在La Biographie體驗到京都最高待客之道(之二)
餐廳的位子不多，ㄇ型空間有三區可以看到庭院造景。
歲月靜好，一坐下來就有這樣的感覺！
除了我，還有另一桌的夫婦二人和後面包廂，恬靜的空間讓人能完全地享受眼前的美食。
一坐下來就送上一杯用檜類植物做的冰水，有一種特殊的芬多精香氣。
接下來就是開胃小點
擺上桌宛如精緻小巧的藝術品。
重點是每樣口味的層次感都很明顯，
最喜歡是可可做的crepe，在一堆鹹食中的口感更顯突出。
還有法國魚子醬黃瓜卷，和cornet都很美味。
接下來是玉米冷湯。
還有很特別的水波蛋，它的醬汁非常特別，cream裏面用了楓糖和辛香料，吃起來甜中帶辣！
火腿燉菜用的是夏季京野菜 還有在台灣很少見的火腿片，整片火腿的油花分布好美，入口即化！
下一道就是我最愛的鵝肝醬，上面是榛果做的酥脆薄餅。
接下來這道是比較令我驚訝的，法國菜突然出現日本料理。
日文苦手無法請教主廚為何會設計這道菜色。
蘿蔔和茄子湯汁非常清甜，還有一小塊海鰻和uni帶出鮮味。
最後是主菜部分用的是烤了100分鐘的牛肉，我一直不知道京都也有產牛，和服務員聊了一下才學到新知。
肉質吃起來和神戶牛完全不同，這比較結實，香氣則沒有神戶牛明顯。
甜點一是夏季水果拼盤，搭配是香草做的果凍。
日本的夏天真的好熱，一整天都好想吃這種冰的東西！
甜點二是巧克力蛋糕和焦糖sorbet。
甜點三是搭配咖啡的小點，菜單翻譯為refreshments好可愛
旁邊小缽裝的果實應該是在庭院那棵樹摘下來的，吃起來酸甜，但不曉得是什麼植物。
La Biographie帶給我一頓非常難忘的午餐。
吃甜點時主廚出來一一跟大家打招呼！
超越一星的水準，親民的訂價，恩 只能說中午應該沒賺錢吧XD
結賬後，主廚和店長一起送我走出門口，讓我真的很拍勢！
走到巷口的我，忍不住轉頭偷看了一眼，他們還向我鞠躬，只好加緊腳步，怕讓他們送客送太久。
記得上回在菊乃井，村田小姐也是目送我們的背影離開。
京都的待客之道 就是不一樣啊～
就算來了100遍，依然是那麼可愛迷人，令人期待！
地址： 京都府京都市中京区衣棚通御池下ル西側長浜町152
官網：http://la-biographie.info/
訂位方式：透過信用卡秘書訂位，用餐前一天要打電話再做確認！
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