【海鮮王年菜】搞剛功夫菜-"祖傳秘滷東坡肉"
蘋果日報「肉類」榮獲評選”第2名”-"祖傳秘滷東坡肉" ,這道超搞剛的功夫菜~肉不會過硬柴澀、也不會過軟碎爛,醬汁更是畫龍點睛之精華,鹹中帶甜、再帶一點回甘,這就是經典!
精選皮薄肉嫩五花肉,慢火煨煮,再以特調豐潤醬汁燉熬,直到皮Q肉嫩,每口都ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ,軟嫩不爛、湯肉交融,綿密得在嘴裡入口即化!
海鮮王最愛那完全吸收醬汁精華的三層肉,滷汁入味,不油不膩,香氣四溢,淋醬拌飯,真是香甜過癮阿,一下就可把把白飯扒得精光,百分之百饕客必吃的杭州第一名菜阿~~
買回家怎麼煮呢?非常簡單,電鍋蒸熟就OK了,一道色香味俱全,打敗味覺理智的"祖傳秘滷東坡肉",輕輕鬆鬆就上桌!
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#海鮮王 #年菜 #古早味 #傳統料理 #歐基師 #祖傳秘滷 #東坡肉 #五花肉 #總鋪師 #辦桌 #圍爐 #團圓
同時也有133部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點 - #ASMR #輕音樂 #入眠放鬆 - 【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。 - 【今日詩集】 白蓮出好藕,況出半塘西。 化液同瓊屑,含消...
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【海鮮王年菜】 辦桌老味道-"傳統筍香滷蹄膀"
這年頭,五星飯店愈來愈多,米其林餐廳也到處林立,但海鮮王始終非常喜歡,從前鄉下才有的辦桌老味道,傳統古味已快漸漸失傳,所以聯手歐基師,重溫兒時忘不掉的老味道吧!
今天分享~"傳統筍香滷蹄膀",就是辦桌流水席上,必定出現的香噴噴大菜佳餚,小時候海鮮王總是盼阿盼,非得吃到才肯善罷甘休。
傳統味~可不簡單喔,先選用上等結實豬蹄膀,獨門醬汁悶燒煨煮,使滷汁與香氣滴滴滲入肥厚豬腿肉,這樣燉滷出的蹄膀,才會皮滑嫩Q、肉香軟綿!
此時,再搭配清爽脆甜的筍絲,哇~真是口口下飯得不得了,悶香入味的軟綿蹄膀,一上桌動作請快,馬上盤底朝天,老少都無法抗拒的經典美味哦~~
怎麼煮呢?非常簡單,解凍後,電鍋蒸熟或微波加熱,10分鐘搞定。
想變出一道,征服全家味蕾的"傳統滷香筍絲豬蹄膀"嗎?就是這麼easy喔!
垂涎欲滴了嗎?晚餐就來這一道吧!
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◎辦桌老味道-"傳統筍香滷蹄膀",哪裡買?早鳥優惠75折(1/3止)!
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<海鮮王新品> 辦桌老味道~"傳統筍香滷蹄膀"(88折)
這年頭,五星飯店愈來愈多,米其林餐廳也到處林立,但海鮮王始終非常喜歡,從前鄉下才有的辦桌老味道,傳統古味已快漸漸失傳,所以聯手歐基師,重溫兒時忘不掉的老味道吧!!
今天分享~"傳統筍香滷蹄膀",就是辦桌流水席上,必定出現的香噴噴大菜佳餚,小時候海鮮王總是盼阿盼,非得吃到才肯善罷甘休。
傳統味~可不簡單喔,先選用上等結實豬蹄膀,獨門醬汁悶燒煨煮,使滷汁與香氣滴滴滲入肥厚豬腿肉,這樣燉滷出的蹄膀,才會皮滑嫩Q、肉香軟綿!!
此時,再搭配清爽脆甜的筍絲,哇~真是口口下飯得不得了,悶香入味的軟綿蹄膀,一上桌動作請快,馬上盤底朝天,老少都無法抗拒的經典美味哦~~
怎麼煮呢?非常簡單,解凍後,電鍋蒸熟或微波加熱,10分鐘搞定。
想變出一道,征服全家味蕾的"傳統滷香筍絲豬蹄膀"嗎?就是這麼easy喔!!
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◎"傳統筍香滷蹄膀",哪裡買?(限時88折)
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#ASMR #輕音樂 #入眠放鬆
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
自費體驗【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
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【今日詩集】
鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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結語:
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