從知道懷孕的那一刻一路到寶寶出生，現在回頭看這一切時間真的過的好快，每天還在手忙腳亂的狀況下，Doreen的滿月就這樣過了！😳還好習俗上還有一個雙滿月，讓我們的Doreen還是有機會跟各位叔叔阿姨們Say Hi😌
雖然生活很忙錄，我們還是堅持要好好的送彌月禮，對我們來說不僅是分享生命的喜悅，更希望藉著這一份分享串連因為忙碌被忽略的友誼。
說到彌月禮，現在女寶寶的彌月禮已經沒有一定要送蛋糕了，而一開始還在猶豫到底要送蛋糕還是油飯，爸爸馬上說：「我想要油飯！😏」 難得沒選擇障礙的很肯定自己要什麼🤣不過爸爸真的太忙了，所以選油飯的任務就交給我啦！
試吃、比較了幾家油飯之後，我在想彌月油飯除了好吃、CP值高外還有什麼可以讓人驚喜的地方？突然我想起去年收到一份朋友的彌月禮，他的包裝就像精品禮盒，收到的時候以為是高級甜點，結果打開竟然是雞腿和油飯！！而且記憶中油飯還滿好吃的，那個彌月禮盒讓我印象非常深刻，所以就立刻和廠商訂了試吃禮盒給家人試吃。
果然看到禮盒的那一刻，家人眼睛為之一亮！試吃之後更是得到很高的評價，廚藝精湛的婆婆更是不只一次的說出「憑良心講，真的滿好吃的！」用料實在和恰到好處的胡椒及麻油香，讓爸爸忘記自己要辦演唱會一口接著一口吃的津津有味。當晚我們就決定是它了 evafter 💝
特別的是除了精緻的包裝和美味的油飯外，隨著彌月禮盒附贈的筷子還可以客製化，我們把Doreen的名字設計刻印在櫸木筷上，更讓這份彌月禮顯得獨特又珍貴。
一份彌月禮盒串起現在、過去、未來的美好與期待，把我們的幸福和喜悅傳遞出去，或許深刻或許平淡，都會在大家的記憶裡留下軌跡。🧡
許孟哲 HMC
EvAfter
www.evafter.com.tw
#彌月油飯 #彌月禮盒 #滿月 #小小孟 #evAfter #從此以後 #油飯 #
福寶寶油飯評價 在 [懷孕] 彌月油飯禮盒試吃分享@福寶寶- 看板BabyMother 的推薦與評價
雖然女兒滿月時，我訂的是蜂蜜蛋糕，沒訂油飯有殘念。
第二胎目前也是殘念的狀態。
終於，死黨的老婆懷孕了，這個死黨有多要好呢？
大概就是那種，放假窩在我家看電視吃泡麵，還會嫌我泡麵煮太鹹的那種人。
被我用力踹屁股，還會哈哈笑的那種人。
於是，我跟死黨還有他老婆，一起鎖定幾間網路上評價不錯的彌月油飯禮盒。
試吃之後，沒有任何異議地做了一致的選擇。
上週我終於拿到死黨彌月禮，心想試吃時沒有特別紀錄，所以這次決定寫開箱分享。
但是居然出了一個大麻煩，差點讓我的分享文差點變成悲劇文。
頓時覺得 全世界最欠扁的果然就是隊友啊，發生甚麼事？詳情請看全文。
---
之前要一起試吃的時候，也有來媽寶板搜尋一下板媽的評價。
不過都沒有看到分享文，這次分享文讓有需要的媽咪參考一下。
---
建議閱讀完整圖文網誌版：https://sheating.pixnet.net/blog/post/35358982
---
彌月禮，乘載著新生命來臨的喜悅，套句通俗的話，十月懷胎多麼不容易，生產過程母子
均安，是最重要的人生檻。
所以，彌月禮除了是一種報平安的方式，也是最於親友祝賀最好的回禮。
個人認為，對於選擇彌月禮的計較程度，反映著新手爸媽對周遭親友的重視。
---
【先來段前情提要】
死黨的老婆懷孕了，這個死黨有多要好呢？
大概就是那種，放假窩在我家看電視吃泡麵，還會嫌我泡麵煮太鹹的那種人，被我用力踹
屁股，還會哈哈笑的那種人。
一晃眼也認識20個年頭，比我早結婚，卻遲遲未有好孕消息，終於在今年讓我順利當上乾
媽！
