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#纖維
#多多按讚
「超級綠」一罐含有澳洲78種‼️蔬菜營養‼️足夠的膳食纖維保持腸道的健康‼️除了常聽到有助排便順暢以外,膳食纖維是腸道益生菌的能量來源🔹幫助調整腸道菌叢🔹大量的葉綠素能為身體帶來更多氧氣,淨化肝和腎臟,除此之外,這款超級綠還添加了「益生菌」‼️效果更加倍~一天1茶匙匙,方便又好喝~
✨實測:加入水果打果汁也很好喝👍
【澳洲Healthy Care超級綠】
規格:120g
有效期限:2023
「超級綠」是直接把產品名稱翻譯過來😂這一罐概括了78種‼️滿滿天然蔬菜纖維:例如螺旋藻、小球藻、小麥草、大麥、越橘、針葉櫻桃、可可豆和綠茶等等,還包括了人體必需維生素、礦物質、消化酶、益生菌、必需脂肪酸、膳食纖維和鹼化豌豆蛋白,幫助維持身體活力與淨化排毒消化~一次滿足~
♦️超級綠的作用
超級綠含有滿滿的膳食纖維,在消化系統中有吸收水分的效果,幫助增加胃與腸道內的食物體積,除了增加飽足感之外,🔹促進腸胃蠕動,幫助排便的能力。除此以外🔹穩定飯後血糖及避免血中脂肪過大的波動,減少體脂肪的產生。
❓膳食纖維是什麼
指食物中無法消化的成分,分別有非水溶性膳食纖維及水溶性膳食纖維兩種,兩者皆會在胃及腸裡吸收水分後膨脹,刺激腸道,讓蠕動作用更旺盛,排便更為順暢♦️所有膳食纖維都會在大腸道內發酵和分解,增加比菲德氏菌等好菌增加,有助於腸道內環境變好。
✨適合人群
✅外食族
✅蔬菜水果攝取少
✅口氣氣味重
✅臉上背部常有痘痘者
✅常熬夜通宵者
✅容易疲憊勞累者
✅排便與宿便困擾
✨產品成分
每 10g 份包含:
🔹 蔬菜、蔬菜和水果:螺旋藻粉、蘋果纖維粉、亞麻籽粉、小麥草粉、小球藻粉、大麥草粉、西蘭花粉、甜菜根粉、胡蘿蔔粉、菠菜粉、可可粉、羽衣甘藍粉、木瓜粉、苜蓿草粉、菠蘿汁粉、巴西莓汁粉、奇亞籽粉、枸杞汁粉、香菇粉、卡姆果粉、薑粉、滑榆粉、黑莓果粉、藍莓汁粉、丁香粉.
🔹維生素和礦物質:柑橘生物類黃酮、纖毛蟲鈣、抗壞血酸、磷酸鉀、生物素、泛酸鈣、氰鈷胺、葉酸、煙酰胺、鹽酸吡哆醇、核黃素、抗壞血酸鈉、鹽酸硫胺素、醋酸維生素 A、維生素 E、維生素 K1 、氯化鉻、硫酸銅、焦磷酸鐵、磷酸鎂、硫酸錳、碘化鉀、鉬酸鈉、亞硒酸鈉、磷酸三鈣、硫酸鋅。
🔹植物提取物:西伯利亞人參、蒲公英根、靈芝、綠茶、針葉櫻桃、甘草、葡萄籽、枸杞子、紫羅蘭。
🔹益生菌、益生元和酶:菊粉、菠蘿蜜粉、長雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、泛醌。
🔹其他成分:豌豆蛋白、卵磷脂、米糠、天然香料(香草和菠蘿)、微晶纖維素、麥芽糊精、索馬甜、二氧化矽、莖粉、檸檬酸、天然胡蘿蔔素粉。
🔹包含:維生素、礦物質、抗氧化劑、草藥、膳食纖維、蛋白質、消化酶 + 益生菌。
❌不含麩質,無乳製品,素食之選
♦️臨床醫學證實膳食纖維不足與大腸癌兩者是有關連。
♦️衛福部國健署建議國人攝取量為一天25-35克。經過統計有達九成的國人攝取不足,男性平均每日攝取13.7克,女生14克,皆低於建議攝取量。
✨使用方法:成人1天2茶匙,單獨或搭配溫水空腹使用;並搭配每日建議攝取水量使用(1,500c.c-2,000c.c);12歲以上兒童每日1/2-1茶匙。
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,天冷冷來鍋關東煮,暖暖身吧~ ----------------------------------------------- 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 關東煮是日本的傳統料理,以甘甜昆布柴魚作為湯底,食材種類豐富包括白蘿蔔、高麗菜雞肉捲、魚漿煉製品竹輪、牛蒡天婦羅、蟹味棒、黃金魚...
