#時間是解藥 #遺忘的美好
#過去就是過去了 #放下過去的你
#最重要是活出未來的自己
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其實我們人類會在無意間,遺忘一些痛苦的往事。
所以年紀大的長者,都只記得過去愉快的回憶。
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遺忘討厭的事情,這是一種自我防衛本能。
壞的回憶逐漸淡忘,只剩下幸福的回憶。
遺忘並不是壞事,甚至可以說是一種療癒。
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然而,大部份的人對「遺忘」抱有一種負面形象。
「我的雨傘放在電車上忘記拿了。」
「我忘記領錢了。」
我們在生活中,常會不小心遺忘這些小事。
當然,難免也會遺忘一些大事。
「我忘記結婚紀念日了。」
「今天要交的文件我忘記準備了。」
「我忘記恩師的名字了。」
像這種遺忘,就有可能惹出麻煩。
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不過,這種遺忘是暫時性的,
我們並沒有遺忘愛情、責任、恩德。
所以,不小心忘掉也不必太在意。
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#時間是解決一切的良藥
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如果我們重新定義遺忘,
把遺忘當成「捨棄雜念,不去計較討厭的事情」,
那麼遺忘就會充滿正面的形象了。
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在日文中,有一個字眼叫「#時藥」。
意思是,時間會消除一切痛苦、悲傷、難過的回憶。
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「愛別離苦」就是一種難以忍受的痛苦,
我們有時候會失去自己重視的對象。
比方說,親人去世對我們來說是「不幸」,
失去親人令我們悲痛欲絕。
長久以來一起生活的對象,
以後再也看不到、聽不到了。
活著的人會感到寂寞,
但這份寂寞會隨著時間流逝,
慢慢淡薄消散,最後接受親人的死亡。
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遺忘並不是壞事。
遺忘失去的痛苦和悲傷,
留下過往的美好回憶,
人才有辦法積極活下去。
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#越想遺忘越忘不了
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不必勉強自己記住回憶或往事,
一切順其自然就好,人類會自動遺忘不愉快的事情。
聽我這麼說,可能有些人會不以為然吧。
「越想遺忘,反而越忘不了。」
討厭的事情大家都想遺忘,
偏偏那些回憶動不動就會浮現心頭。
因為,當你刻意去遺忘,
就代表你已經在思考那件事了。
整天提醒自己遺忘,反而無法遺忘。
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在情場上,假如我們曾經被心愛的人劈腿或騙財,
這種痛苦的經歷很難遺忘。
我們會害怕發展下一段關係,以免再次受到傷害。
在職場上,萬一我們負責的企畫造成公司虧損,
被周圍的同事罵到臭頭,
未來很有可能投鼠忌器,再也不敢面對新的工作。
就算新的工作大有可為,
我們也會想起過去的失敗,
而不是挑戰後得到的成果。
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當我們經歷痛苦的往事,
就會說服自己遺忘,
同時又不斷想起那件事,加深自己痛苦的記憶。
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這就好比晚上失眠,有些人會數羊或聽音樂,
試著讓自己趕快睡著一樣,其實這樣做反而更睡不著。
睡覺是不需要努力的,畢竟再努力也睡不著,
唯有放下努力,才能真正入睡。
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同理,遺忘也不需要努力。
不要刻意去處理痛苦的回憶,
讓自己真正獲得解放,自然就能遺忘了。
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時間才是最棒的良藥。
過去的事情就讓它過去,
等待自然遺忘的那一天到來就好,這也是一種解決法。
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#究極的遺忘狀態
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不要勉強自己遺忘,
放任自然,遺忘的時刻總有一天會到來。
痛苦的事情多久才會遺忘,
並沒有一個基準。
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例如你小時候經歷的痛苦,
不代表你長大就一定會遺忘,
也不代表五年、十年後就一定會遺忘。
這是沒有時效性的,
不是經過一段時間就有辦法獲得解脫。
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年齡這種東西,
只是告訴你活了多少年的數字而已,
數字本身是沒有意義的。
每個人都只能活在當下,
我們和剛出生的嬰兒並沒有兩樣。
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只不過,我們經歷過漫長的歲月,
