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出了一趟「遠門」，去SOGO忠孝館的日本和風節買了福砂屋的長崎蜂蜜蛋糕，回家當然先擺拍，轉頭拿個相機，就被愛貓梅娘娘偷咬一口！
顯然390年歷史的福砂屋長崎蜂蜜蛋糕不合她口味，對一隻養尊處優的貓來說，底下那層脆脆的砂糖太甜，嗑一口就甩尾離去。
理論上應該要配茶，但偏想來個重甜的下午茶時光，療癒一下三級警戒延長到7/12的心情。
佐一杯 蜂女孩girlsandbees 的玉荷包蜂蜜水，想起年初去恆春採訪兩個瘋女孩挑戰養蜂，臉上不時被螫還樂此不疲。
「為什麼會養蜂？因為他們毛茸茸的很可愛啊！」……蛤？臉被螫成像大福還說蜜蜂很可愛？瘋女孩！
白房子的蜂箱們居然生產出這麼多蜂蜜，最近採收裝瓶，看在我曾親自造訪產地的份上，好奇下單來嚐鮮，果然香氣不一般，純正玉荷包蜂蜜好BIO啊啊啊啊！
🍰福砂屋這裡買🔜 https://reurl.cc/3a7Mgl
🐝恆春玉荷包蜂蜜這裡買🔜 https://reurl.cc/eELk1x
#長崎與恆春的南國協奏曲
#回憶起和閨蜜去世界玩。說走就走！的版主V歐妮在長崎福砂屋本店大採購的時光
🇯🇵#福砂屋🇯🇵是一間日本頗具盛名的🍯🍰長崎蛋糕🍞🧇，
之前分享許多高雄的長崎蛋糕跟蜂蜜蛋糕的文章時，
都會達人說還是福砂屋的長崎蛋糕比較好吃。
而福砂屋不愧是一間在網路上人人推薦的長崎蛋糕，
這種口感跟甜度，真的非常的棒。
當然，
每個人的口味不同，
不保證福砂屋的長崎蛋糕一定會讓多少人喜歡，
但是，
不管是原本的長崎蛋糕，
還是加了蜂蜜之後的長崎蜂蜜蛋糕，
福砂屋的長崎蛋糕就是目前吃到所有的長崎蛋糕之中，
最讓人喜歡的一個了，
話說文明堂的長崎蛋糕也很好吃喔～～～
店名：福砂屋 長崎本店
地址：850-0904 長崎県長崎市船大工町３−1
電話：+81 95-821-2938
營業時間：09：00～18：00
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351640228
#日本 #蜂蜜蛋糕 #長崎蛋糕 #超好吃 #伴手禮 #美味 #必買 #紀念品 #超級老店 #雞蛋香 #濃郁 #濕潤 #結晶砂糖 #福砂屋 #長崎
不能小看吃貨的堅持與愛吃的本能
去了一趟長崎
一口氣把當地人排名的長崎蛋糕TOP5
通通買回家了！
也特地跑去了福砂屋和文明堂在長崎的總本店
感受一下建築物本身濃厚的歷史感
以及他們成為全國人氣甜點的原點所在
文章裡面的排名是長崎當地人的口碑
後來問了我們家的吃貨們他們自己的喜好
結果還不太一樣
果然口味這種東西真的是見仁見智
就像有一句話說：
「一千個讀者裡面有一千個哈姆雷特」
是一樣的道裡
長崎當地人的排名&詳細介紹寫在這裡：
https://www.mobile01.com/tourdetail.php?id=2896
至於我們家的吃貨們是：
第一名竟然是一樣的
然而文章中的第二名卻掉到第五名去了
我們家的第二名則是福砂屋
第三名是和泉屋第四是文明堂
到底第一名是哪一家呢？
請看上面連結裡的文章囉......
