►一起回顧:2020 高討論度的限量威士忌
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1. 麥卡倫 Edition 系列
在 2020 年,這應該是討論度最高的系列,一共六支酒,每年出一支、連續出了六年,正好在 2020 年作為整個系列的結尾
這系列本來是一個台灣團隊提出的 idea,但因為概念很好而延燒到全球,雖然是無年份的酒,但是在市場上非常多人追捧。Edition No.1 出來時兩千多塊一支,到現在變成兩萬多塊一支,成套的價格也非常驚人
我自己也見證了它的水漲船高,當初 Edition No.1 號推出時我還沒意識到它未來的潛力、喝掉了好多支,後來硬是跟朋友買了一支回來湊成套,太後悔當初喝掉太多了
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2. 帝亞吉歐 P&U 系列
Prima & Ultima 這是帝亞吉歐推出來最高價值的一套系列酒,一共八支,由首席調酒師 Jim Beveridge 針對每個酒廠對他的回憶,下來做出了這八支非常珍稀的酒。整套酒使用的年份都還蠻高的,包含一些絕版的酒廠,甚至連 Port Ellen 1979 年都有,一個已經絕版、價格非常高昂的酒
整個系列在台灣只有 30 套左右,出來一下子就不見了,蘇富比有一套拿出來拍賣,每一支的編號都是 001,拍了 100 萬新台幣。這套酒或許在台灣的討論量不大,但它是一個一出現來不及討論就消失的系列
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3. 科學小飛俠
這套酒在網路上有勾到一些六年級、七年級生的童年回憶,當時用酒展的形式發表它的第一支酒,在市場上有掀起一陣非常大的風潮
像這種非常貼近台灣人生活的卡通動慢,它應該算是第一個,也是讓我印象最深刻的
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圖片來源:Diageo 官方網站
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稀印威士忌價格 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文
/ #美味書摘 /
已故威士忌大師Jim Swan曾說道:「(新酒廠)一旦開始販售所生產的一切,就等同於獲得一張合法印鈔執照。」
隨著越來越多的品牌進入台灣,酒商的行銷方式也越來越多元,讓人搶破頭的各種特選、精選及嚴選,貴到翻天的價格全都是行銷賦予的「感知價值」。
也因此,站在消費者的立場不禁感到好奇,到底每一瓶酒的成本是多少?尤其是一瓶熟陳50年的老酒,售價應該是多少才合理?
#合法印鈔機
#威士忌的定價策略
#威士忌的成本探秘
寫樂文化 《#威士忌學》#邱德夫
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⚠️圖片取自官網活動
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附上活動限定套餐說明:
👉特選單人套餐 NT 2,178
餐點介紹
茹絲葵首見獨家配方,鮮甜彈口香料蟹肉根本太犯規
多數人對茹絲葵經典牛排館最鮮明的印象,絕對是那香到讓人餓到前胸貼後背的奶油香氣,還有從廚房端上桌這段途中的滋滋作響,人未到,熱盤聲和奶油香氣先到桌的趣味,把人的食慾開關瞬間打開。秉持提供最棒的服務與食物,本次肉食節活動特別為饕客設計豪華到不行的香料蟹肉配方,將去殼頂級藍蟹肉、美乃滋、紐澳良黑色辛香料融合放在美國菲力牛排上,堆疊出滿滿蟹肉的超奢華浮誇,建議吃時要把香料蟹肉和菲力一起搭食入口,那滿足感完全無可匹敵。