硫氰酸鉀 在 Facebook 的最讚貼文
高麗菜是我們家餐桌上幾乎必備的蔬菜,
這是屬於十字花科的蔬菜。
✴️裡面含有吲哚以及異硫氰酸鹽,對排毒有幫助。
🥗它的膳食纖維對腸道友善,可以增加好菌,減少大腸息肉的產生。
😃裡頭含有護胃因子,對於胃黏膜比較弱的朋友也是不錯的蔬菜來源。
💪含有豐富的鉀離子,能平衡血壓,但是慢性腎臟疾病的朋友就要酌量。
🤨也有維生素K,能夠促進骨質的密度及鈣的吸收。
💦也具有錳,對於新陳代謝的促進有幫助。
❗️不過,如果是癌症朋友正在做化療,就不太適合吃生菜方面的料理以免細菌感染。
✍️至於甲狀腺功能正在偏低的朋友,高麗菜可以吃,但是不宜過量。
早安各位好朋友,
我很喜歡吃油水炒的高麗菜,❤️
你喜歡吃高麗菜嗎?
#高麗菜好棒棒
剪報來源:人間福報
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COVID-19 的兒科急診日記
今天新增127名本土病例,新增20人死亡,確診病例中已累計538例死亡,致死率也上升至3.87%。
疫情持續穩定,但絕不能大意,畢竟還有其他變種病毒正在國際間大流行。
今天來看看維生素及礦物質……
「維生素和礦物質在COVID-19戰役中的角色扮演」
COVID-19疫情時間,全世界研究人員及醫療專家都在努力想開發針對 COVID-19 病患臨床有效的療法,例如前些時候大家注意的高流量氧氣鼻導管,這項治療對COVID-19中度及重度的病人是相當重要。
我們都知道SARS-CoV-2感染會透過多種炎症反應和細胞因子風暴對免疫系統產生重大影響,因此研究人員的注意力也會到增強人體免疫系統的方法上。
當我們人體血液中維生素和礦物質的缺乏時,這會導致免疫系統表現不佳,進而導致免疫狀態失調,甚至是危及生命!
