《竣師傅 牛肉麵》
#榮獲2020年牛肉麵大賽優選
宵夜不知道吃什麼可以考慮一下竣師傅🤪
這間深夜麵館只營業晚上18:00-02:00
店面內用座位只有8個 所以不接受訂位
川味牛肉湯頭帶有細微的辣度和花椒的香麻
喝起來很有層次感不會太油或鹹
最特別的是他們的麵條可以客製化
選擇細麵跟寬麵 還有軟硬度
我選擇最硬的刀削寬麵 吃起來特別有嚼勁
搭配濃郁湯頭 實在太滿足了
還有他們的牛腱真的是太厲害
我是一個不太愛吃牛肉麵裡面牛肉的人
因為外面很多牛肉吃多了很膩
他們家的牛腱肉口感軟嫩 入口即化
第一次吃光牛肉麵的牛肉還想再加點一份
只能說這間我絕對會再回訪😋
不吃牛的朋友也有蛤蠣雞湯麵喔~
🍜川味牛肉麵 $200
🍜半筋半肉麵 $230
🥬柚香蘿蔔、涼拌干絲 $40
地址:台北市大安區敦化南路一段236巷19號
🚇忠孝復興站3號出口約步行4分鐘
週一至週日18:00-01:00(02:00打烊)
☎️0905-888-123
🔍#莎莎吃台北 #莎莎吃麵
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@ 竣師父牛肉麵
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過914的網紅I TAIWAN LIFE玩樂創意,也在其Youtube影片中提到,故事發生在三十年前嘉義眷村的故事,阿福是個從小在嘉義長大的小孩,在他10歲那一年的某一天,在眷村附近與媽媽走散了,正在無助而哭泣的阿福,剛好被半畝田北方麵食館劉師傅發現而伸出援手,劉師傅的刀削冠軍牛肉麵是阿福這一輩子的回憶。 刀削冠軍牛肉麵湯底所使用的醬油,是劉師傅費心所尋找到的嘉義老味道,醬油產...
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工商服務時間
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我們的竣師父牛肉麵冷凍調理包 正式開賣
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2020年台北牛肉麵大賽 優選作品
口感說明:
1. 川味牛肉湯帶有細微的辣度,搭配花椒的香麻
2. 刀削寬麵(寬度約1.0cm)的口感,可依照煮麵時間調整可Q彈可軟嫩
3. 牛腱肉口感軟嫩,入口即化,厚度大約0.8cm
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竣師父牛肉麵冷凍調理包
每盒有六份
每份的份量如下:
牛肉湯400c.c
牛腱肉 70g
寬麵條 120g
每盒$1200元 / 低溫宅配費用由我們吸收
竣師傅牛肉麵館
川味牛肉麵調理包烹調方式:
9. 將冷凍牛肉湯包解凍。
10. 解凍後,將牛肉湯倒至湯鍋內加熱至沸騰。
11. 另外燒一鍋水煮生麵,”水滾” 後將麵體放入,煮3分鐘後起鍋。
*如果喜歡麵體偏硬口感,可以提前在2分30秒起鍋。
12. 將麵體放入牛肉湯中即可食用。
*喜歡吃蔬菜的朋友,可以將蔬菜一並放入煮麵水川燙。
注意:
5. 純手工製作,未添加防腐劑,開封後請儘速食用。
6. 麵團也需冷凍保存,烹煮時不需解凍,直接放入滾水中即可。
冷凍保存:45天
冷藏保存:2天,解凍後請儘速食用完畢。
客服專線:0970-777-789
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故事發生在三十年前嘉義眷村的故事,阿福是個從小在嘉義長大的小孩,在他10歲那一年的某一天,在眷村附近與媽媽走散了,正在無助而哭泣的阿福,剛好被半畝田北方麵食館劉師傅發現而伸出援手,劉師傅的刀削冠軍牛肉麵是阿福這一輩子的回憶。
刀削冠軍牛肉麵湯底所使用的醬油,是劉師傅費心所尋找到的嘉義老味道,醬油產於義興醬園一甲子的傳統手工釀造廠,義興醬園鄭經理說:「要做,就要做自己也敢吃的醬油!」;經過日曬180天的醬油,那鹹香回甘的滋味是時間所換來的味道!
三十年後的阿福回到家鄉,第一件事就是尋找時間的味道......
阿福所尋找的味道!不只是齒頰留香的家鄉味,更是那讓人念念不忘的醇厚人情味!
#微電影 #嘉義覓秘 #時間的味道
特別感謝
劇中演員
劉慶宗/飾 半畝田北方麵食館 劉師傅
鄭棋維/飾 義興醬園 鄭經理
林寬福/飾 離開家鄉三十年的 阿福
許筵竣/飾 阿福小時候
羅雅文/飾 半畝田北方麵食館 店員
鄭許秀霞、鄭添鍾 /飾 義興醬園 員工
協助單位
義興醬園
半畝田北方麵食館
欣格創建國際行銷
製作團隊
I TAIWAN LIFE 玩樂創意
陳竣庭、蔡慧君、胡永齊
團隊介紹
來自於對台灣這遍土地的熱情,生長於福爾摩沙這個美麗閃亮的寶島,追求旅行中探索的過程,用文字與圖影記錄生活中的點點滴滴。
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店家資訊竣師父牛肉麵地址:台北市大安區敦化南路一段236巷19號時間:18:00~2:00 電話:0905888123 消費日期:2020/11 圖文版:https://reurl.cc/XkgrOg ... ... <看更多>
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