鄉親們~
中秋送禮想好要送什麼了呢?
淑亞向鄉親們推薦
由 #雲科大育成中心
輔導雲林在地三家廠商
推出聯名中秋禮盒
✨🟡明月虎金🟡✨
內容物分別有
福榮囍餅的「蛋黃金酥」🥮
樂米工坊的「黑米鳳梨酥」🍪
默默咖啡的「濾掛式咖啡」☕
#福榮囍餅
是虎尾68年老字號的傳統餅行🥮
為在地人結婚喜餅、送禮的首選🥇
#土庫樂米工坊
以雲林在地米及古坑鳳梨🍍為素材融入烘培,研發出各式米烘培製品
#默默咖啡
是雲林青年返鄉創業,結合在地食材(例如花生🥜),研發出各式創意咖啡☕️。
即日起~110/8/20(五)前
📍早鳥優惠價每盒$750元📍
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🙌「中秋送禮x做公益」🙌
售出總額之2%會回饋捐給虎尾若瑟醫院社服機構👨
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📣詳細聯絡方式
✅聯絡人:產學與智財育成營運中心 林慧蘭 專員
☎️聯絡電話:05-5342601#2509 / 0975406551
#支持雲林在地中秋好禮
#雲科大育成中心
#中秋送禮淑亞選明月虎金
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,別小覷一件花數分鐘便吃光的月餅,若仔細品嚐,往往不只是味蕾享受,而是師傅的畢生歷練,五味雜陳。 「是時候做月餅了。」生於廚藝世家的前米芝蓮三星龍景軒點心主管,兼米芝蓮一星添好運點心專門店主理人麥桂培師傅對着鏡頭,胸有成竹地說道。原來培哥一直有個月餅情意結,有意製作雙黃白蓮蓉月餅,惜靚蛋黃遍尋不獲,...
「福榮 喜 餅」的推薦目錄:
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福榮 喜 餅 在 Facebook 的最佳貼文
#處長的日常
#鐵處長雲林美食地圖
今天我想來點蛋黃酥😋
雖然距離中秋節(9/21)還有一個多月,
耐不住頻頻廣告誘惑,
今天 虎尾60餘年老店-福榮喜餅 蛋黃酥先給它吃起來囉!!
你最喜歡的中秋月餅是什麼🤔?
福榮 喜 餅 在 鐵打的貴婦 Stacie Chen 陳璧君 Facebook 的最佳解答
#處長的日常
#雲林返青好棒棒
#因爲傳統所以傳奇
#美食何必捨近求遠
#鐵打的雲林美食地圖
忙到忘記跟大家分享吃貨鐵打的處長心目中第一名的蛋黃酥 - 虎尾,福榮喜餅 !70年的老店,家傳三代,店裡有各式古早味糕餅,也有創新的新口味,是一間值得值得尋寶的老店!
傳統之所以可以成為傳奇,就是因為他的經典口感, #福榮蛋黃金酥,皮薄酥脆,鹹甜適宜,口感極佳,絕不亞於不二X,真心不騙!
每逢中秋節人手一盒的蛋黃酥也是福榮喜餅的得意商品,之所以取名為「蛋黃金酥」是因為「很酥」的台語同樣為「金酥」,同樣採用歐洲進口頂級天然奶油製成餅皮,嚐起來有別於一般的酥鬆、濕潤的蛋黃酥,其外皮還多了點「脆」,讓人一吃驚艷!(酥脆的外層有點像是現烤出爐的口感)而內餡紅豆泥的配方也是自家調製,不甜不膩還有淡淡的奶香味,蛋黃也是在地農場直送,整顆鹹鴨蛋入料完全不手軟!
其實首見福榮是因爲「 #芋見mochi」,也就是會牽絲的麻糬!
長方形造型,業界號稱改良版大餅,來自第三代的創意,也是店內的明星商品;滿滿的芋泥餡,更有肉鬆、Q彈麻糬、鹹鴨蛋蛋黃的完美結合,一口咬下,可以真正享受到外酥內軟!