乾兒子的彌月禮要怎麼挑？變成我一直掛在心頭上的任務。
關於彌月油飯，我只有吃過「未來皇帝」和「吃很多碗」這兩間，屬於傳統老字號，但都
沒有讓我有很驚艷的感覺。
加上死黨老婆跟我一樣熱愛油飯，對於油飯的品質和口感很講究，更不想隨便選擇。
於是，我們一起鎖定幾間網路上評價不錯的彌月油飯禮盒，試吃之後，沒有任何異議地做
了一致的選擇。
（尤其是說自己有完美味蕾，可以吃出泡麵精準比例的欠踹死黨，也選了這間）
但是，女生跟男生喜歡的口味卻不太一樣，遲遲無法決定口味，畢竟男女大腦的結構本來
就不同。
所幸需求數量不多，最後死黨決兩種口味都訂，還製作google表單讓大家選擇自己喜歡的
口味。
既然是可以穿同條褲子的死黨（？）特權就是兩種口味的彌月禮盒都可以拿到。
（其實是狼爸哀號他沒試吃到，貼心死黨才給了兩種不同口味）
上週終於拿到禮盒，決定寫一篇開箱文，來推薦我目前試吃過最喜歡的彌月油飯禮盒，給
媽咪們參考。
---
【福寶寶彌月油飯禮盒-堅果臘肉 PK 干貝紅麴 】
懷孕的時候，因為懷的是女寶，所以大部分的注意力都放在彌月蛋糕上，對於油飯禮盒沒
有認真搜尋。
和死黨老婆決定要一起研究試吃的時候，她給了我大約五家的油飯禮盒清單，都是2018年
網路上很多文章推薦的名單。
雖然我也樂於在網路上分享文章與搜尋資料，但是公信力與最後決定，還是要靠自己的味
蕾。
因為自己挑選過，所以知道要送出『面面俱到』的彌月禮盒真的很不容易。
所謂的面面俱到，就是不論是在外包裝設計、內容物的口味、價格取向都要全面考量。
當時試吃的時候，我投票給福寶寶的主因是：
1. 包裝設計除了可愛討喜之外，也擁有設計意涵，非常符合送彌月禮盒的傳統習俗。
（其實是盒子上的熊長的跟我死黨根本是一模一樣，連把雞腿塞進嘴裡的萌呆樣子都好像
）
2. 口味跳脫傳統，不僅執著於用料，在調味上也與我吃過的傳統油飯不同，尤其是盲測
的時候更能分高下。
（為什麼只是試吃油飯，還超認真用盲測的，我承認其實是想要戲弄死黨的味蕾）
---
老實說，福寶寶的價格在彌月禮盒市場屬於中高價位。
試吃前，我也有在PTT媽寶板上看到板媽分享的推文，大部分都是「好吃，但是價位偏高
」的評價。
我自己也會給這樣的評價，但是最後會加上一句「但是它是值得買來被讚美的彌月油飯禮
盒」。
當時也沒有力推死黨老婆一定要訂，但是沒想到英雌所見略同。
加上死黨是疼老婆疼孩子的獅子座好爸爸，當然聽老婆嘴，所以我收到禮盒時真的很開心
。
---
【差點要變成悲劇的彌月油飯禮盒分享文】
油飯禮盒抵達我家管理室的那一天，我正好在外工作，就遠端遙控隊友去管理室取件。
隊友：「禮盒我拿回家了，警衛從冰箱拿出來的，所以要放冰箱嗎？」
我：「喔~是喔！那你幫我放冰箱吧！我們明天再來吃。」
隊友：「好，那我放冰箱喔！」
其實我當時心裡想的都是，福寶寶的FB上提到，大台北地區都是當日熱送，其他縣市才是
黑貓冷藏宅配。
大概是我住的地方太尷尬了，住在界於淡水與三芝的邊界，連Pizza店都不願意送的地點
，用冷藏比較保險。
晚上回家後也沒有立刻去看冰箱，忙著處理艷寶洗澡，哄她睡覺，一直到隔天中午想熱來
吃的時候，才發現大事不妙。
---
我：「XXX的彌月禮盒呢？你不是放在冰箱裡？我怎麼沒看到？」
隊友：「在上層啊！」
我：「蛤？你放在冷凍？那個不用放冷凍啦！」
隊友：「但是我看警衛是從冰箱上層拿出來的，所以我回家就一樣放上層。」
（警衛大哥，安捏母湯，安捏母湯，不要教壞隊友好嗎！）
我一邊大叫一邊打開冷凍庫，果然看到我的彌月禮盒安安靜靜的擱在那邊，旁邊還有裊裊
