[ 9/30 綜合片單:院線、串流新片]
不知不覺九月即將結束,且又到了月底片單爆炸的時刻!本週除了《007:生死交戰》之外,還有許多大獎提名的電影,包含《獨家腥聞》、《沒有煙硝的愛情等等》,大家最想看哪一部呢?
【院線】
《#007生死交戰》:《007》系列最新電影!爛番茄開盤佳評居多,身為007粉絲必看這部!
【#Netflix】
《#沒有煙硝的愛情》:2018年奧斯卡金像獎獲得三項提名,講述冷戰時期一段跨越四國的愛情故事。
《#獨家腥聞》:被《時代雜誌》評為當年度十大佳片。
《#翻滾吧!男孩》:獲得各大紀錄片大賞,且可以見證到東奧體操鞍馬銀牌選手——李智凱如何實踐他的奧運夢。
《#秒速5公分》:一系列 #新海城 的作品都能在 Netflix 上看到拉!
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【延伸閱讀】
Netflix 九月片單:https://pse.is/3nd7sz
Netflix 十月片單:https://pse.is/3p4ffs
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過760的網紅Nicholas Ong,也在其Youtube影片中提到,平时看到韩式泡菜五花肉就觉得非常吸引非常好吃, 尤其是 遇上在韩国秋冬季节时, 没想到在Cookidoo的食谱中就找到这个食谱, 由于我家有泡菜 和 五花肉, 所以就来个简单化的 “韩式泡菜五花肉” 。 #好好吃 #配饭一流 详细食谱如下 : 50 克 食油 60 克 洋葱 ,切片 3 个 新...
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《黑米蒸糕》
黑米有滋陰補腎、
腎虛的我很需要,
加上還有健脾暖肝、
明目活血的功效,膳食纖維也不少,
對現代人很是友善!
黑米不是黑糯米喔!!
黑米=黑糙米,
價格上比黑糯米高很多~
用美善品研磨黑米,真的很驚豔~
用小美研磨後,會透出一股清香,
是一種讓人喜歡的味道。🥰
用黑米+糯米去研磨成米粉,
超級細緻!
取代麵粉,無麩質,
做成黑米蒸糕,
很適合當孩子與長輩的點心!
👉《黑米蒸糕》youtube影片
https://youtu.be/qQ_7bAQm36s
材料:
1.黑米 50克,乾燥的
2.糯米 70克,乾燥的
3.蛋4顆、糖粉50克
4.牛奶30克、油20克
5.水 600克,蒸煮用
做法
1.黑米和糯米放入主鍋,以3 分/速度 10磨粉,倒入碗内備用。
2.插入蝴蝶棒,將蛋和糖粉放入主鍋,以12分/40°C/速度 3.5打發。
3.按順序加入打磨好的米粉、牛奶和油,以5 秒/速度 4混合,取下蝴蝶棒,用刮刀棒將麵糊徹底混合均匀,倒入蛋糕模(直径15公分)内,蓋上烘焙紙,放入蒸鍋内,注意不要堵住通氣孔洞,蓋上蒸鍋蓋備用。
4.將水放入主鍋,架上蒸鍋,以40 分Varoma/速度 1蒸煮,拿出脫模,放凉後即可享用。
❤️參考cookidoo「黑米糕」,
步驟稍作修改。
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✨梨梨亞的輕鬆廚房✨ 有了德國百靈BRAUN手持式食物處理機料理變輕鬆♬今天的食譜是『無麩質夏夜雪雲紫蘇葉餅』無添加粉類,食材是用我親自釣的白帶魚🐟天然美味居酒屋風味菜上菜喔❗️(食譜&步驟在下方⬇️)
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這次跟馬達很強的德國百靈BRAUN手持式食物處理機合作,讓我想把多種食材搭配,做做看很多食譜😊我們愛美食的人,嬰兒專屬美食,長輩專屬美食都能做出來呦✨
最近大家都注重健康,「無麩質」這詞也越來越有名。其實一直以來都有「無麩質食物」的需求。因為有一群過敏體質者完全不能吃有含麵粉的東西。我親妹妹就是。不過,市面上很難找到無麩質食品。
那麼,剛好近年來,無麩質飲食被不是過敏體質的人受注目。無麩質飲食成為健康飲食之一。所以,這次來跟大家分享無麩質菜🍳
找不到無麩質又美味食品的人,注重健康但想吃的美味可口的人,那就我們一起下廚吧😄
