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一年一度嘅中秋節🥮就快到,又係時候一家人👨👩👧👧聚埋一齊過節喇!不過由於有限聚令好多場地都唔可以多人一枱,今個中秋大家不妨在家試吓meatogo中秋套餐,用嚟煮食🥘/打邊爐🫕/BBQ🍢就啱哂。
Meatogo推出咗中秋套餐禮券($498)🎁,自用、送禮一樣得🙆🏻♂️🙆🏻♀️❗ 現購買meatogo中秋套餐,再同Meatogo分享你煮的菜式,仲可以額外獲得meatogo $50現金券, 快啲黎meatogo網店或門店選購啦💨💨💨
優惠、禮券條款及細則適用,如有爭議,Meatogo將保留最終決定權。
中式套餐包括:
🔸美國USDA極佳級牛小排火鍋片
🔸美國USDA極佳級牛仔骨
🔸美國USDA極佳級雪花牛肉粒
🔸美國穀飼牛尾粒
🔸西班牙無激素梅肉片
🔸西班牙無激素黑豚免治豬肉
🔸西班牙無激素豬腱
🔸意大利無激素巴馬火腿湯骨
🔸美國 FVF 有機雞翼
西式套餐包括:
🔹美國USDA極佳級西冷牛扒
🔹美國USDA極佳級肩胛心牛扒
🔹美國牛肋條
🔹美國穀飼牛尾粒
🔹西班牙無激素梅頭扒
🔹意大利無激素巴馬火腿肉
🔹法國 P’tit Duc 黃油全雞
個套餐咁抵,
今個中秋唔洗諗食啲咩啦!
@meatogohk 今次會送出🎁中式式西式套餐禮券俾大家,名額3位。
❤參加辦法:
請到IG https://bit.ly/3A1uTtM 參加
Meatogo
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,【牛手指?牛肋肉?】超軟滑!入口即溶!超入味!點整都好食?撈麵撈飯 帶飯一流!2KG都唔使 $300 仲食到幾餐??! 炆到淋晒嘅牛肋條,無骨,唔需要額外嘅處理步驟。又唔使買舊骨反嚟話唔抵呃秤。 最緊要係好食,油花均勻,冰鮮穀飼,肉味一定好食過美國穀飼。 明就明,你懂的就會懂。 假如唔用韓式煮法...
「穀 飼 牛肋條」的推薦目錄:
穀 飼 牛肋條 在 Facebook 的精選貼文
天啊!澳洲和牛界的愛馬仕推出中秋禮盒了!
我真的是「一試成主顧」每次想要選一款牛肉,不帶筋、軟嫩度夠,又有肉質原本的奶油香氣,實在太難了!
之前吃到stoneaxe系列就讓我驚嚇到,
光是在煎的時候,香氣就撲鼻而來,一口接著一口,不過重要的是要介紹給大家,這個肉廠品牌,我覺得愛吃牛肉的人都一定要知道它。
*澳洲歷史上 首次蟬聯「2020與2021冠軍」100%純血和牛。
*每頭牛飼養在1千公尺高海拔上,
「大自然環境自由放牧草飼」——這個很重要
*什麼叫純血和牛?就是品種必須對上「4代」的公牛和母牛都是純種,飼養期長達4年。
*全血澳洲和牛的「脂肪溶化點低」
用來煎煮、燒烤、烹調所需時間短,入口有即溶的感覺。
不誇張三組划算到不行:
🥂中秋松露鹽花特奢版(約兩人份)$4000
石斧純血和牛牛肋條
石斧純血和牛頭刀
石斧純血和牛五花
石斧純血和牛臀上蓋
石斧純血和牛臀肉心
-附上
法國鹽之花
義大利夏季新鮮松露(是真的整片松露)
瑪爾頓海鹽
⚜️賞花賞月賞和牛-中秋燒肉組$4500
純血和牛燒肉片250g
兩份澳洲穀飼薄切牛舌100g
日本鹽昆布一包
🐂元祖韓式燒肉組$2500
台灣桐德豬五花肉 250g
西班牙老饕肉 250g
澳洲和牛五花肉 250g
美國帶骨牛小排一份 生菜200g
泡菜300g 醃漬紫蘇葉70g 海苔一包
麻油鹽一包 辣椒醬一包
@y.c._delish_deli 這裡點進去就能購物了!
只要輸入「PATTY」就有8折優惠喔!
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穀 飼 牛肋條 在 大象發福廚房 Facebook 的最讚貼文
香煎伊比利豬肋條佐陳年巴薩米克醋沙拉
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今天想跟大家分享一道非常美味的料理─香煎伊比利豬肋條沙拉佐巴薩米克醋!這篇不是業配~純粹是我覺得伊比利豬肋條真的太好吃了,從來不曉得豬肉可以如此驚人,不得不分享一波~~而且烤肉節也快到了,有機會的話真心覺得大家可以給他一次機會!
