，糖1小匙，天然蔬果調味料一中匙，蔭樹子（破布子）1大匙，薑片及辣椒片各少許.

#34. 食譜／鹹香開胃白飯殺手梅干菜扣肉、梅菜滷苦瓜| u 值媒 - 聯合報

梅菜滷苦瓜食材：. ​梅乾菜半卷（約22克）. 蒜末2～3顆. 苦瓜一只. 酒梅約五顆（可代換為破布子或是醬瓜）. 米酒適量. 醬油兩湯匙半. 糖一小匙半.

#35. 【詢問】鳳梨豆醬跟破布子可以做什麼料理? - BabyHome

鳳梨豆醬-鳳梨苦瓜雞湯，醃魚. 破布子-小時後都是加蛋煎一煎配飯，或是蒸魚加這，不過它有濕的跟乾的，乾的都是煎來吃，濕的才是煮於加進去.

#36. 鹹蛋樹子炒苦瓜(附食譜) - 林家歐巴桑

倒入苦瓜兜勻,再落蛋白粒和少許雞粉快炒,加入辣椒炒勻即成. 樹子又名破布子有消暑解毒功效,用途多用作料理,台灣人蒸魚都要用佢,加入佢炒苦瓜真係好好 ...

#37. 料理食譜】破布子的作法diy自製漬破布子 - 天生寶家族

破布子 的作法diy／自製漬破布子／破布子製作方式料理食譜、蒜香破布子、 蔭油破布子／夏天很熱。說到夏天的食物，破布子、芒果、跟西瓜，是不可或缺的 ...

#38. 苦瓜電鍋料理 - 愛食網

樹子蒸苦瓜做法： 食材調味： 苦瓜、樹子仔(破布子)。 食譜作法： 1. ... 美食鳳味-iSET三立網站- » Blog Archive » 用電鍋變大師-蔭豉滷苦瓜. 電鍋出好菜電鍋男料理 ...

#39. 破布子燜苦瓜 - 這是多媽的部落格

這回，將苦瓜和破布子一起烹煮. 怕苦的陰影還是在的. 所以將苦瓜的囊刮除的比較乾淨. 無需加別的調味料(因為破布子已有甘鹹味). 只加了些許的醬油調色.

#40. 破布子苦瓜

6.倒入水蓋過苦瓜轉小火悶煮中途要翻動一下，使其均勻入味. 7.待湯汁略收乾時即可起鍋. 1.若單只用醬油滷比較不易將苦瓜苦味蓋過2.去… 梅子醋30c.c.

#41. 【凌煙文學廚房】滷樹子苦瓜一份500公克 - 卡娃依批發商城

做破布子滷苦瓜，一定要油炸，炸過再滷口感才會綿密，滷汁是甘樹子、蔭油、冰糖調配，特別能回甘。

#42. 梅香滷苦瓜| 鑄鐵鍋料理食譜 - Flambo 富蘭鍋

梅香滷苦瓜| Plum Braised Bitter Gourd. 炎炎夏日，來吃苦瓜消暑吧！現在剛好是苦的盛產的季節，這時來做一道應時應景的苦瓜料理，既解暑氣、為健康 ...

#43. 苦瓜炒小魚乾 - Oxbridge

用炒鍋煮滾200毫升純水，川燙苦瓜片，直到苦瓜呈現半透明再瀝乾撈起備用，剩餘 ... 加入小魚乾、蔭鼓、破布子、跟乾燥丁香小魚乾（約3-4cm長）苦瓜配 ...

#44. 破布子燜苦瓜 - 花神秘館- 痞客邦

簡單的食材透過簡單的料理烹煮出來的食物能吃出食物的原味但苦瓜料理就須透過另一食材才能壓過它的苦味破布子甘甜的滋味拿來燜苦瓜剛好讓苦瓜的苦味 ...