心中埋藏各式各樣的記憶,
那些記憶挑起我們的不安和焦慮,
痛苦也就由此而生。
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就像我記得自己年輕時身手矯健,
如今年紀大體力衰退了,我反而不能接受現實。
有些女性記得自己過去年輕貌美的模樣,
一看到現在年老的外貌,就對自己的變化感到非常驚訝。
時間永遠在不斷流逝,我們只能一直活在當下。
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我過世的師傅經常告訴我們。
「禪宗的僧侶就算少了手腳,也不會有任何不自在。」
這句話的意思是,
萬一我們明天會遭遇意外事故身亡,
至少在死亡到來之前,我們也是活得健康自在。
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不要計較過去和未來,認真活在當下就好。
真正活在當下的人,不會後悔過去的失敗。
永遠正視當下,也不會擔心還沒降臨的疾病或災難。
這才是極致的「遺忘」狀態。
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人心最大的不安,就是「煩惱自己的將來」。
孩子長大以後,為人父母要煩惱教育費用;
年紀大了,又要煩惱病痛或退休生活,
我們永遠都在煩惱還沒發生的事情。
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例如,在就寢的時候思考明天的問題,
心情會變得非常焦慮。
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「明天有重要的會議,我有辦法好好發言嗎?」
「明天非常重要,我會不會睡過頭啊?」
於是,就會發生想睡覺又睡不著的情況了。
為了明天的工作或行程,我們都希望自己快點睡著。
偏偏我們又會後悔自己浪費掉的睡眠時間,
捨不得寶貴的時間流逝。
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太計較過去和未來,我們才會逼迫自己趕快入睡,
看不清自己當下的狀況。
意識到自己活在當下,才是捨棄煩惱的關鍵。
同理,刻意遺忘討厭的回憶、壓抑自己內心的欲望,
這種狀態也是源自於執著。
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強迫自己遺忘,
代表你在計較「自己無法遺忘的往事」,
同時你也在跟「無法遺忘往事的自己」過不去。
有了執著,就會產生不安或不如意的痛苦。
先瞭解自己的「執著」,
好好專注在每一個當下,
就能遺忘過去和未來了,這才是真正的幸福。
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🏷本文出自《過去就是過去了:放下過去的你,最重要是活出未來的自己》(忘れる力),作者平井正修在靜岡縣三島市龍澤寺專門道場修行,二○○二年擔任住持,二○一六年開始,在日本大學危機管理學部,擔任客座教授指導坐禪。平時會舉辦坐禪會、企業研習、演講會,闡釋禪學的哲理,教導眾人如何面對自己的工作和人生,以及調和身心的方法。本書由 真文化出版。
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📖閱讀紙本書:https://tinyurl.com/y34zefzg
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究極 意思 日文 在 探員m的東京宵夜文事件簿 Facebook 的最佳貼文
#事件359 The same.
儘管上禮拜在 #事件357 吃到生肉拉肚子,不信邪的我們仍然決定再去一次「Japanese Soba Noodle 蔦」嘗試看看別的菜色,這次我跟姊鷗都沒有點特製Topping,而是新的挑戰者D大膽出手。
照片真的幾乎「The same」,但實際上看起來,D的那盤(下圖)顏色就是比較偏茶色,口感「有蛋白質凝固了」的感覺,味道上則是「有牛肉熟了以後的香氣和油味」,而非上週的「咬不斷的一分熟生肉」。
於是我們就鼓起勇氣拿了上週的照片問了端麵來的一名年輕男店員,「上禮拜我們也點了一樣的料理,可是為什麼上次的吃起來那麼生?」
即使已經用日文溝通,但店員看我們私底下都講中文,仍然覺得我們不會日文,連去跟廚房確認都沒有,當場用一句「The Same.」來打發我們。(一開始他是說「Together.」,我還以為他問我們是不是一起吃的,日文中「一緒」有「一樣」、「一起」、「一組」的意思。)
後來他又跑來問我們會不會講日文,讓人覺得更加失禮。要是我們不會講日文,你又是怎麼聽懂我們的問題的呢?接著補充說明,「都是用同樣的調理方式,所以一定一樣。」「要是煮得太熟,肉會變得不好吃。」
算了吧,我們還沒說上次都拉肚子了呢,但跟這NPC(遊戲中的非玩家角色)講了也沒用。
「喔,知道了。」這次換我們把他打發走了。問題不在是不是生的,而是這個服務邏輯實在太糟了,事先沒有講,事後詢問的時候,還一副本店至上,完全沒有要把客人的話聽進去的意思,這真的是一家豪氣地說著「就算被米其林認可了也要改變味道,不是為了米其林而做,而是為了客人做拉麵」的店該提供的服務嗎?
第一,一定有很多人不敢吃太生的肉,當餐廳要提供可能有人不敢/不能吃的料理時,應該要多加說明提醒。這也不是什麼新概念,連台灣賣大腸麵線的小攤都會問你「加蒜加香菜可以齁!」這裡同樣採取人工點餐,卻完全不做說明,有欠周慮。
菜單上寫「SUKIYAKI」,一般人不會預想是一分熟。且事前查了網路評價和照片,都是茶色的熟肉,再查到官方推特,才發現是我們第一次來的前一天剛改了熟度。這位店員是否預設所有來你們家吃麵的客人,都必須是你家官方推特的鐵粉呢?
