🌱冬令進補,你補對了嗎?
時序已來到立冬,最近來醫院看診病患明顯變多了,這陣子也很常被問到這個問題,「我該要冬令進補嗎?」
冬令進補雖已是行之有年的生活日常,然而現代人早已吃的非常營養,甚至還營養過剩,所以其實並不需要特別再進補了。若真要冬令進補,還是建議進補前應該先諮詢專業中醫師依您的體質和需求,提出適當的膳食補方,這才是較為安全有效的調理、補身方法。切記「平補為主、溫補為輔」,以免補過了頭,反而對身體健康有害無益。
今天很高興KT醫師受邀來講解「冬令進補」這個主題,讓門診這個等候區擠滿了人潮~🥰
🍀冬令進補可以改變我怕冷易水腫或出油、長痘痘的體質嗎?
冬令進補應根據每個人體質的不同,而有不同的進補方式,萬萬不可盲目進補,補過頭反而易會有脹氣、胃食道逆流等問題,帶給身體更多負擔。
易水腫或出油、長痘痘的人,就不建議用酒類烹調的進補,因酒類熱量極高加上會影響水份代謝,故可選用海鮮、魚類為主要食材。因海鮮中富含營養素「鋅」可協助消化和改善皮膚狀況;並多攝取青菜、藻類,幫助促進代謝循環。
身體微寒容易四肢發冷的人,可以 2~3 天進補一次,挑選中醫屬性中屬於溫熱的食材,例如蔥、薑、蒜、韭菜、核桃、紅茶等,幫助促進血液循環,驅除寒意。再來過敏的人因限制多,更要清楚自己的過敏原,能避則避。
🍀什麼樣的人不適合太補?
1)身體較燥熱,有口乾舌燥口臭,有過敏性,甚至嚴重皮膚炎的朋友👉👉👉
酒精與補湯其實是皮膚疾病的誘發因子!皮膚在秋冬會因油脂分泌減少而變得較為乾燥,也正是皮膚病的好發時期,此時如再吃進大量補品補湯,很可能導致免疫功能失衡,皮膚就會出現問題了。
2)高血壓,糖尿病,高血脂,痛風,腎臟病,心血管疾病的朋友👉👉👉
補湯中常見大量肉類搭配中藥材燉煮,補湯裡多半含大量的油脂以及普林,須慎防進補時吃進過多飽和性脂肪、膽固醇、蛋白質、普林等,致使病情更加惡化。
3)孕婦,有婦科疾病,月經失調的女性朋友👉👉👉在進補時也應格外注意,麻油雞、薑母鴨、燒酒雞含酒精成份,也常放入當歸、川芎等活血藥材,麻油或當歸更會促進子宮收縮,皆不適合孕婦食用,羊肉爐屬性偏燥熱,易火上加火,孕婦也不能多吃。此外,有子宮肌瘤、子宮內膜異位的婦女,進補時盡量少吃溫躁的補品,否則容易導致排血量增加、延長生理周期。而生理期間的女性,一般也不宜進補,以免造成月事不順或不適。
4)感冒,有發炎發燒感染情況,手術前後的朋友,不宜自行進補,需經醫師診斷,依從醫令指示服用。
5)腸胃不適,便祕甚至痔瘡出血的朋友,也是不宜進補的唷。
🍀提醒您,補湯內酒類或含糖飲料攝取過多會引發血液中尿酸和鹽份濃縮,導致體內脫水,造成身體的不適,痛風和高血壓的朋友更需注意唷!記得餐後應多補充開水,維持每日建議飲水量約2000C.C.。再來,補品切記少鹽,少油,多食蔬果!而保持「均衡飲食」、「早睡早起」、「適度運動」、「心情愉悅」,才是最好的進補和養生之道。
#冬令進補怎麼吃
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2,390的網紅林林夫妻,也在其Youtube影片中提到,四種雞湯電鍋懶人包!冬天食補攻略~只要3分鐘一次學會! #四大電鍋雞湯懶人包 #冬天就是要用雞湯進補啊不然要幹嘛 👌三分鐘輕鬆學會四道上等雞湯!https://youtu.be/1NT-tWqfLyI 🤔「說到冬天就一定要幹嘛呢?」 😤「當然是…冬眠!」 🙄「你是熊逆…」 冷冷的冬天當然就是要...
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立冬之後,天氣真的開始有一點微涼的感覺,隨著天氣降溫,令人想吃火鍋的慾望也漸長。
嘉義這間地中海風格的餐廳,原本以為是早午餐店、咖啡館,但其實走的是複合式餐點路線,從義大利麵到燉飯,從燉飯到焗烤、火鍋都有。無論是家人、朋友一起來用餐,都不用為了想吃什麼而打架,因為菜單中幾乎是想吃什麼都有得選擇!
這次跟朋友們一起來,特別喜歡的是他們家的義式番茄火鍋,喝得到番茄顆粒的口感,湯頭滋味鮮甜,番茄濃郁,煮起各項食材來美味都加成!
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地點:嘉義市政府文化局音樂廳
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【 195 暖心微醺小草作紅酒包 】
Gratitude unlocks the fullness of life. It turns what we have into enough, and more.