日常生活中一些常見維生素和礦物質,包含維生素 A、B、C、D、E 和 K 以及鈉、鋅、鉀、氯化物、鈣和磷等微量營養素。
如果這些均衡攝取,可能有助於維持我們整體健康和增強免疫系統,進而減少感染。
最近發表在Inflammopharmacology期刊上的一項研究,研究人員回顧了與維生素和礦物質在治療 COVID-19 患者中的作用相關的最新數據。
這篇研究內容的簡單摘要如下:
「維生素作為免疫增強劑」
最近的證據表明,營養補充劑可能有助於降低 COVID-19 患者的病毒載量和住院率。
維生素具有抗氧化特性和免疫調節作用,其中一些調節免疫細胞中的基因表達並幫助免疫細胞成熟和分化。
維生素 A (視黃酸)可控制參與先天性和適應性免疫反應的各種基因。
綜合 B群維生素對身體的正常生理功能至關重要,因為它們有助於身體利用碳水化合物、蛋白質和脂肪等營養物質。
維生素B1 (硫胺素)是一種輔酶,對神經和免疫系統的功能很重要,並具有抗發炎作用,但它的缺乏會影響免疫系統,導致炎症和氧化反應增加。
足夠水平的維生素B1有助於增強對 SARS-CoV-2 的免疫力,因為它通過觸發體液和細胞介導的免疫來消除 SARS-CoV-2 病毒。
維生素 B2(核黃素)是一種具有免疫調節作用的神經活性化合物,可以減少 COVID-19 患者血液中的病原體,從而降低 COVID-19 的輸血傳播風險。
維生素 B3(菸酸,泛酸)具有抗發炎作用,最近的研究表明,它可以幫助減輕 COVID-19 患者的炎症,甚至可以用作輔助療法。
維生素 B6(吡哆醇)影響先天、適應性免疫和免疫細胞的增殖。最近的一項研究表明,維生素 B6補充劑可通過減少促炎細胞因子、改善免疫反應和預防高凝血狀態來緩解COVID-19 症狀。
維生素 B9(葉酸)對 DNA 和蛋白質合成至關重要,並且在適應性免疫反應中起著至關重要的作用。根據最近的一項研究,葉酸抑制furin蛋白酶並阻斷 SARS-CoV-2刺突蛋白的結合,這有助於控制 COVID-19 的呼吸道疾病。
維生素 B12(鈷胺素/氰鈷胺素)可以調節趨化因子/細胞因子的形成並介導病理生理途徑中免疫細胞之間的通訊,從而防止各種細菌和病毒感染,包括 COVID-19。
維生素 C 以其抗病毒特性而聞名,例如增加干擾素-α 的產生、調節細胞因子、減少炎症、改善內皮功能障礙和恢復線粒體功能,維生素 C可以支持免疫系統對抗細菌和病毒感染。
維生素 D 具有抗氧化和抗發炎特性,可抑制炎症細胞因子 IL-1α、IL-1β 和腫瘤壞死因子-α 的過度表達。據有研究報導,它有調節肺組織中 ACE2 的表達。
維生素 E 是一種有效的抗氧化劑,在調節免疫系統功能方面起著至關重要的作用。研究表明,增加維生素 E 的攝入量有助於保持老年人的免疫力。
維生素 K 是一種天然存在於某些食物中的脂溶性維生素,是一種參與止血的輔酶。維生素 K1 參與肝凝血因子的激活,因此有助於對抗 COVID-19 患者的血栓併發症。
「礦物質在 COVID-19 中的作用」
礦物質補充劑已被證明可以對病毒感染的免疫力產生積極影響,並預防和減少心腦血管疾病,這是嚴重 COVID-19 感染的特徵。
早期的 COVID-19 研究表明,長期礦物質缺乏可能導致下呼吸道細胞中 ACE2 水平升高,進而可能增加 SARS-CoV-2 感染的嚴重程度。
研究表明:
COVID-19 患者的鈉水平顯著降低。
低鉀水平可導致 ARDS 和急性心臟損傷風險增加,這是 COVID-19 的常見併發症。
鈣可以消除細胞中的病毒,報告顯示,與病情較輕的患者相比,嚴重的 COVID-19 患者的鈣濃度較低。
研究還報告了嚴重 COVID-19 患者的低磷水平,這表明監測關鍵 COVID-19 患者血清磷水平的重要性。
鎂是常被遺忘的陽離子,補充鎂可能有助於處理COVID-19 倖存者和醫療人員在COVID-19 大流行和創傷後壓力症候群引起的壓力。
它還調節各種免疫功能,並在對病毒感染的免疫反應中起著至關重要的作用。
鋅、銅、錳和硒等微量元素也通過抑制宿主細胞中的病毒複製顯示出抗病毒活性。
鋅可作為針對 H1N1 流感的免疫活性劑,並且有證據表明補充鋅後大鼠肺中 ACE2 活性下降。因此,補鋅可能是 COVID-19 治療的輔助療法。
體外數據顯示,Zn2+ 陽離子通過抑制 SARS-CoV-2 RNA 聚合酶的複制來抑制其複製。
結論,維生素和微量營養素補充劑可能會對 COVID-19 的預防或治療結果產生正面作用。
但還是要注意‼️
我們應該要注意維生素和礦物質相關攝取是否足夠,不是吃一大堆喔!