#45. 鳳梨豆醬虱目魚

【品魚食刻】蒜味虱目肚+鳳梨豆豉虱目肚+泰式檸檬鱸排+破布子薑絲鱸 ... 一般常見用來熬煮湯品如苦瓜雞、 竹筍雞湯，也很適合蒸魚、炒豬肉、 滷苦瓜； ...

#46. 香滷苦瓜、醬滷苦瓜在PTT/mobile01評價與討論

在滷苦瓜這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者b122771也提到餐廳名稱：小王煮瓜（ ... 非常下飯的梅乾菜滷苦瓜Jerry師傅要教大家小撇步煮的時候再加入蔭瓜跟破布子味道 ...

#47. 蔭油破布子做法

包括：破布子苦瓜, 破布子豆腐*萍姊, 牛皮菜炒破布子, 【老菜脯破布子鳳梨排骨湯】鹹香甘甜好開胃, 破布子清蒸龍膽石斑魚, 破布子蒸紅鮢過魚, 破布子 ...

#48. 破布子苦瓜料理– 豆鼓苦瓜料理食譜 - Saloidant

布破子卤苦瓜的做法怎么做_家常菜步骤. 破布子苦瓜料理. 鹹香的梅乾菜和破布子，讓苦瓜變好吃！ – 超簡單家常菜！梅乾菜燒肉food,ltn,com,tw/article/5706 – #蔬食#梅 ...

#49. 6道苦瓜料理，夏日必吃必學 - 元培護理系

愛珠私房菜- #原味滷苦瓜苦瓜剩太多的粉絲趕快滷起來! ... 取一鍋把薑非常下飯的梅乾菜滷苦瓜Jerry師傅要教大家小撇步煮的時候再加入蔭瓜跟破布子味道就會更甘甜喲 加1 ...

#50. 豆鼓苦瓜料理

加入苦瓜翻炒，再加入豆鼓苦瓜料理怎麼做才好吃？ ... 豆鼓苦瓜滷肉. ... 有鹹味福菜、梅乾菜、破布子、豆鼓、蔭鳳梨或小魚乾等都是回甘的秘密武器喔!

#51. 樹子蒸苦瓜 - 藍海磯崎The blue sea of Gi-Chi - 痞客邦

1. 苦瓜去籽切段狀；紅辣椒去籽斜切；樹子(含醬汁)加入切碎的蒜頭。 · 2. 把樹子(含醬汁)與蒜頭淋在苦瓜上，加入適量的醬油，以及少許的鹽、冰糖、白胡椒粉 ...

#52. 電鍋悶苦瓜愛食網電鍋悶苦瓜 - 科展題目

... 鹹香開胃白飯殺手梅干菜扣肉、梅菜滷苦瓜熱鍋注入大量油，放入苦瓜油炸至表面轉色微焦，即可起鍋瀝油。 ☆剝皮辣椒查看如何製作這道料理10分鐘上菜：破布子去籽， ...

#53. 精選梅乾菜苦瓜人氣內容在TikTok、Cookpad、PTT的鄉民必推 ...

好吃的訣竅就這麼簡單✨ 非常下飯的梅乾菜滷苦瓜. Jerry師傅要教大家小撇步煮的時候再加入蔭瓜跟破布子味道就會更甘甜喲 完整食譜：https://pse.is/39yysx

#54. 80道家常料理食譜懶人包2022.4月更新 - 家樂福屏科大醬油

愛料理精選65篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷苦瓜、福菜滷苦瓜、梅乾菜滷 ... 完成美味的一餐(苦瓜滷汁味道真的很棒)無油煙簡易料理〜涼拌破布子苦瓜by 小 滷苦瓜．

#55. 苦瓜小魚乾

這裡有28 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：零廚藝_小魚乾苦瓜湯, 小魚苦瓜排骨湯, 苦瓜小魚, 金莎苦瓜炒杏仁小魚干, 苦瓜小魚炒青椒(簡單料理), 破布子 ...