有了德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒),超多美食可以在家呈現❗️而且用什麼食材都由你挑選的。食安問題自己顧✨
這次的食譜是獻給有麵粉過敏的所有人✨
大家一起吃真的好吃的食物來增加人生的樂趣吧❗️
我之後會陸續給大家我研究的食譜。所以趕快下單擁有一台十項全能:攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰 的這一台食物處理機&攪拌棒❗️
400W靜音馬達強勁動能,讓你體驗秒速成泥,縮時備料時間❗️真的很厲害👍握把也很好握,處理機也很穩,好操作。
無麩質夏夜雪雲紫蘇葉餅
材料:
白帶魚:280公克
日本山藥:140公克
蛋白*:1顆份(打成蛋白霜)
鹽巴:2公克(差不多喝咖啡喝紅茶用的小湯匙一匙)
紫蘇葉:12片-15片
耐高溫油炸油:油倒進平底鍋深度一公分的量。
其他:瀝油網或廚房餐巾紙
自己喜好:上面蛋白剩下的蛋黃當沾醬
日本美乃滋加WASABI也很搭❗️
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【梨梨亞日本甜心】德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X 送美國 Stasher 白金矽膠密封袋大長形*1+方形*1+長形*1
步驟:
1,準備白帶魚肉片。切成小片,放著。
2,戴矽膠手套山藥削皮,切成小塊放進食物處理機打成泥狀。
3,把1的魚肉片放進2的山藥泥裏,繼續打成泥狀。
4,把蛋白放進附送的攪拌杯裡,用打蛋器打成雪白色的蛋白霜。
5,把蛋白霜放進3的山藥魚肉泥裡,順便放鹽巴,攪均勻就可以了。
6,把紫蘇葉洗一洗,擦乾。擦乾很重要喔!不然等等水碰到油會熱油亂噴會燙傷。
7,平底鍋裡放差不多1公分深的油,開中火。這次要半煎半炸。
8,把5的混合的魚肉泥放到紫蘇葉的背面,放進平底鍋裏。放進去就不要碰他。
9,看到旁邊有金黃色再翻面。
10,放到瀝油網或廚房餐巾紙上,吸一下油。
11,擺盤!完成!請快快享用♬
關於商品有什麼問題都可以在下方留言詢問喔❗️
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平时看到韩式泡菜五花肉就觉得非常吸引非常好吃, 尤其是 遇上在韩国秋冬季节时, 没想到在Cookidoo的食谱中就找到这个食谱, 由于我家有泡菜 和 五花肉, 所以就来个简单化的 “韩式泡菜五花肉” 。 #好好吃 #配饭一流
详细食谱如下 :
50 克 食油
60 克 洋葱 ,切片
3 个 新鲜香菇 ,切片
1 条 新鲜青辣椒 ,切片
1 小撮 盐
1 小撮 白胡椒粉
20 克 蒜瓣
2 公分 新鲜姜
100 克 五花肉 ,去皮,切薄片 (0.3公分)
150 克 韩式泡菜
1 汤匙 米酒
1 汤匙 韩式辣椒酱
1 汤匙 青葱 ,只取白色部分, 剁碎
3 - 4 滴 麻油
1 茶匙 白芝麻 ,烤香,装饰用
煮法:
* 将20克食油、洋葱、香菇、青辣椒,盐和胡椒粉放入主锅,以5 分/120°C/速度 1爆香。倒入一个碗中,置于一旁待用。
* 将蒜瓣和姜放入主锅,以5 秒/速度 5剁碎。利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
* 加入30克食油,以4 分/120°C/速度 1爆香。
* 加入五花肉、泡菜、米酒和辣椒酱,以6 分/120°C//速度 拌炒。
* 加入预备好的洋葱香菇混合料、青葱碎和麻油,以1 分/120°C//速度 拌炒。洒上芝麻装饰点缀,趁热享用。
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Thermomix Malaysia
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有了小美,真的可以每一天都做蛋糕啦~
我又用Thermomix TM6来做蛋糕啦。
这一次做Butter Cake, 也尝试一下这种 “懒惰”的方式 是不是能做到 Marble Cake呢?