記得攝取愈多並不是愈好!
文獻資料:
Role of vitamins and minerals as immunity boosters in COVID-19
Inflammopharmacology (2021)
圖:謝謝長庚醫院王董事長贈送給我們員工的補給物資。
硫氰酸鉀 在 C2食光 Youtube 的精選貼文
天冷冷來鍋關東煮,暖暖身吧~
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
關東煮是日本的傳統料理,以甘甜昆布柴魚作為湯底,食材種類豐富包括白蘿蔔、高麗菜雞肉捲、魚漿煉製品竹輪、牛蒡天婦羅、蟹味棒、黃金魚丸子蒟蒻絲,以及炸豆腐,是一道相當符合健康概念的料理。
今日透過這道料理,來介紹高麗菜這個食材,高麗菜本身含有維生素B、C、K,另外還有礦物質鈣、磷、鉀、和鐵等多種微量元素,每100公克高麗菜含有1.3公克膳食纖維,能夠促進腸胃道蠕動、增加排便體積,有改善便祕的效果,有體重控制需求,卻又食量大的朋友,食用高麗菜也能夠增加飽足感喔!
除了上述營養價值外,與花椰菜同屬十字花科的高麗菜,也含有特殊營養成份硫代配醣體(Glucosinolates),經過高麗菜本身的酵素芥子酶(myrosinase)作用後,形成不同生物活性的水解物質,如異硫氰酸鹽 (isothiocyanates)、硫代氰酸鹽 (thiocyanates)、腈類 (nitriles)、環硫腈類 (epithionitriles) 等,分別具有能抑制癌細胞增加、幫助排除過氧化自由基,降低致癌風險、以及抗菌的效果;但是硫代配醣體不耐久煮,水煮時間建議不超過30分鐘,或是以其他方式如涼拌、蒸煮替代喔!
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Ingredients:
Half white radish
1 egg
Chikuwa 2 to 3
Appropriate amount oil tofu
Gold fish balls appropriate amount
appropriate amount of konnyaku
Cabbage roll ingredients:
Cabbage
Pig ground meat 80g
1 tsp salt
Pepper a little
A little potato starch
1 egg
Sesame oil a little
Stock ingredients:
Kelp 1
dried bonito 10g
4-5 tablespoons soy sauce
2 tbsp mirin
2 tbsp sugar
Sauce:
1 tbsp miso
2 tbsp mirin
2 tbsp brosd bean paste
2 tbsp sugar
2 tbsp glutinous rice
80cc water
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食材:
白蘿蔔 半條
蛋 1個
竹輪2~3條
蒟蒻絲適量
油豆腐適量
黃金魚丸子適量
高麗菜捲食材
高麗菜 3~4片
猪絞肉 80g
鹽1小匙
胡椒粉少許
太白粉少許
蛋1顆
香油少許
高湯食材
昆布1條
柴魚10g
醬油4-5大匙
味醂2大匙
糖2大匙
醬汁
味增1大匙
味醂2大匙
辣豆瓣2大匙
糖2大匙
糯米粉2大匙
水80cc
步驟:
1.高湯:
清水加入昆布一條,水煮開小滾加入柴魚約5分鐘關火,靜置柴魚30秒取出,再加入調味的醬油、味醂、糖。
2.食材準備:
高麗菜捲: 高麗菜一整片燙過,削去硬梗的部分,猪絞肉加入蛋,鹽,香油,胡椒粉,太白粉少許揉捏成團狀,高麗菜鋪開將絞肉團放進去捲包起來。 蘿蔔削去0.2mm厚皮,白煮蛋事先準備好。 依食材放入鍋中煮。
3.沾料:味增,味醂、辣豆瓣、清水80cc、糖、糯米粉混合後,煮至濃稠
更多影片:
瑞典肉丸:https://youtu.be/qmCpRCe1sdA
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#おでん #ODEN #關東煮
#Cooking ASMR
#No Talk ASMR cooking recipe
硫氰酸鉀 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
涼涼的天氣裡吃熱騰騰的火鍋時,加入大量的大白菜是一大享受,
產季從秋季開始到隔年5月的大白菜富含豐富營養,有著各種維生素、礦物質,
還有著美國癌症醫學會公佈排名第二名的抗癌效果,此外100公克僅只有14大卡,
在蔬菜當中也屬於熱量極低的食材,可輕鬆補充營養又無負擔!