*套餐內含:【STARTERS】 龍蝦湯 或 秋收沙拉 (二選一)、【ENTREES】 美國菲力佐香料蟹肉 6oz、【SIDES】精選配菜、【DESSERTS】 甜點雙重奏 、咖啡 或 茶
👉威石東稀世饗宴單人套餐 NT 3,278
餐點介紹
香料蟹肉和牛排海陸豪饗,佐威石東酒莊白中白傳統釀造氣泡酒乙杯
擁有美國菲力、頂級肋眼及頂級紐約等牛排品項可供選擇,將茹絲葵的人氣選項通通網羅其中,不過,有別於原本僅用海鹽及胡椒調味的美國Prime等級濕式熟成牛排,這次直接在牛排鋪上獨家香料蟹肉,滿到要溢出來的海陸肉感視覺,奢華無比。但這份餐的最誘人之處不僅只於此,凡點此套餐,還有贈送一杯喝起來極清爽,又帶有豐富果香的威石東酒莊白中白傳統釀造氣泡酒乙杯,最適合做夏日開胃酒飲用,氣味清新高雅且是小批手工釀造,單瓶價格不斐,簡直就是破盤價的超值組合。
*套餐內含:【Aperitif】台灣頂級威石東酒莊白中白氣泡酒、【STARTERS】香煎干貝 、 龍蝦湯 或 秋收沙拉 (二選一)、【ENTREES】主菜三選一,可現場選擇(美國頂級肋眼佐香料蟹肉 10oz 或 美國頂級紐約牛排佐香料蟹肉10oz 或 美國菲力佐香料蟹肉 8oz)、【SIDES】精選配菜、【DESSERTS】甜點雙重奏、 咖啡或茶。
👉慕赫稀世饗宴單人套餐 NT 3,278
餐點介紹
香料蟹肉和牛排的豪華肉感,搭配Mortlach慕赫16年單一麥芽威士忌乙杯
擁有美國菲力、頂級肋眼及頂級紐約等牛排品項可供選擇,將茹絲葵的人氣選項通通網羅其中,不過,有別於原本僅用海鹽及胡椒調味的美國Prime等級濕式熟成牛排,這次直接在牛排鋪上獨家香料蟹肉,滿到要溢出來的海陸肉感視覺,奢華無比。但這份餐的最誘人之處不僅只於此,凡點此套餐,還搭配Mortlach慕赫16年單一麥芽威士忌乙杯,圓潤飽滿還帶有堅果及甜美花果香氣,奢華的雪莉桶風味和來自紐奧良的噴香牛排,堪稱完美拍檔。
*套餐內含:【STARTERS】香煎干貝 、 龍蝦湯 或 秋收沙拉 (二選一)、【ENTREES】主菜三選一,可現場選擇(美國頂級肋眼佐香料蟹肉 10oz 或 美國頂級紐約牛排佐香料蟹肉10oz 或 美國菲力佐香料蟹肉 8oz) 佐 Mortlach慕赫16年單一麥芽威士忌、【SIDES】精選配菜、【DESSERTS】甜點雙重奏、 咖啡或茶。
*備註:此餐點午餐可用餐時間為11:30 - 15:00/晚餐時段可用餐時間為19:00 - 22:00
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#GQ肉食節活動網站 :
https://www.gq.com.tw/meatfestival/index.php
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#茹絲葵經典牛排館
高雄店
在台灣,凡提到高級牛排館,茹絲葵絕對是眾多人心目中的名品級首選,不光是品牌早在二十多年前即來台插旗所奠定的頂級至尊形象;當然,從最後一口都會像第一口一樣美味般的堅持,擁有完美生熟度的美味爐烤功力,才是最誘人之處。
說起茹絲葵的源頭,為創辦人Ruth Fertel於1965年創立,多年來皆以原汁原味的紐奧良傳奇配方,還有源自於南方的熱情服務,將這份美味傳播至世界各地。堅持一貫傳統,於上桌前,將牛排放置在抹著奶油,同時經過高溫加熱作為保溫用的陶瓷盤上,讓「滋滋作響」的奶油香氣,成為啟動飢餓靈魂的關鍵符碼,更能把來到茹絲葵的美好回憶,烙印在資深牛排控的腦海裡。
背負著去年參戰肉食節的好評與眾望,今年台灣茹絲葵更狂加碼升級,直接在牛排上舖上滿溢的香料蟹肉,首見獨門秘方亦是向美國總公司申請使用,佐上台灣引以為傲的威石東氣泡酒或是Mortlach慕赫16年單一麥芽威士忌,成就奢華香氣組合的稀世饗宴套餐,可稱這一期一會的美味相遇。
高雄市前金區中正四路211號25樓之三 / 07 241 8888 / 營業時間:週一 - 週日 11:30-15:00, 17:30~22:00