#来看看吧~
材料 :
250 克 牛油 ,软化,切块
160 克 细砂糖
5 粒 鸡蛋
50 克 鲜奶
250 克 自发面粉
做法 :
1)预热烤箱至170ºC。在一个方形烤盘(20 公分 x 20 公分)涂上一层油,并铺上一张烘焙纸,待用。
2)插入蝴蝶棒。将牛油和糖放入主锅,以1 分 30 秒/速度 3.5搅拌。
3)以40 秒/速度 3.5混合。同时,从主锅盖上的洞口加入香草精,再将鸡蛋一粒一粒地个别倒入,最后加入鲜奶搅拌均匀直至幼滑的质感。
4)加入自发面粉,以30 秒/速度 3.5混合。取出蝴蝶棒。将面糊倒在备用的烤盘上。
5)烘烤 30-40 分钟(170ºC) 或至蛋糕测试棒或竹签不沾黏即可。让烤盘上的蛋糕待凉约 10 分钟,再将它取出盛放在盘子上。可将蛋糕切成自己喜好的大小后享用。
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1.薑黃粉
材料:
新鮮薑黃 適量 fresh turmeric
作法:
1.薑黃洗淨之後切約0.5公分厚片,平均放在不鏽鋼托盤,將食物乾燥機設定溫度65℃、22小時。
2.待時間運轉完畢,取出放入食物處理機(破壁機),使用速度6、1分鐘攪拌成粉即是薑黃粉。
成品標:便宜版的番紅花!顏色漂亮又富有濃郁香氣!
2.南瓜濃湯
材料:
A
帶皮南瓜 450公克/ pumpkin 450g
蒜頭 20公克/garlic 20g
洋蔥 50公克/onion 50g
無鹽奶油 30公克/unsalted butter 30g
水 800ml/water 800ml
B
熟蝦仁 適量/ shrimps
調味料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
作法:
1.將所有材料放入攪拌杯中,再加入水。
2.蓋上杯蓋,選擇湯/糊鍵,按下啟動,煮至結束。
3.加入鹽,再按點動鍵,攪拌均勻。
4.將濃湯倒入湯碗中,擺上熟蝦仁即可。
3.豆漿
材料:
黃豆(洗淨) 1杯/soy bean 1cup
水 900ml/water 900ml
作法:
1.將洗淨的黃豆放入攪拌杯中,加入水,蓋緊杯蓋。
2.選擇【五穀豆漿】,按下啟動,待完成即可。
PS:冷藏可放1~2天,想喝隨時有。
4.芭樂冰沙
材料:
冷凍芭樂 600公克/ frozen guava 600g
檸檬水 250公克/lemon water 250g
作法:
1.芭樂去蒂頭後切塊,放入冰箱冷凍至完全結冰狀態。
2.將冷凍芭樂放入杯中,加入檸檬水,蓋上杯蓋。
3.設定1分30秒,速度選擇最高速。
4.邊打邊用攪拌棒將水果往中間下壓,攪打至均勻即可。
5.最後可淋上少許蜂蜜。
5.黑芝麻抹醬
材料:
熟黑芝麻 600公克/ black sesame 600g
糖粉 80公克/ icing sugar 80g
作法:
1.將所有熟黑芝麻放入攪拌杯中,蓋緊杯蓋。
2.選擇【醬料】,按下啟動,並使用攪拌棒推壓食材,攪打至乳化細密。
3.取300公克的黑芝麻醬,與糖粉混合均勻成黑芝麻抹醬即可。
6.花生芝麻糊
材料:
黑芝麻 1.5杯/black sesame 1.5cup
花生 1杯/ peanuts 1cup
米 1/2杯/rice 1/2cup
糖 1/3杯/sugar 1/3cup
水 700ml/ water 700ml
作法:
1.將所有材料放入攪拌杯中,加水(至刻度1000ml),蓋緊杯蓋。
2.選擇【湯/糊】,按下啟動,待完成即可。
7.香菇糙米肉粥
材料:
糙米 1.5杯/ brown rice 1.5cup
肉片 80公克/pork 80g
乾香菇 10公克(4朵)/ dried shiitake mushroom 10g
調味料:
鹽 適量/salt
作法:
1.將所有材料放入攪拌杯中,加水至刻度1000ml,蓋緊杯蓋。
2.選擇【雜糧粥】,按下啟動,待完成即可。
3.可依喜好加入適量鹽調味。
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看新海誠的動畫,很大一部分是在感受「生活的況味」,
這是我十幾年前看了《星之聲》,到今天看了《秒速五公分》仍維持不變的想法。
大至遠方的山巒、層疊的白雲、風颯颯的吹響、鳥鳴的環境音,
小至空飲料罐上的標示、起身後微微挪動的電腦椅、飄動的窗簾、信箋上的圖案,
新海誠的每一個空景鏡頭,總能引起我的惆悵。
我想《秒速五公分》和《星之聲》這些早期的作品,
新海誠都喜歡把故事說得幽微,人物強烈的感情透過上述的空景淡淡滲出,
有關成長(時間)、分離(空間)、錯過與重逢......