提高免疫力預防高血壓 還可防癌抗癌
大白菜中富含維生素C、鉀、鈣、鎂以及膳食纖維等各種營養,
維生素C是提高免疫力及對抗壓力十分重要的維生素,鉀能排出體內的鈉幫助預防高血壓,
膳食纖維則能夠幫助整腸,改善便秘排出體內囤積毒素,
此外,化合物異硫氰酸酯,則是近期十分受到矚目的成分。
根據美國范德比大學Sarah J. Nechuta博士研究,大量食用十字花科蔬菜,
可減少罹癌風險,研究團隊更長期追蹤了4886名,
發現大量食用大白菜、高麗菜、花椰菜等十字花科蔬菜的患者,生存率較高,
乳癌復發的風險也降低了35%。博士表示,
這種效果來自於十字花科蔬菜當中的吲哚、異硫氰酸酯等植物化學物質。
【清炒香菇大白菜】
準備食材:
大白菜.....1/2顆
乾香菇........3朵
蒜頭...........2顆
鹽..............適量
黑胡椒........適量
油..............1小匙
做法:
1. 大白菜清洗乾淨後切片、蒜頭切片、乾香菇泡水變軟後切絲備用。
2. 熱鍋後加入1小匙油,依順放入蒜片、香菇絲拌炒。
3. 加入大白菜拌炒至出水變小後,再加入適量鹽與黑胡椒即完成。
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硫氰酸鉀 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
對付便秘,比優格更有效的方法是? 健康特搜員陳小恩報給你知!
您有便秘困擾嗎?根據調查,台灣有525萬 上班族
4天以上才上一次大號,或總要很出力、而且大出來像羊便便
日本有一項調查,找出一群已經克服長期便秘困擾的上班族女性。幫助她們克服便秘的好方法,前五名究竟是哪些呢?
第五名:多吃菇類和海藻,豐富膳食纖維刺激腸胃蠕動。並列第三的:一個是不要過度節食,另一個是早上起床喝一杯溫開水。
第二名應該很多人都試過,那就是吃優格。乳酸菌幫助整腸,維也納大學的研究指出,每天吃200公克優格還能提高免疫力。
這麼厲害才第二,還有誰對付便便比優格厲害呢?
答案是:想便便就趕快解決。當你忍著不上,腸子也幫你忍著不蠕動,久了腸子變遲鈍,就不容易感覺到便意了。
試試看,便便可是頭等大事,想便就自在的去吧!
【吃對時愛台灣】 大白菜,秋冬季節盛於彰化、雲林一帶
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根據美國范德比大學Sarah J. Nechuta博士研究,大量食用十字花科蔬菜,可減少罹癌風險,研究團隊更長期追蹤了4886名,發現大量食用大白菜、高麗菜、花椰菜等十字花科蔬菜的患者,生存率較高,乳癌復發的風險也降低了35%。博士表示,這種效果來自於十字花科蔬菜當中的吲哚、異硫氰酸酯等植物化學物質。
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