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說起這伊比利豬肋條,我也是今年嘗鮮第一次接觸,沒想到一碰就徹底愛上~已經買了6-7包,簡單煎一下就香氣四溢,而且他的肉質是甜的,有別於以往吃到的任何豬肉,真的是越嚼越香滿嘴芬芳,因為肋條的關係出油也多,剩下的油千萬別浪費,拿來炒菜、炒菇都是頂級享受!
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因為非業配,想跟大家說明若自己到外面購買伊比利豬,目前分級可粗分 Cebo、Bellota兩級,請務必一定要挑選「Bellota」級別的,這種才是食用橡木子長大的豬,肉質帶有香氣跟甜度,如果是名稱裡有「Cebo」這字樣,那就代表他是純穀飼或是一半一半,這種風味就差上許多,我以前就是買錯才會覺得伊比利豬普普而已XD
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個人覺得伊比利豬肋條的最佳吃法就是煎或烤,拿來燉煮也可以,但成品可能會太油加上豬肉的甜度都會消失,經過實驗個人沒有很推薦這做法!簡單鹽巴、黑胡椒煎一煎就是頂級美味,怕油膩再淋一點巴薩米克醋,保證會帶你開啟新世界的大門!
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沒有伊比利豬肋條的朋友也別擔心,用豬五花煎至香脆搭配巴薩米克醋,風味也是一流~對付這種較油的肉品,淋上香醋是一個真的既開胃又解膩,非常地棒,也能提供平凡食材嶄新且不同的味覺體驗唷!說了這麼多~~有機會歡迎大家來嘗試看看這份食譜!
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🌀材料
🔸豬肋條200克
🔸杏鮑菇1根
🔸鹽巴、黑胡椒1/2大匙
🔸陳年巴薩米克醋2大匙
📝豬肋條可以換豬五花
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🍳作法
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1️⃣杏鮑菇沿長邊切片,再用刀尖劃出十字紋路;伊比利豬肋條筋膜面劃斜刀,並切分成5-6cm長條狀,撒上鹽醃10分鐘備用。
📝伊比利豬肋條與牛肋條不同,本身肉質沒有那麼硬,所以只需要筋膜劃刀不需要再用刀尖斷筋!
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2️⃣將伊比利豬肋條筋膜面貼鍋底,大火煎1-2分鐘至表面金黃,翻面後撒上黑胡椒再煎1-2分鐘至熟即完成!
📝把筋膜煎脆非常好吃
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3️⃣承上,剩下的油拿來煎杏鮑菇,劃刀面朝下中大火煎1分鐘,上色後翻面再煎至另一面上色取出瀝油即完成!
📝大家可以依喜好煎任何菇類或是炒菜都適合!基本上不必另外調味,因為鍋中已有鹽及黑胡椒,若真的覺得味道不夠起鍋前再補就好!
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📖小知識
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伊比利黑豬美味關鍵之一在於其脂肪多而豐厚,濃厚脂香中透出微微堅果香氣,此外,因為是吃橡樹子長大,其脂肪多屬於與橄欖油類似的不飽和脂肪酸,因此又有「會走路的橄欖樹」之稱!
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穀 飼 牛肋條 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文
【牛手指?牛肋肉?】超軟滑!入口即溶!超入味!點整都好食?撈麵撈飯 帶飯一流!2KG都唔使 $300 仲食到幾餐??!
炆到淋晒嘅牛肋條,無骨,唔需要額外嘅處理步驟。又唔使買舊骨反嚟話唔抵呃秤。
最緊要係好食,油花均勻,冰鮮穀飼,肉味一定好食過美國穀飼。
明就明,你懂的就會懂。
假如唔用韓式煮法,用返西式嘅3寶番茄紅酒汁都冇問題 (which is 我今晚個 Party 其中一道菜 lol)
記得記得!要撈飯撈意粉呀!
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https://oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=e49fec028ce65d05bb1ad6fba0b17944&catid=8d1bf93068bac606546824521bee87d9
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#牛小排 #意粉 #牛肋肉 #牛肋條
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穀 飼 牛肋條 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的精選貼文
做人要肚量~~~
肚子就要好好養
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生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
材料:
澳洲穀飼牛肋條300g、蕃茄3個、洋蔥1個、馬鈴薯3個、奶油少許、牛奶約3匙、黑胡椒適量、水適量、雙色乳酪絲適量
做法:
1.馬鈴薯去皮切塊,電鍋蒸15分鐘
2..趁熱放奶油、黑胡椒、攪拌至奶油全溶掉,慢慢加入牛奶混合, 至薯
泥滑順即可
3.洋蔥切絲,蕃茄切丁,牛肋條切塊。
4.加少許油炒香洋蔥,加牛肋條煎香、蕃茄、水,燉煮約30分鐘
5.咖哩塊切塊,小火加入慢慢攪拌至溶解
6.鋪上薯泥再倒上牛樂咖哩,再灑上乳酪絲。放入焗爐,180度焗10分
鐘即完成
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