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🇭🇰九龍城
九龍城開咗間食Omakase嘅日本餐廳🇯🇵
師傅係日本人，嚟咗香港三十幾年，識講廣東話😊
服務非常貼心，而且風趣幽默，不過有時要估佢講緊咩😆
斗TUSSLE🍱$680 (午餐)
先付，有三款開胃小菜😌
蕎頭、牛旁同醃黃蘿蔔😉
前菜，胡麻菠菜沙律🥗
表面鋪滿大量芝麻😋
一件件咁食，有別於平時食嘅沙律😇
湯，梅子湯🥣
選用和歌山紀州南高梅😙
飲落清甜又開胃👌
刺身🍣
深海池魚刺身，肉質鮮嫩肥美，細緻爽口帶油份😋
深海池魚腩，經火炙後，油香突出，食落油潤豐富😝
帶子，鮮甜爽口，肉厚美味😊
大拖羅，甘香肥美，入口即溶，口感軟滑🥰
串揚🍢
炸沙錐魚🐟
千兩茄子🍆
日本煙鴨胸🦆
第一次食炸鴨胸，感覺都唔錯😆
炸希靈魚🐠
個人比較深刻同鍾意呢一款😘
咬落去已經食魚嘅油香味😛
加上卜卜聲嘅魚籽😚
味道同口感都相當一流👍
合肴，有半熟龍蝦🦞
肉質結實，鮮甜肉厚，爽滑彈牙😚
食事，可選擇茶漬飯或烏冬😆
我就揀咗明太子茶漬飯🍲
甜品，就有柚子雪糕🍨
配日式焙茶蕨餅同抹茶蕨餅🍵
北斗 (九龍城)
九龍城福佬村道59號地下B號舖
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《九龍城🔸 北斗》📝總分：8/10
新手食Omakase有啲野都晤係幾識
朋友介紹咗呢一間餐廳俾我去試吓
Book左12:00，依一場人數，連埋我又五個人
好彩師傅都好Nice禁指導住我地
又不停加茶 服務好好
師傳控場能力和節奏都好好
閒談得知原來已經來港35年之久
前菜漬品有三小款
是准山、牛旁、蘿蔔
✅海膽豆腐
非常精緻的配搭，海膽非常鮮甜、味道好濃郁，但又吾會搶左豆腐既豆香，平衡到。
✅梅子湯
是用當造和歌山紀州梅子而熬製而成。
✅深海池魚刺身
厚切既池魚脂厚肉香，入口甘香細膩。
✅北海道北寄貝
已經調味咗，檸檬更能將鮮味提高，口感偏向爽口果種。
✅燒左口魚
調味恰當，直頭是入口即溶，能感受到油脂是口中爆開，燒熟了的魚好香火炙味。
✅燒拖羅
因用紫菜包裏著，所以外脆內軟，是驚喜之作，經炙燒後油香更為出眾。
🍢串燒炸物
蒜子是用上鰹魚味噌，食落爽口但無辛辣口感
✅炸茄子🍆
很香口，外脆內軟，雖然茄子係吸油嘅食物，但係食落一D都吾油。
✅炸魚子昆布
好彈牙同爽口，咬落卜卜聲。
✅沙錐魚
魚既肉質好滑嫩，同埋無骨，可以原條食。
✅海螺🐚
雖然是係經過油炸，但依然食到螺肉既鮮甜。
✅龍蝦🦞
夠嫩，火候煮得好好，香港食過唔少鋪呢味都會偏鞋，
可選烏冬或者茶漬飯🍵
甜點：
✅日式抹茶蕨餅
煙韌而且有濃郁既抹茶🍵味道，涼浸浸的蕨餅
✅赤肉蜜瓜
清甜嘅蜜瓜作為完美既句號
以下5分為滿分
🏞環境：🌕🌕🌕🌕🌑
💁🏻♀️服務：🌕🌕🌕🌕🌘
🗑衛生：🌕🌕🌕🌘🌑
😋美味：🌕🌕🌕🌖🌑
💡整體：🌕🌕🌕🌕🌑
🔊推介度：🔥🔥🔥🔥
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📍 北斗 (九龍城)
九龍城福佬村道59號地下B號舖
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