白煙陪襯。
我：「很好！如果你毀了我的彌月禮盒你就完了。」（大怒）
隊友：「沒關係，那我們生兒子的時候，也訂他們家的就好了啊！」（訕笑）
全天下的男人，就只有隊友可以在妳已經很生氣的時候，讓妳的憤怒指數更高。
【去了北極一趟的油飯禮盒，從冷凍拿出來打開的時候我真的哭笑不得】
---
膽顫心驚的加熱，深怕加熱之後的結果，會跟我當初吃的當日熱送有差異。
但是，沒想到加熱後吃起來，居然和當日熱送的口感『完全沒差異』。
我想這應該不是我的烹飪技術絕佳，我只是依照內附小冊子上的加熱說明步驟執行。
所以，這篇分享文不僅分享我自己品嚐後的口感。
也分享我的加熱步驟，如果不是當日熱送的地區，或是像我一樣被警衛大哥陰的人，可以
參考一下加熱方式。
---
【福寶寶彌月油飯禮盒-干貝紅麴:冷藏後加熱方式分享 】
在禮盒附的小冊子上，有註明冷藏 / 冷凍 後的加熱方式。
我自己還是建議，不論是拿到當日熱送或是冷藏宅配，都要三天內食用完畢，才是最佳的
賞味期限。
如果當日沒有辦法立即吃，盡量等到禮盒放涼之後再放進「冷藏」就好。
因為隊友不小心把禮盒放進冷凍庫，所以我加熱的步驟有點多，如果一般冷藏的話，就依
照冊子上步驟即可。
---
因為是冷凍，所以我先用微波爐（內放一杯水），中火微波3分鐘，用來稍微解凍，但是
微波前土雞蛋要從禮盒取出。
1. 土雞蛋加熱方式：放入蒸鍋（我用大同電鍋），一杯水加熱蒸煮。
2. 油飯加熱方式：微波稍微解凍後，另外裝入容器放蒸鍋中，兩杯水蒸煮。
3. 雞腿加熱方式：微波稍微解凍後，包鋁箔紙，放進烤箱中，上火190，下火150，烤15
分鐘。
4. 干貝酥加熱方式：，上火190，下火150，烤 8 分鐘。
以上步驟，如果是冷藏的話，就不需要用微波解凍這個步驟。
---
【福寶寶彌月油飯禮盒-干貝紅麴 : 食感分享 】
這一款油飯禮盒，是我吃過最獨特的口味，完全跳脫傳統油飯給人的觀感。
油飯的部分，採用紅麴發酵的長糯米，適量比例的搭配紫米，我第一次吃到這樣的創意彌
月油飯。
眾所皆知，紅麴和紫米被歸類為養生食材，當初看到這款油飯的時候，我笑說應該是「長
輩的愛」，果然訂了之後廣受長輩稱讚。
除了獨特的油飯本體，在用料上也不馬虎，魷魚、香菇、五花肉絲、花生，每一口都可以
吃到不同的配料。
加上使用黑麻油烹調，所以香氣濃郁，其實我從冷凍庫拿出來，打開的時候，隊友說靠近
就可以聞到香味，加熱之後的味道更醇厚。
另外一個亮點就是『干貝酥』，豪氣的撒在油飯上，除了有點低調奢華的感覺，更重要的
把「鮮味」帶出來。
「鮮味」是在酸甜苦辣之外的「第五味覺」， 鮮味在英文裡稱作 umami，來自日文，意
指令人愉悅的鮮美鹹香。
鮮味有一種魔法，它能刺激喉嚨、口腔的上方和後方，使食物令人垂涎三尺，尤其是年齡
較長者因為味蕾退化，鮮味對他們更是有吸引力。
鮮味存在於海鮮類、貝類當中，所以這款干貝紅麴油飯禮盒，就是「溢著滿滿的鮮味」，
每吃一口都很驚嘆。
分享隊友吃到時，很直白的第一句：「真的是嚇死人的好吃耶！」
---
油飯彌月禮盒另一個重點就是「雞腿 & 紅蛋」，這兩項食材的象徵性意義非常濃厚。
（從人類學看，其實就是象徵男性的生殖器官，傳統中的性器官崇拜，文化真的是非常有
趣的）
我自己不太喜歡紅蛋，主要是因為染色的方式，早期都是用食用色素，蛋放在飯上一定會
染色。
當然，有些禮盒會將雞腿和紅蛋，與油飯分開放，不然就是用紅色錫箔紙包著，但是這些
方式就沒有澎湃視覺震撼感。