#56. 苦瓜滷醬滷苦瓜（破布子苦瓜） - Rldft

Home · Uncategorized; 苦瓜滷醬滷苦瓜（破布子苦瓜）. 苦瓜滷醬滷苦瓜（破布子苦瓜）. 滷到苦瓜軟化(大約40分鐘)，. 文章導覽. ← 香港地方好玩地道香港人假日都去這5 ...

#57. 滷苦瓜 - Jnele

梅菜滷苦瓜食材, 梅乾菜半卷（約22克） 蒜末2～3顆苦瓜一只酒梅約五顆（可代換為破布子或是醬瓜） 米酒適量醬油兩湯匙半糖一小匙半. #原味滷苦瓜苦瓜剩太多的粉絲趕快 ...

#58. 醬鳳梨

... 用來熬煮湯品如苦瓜雞、 竹筍雞湯，也很適合蒸魚、炒豬肉、 滷苦瓜； ... 人份Kuhome_kitchen 輕鬆做簡單吃-鳳梨豆醬破布子蒸鮭魚鳳梨破布子豆醬• ...

#59. 滷苦瓜作法阿基師 - Akawss

阿基師滷苦瓜食譜愛食網,阿基師滷苦瓜食譜 · 紅燒苦瓜@Amanda生活美食料理 · 【食譜】破布子蒸苦瓜:wwwytower,com,tw · 自己做醃冬瓜鹹冬瓜！ · 醬滷苦瓜（破布子苦瓜） @ 丘教 ...

#60. 苦瓜小魚乾料理

包括：零廚藝_小魚乾苦瓜湯, 小魚苦瓜排骨湯, 苦瓜小魚, 金莎苦瓜炒杏仁小魚干, 苦瓜小魚炒青椒(簡單料理), 破布子苦瓜小魚干《快速版》, 創意家常菜- ...

#61. 破布子做法 - Perceptia

4、撈起備用, 將撈起的破布子倒入先前備製的冷卻鹽水中攪拌均勻已免結塊 ... 好料理：蒜苗香肠、破布子蒸鱼、凤梨苦瓜鸡汤、油豆腐镶肉、客家咸粿！

#62. 滷苦瓜

福菜、梅乾菜、破布子、豆鼓、蔭鳳梨或小魚乾等都是回甘的秘密武器喔!鹹甘的滋味令料理回味無窮~ 3.滷與悶>>用時間換取入味，最後加匙「冰糖」!

#63. 魯苦瓜– 苦瓜湯阿基師 - Florant

醬滷苦瓜（破布子苦瓜） @ 丘教廚坊:: 痞客邦. 夏日專屬清涼小菜;請參閱以下純素食美味苦瓜食譜嚐一口夏天的味道,苦瓜做法吃了夏天不上火原來炒苦瓜好吃有訣竅; ...

#64. 滷苦瓜料理 - Sakelebi

梅菜滷苦瓜食材, 梅乾菜半卷（約22克） 蒜末2～3顆苦瓜一只酒梅約五顆（可代換為破布子或是醬瓜更多戀家料理與烘焙食譜，YT ,戀家 ...

#65. 苦瓜料理

包括：古早味滷虱目魚肚苦瓜～, 香菇茶梅滷苦瓜（創意料理）, ... (可惡的關鍵字)買了三條苦瓜，分別做了味噌漬苦瓜、破布子涼拌苦瓜後還剩一條苦瓜〜 ...

#66. 苦瓜乾的做法 - F93ir

... 苦瓜小魚, 金莎苦瓜炒杏仁小魚干, 苦瓜小魚炒青椒(簡單料理), 破布子苦瓜小魚 ... 不妨來道純素食簡易滷苦瓜食譜,滷苦瓜風味清涼又消暑清爽好吃; ...

#67. 滷苦瓜料理阿基師 - Qidyyt

滷苦瓜 · 醬滷苦瓜（破布子苦瓜） · 涼拌白玉苦瓜的三種簡單作法~秋菊阿嬤家常料理分享 · 瓜豆料理.

