「秦姊的祕密花園」為罕病兒媽媽打氣
5月9日星期天是母親節,我的直播節目「秦姊的祕密花園」連續兩周製作母親節專題,上周4月29日邀請信義區永春市場自治會會長、白金山手工貢丸創辦人黃秀玉、白芳菁母女檔來談兩代創業和母女情;本周5月6日邀請了兩位家有罕病兒的職人媽媽黃靖雯、方怡閔一同談談家有罕病兒的辛酸和她們打拼手工食品的辛苦。
黃靖雯的女兒筱涵今年19歲,患有「血小板無力症」;方怡閔的女兒小花今年8歲,患有一個名字很長的疾病「芳香族 L-胺基酸類脫羧基酵素缺乏症」,英文簡稱「AADC」。「血小板無力症」是因第17對染色體缺損,造成血液凝結障礙的疾病,原因是血小板缺乏正常的醣蛋白,使得無法和血漿纖維蛋白原結合,也就無法形成凝血的功能,很容易大量出血,造成危險,連月經都可能長達一個月。靖雯說「血小板無力症」的患者,全台灣她只有碰到十個人,實在非常罕見。
「AADC症」則是由於第7對染色體缺損,導致無法結合成功能正常的多巴胺的芳香族 L-胺基酸類脫羧基酵素(AADC),使體內多巴胺與血清素不足,造成嚴重的發展遲緩、眼動危象及自律神經系統功能失調等現象,也就是類似帕金森氏症的嚴重運動障礙。
罕見疾病因為病例少又特殊,會治療的醫生很少,所以兩位媽媽都曾經歷四處求醫卻無人會治療的情況,而在好不容易找到了解病況的醫生,卻又無藥可治的辛酸。
兩位媽媽在帶著孩子求醫當中,跟丈夫的關係也發生變化而失婚,只能當單親媽媽,一邊打工一邊照顧孩子。靖雯曾一天兼三份工作,造成自己的身體亮起紅燈;怡閔則一個人帶了小花和小花哥哥兩個孩子,辛苦生活。
為了可以照顧孩子,兩位媽媽都選擇靠自己的巧手創業,靖雯會做編織娃娃、杯子蛋糕、麵包、餅乾等手工點心,在網路開設「牽牽手烘焙」;怡閔因為是學食品的,創立「花媽的私廚料理」,研發出小魚辣椒醬、九層塔辣椒醬、XO干貝醬、粽子等產品。
靖雯後來遇到了第二春,和丈夫兩人又生了一個女兒,夫妻倆一同打拼烘焙工作室,目前主打杯子蛋糕;怡閔則在娘家父母和手足幫助下,一個人撐起私廚料理。但手工食品收入有限,兩位媽媽目前都是低收入戶,歡迎大家一同來購買她們的產品,幫助兩位堅強又勇敢的罕病兒職人媽媽。
詳細的訪問內容,請大家收看5月6日的「秦姊的祕密花園」,靖雯的「牽牽手烘焙」的官方粉絲團是https://www.facebook.com/viviensbakery/;怡閔的「花媽的私廚料理」(搜尋關鍵字「花媽辣椒醬」)連結是https://www.youtube.com/watch?v=okRvxKEW7do&t=175s
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅Chef Chouchou阿辰師,也在其Youtube影片中提到,阿辰師來去向老經驗的大廚Arnaud Languille學習,觀摩經典法國菜的私廚料理。 店家資訊 Arnaud Languille Clostan 地址: 35 Chemin du Moulin, 69160 Tassin-la-Demi-Lune(只接受預約) 電話: +33 6 78 20 ...