另一味要推薦的是,古早味蜂蜜蛋糕因表面印有格狀紋路,又稱為格格蛋糕。使用在地龍眼蜜製作,販售至今已經數十年的老味道,是一款大人小孩都愛的人氣商品。
👁🗨名稱:福榮喜餅
電話:05-6322041
地址:雲林縣虎尾鎮新興路75號
營業時間:6:30~21:30
部分文字與照片取自雲林百選
https://citytravel.niusnews.com/yunlin100/store/furong
福榮 喜 餅 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
別小覷一件花數分鐘便吃光的月餅,若仔細品嚐,往往不只是味蕾享受,而是師傅的畢生歷練,五味雜陳。
「是時候做月餅了。」生於廚藝世家的前米芝蓮三星龍景軒點心主管,兼米芝蓮一星添好運點心專門店主理人麥桂培師傅對着鏡頭,胸有成竹地說道。原來培哥一直有個月餅情意結,有意製作雙黃白蓮蓉月餅,惜靚蛋黃遍尋不獲,找不到心水食材,久未動工。此心不死,機緣巧合下初嚐雲南玫瑰火腿餅,玫瑰香與火腿油香交雜,讓他驚喜萬分,記在心頭。吃畢,靈感乍現,想起最愛吃的五仁月餅,深信口中這股玫瑰香,正好跟火腿香、酒香及果仁香相互匹配,隨即構思、動工。搓皮、搓餡、包餡、壓模、掃漿、出爐……炮製出香港製造的「變奏版五仁月」 — 玫瑰雲腿合桃月餅。對自己要求甚高的培哥坦言,符合他標準的製成品非一朝一夕可以完事,乃經過多番試驗,這份量多些,那份量少些,差若毫釐,繆以千里,份量之精準,足以媲美科學實驗般嚴謹。
傳統五仁月由瓜子、合桃、杏仁、欖仁、芝麻及金華火腿組成,培哥略嫌金華火腿粒太乾,最後選用高級食材店菁雲的宣威火腿,菁雲主理人 Nelson Wong 指出:「金華火腿較適合煲湯、熬翅,搓成餅餡的話,口感較硬,培哥選用人稱『雲腿』的雲南宣威火腿,入口軟腍之餘,味更香,脂更多。」此外,培哥在五仁中只取雲南合桃,認為雲南合桃比外國進口的更香腴。搓餡時,不會預先搗碎合桃,而是原粒放入餡料,用手連餡搓碎,合桃碎自然摻進其中,口感更豐富。除了合桃、雲腿香,一口咬下,散發淡雅的玫瑰花香,花香在舌尖徘徊良久才消散。
除了玫瑰雲腿合桃月餅,培哥同時推出崧子奶皇月餅,他深明焗製時,奶皇餡會受熱膨脹,冷卻後則收縮,會令餅皮跟奶皇之間中空,餅皮易碎,於是在奶皇餡和皮料下功夫,不斷改良配方,解決坊間奶皇月餅餅皮易碎的問題。試過奶皇月餅的 Nelson 認為奶皇餡夾雜香脆崧子粒,既有口感亦一改奶皇月的沉悶,甜而不膩,極有驚喜,加上香港製造,出品更有保證。
月餅劵銷售點:
添好運門市
[深水埗店] 深水埗福榮街 9-11 號地舖
[中環店] 中環香港站 12A 舖 (IFC 地庫一層)
[奧運店] 大角咀海庭道 18 號奧海城二期 G 樓 72 號舖
[將軍澳店] 將軍澳唐俊街 9 樓 POPCORN 2 期地下 49 號
[北角店] 北角和富道 2-8 號嘉洋大廈地下 B、C 及 D 舖
菁雲全線門市
[上環店] 上環蘇杭街 58 號
[九龍城店] 九龍城侯王道 31 號
[荃灣店] 荃灣綠楊坊 1 樓 F6 舖
[將軍澳店] 將軍澳坑口培成路 15 號連理街 1 樓 142 號舖
(*2020 年 9 月開幕)
月餅換領地點:添好運深水埗店、中環店、北角店;菁雲全線門市。
網上訂購:www.jsgarden.com
早鳥優惠:7 月 15 日至 8 月 17 日前購買 $218 (一盒六個);原價:$280 (一盒六個)
查詢:2548 7111
#香港製造 #添好運 #菁雲 #變奏版五仁月 #米芝蓮 #玫瑰雲腿合桃月餅 #崧子奶皇月餅
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福榮 喜 餅 在 妞新聞 Youtube 的最佳解答
擁有最多歷史建築的虎尾可是最古色古香的一個區塊了!雖然沒有華麗氣派的裝潢,但復古日式老屋也相當引人入勝。齒頰留香的古早味囍餅、健康解渴的林記蔬果汁、書香園地虎尾厝沙龍、警政廳雲林布袋戲館,趕緊加入你的必訪名單吧!