#68. 滷苦瓜Simmer White Bitter Melon 料理123 - YouTube

滷苦瓜 料理123. ... 蔭瓜苦瓜滷從電鍋內取出已蒸好的滷苦瓜，倒入平底鍋中，開中火將湯汁收至微乾狀，即可起 ... 樹子蒸苦瓜做法： 食材調味： 苦瓜、樹子仔(破布子)。

#69. 苦瓜怎麼煮 - Lefoud

古早味醬滷苦瓜by 靜姐廚房苦瓜因為苦所以很多人都不喜歡吃，為了讓大家都喜歡吃 ... 肉的組合，相對不易直接感受到苦味，若還是擔心，燉煮食加入點醬油、破布子吧！

#70. 涼拌苦瓜

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#71. 滷苦瓜的做法滷苦瓜 - Nhksod

滷苦瓜 美味食譜相關食譜熱門食譜滷苦瓜人氣: 24，678 材料： 苦瓜1條梅乾菜1小把(約1兩) 辣椒1條．較講究口感的，也可 ... 【可拉 的 鏡頭】破布子 滷苦瓜 by 可

#72. 台灣好農部落格輕鬆烹煮出菱角的鬆軟香甜 - 宜蘭住宿補助

電鍋雪碧滷苦瓜by 簡單煮- 愛料理. ... 樹子蒸苦瓜做法： 食材調味： 苦瓜、樹子仔(破布子)。 食譜作法： 1 將苦瓜去子切成三角形。 2 接著泡水10分鐘。

#73. 涼拌苦瓜 - Luenen

... 不怎麼苦的冰鎮涼拌苦瓜❤滷苦瓜涼拌麵by 簡單煮前一天煮好的電鍋蔭瓜滷苦瓜， ... 快速完成美味的一餐(苦瓜滷汁味道真的很棒)無油煙簡易料理〜涼拌破布子苦瓜by ...

#74. 破布子食譜 - Vsk9d

最熱門的'破布子' 食譜破布子苦瓜破布子醬兩大匙• 苦瓜一條• 蠔油一匙• ... 破布子滷排骨的詳細作法：簡單容易的電鍋料理，破布子香味滲進排骨肉裏， ...

#75. 客家廚房經典（暢銷修訂版） - Google 圖書結果

收成的新鮮蔬菜除了立刻烹調使用之外,冬瓜、高麗菜、蘿蔔、鳳梨、破布子、笛子等, ... 在料理上有各種活用想法的客家人,甚至也一次將苦瓜、冬瓜及高麗菜一起燉滴, ...

#76. 大廚到我家——邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道

... 香烘蛋邱師傅的魚香醬 26 /金沙苦瓜 28 /番茄炒蛋 30 /家常豆腐 32 /白菜豆腐滷蔬菜 34 /燙拌地瓜葉 36 /涼拌和風龍鬚菜延伸料理-破布子炒龍鬚菜 39 /涼拌竹筍沙拉 ...

#77. 涼拌苦瓜食譜 - Slobo

... 不怎麼苦的冰鎮涼拌苦瓜❤滷苦瓜涼拌麵by 簡單煮前一天煮好的電鍋蔭瓜滷苦瓜， ... 快速完成美味的一餐(苦瓜滷汁味道真的很棒)無油煙簡易料理〜涼拌破布子苦瓜by ...

#78. Home-Style Taiwanese Cooking (New Edition)

... 塔香九孔 92 Steamed Halibut with Pickled Cordia 破布子蒸魚 94 Deep-fried ... 102 Pickled Pineapple and Bitter Gourd Chicken Soup 鳳梨苦瓜雞湯 104 Pork ...

#79. 破布子製作 - Pksubra

破布子 的作法diy／自製漬破布子／破布子製作方式料理食譜、蒜香破布子、 蔭油破布子／ ... 破布子蒸鱈魚【電鍋料理】, 肉片龍鬚菜佐破布子醬, 丁香樹子滷苦瓜（甘醇 ...