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每年入冬的時候,我都很習慣燉上一鍋肉、熬一鍋湯,然後再煮上一壺熱紅酒,跟幾個好朋友們在家裡一起窩在餐桌邊笑鬧一整晚,那是一種很獨特的儀式感,大概是因為離家在外面生活久了,在入秋、立冬或是冬至這些時刻,總會想跟你最熟悉的人聚在一起,一起笑著已經笑很多次的趣事,一起苦惱著回頭看都不是什麼檻的問題,互相扶持著。
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我從來都沒有明說,但是心中是充滿感激有這群摯親陪伴著。人生有很多事無法選擇,但幸運的我們對生活有那麼一些的掌握能力,那就好好的感謝與陪伴身旁的人。
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往年準備熱紅酒備料上都是不那麼容易,今年有 小草作 Grassphere 的紅酒包陪著我一起度過2020年的尾聲,兩款紅酒包: #蜜香花果風味 和 #桂花煎茶風味。蜜香結合了許多花果原料,像是檸檬草、苗栗的杭菊、柳橙片及鳳梨片,不僅有花草香氣,也有水果酸甜的口感,增添紅酒本身的果香氣。
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桂花煎茶風味則是加入了石碇產的桂花、日式煎茶、一些香草及柳橙果片,喝起來會先感受到桂花香,日式煎茶帶有微微的綠茶風味,果片的酸甜與紅酒融合在一起,有點中西合璧不同的風格。
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開一瓶紅酒,用小火加熱,大概在70度上下放入紅酒包,悶煮5分鐘後,就可以將這份溫暖微醺帶到生活中,讓自己好好喘一口氣。
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謝謝小草作的邀請,各位要準備年末派對聚餐的,不妨可以在這裡逛逛,不論是選擇果香較為濃郁的蜜香花果風味,或是稍微中式口感的桂花煎茶風味,用小巧思就可以為生活加分,重要的是跟生活中重要的人一起分享這份溫暖:)
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輸入 #Miss米專屬折扣碼:#MICHELIN ,購買小草作香料紅酒包,單包享88折優惠。
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四種雞湯電鍋懶人包!冬天食補攻略~只要3分鐘一次學會!
#四大電鍋雞湯懶人包
#冬天就是要用雞湯進補啊不然要幹嘛
👌三分鐘輕鬆學會四道上等雞湯!https://youtu.be/1NT-tWqfLyI
🤔「說到冬天就一定要幹嘛呢?」
😤「當然是…冬眠!」
🙄「你是熊逆…」
冷冷的冬天當然就是要喝個補湯來補補、暖暖身子啊😋!而說到補湯,當然非「十大湯品之首」的「🐔雞湯」莫屬啦(到底哪來的排行榜…)!
身為懶人族(很好意思講…),即便是要進補也得遵守必須always「輕鬆、簡單、快速」的📜三大原則(毛很多…),只要有個電鍋我就可以使喚老婆…[👩Ling﹕「(咳咳)你說什麼!?」]…我的意思是讓老婆使喚我…[👩Ling﹕「(咳咳)我有這麼霸道嗎蛤!?」]…咳咳…口誤口誤…我的意思是..我就可以心甘情願、歡天喜地的為老婆洗手作羹湯了猴嗨森啊哈哈哈😅…
#蒜頭蛤蠣雞湯 0'19
食譜: https://lingmami.com/blog/post/soup
#麻油雞湯 0'46
食譜: https://lingmami.com/blog/post/cookingchicken2
#剝皮辣椒雞湯 1'03
食譜: https://lingmami.com/blog/post/chili-chicken-soup
#杜仲黑豆雞湯 1'24
食譜: https://lingmami.com/blog/post/confinementsoup
#一起來被使喚喔不我是說一起來煮雞湯吧
#3分鐘一次滿足4種雞湯
#冬天食補攻略
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立冬 煮 什麼 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「大番薯的小綠芽:台灣月曆的故事」介紹
訪問作者: 鄭宗弦
內容簡介:
第一本結合節氣、月曆的故事書
什麼時節有什麼事發生,鄭宗弦將這些與年節、生活息息相關的故事,化作一篇篇充滿人情味的故事,你和他和我,爸爸媽媽阿公阿嬤,都在故事中。
神明生日時,有「吃拜拜」活動,總鋪師阿生師的流水席備了好菜要上桌了;
出門在外,身上總帶著媽媽跟媽祖婆請來的平安符保心安。
大灶裡熱水已經沸騰了,冬至搓圓仔的時候,鼻子內會竄進濃濃的麻油香和米酒香,那是因為媽媽正在煮麻油雞,要幫全家人進補。
24節氣記憶口訣
春雨驚春清榖天(立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨)
夏滿芒夏暑相連(立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑)
秋暑露秋寒霜降(立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降)
冬雪雪冬寒又寒(立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒)
作者簡介:鄭宗弦
1969年出生於嘉義縣新港鄉,現定居台中市。從小便醉心於繪畫與民俗藝術,後來愛上寫作,作品以少年小說、散文和童話為主。
他是個得獎高手,曾經榮獲教育部文藝創作獎、觀光文學獎、九歌現代兒童文學獎、陳國政兒童文學獎、好書大家讀年度最佳圖書獎、小太陽獎、金鼎獎推薦獎、環境教育優良圖書綠芽獎、大墩文學獎、玉山文學獎、蘭陽文學獎、夢花文學獎等獎項。
著作有:《阿公的紅龜店》、《媽祖回娘家》、《神豬減肥記》、《有人在鹿港搞鬼》、《香腸班長妙老師系列》、《鄭宗弦的「鬼」故事系列》、《豬頭小偵探系列》等書籍。
他立志要寫出優秀的故事,分享他所鍾愛的人、生存的土地、常民文化和民間藝術。他期盼大家閱讀他的作品,在欣賞文學趣味之餘,能進一步珍惜鄉土,熱愛自己生活的地方。
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