立秋🍃起至秋分（2021年9月23日）前這段日子為「長夏」，長夏養生，重在護脾。中醫認為五色、五味入五臟，黃色、甘甜食物均對應脾臟。
一條粟米🌽周身寶。粟米微寒，味甘鹹，歸腎、脾、胃三經。中醫角度，粟米不同的部分各具療效👍🏻——粟米衣清熱解毒、粟米鬚利尿祛濕、粟米芯清心火、粟米粒健脾開胃。西醫營養學則認為，黃色粟米含豐富類胡蘿蔔素、葉黃素與玉米黃素，有助保護視力及護眼、預防乾眼病及夜盲症👀。
長夏宜養脾祛水腫，應多飲粟米鬚水，可以祛除體內濕氣，三高人士飲用更可降血脂、血壓、血糖。做法很簡單：將適量粟米鬚加水大火煮約10分鐘，然後轉小火。用漏勺將玉米須篩出即可，任何體質人士也能飲用。
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