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🎊🎊中秋節的檔期下禮拜會正式開跑～
😄😄除了牛肉詳壹沒賣之外～
✅烤肉片、黑蜜豬松阪肉、五花、爆蛋飛魚卵香腸
✅醃製雞腿排、檸檬二雞翅、燒烤翅小腿
✅澎湖明蝦、野生海草蝦
✅北海道生食干貝
✅澎湖大卷、澎湖小卷一夜乾、澎湖軟絲
✅秋刀魚、爆蛋母香魚、澎湖手釣魚、鯖魚片
✅手工甜不辣，蒲燒鰻、澎湖花枝丸
⚠️下禮拜開始購物車會陸續上架，沒空看直播的朋友，可以購物車直接加購💯💯💯
#中元涼伴，在家吃飯，基隆風味全包限量設計，把基隆海味宅配到府，在家也能享用基隆中元祭的辦桌菜！
去年參加由基隆在地團隊： 回基隆、 無用學堂 WuYong / Keelung Life Lab、 雨島人 People from Drizzle、 金豆咖啡 和小精靈共同發起的「中元涼伴，回家吃飯a.k.a 基隆普度後辦桌吃起來」的活動，一群人在慶安宮前吃辦桌，用現代視角舉辦一場現代人的中元祭辦桌，讓人耳目一新！
今年因疫情打擊，無法再次舉辦實體辦桌， ＃中元涼伴工作室 為了散落各處的好朋友們，依然可以品嚐到基隆中元祭的辦桌菜，再次邀請食考房的張正忠主廚，聯手暖暖的林聖皓主廚、 A6263 吳姳麵館麵館吳玟霖主廚，共同操刀「基隆風味全包」！
＃基隆風味全包有什麼
基隆全風味六道菜餚、中元涼伴特製辦桌放送頭X2、2021中元涼伴年度伴手禮平安杯墊、平安成語抽獎券、李騰龍道長特製平安符。
#經典基隆全風味六道菜餚
🥢 中選卷仔宜下飯/元味魚煮色香甜/涼拌滋味畫重點：三樣涼拌菜秋刀魚甘露煮、黑豉椒小卷、柚香白玉，不需處理，直接食用的超強下酒菜！
🥢 家門富貴五味卷：基隆船釣東北透抽，只要退冰後去除墨囊、中骨等部位，水大滾下鹽巴川燙三十秒，再沾上主廚秘製的五味醬，肉質厚實且脆甜！
🥢 伴隨海味清香鮮：特選基隆船釣漁法的白帶魚，使用日本料理手法將多刺的白帶魚全部去骨，與蒸魚醬油一起清蒸，帶出細嫩的鮮甜。
🥢 飯飽撫胃八爪現：蟹腿肉、髮菜、香菇、筍絲、白菜混合的基隆廟口特有菜系蟹肉羹，加熱淋上醋，即可享用基隆辦桌的招牌湯品！
🥢 在口厚爽豚豚讚：大火快速雙面煎上色後，烤箱180度烘烤10分鐘，即可享用肋排與里肌兩種肉質！
🥢 吃好基隆那一面：水滾後直接將基隆乾意麵下鍋，3分鐘後起鍋，拌入胭脂蝦油，基隆水產地道味，餐桌浮現！
👉 2021基隆風味全包，這裡訂購：https://reurl.cc/1Y5ZpD
品嚐美食的同時，播放中元涼伴特製辦桌放送頭， 慾望劇團帶來兩段聲音劇場，將辦桌氣氛帶到居家餐桌上，最重要的是抽獎橋段就在放送頭中，你買的基隆風味全包中附贈的抽獎券，是否再次得到基隆的祝褔，請跟隨辦桌放送頭到宴席的最後！
#基隆中元十五科儀
▪ 農曆六月三十：起燈腳，開燈夜儀式，點亮善男信女敬獻的普度公燈，象徵為期一個月的中元祭典開始。
▪ 農曆七月一日：開龕門，召請亡魂，就是別的地方說的鬼門開。
▪ 農曆七月四日：異國靈情，法國公墓祭祀，準備葡萄酒、長棍麵包等西方食材祭拜清法戰爭中，客死異鄉的法國鬼魂。
▪ 農曆七月九日：送燈獻敬
▪ 農曆七月十一：豎燈篙，主普壇豎三根竹子，懸掛燈飾和旗幡，通知天神和四方孤魂，邀請七月十五要記得來吃普度。
▪ 農曆七月十二：主普壇開燈放彩。
▪ 農曆七月十三：迎斗燈，平常姓氏宗親的斗燈會放在各自的宗親會館，只有中元祭期間才能在慶安宮一睹風采，而迎請姓氏斗燈到慶安宮的路途，各個宗親會拼陣頭，街上熱熱鬧鬧。
▪ 農曆七月十四：發表放榜，普度儀式前的科儀，法師將普度的時間、舉辦單位昭告給孤魂野鬼。
▪ 農曆七月十四＆七月十五：送大士爺、水燈頭繞境、放水燈
▪ 農曆七月十五：普度並跳鍾馗提醒吃飽喝足的好兄弟們，半個月後的鬼門關要記得離開，現場不能隨便喊任何一個人的名字或開口說話，是非常嚴肅莊重的儀式。
▪ 農曆八月初一：關龕門＆交接手爐，輪值主普會寫年度時辰與關龕門者姓名宣告鬼門關；辦理交接手爐，交到下一屆輪值的主普姓氏。
今年的基隆中元在防疫優先下，重要的科儀皆改成線上直播過程，不開放民眾參與，但百年傳統祭典的樣貌風情，年度限定的基隆風味全包，邀請一起居家慶讚中元！