【沖繩遊記回憶錄】巨可愛的花園鰻！哈氏異康吉鰻。沖繩機場店家巡禮。無印良品、BIG CAMERA
-
#沖繩遊記館 #哈氏異康吉鰻 #花園鰻
-
哈氏異康吉鰻會將頭朝向水流的方向，吃下順流而來的浮游動物。察覺危險時，哈氏異康吉鰻會立即將全身藏入沙中。牠們平時會將近半的身子藏在沙裡，身體全長大約有30公分。
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豐富圖文介紹：
https://alwa1919.pixnet.net/blog/post...
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《日本旅遊分享》
【日本九州景點】別府地獄之旅。海地獄、鬼石坊主地獄
https://youtu.be/h4aKwambJY0
太宰府天滿宮【飛梅盛開】九州福岡最具代表性神社
https://youtu.be/YZSuUkvNkmA
《日本九州遊記》戰爭美學的最高典範【熊本城】
https://youtu.be/qm6EEfclTJ0
【日本東京旅遊】愛上迪士尼魔力！東京迪士尼海洋
https://www.youtube.com/watch?v=dYuN1...
【沖繩自由行】遊覽沖繩世界(文化王國、玉泉洞)，一次體驗琉球風情和自然奇景。從珊瑚礁誕生的鐘乳洞，歷經30萬年歲月的自然雕刻博物館。
https://youtu.be/S3HQzQ7XH6A
沖繩那霸美食STEAK 88 HOOSE ステーキハウス
https://youtu.be/tuLDBfY_u-A
【沖繩自由行】我在波之上神宮，天氣美得讓人心醉。波之上神宮&波之上海灘，黑色鳥居，琉球八社之一
https://youtu.be/_4cmgVH-qkE
沖繩日常小吃】松原屋製菓，沙翁香甜柔軟，沖繩必吃甜點！香Q白年糕好好吃。國際通巷弄美食
https://youtu.be/1HVWRpPLFxk
【沖繩景點推薦】沖繩文化王國，琉球寫真館，只要500日圓！體驗貴族琉球傳統服飾，美好回憶無價！
https://youtu.be/o_ZG26B7pKc
【沖繩旅遊回憶錄】奧武山公園溜滑梯。奧武山公園。おうのやまこうえん。ONOYAMA PARK。單軌列車半日遊超方便！
https://youtu.be/zRcYvPPM04c
【旅遊回憶錄】孩子宮古島撿貝殼。輕軌電車的口白。早晨國際通的街景
https://youtu.be/3nEEh3ldt6w
【2019沖繩美食紀錄】國際通屋台村，吃著日式炒麵，享受異國風情
https://youtu.be/FzaHQwSFICw
【日本旅遊回憶錄】超美味早餐&超讚温泉《榎屋旅館》
https://youtu.be/Ii-UxmqtJUk
【東京遊記回憶錄】走進宮崎駿的夢想世界「三鷹之森吉卜力美術館」（三鷹の森ジブリ美術館）
https://youtu.be/8oif3KHiNdE
【沖繩景點推薦】沖繩美麗海水族館，超過14米長的雄偉巨型鯨鯊，美麗的鬼蝠魟舞動，讓人讚嘆的奇景！
https://youtu.be/7qmH3BSk258
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インスタントコーヒーを加えた珈琲の薫り豊かな珈琲パンを焼きました。ほろっと珈琲の味がして気付けば何個でも食べてしまうと言う大変に喜ばしいパンです＾＾
冷たいミルクと一緒に、ベーコン目玉焼き、生野菜を添えて朝食やランチにどうぞ。
至福の時間になります。。。
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もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます。
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【Ingredients】8.7in(22cm) diameter tart pan
240g Bread Flour
12g Non-Fat Dry Milk Powder
20g Sugar
3g Salt
3g Dry yeast
156g Water
10g Instant coffee powder
25g Unsalted butter(room temperature)
●You can use Milk in place of the Non-Fat Dry Milk Powder if you like!
Please make it with this recipe.
240g Bread Flour
20g Sugar
3g Salt
3g Dry yeast
120g Milk
48g Water
10g Instant coffee powder
25g Unsalted butter(room temperature)
【Directions】
①Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk.