第二,你說是「一樣的」,可是你既不是廚師,沒去跟廚師確認,也沒有每一塊都吃,到底哪來的自信跟實際吃過的人說都是「一樣的」?這就是讓人最火的地方。廚師可能真的都用一樣的烹調方式處理,但料理是結果論的東西,吃到嘴巴裡就是有差,你完全不考慮自家品質不穩的可能,而是高高在上地,直接告訴客人「沒有沒有,你舌頭有問題,我們做的都是一樣的!」就幸好我們不是什麼米其林評審員,只是在自己的小圈子裡發發牢騷的外國人。實在很難想像一家走高級路線的餐廳(以價位來說,已經不只是拉麵店)會採用這樣的對應方式。
經過這件事,再次證明日本是個NPC大國,私底下想必每個人也都還是自己人生的真實玩家吧,只是在工作場域都得照著劇本演避免出錯,也是究極可悲。在日本待久了甚至一開始就能判別誰是NPC誰是真實玩家,面對NPC就不用多費唇舌,因為他們本身就拒絕溝通。
料理是很有水準,但是既然搬到住宅區又走高價,是不是應該要從原本「我出什麼你都給我吃」的傲氣拉麵店氣質,修正到「會被附近居民長期愛戴」的路線?這樣的服務水準不是米其林星星要的,客人也不買單,那你的老本還能吃多久呢?如果提高單價(880 →1200)的其中一部份只是為了多請幾個只會端麵倒水和重複SOP上的台詞的服務生,那請機器人來做我們還會覺得比較值得一點。
究極 意思 日文 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳解答
「能不能繼續對我哭、對我笑、對我好。」
如果一個人習慣左比人寵慣,突然失去左呢種依靠,
彷彿好似無左靈魂咁。其實無論你係男定女都會
想有人"寵"你,因為安全感既來源正正就係咁黎,
其實我對飲食習慣既睇法都係一樣,好似我咁每日
都堅持要食一隻雞蛋,如果果日無左雞蛋既依靠,
個心硬係會"羅羅攣",好無安全感。而最近我就
知道由新加玻人氣雞蛋主題既專門店「Tamago-EN」,
登陸係旺角朗豪坊同埋北角匯,而呢個品牌最出名
就係所用既雞蛋,都係來自日本沖繩農場嚴格挑選,
保證可以安全生食,完全滿足左我呢D蛋控
無窮無盡既慾望呀!👇
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📌Fuwa Fuwa Pancake -
▪ キャラメルピーチ · ふわふわパンケーキ - $98
▫ 呢款Pancake「焦糖香桃梳乎厘班戟」
係必點之一,雖然即叫即整要等差唔多20分鐘,
不過好野當然值得等啦。其實咩係Fuwa Fuwa?
其實日文姐係蓬鬆既意思,的確食落質感非常鬆軟,
空氣感十足,蛋香亦突出;配埋香桃既口味,
加埋焦糖既濃香感,我夠膽講係我食過最好味既Pancake!
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📌 À la carte -
▪ 5種のたまご串 · バラエラィ - $68
▫ 先黎一款招牌小食「5款玉子串燒」,分別由蟹肉、
番茄仔、海藻醬、鱈魚子沙律、親子三文魚,一次
試勻唔同口味。而玉子入口質感厚實,食到濃濃既
蛋香,口感甜滑,每一串都係即點即整,
夠哂熱辣辣,食得過!
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📌Ultimate Egg Rice -
▪ 究極のTKG -
▫ 細細個都有睇數暴龍,話明究極體梗係有返
咁上下啦,呢個「終極TKG生雞蛋拌飯」其實
係日本傳統既營養早餐。將蛋白發打成好Fluffy既
狀態,好似一層浮雲咁,然後放上生蛋黃,
最後倒埋青葱醬汁,再撈勻一齊食。入口清香
得黎又食到雞蛋既原始香味,而且啖啖蛋白
入口即化,呢個感覺真係要講句"O Yi Shi Yi"!
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📌Salad & Sandwich -
▪ 半熟たまごのサラダサンド - $48
▫ 講到打卡絕對唔少得「半熟蛋沙律三文治」,
蛋既份量比例做得岩岩好,咬開中間即刻做到
流心效果,相當吸晴,加埋沙律醬既配搭,
口感相當豐富。
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📍 たまご園 - Tamago-EN
🎈北角渣華道123號北角匯2期2樓216-217號舖
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