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福榮 喜 餅 在 虎尾,福榮喜餅 - Facebook 的推薦與評價
虎尾,福榮喜餅 · Page · Bakery · 新興路75號, Huwei, Taiwan · +886 5 632 2041 · fwurong.com.tw · Open now · Rating · 5.0 (16 Reviews) · See More About 虎尾,福榮喜餅. ... <看更多>
福榮 喜 餅 在 雲林虎尾福榮喜餅 - YouTube 的推薦與評價
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創立於民國41年,目前由第二代經營,傳承第一代的製 餅 技術,配合現代人的味覺喜好,再做創新與改良~明星商品以漢 餅 為主,有鴛鴦玉露、魯肉豆沙、綠豆椪、 ... ... <看更多>
福榮 喜 餅 在 [心得] 雲林虎尾福榮喜餅便宜好吃的中式餅- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱:芋見、鴛鴦玉露、狀元餅
☆賣家名稱:福榮喜餅
★拍賣網址:https://www.fwurong.com.tw/%E6%AC%A1%E9%A0%81.htm
☆網誌心得:https://rika.tw/fwurong/
結婚時喜餅用了舊振南,但雲林日興堂和台中的喜豐香是我的遺珠,那天想要買日興堂在
媽媽群組問了有沒有推薦口味,結果不知道為什麼變成團購福榮喜餅(?)。
福榮喜餅在雲林虎尾,我之前沒聽過,不過因為日興堂知道雲林那邊很多製餅的老店,看
菜單的話他們有做半斤的小尺寸大餅,對愛吃中式餅想當日常零食的人滿友善的~
福榮喜餅價目表
滿5000免運,沒有其他折扣
一些網紅蛋黃酥、甜點看久了,看這價目表覺得好便宜哦~~
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芋見MOCHI $110
最招牌是這個芋見,包裝比較精緻有硬盒和專屬提袋,一個才$110真的很便宜,有盒子用
來送禮也不錯,但自己吃的話就會覺得包裝有點沒必要。
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芋見也是大概半斤的重量而已,真的不大條。
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和半斤餅的比例尺。
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夾餡:芋頭、麻糬、核桃、肉鬆、碎蛋黃
芋頭非常軟綿、肉鬆也很香,碎蛋黃跟核桃增加了層次和口感,麻糬是軟Q的很好吃!!常
溫可以保存五天、冷凍兩週,我只有冰冷藏,拿出來烤箱回溫麻糬都還是軟Q的沒硬掉。
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芋見本身就是以新漢餅下去做發想,頂部和底部是兩種常見的漢餅皮,上層是油酥皮,底
部的壓上芝麻但我不知道怎麼稱呼它。
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鴛鴦玉露 $70
我以為玉露是茶口味,後來才發現在中式餅裡面,玉露指的是麻糬,不像一般麻糬那麼Q
黏,會比較軟一點。
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外層餅皮是芝麻餅皮,我覺得蠻薄的很喜歡。
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夾餡:紅豆餡、麻糬、核桃、肉鬆、碎蛋黃
紅豆餡偏甜,但有肉鬆和鹹蛋黃,配起來鹹甜鹹甜。
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玉露麻糬很軟,這款我很喜歡;其實和招牌的芋見幾乎只有紅豆餡和芋頭餡的差別,其他
都是一樣的,我個人喜歡紅豆勝過芋頭,所以也喜歡鴛鴦玉露勝過芋見。
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狀元餅 $70
我本來就滿喜歡吃大餅,結婚挑喜餅的時候試吃很多卡超久,那時我是喜歡鹹口味>甜口
味,所以很期待狀元餅。
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餅皮看起來是有點像廣式月餅那種清仔皮,製作上還加了蛋、蜂蜜和麥芽,口味上也是鹹
甜,豆沙的部分都有點偏甜,不愛吃太甜的就斟酌一下。
夾餡:綠豆沙+魯肉(瘦肉+些許肥肉)+蛋黃
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整體來說都滿喜歡的,不過最喜歡的是鴛鴦玉露,狀元餅也好吃但有些小細節不是我的菜
(蛋黃是整粒的但我比較喜歡碎蛋黃、鹹甜比例偏甜,我喜歡再鹹一點)
然後有做半斤真的超棒,我自己吃覺得半斤超剛好~畢竟現在喜歡吃中式餅的人應該很少
了,我自己結婚也只有長輩是給中式餅,這兩年疫情辦婚禮的朋友少,我家已經很久沒收
到中式餅了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.72.60 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1653836502.A.509.html
我看那個價目表都是半斤的,一斤的要問一下店家
應該都有做只是不知道有沒有常態~
畢竟現在應該是半斤這個尺寸比較多人買
也可以多吃幾個口味
100~200,店家說要看買的量,從宅配箱大小去決定
等於要給了品項數量才能知道運費
西式的貴很多其實
但那時很怕年輕人不愛中式
所以我自己也是發西式的
我下次要買日興堂,這個口味筆記一下!
好想去但現在疫情,家有嫩嬰都不敢出門
錦福高雄很有名,但我沒有很愛說
白雪酥超有名,但就是送錦福的很容易是這個口味
我家之前好像有短時間出現過三次(備受肯定的口味)
但要自己吃的就沒差XD
好期待吃日興堂,淡水新建成我也覺得好吃
※ 編輯: an10816 (49.159.72.60 臺灣), 05/30/2022 14:12:55
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