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鄉村小宿是Alice對家的夢想呈現,我們不是民宿啦!宿是家的意思,Alice 喜歡古董及鄉村風,靜靜的做著自己喜歡的事情,也希望能帶給大家溫暖及美好的生活方式
Alice本身是活動主持人,目前晚上跟假日為了維持生活,還是以工作為主
鄉村小宿目前餐點跟甜點皆有固定量,可提早預約,目前主要走活動企劃及空間分享
Alice不敢說多才多藝,但非常熱愛學習與分享,所以不管你有什麼想法與活動及空間需要執行,Alice及鄉村小宿都願意為你兩肋插刀
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這個月開始我們會有計畫的學習一些東西,也是關於Alice對於自己的兩年目標,希望成為一個愈來愈好的人,我們盡量能不用昂貴的學習費一起交流成長,期待一起學習可以增加持續的動力,歡迎一起加入
目前的固定團初步擬訂,還是會彈性微調
有想開團的都可以討論喔!
星期一 下午 2:00-4:00手作藝術交流-乾燥花、多肉、繪畫(Alice)
星期二 早上 10:30-12:00英文會話交流(馬爺)
下午2:00-4:00 下午茶點心主題式聊天(Alice)
星期三 晚上6:30-8:30 速寫、似顏繪(艾力克斯)
星期四 早上
中午11:00-1:00烹飪+日文一起學(馬爺)
下午
星期五:下午 2:00-4:00手作甜點教學(Alice)
星期六:早上
下午各國美食、文化、烹飪(Vulcan)
晚上 不定時電影團(小黑喵)
星期日:早上
下午出外踏青團-老房子、舊物雜貨
晚上7:00-9:00私廚料理(馬爺)
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小幫手上星期跟隨阿嫚老師到台東大本營當小跟班,來個一日阿嫚師之旅,這過程真是精采到目不暇給啊,讓小幫手星期五回到台北,直接放空兩天(謎之音:明明就是你懶,說那麼多)
第一天中午一到就與好幾個在台東生活的奇人見面,再去看了好幾間的民宿,看到這,大家一定覺得奇怪,幹嘛要去看民宿哩?阿嫚老師不是一直有地方住的嗎?啊當然嘛是為了大家的福利啊!在這裡就先賣個關子吧!
第二天終於是去遊玩的了(淚),中午台東女人幫小幫手貝塔帶隊去吃了私廚,她說台東有很多各式各樣的私廚料理,而且都不貴,不像台北私廚都是貴三三的料理,大家來台東也可以找找唷。而後陰錯陽差地找到一家由女生烘豆師開的咖啡店,咖啡的細膩度真的是很讓人驚艷呢!!!每種都想品嘗的我們,硬是喝了比中午私廚吃的價錢還多了不少XDD,另外貝塔還為了台北來的我找了個小海灘,說是來了台東怎麼可以不踏踏沙、看看海呢!讓我也可以享受一下太平洋的開闊。小幫手還錄了一段海浪影片,打算失眠了就來聽聽(repeat N遍)了!
第三天早上就跟著阿嫚老師還有東大學生來到太麻里山上的嘉蘭部落進行長照課程,小幫手就來當個調油小助理,看著老師跟東大學生流暢的跟當地的阿公阿嬤們進行互動,小幫手卻連油的英文都記得哩哩落落的,阿嫚老師應該心裡要三條線了,才10幾個人的溝通互動,小幫手都覺得有點吃力了,更何況老師在前些天的長照課還接了多達35位呢!這當中還包括要連絡一堆有的沒的相關行程,深深覺得一日阿嫚師真的是很辛苦啊!!!
關於上面賣關子的找房呢?阿嫚老師找到了一間可以聽到海潮聲的民宿唷,相當寬闊舒適呢!想不想知道未來的活動內容呢?快準備好你的荷包與行囊,來向我們說聲我想去喔!活動行程近日刊出喔!
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阿辰師來去向老經驗的大廚Arnaud Languille學習,觀摩經典法國菜的私廚料理。
店家資訊
Arnaud Languille Clostan
地址: 35 Chemin du Moulin, 69160 Tassin-la-Demi-Lune(只接受預約)
電話: +33 6 78 20 63 19 (英文可)
Email: balarest@free.fr
官網: https://www.chefarnaudclostan.com/
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