很受身邊愛吃朋友們照顧的自己，吃到用心且真心喜愛的店家後，除會定期再訪外，也開始換我帶其他同樣熱愛美食的老友及食友們來品嚐，像岡心就是近年想吃壽司時的最優先選擇之一。
適逢小弟生日，很幸福的週六有訂到位置和老友們一塊來慶祝(近期岡心被包場率很高，請務必要提早訂位)，相當感謝店家的用心安排。每次來岡心，整個團隊從每個服務的細節，永遠不會讓人失望的時令及特殊食材，然後爽朗的阿東師不斷的精進，壽司和酒餚的表現都愈來愈棒，讓人每次都是滿足離去，一期一會之間的空檔也會溜來吃壽司午餐、散壽司或是鰻魚飯。
這次看到阿東端出蒸煮八小時的超巨黑鮑魚，八人分食的豪快份量，鮑魚肉燉的又柔嫩又甜美，再加上其肝醬，滿滿的感謝；然後用秋天的松茸做成的鰻魚釜飯做壓軸，那撲鼻而來的香氣能有人會不滿足的離去嗎? 壽司部分青森大間一本釣的鮪魚中腹，阿東一次上兩貫給我然後說生日快樂，感動之餘也深深感受到岡心用心對待的心意，是我才要感謝你們一直的照顧啦!
一齊來訪的友人每人都吃得相當開心，也感謝大家帶好酒搭配美食，如在酒友間有鳥王之稱的越之鶴袋吊無壓搾大吟釀，輕柔酒體呈現均衡旨香，和當天的菜餚可說百搭，加上老友準備的驚喜蛋糕，太開心了。 一位家族經營茶器和茶葉的友人初次來訪，說光是岡心用的各式美麗食具和用心的擺盤就已讓人心滿意足，何況是不間斷的各道美食轟炸。 阿東說今年第一批香箱蟹要到了，還不趕快訂起位來嗎?
餐點內容
白旗魚蛇腹搭配肝味噌
廣島灣生蠔(一年)
北海道干貝搭配無添加海膽
北海道大黑柳葉魚一夜干
根室鱈魚白子
黑鮑魚(六年)搭配肝醬
噴火灣章魚
高知線鰹魚稻草煙燻
新潟松葉蟹 北海道馬糞海膽
北海道函館安康魚肝 愛媛縣無花果
長崎屋島赤鯥親子煮
壽司部分
靜岡稲取金目鯛
屋久島一本釣白甘
青森大間一本釣鮪魚中腹
根室秋刀魚握
北海道 天上鰤 (八公斤)
大間赤身
大間大腹
京都赤鯥
海膽長崎對馬星鰻
和歌山松茸鰻魚釜飯
湯
甜點
完食後其實眾人都超飽，感謝企鵝哥讓我們過去老撈繼續小(?)酌，搭配煮海鮮超讚的辣味噌湯頭解酒，又端上了秋刀魚生和松坂肉讓這晚真的滿足到頂點啦! 感謝大家的照顧，壽星這天安全下莊，也希望大家都身體健康，美食吃不完，疫情趕快過去可以出國旅遊了啦!
#LINE貼圖購買網址
https://reurl.cc/jdm7L2
釣魚釣蝦行程都只在直播上公佈
開播時間通常是外出拍片時
可安裝 #Up直播 搜尋ID evemu79716 並追蹤
開播時手機後台通常都會通知喔~
工商業配接洽 請加公司 LINE https://line.me/ti/p/jS_8dwVrRj
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晚上能釣什麼？馬加，花枝，龍蝦一直都是 烏石港一字堤 夜釣的長客。夜晚的馬加怎麼釣呢？有貨嗎？今天讓我們帶大家來試試..簡單的白帶釣組就可以搞定了，容易吧....
目標魚種:
馬鮫屬（學名：Scomberomorus）通稱馬鮫魚、馬交魚、馬加魚、鰆魚，俗名鰆魚，𩵚魠魚、土托（魠、鮀）魚、鮁魚、竹鮫、馬加魚、梭齒魚；屬鯖形目（或傳統鱸形目）鯖科海魚。
軟絲：軟翅仔、擬烏賊
軟絲的身體呈現橢圓型，寬度較大的鰭跟身體幾乎等長；雖然跟花枝十分相似，不過軟絲沒有像塑膠的白色硬殼，僅有軟翅，故此得名。
花枝：墨魚、烏賊
體型橢圓形，鰭與身體亦等長，不過比較窄一些。其它明顯的相異處在：花枝的外表有明顯的紋路，體內也有白色碳酸鈣結構的「骨板」。
團隊:69J團
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部(Taiwan 69J Fishing Club)
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣)，並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式，也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體，希望大家會喜歡我們的頻道，謝謝。
音樂：
NCS: Music Without Limitations
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