福寶寶很大膽，跳脫傳統，直接不使用紅蛋，而是用高質量的土雞蛋作為食材，成本雖然
變高，但是我卻很喜歡這樣的處理方式。
---
【福寶寶彌月油飯禮盒-堅果臘肉 : 食感分享 】
和干貝紅麴比較起來，為什麼我私心比較喜歡這一款？
（連隊友都選擇干貝紅麴，因為他覺得又特別又好吃又豪華）
主要的原因有兩個：
1. 它的味道是大人小孩都喜歡的保險牌，適口性非常好，如果只能選擇一款的話，我會
選它。
2. 栗子一直是我很熱愛的食物，鬆軟富有甜味，熱騰騰時入口的香氣給人十足十的幸福
感。
堅果臘肉油飯禮盒，油飯採用傳統的烹飪製作方式，但是也是採用濃郁的黑麻油，所以在
油飯香氣上就與其他品牌有明顯的差異。
栗子和花生的用相當大氣，除了鋪灑在表面的大顆完整栗子之外，油飯中也能吃到有栗子
與花生的混合口感。
除了用香菇帶出香氣之外，更讓我欣賞的是裏頭被帶出甜味卻不死鹹的『臘肉』。
喜歡廣式料理的人都知道，臘味飯是廣式料理很重要的精華，臘味飯的臘肉是最重要的主
角。
臘肉要好吃，不死鹹，還有另一個很重要的腳色是「洋蔥」，它可以平衡臘肉的鹹味帶出
甜味。
所以當我在內容物標示看到洋蔥時，覺得設計這個食譜的師傅真的很厲害。
果然，艷寶吃過這兩款油飯後，很明顯的在她心中，是堅果臘肉大勝干貝紅麴。
---
油飯彌月禮盒最光芒四射的就是「大雞腿」，每家油飯禮盒的雞腿在尺寸上都差不多，因
為一定要看起來澎湃。
尺寸差不多的情況下，比較的就是雞腿烹飪的功力，我以外皮、肉質、味道來評斷後，福
寶寶的雞腿在眾多雞腿中勝出。
在寫分享文的時候，習慣先去店家的FB看一下他們的資訊，發現原來他們的雞腿製成步驟
很謹慎。
生的雞腿會先醃製並冷藏大約三天以上，接著放進蒸籠中蒸到大約八分熟，再放入油鍋大
火油炸20秒。
最後再用烤的，同時刷上主廚特製的照燒醬汁，我覺得這個照燒醬汁不會太過濃郁，算是
畫龍點睛。
而且雞腿肉質的確嫩，烹煮過程也把雞肉的汁液都所在裏頭，即使是被冷凍後再加熱，也
像是剛出爐的一樣好吃。
不過，記得一定要用「烤箱」加熱才會有好吃的口感，如果用蒸的或是用微波的方式加熱
，口感就會大打折扣。
---
【兩款油飯禮盒全方位佔領味蕾，無法分高下】
干貝紅麴油飯在男性和長輩中的評價很高，我自己也認為這款油飯非常別緻，絕對人人稱
讚。
但是我私心投票給「堅果臘肉油飯」，主因是它的適口性很高以及有我最愛的栗子。
女性和小孩對於堅果臘肉油飯的評價很高，帶著些微甜味的高適口性之外，重點是吃起來
不會像傳統油飯禮盒，不會膩。
要是有第二胎（？）而且只選擇一款的話，我自己是會選擇堅果臘肉油飯。
其實當時試吃時，兩款油飯都各有擁護者，死黨老婆也無法決定到底應該訂哪一款，才決
定兩款都訂。
像我死黨的決定我也蠻支持的，就是開表單讓親朋好友自己選。
如果有試吃過的媽咪，也可以在留言出分享自己喜歡哪一款，給看文章的媽咪有考量的方
向。
當然，不想太麻煩的新手爸媽，可以兩款都試吃過，再決定自己喜歡而且想送哪一款。
福寶寶適合想選擇精緻、獨特、美味，跳脫傳統彌月禮盒的新手爸媽。
---
--
天堂的方向
不是我存在的方向
天堂的方向
從不是存在的方向
天堂的方向
沒有人存在的方向
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.29.241
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1546439115.A.033.html
... <看更多>