有時候電影看著看著,就忽然淚流,想一個人出門走走。
在這部片裡,分為三段故事,是位於同一世界的人物,跨越了多年,
第一段名為〈櫻花抄〉,
約定、焦急思念與誤點的電車瘋狂地賽跑,電子錶不斷為我們預示必然的錯過。
男主角貴樹有一句:「時間明顯挾著惡意,朝著我頭上慢慢的流過。」
雖然是悲傷而絕望的獨白,卻不知怎麼的,像一首傑出的詩裡最美的一句。
而女主角明里在貴樹失望折返的終點站現身,像詩的最後一句被優美地吟唱了。
這一幕是多麼動人!雙方懷著同樣的思念,卻不敵命運或時間的惡意,
在終要絕望的時刻,有一條看不見的線,又將他們牽繫在一起。
第二段名為〈太空人〉,
因轉學而與明里遙遙分別的貴樹,讓我想起《星之聲》裡的阿昇。
貴樹的溫柔與落寞觸動了另一位女孩花苗,
每次看見貴樹雖然令她快樂,卻也因為沒有機會真正表達自己的心意,
所以總是感到心口隱隱作痛。
這裡又有一句花苗的獨白我很喜歡,她說:
「假如我像狗有一條尾巴的話,我想我一定會藏不住這份喜悅,尾巴搖個不停。
啊,還好我不是一條狗,想著想著我鬆了一口氣,也對自己這種愚蠢的想法感到錯愕。」
在便利店外,花苗在貴樹身後,鼓足勇氣拉了一下他的衣角,話到嘴邊又吞了回去,
最後在兩人並肩回家的路上,終於再也壓抑不住那份無從訴說的情感,哭成淚人兒,
只能一邊擦眼淚,一邊對著一頭霧水的貴樹說:「對不起......」
這裡我完完全全跟著陷進了花苗的情緒裡,心思承接了她的悲傷無助,
因為貴樹雖如此溫柔,眼神卻永遠是在遠方,從來不是她。
第三段〈秒速五公分〉
成年後的貴樹陷於忙碌工作的死循環裡,和女友水野的感情生活漸行漸遠,
有時候貴樹打開手機查看,或者從公寓陽台默默地回到房裡時,
我彷彿又看見了《星之聲》裡,那個年復一年等待著美加子簡訊的阿昇,
在這種時刻,新海誠蒼涼的空景、街聲,往往將這樣的情緒放大數倍,
電視螢幕光始終冰冷地映照在昏暗的房裡、吃剩的便當與貴樹頹喪的臉上,
馬路上的車流、便利商店裡的雜誌架、落雪的月台、夜晚街道的霓虹燈......
一首山崎將義的〈One more time, One more chance〉,
從便利商店裡輕柔播放的音樂,不知不覺變成了貴樹與明里回憶不停流轉的配樂,
在洶湧而至的碎剪畫面裡,我們回顧了新海誠故事以及自己人生最動人的某些片段。
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※ 編輯: powrtoch (123.193.80.113 臺灣), 03/12/2023 00:22:15
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