②Make a well in the center and add the dry yeast.
③Stir coffee powder into the water,then add it to ② and mix.
④Mix until a dough comes together.
⑤Knead for 10 minutes, adding extra flour if required, until smooth and elastic
⑥Add butter and knead more. (5mins)
⑦Make it round, then leave it at a warm place until it gets twice as bigger. (primary fermentation)
⑧Press the dough with your hands to release gas in the dough and deflate.
⑨Divide the dough into 20 pieces and round them.
⑩Put them on the tart pan.
⑪Cover them with plastic wrap or a wet cloth not to dry, leave it at a warm place until they get twice as bigger. (secondary fermentation)
⑫Preheat the oven to 338 °F/170℃.
Bake in the oven for 16 minutes and they're done.
Enjoy!
***れしぴ置き場***
【材料】22cm タルト型
強力粉 240g
スキムミルク 12g
砂糖 20g
塩 3g
ドライイースト 3g
水 156g
インスタント珈琲パウダー 10g
無塩バター(室温) 25g
●スキムミルクを牛乳に置き換えたいときはこちらのレシピで!●
強力粉 240g
砂糖 20g
塩 3g
ドライイースト 3g
水 48g
牛乳 120g
インスタント珈琲パウダー 10g
無塩バター(室温) 25g
【作り方】
①材料（★）をボウルに入れてぐるぐる混ぜ合わせる。
②真ん中を少しくぼませて、イーストを加える。
③仕込み水にコーヒーパウダーを入れてかき混ぜ、②に加えて混ぜる。
④生地がまとまるまでよく混ぜる。
⑤台に取り出して、滑らかになるまで10分間こねる。
最初はべた付く感じでもこねていると徐々にまとまってきます。
⑥バターを加えてさらに5分ほどこねる。
⑦丸くして、2倍になるまで暖かい場所に置く。 （一次発酵）
***オーブンの発酵機能を使う場合は35℃30分位
⑧生地を手で軽く押して、生地のガス抜きをする。
⑨生地を20個に分けて丸める。
⑩丸めた生地をタルト型に乗せる。
⑪ラップや濡れ布巾を被せ、2倍になるまで暖かい場所に置く。 （二次発酵）
***オーブンの発酵機能を使う場合は35℃30分位。
⑫オーブンを170℃に予熱し、16分ほど焼いて出来上がり!
*国産強力粉を使う場合は小さじ1～2を残しておき、生地の状態を
見ながら調整してください。
*すぐに食べないときは、小分けにしてラップに包んでからジッパー付き袋に入れて、冷凍庫へ。
冷凍する場合は冷めたらすぐに冷凍したほうが、風味が落ちません。
食べる時は、自然解凍後、トースターなどで軽く温め直してください。
《沖繩買的》BRUNO多功能電烤盤，蠻有趣的！療癒感十足。附兩款不沾烤盤牛排或章魚燒皆適合。耐高溫、導熱快、清洗方便。豆漿鬆餅食譜。BRUNO multi-function electric bakeware
-
#BRUNO #多功能電烤盤 #豆漿鬆餅
-
2019年在沖繩買的BRUNO多功能電烤盤，
終於有空檔來使用~~~首發來做豆漿鬆餅，
準備材料有：
低筋麵粉80g
泡打粉 一小茶匙
雞蛋2顆
細砂糖15g
豆漿170g
作法很簡單：
粉類攪拌均勻
細火慢煎
試吃心得：
猜測是豆漿成分，
所以顏色很白，
吃起來的口感是鬆餅沒錯~
甜度3分甜左右~加上蜂蜜會更好吃唷！
-
在日本買BRUNO多功能電烤盤~含稅9504日圓，
價格確實很便宜喔！還可以退8%稅，
這就是旅行買戰利品的樂趣~~哈哈！
-
你們想用電烤盤做哪些料理呢？
歡迎留言討論喔！
謝謝大家的觀看。
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