飛魚🐟遇到鬼頭刀🔪,
蹦出美妙新滋味🤤
馬可老師今天受邀參加由
行政院農業委員會
漁業署🐟輔導 ~
國立臺灣海洋大學團隊執行~
基隆區漁會🦑辦理~
“當飛魚遇上鬼頭刀,丸了”
食魚教育工作坊活動
一早就來到熟悉的故鄉
基隆碧砂漁港示範烹飪
鬼頭刀創意料理
“四季蔬菜悶煎鬼頭刀”
鬼頭刀這種洄游性的魚類
魚肉的蛋白質高、卡路里低
是打造健康體質最佳的
漁食材之一
搭配北海岸在地蔬菜
“金山地瓜與筊白筍”
的大量膳食纖維
再融入地中海料理的靈魂~
冷壓初榨橄欖油的好油脂
不僅營養均衡
充滿地中海飲食元素
更能保持窈窕健康
身為ㄧ個北海岸的”萬里囡仔”
馬可老師我為北台灣在地故鄉
設計的對一道菜
符合了蔬菜、蛋白質及澱粉的比例為2:1:1的健康原則
符合食量要減 美味不能減!!
的原則
讓你吃飽又健康
簡單好做好發揮
是最佳的鬼頭刀料理選擇
而且今天漁業署也特別邀請
宜蘭縣蘇澳鎮
東澳社區發展協會
理事長嚴順明、莊麗雪夫妻,
介紹定置網漁場與製作飛魚丸
所有參與活動的
北部漁村社區貴賓們
一邊動手做美食美食
一邊欣賞碧砂漁港絕美海景
讓我活動結束時真的感到
十分充實與滿足🥰。
#漁業署優良漁貨推廣
#全省農漁會跑透透
#漁村社區發展
#創生事業陪伴輔導計畫
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,豬皮創意料理這樣做!「筊白筍炒豬皮」別有一番風味 今天大叔來跟大家分享一道創意料理! 「筊白筍炒豬皮」✨🧡🧡🧡 有美人腿之稱的茭白筍 扎實多汁又鮮嫩好吃 再加上炒到軟爛後的豬皮不僅不油不膩 而且同時鎖住了筊白筍的鮮味跟醬汁的鹹甜味! 一端上桌絕對搶走所有的目光😍 你還有什麼創意料理,歡迎底下留言跟...
「筊白筍創意料理」的推薦目錄:
- 關於筊白筍創意料理 在 馬可老師的地中海料理教室 Facebook 的精選貼文
- 關於筊白筍創意料理 在 高雄美食May May Food Facebook 的最佳解答
- 關於筊白筍創意料理 在 肥大叔 Facebook 的最讚貼文
- 關於筊白筍創意料理 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
- 關於筊白筍創意料理 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
- 關於筊白筍創意料理 在 現在宅知道 Youtube 的精選貼文
- 關於筊白筍創意料理 在 筊白筍創意料理焗烤.酥炸都行! - YouTube 的評價
- 關於筊白筍創意料理 在 [東森新聞]筊白筍創意料理顛覆民眾想像 - YouTube 的評價
- 關於筊白筍創意料理 在 詹姆士食譜蒜炒茭白筍食譜 - YouTube 的評價
- 關於筊白筍創意料理 在 水上滷肉飯羹麵 - Facebook 的評價
- 關於筊白筍創意料理 在 徵求筊白筍創意料理 - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於筊白筍創意料理 在 茭白筍料理在Youtube上受歡迎的影片內容|2022年03月 的評價
筊白筍創意料理 在 高雄美食May May Food Facebook 的最佳解答
[貳拾參創意料理]
#南投美食 #南投埔里 #南投餐廳
🔻梅乾控肉 $300元
🔻鹹酥溪魚 $280元
🔻金莎筊白筍 $200元
🔻脆皮肥腸 $250元
🔻客家酸菜湯 $200元
🔻關山白米飯 $10元
(無服務費)
(用餐日期:2021/03/18)
這次來推薦一家在南投很棒的餐廳,前陣子休假和朋友去南投旅遊時發現的,如果剛好要去 #清淨農場 ✨附近的朋友,會順路很推薦這家餐廳,價格不貴餐點、選擇豐富也很有特色,重點是餐廳環境乾淨舒適,往外看可以看到無盡的山還有田。
餐點採用單點的方式,所以就算人不多也很方便點菜,心目中必點的第一道絕對是 #梅乾控肉 ✨滷汁味道很入味,真的有梅子的香氣在其中,三層肉的比例剛剛好,搭配一旁熱騰騰的割包,一口咬下真的滿滿的幸福。 #金莎筊白筍 ✨也很推薦,茭白筍很脆也有水分,搭配鹹蛋黃拌炒很下飯也很好吃。#脆皮肥腸 肥腸部分也還不錯,不過個人覺得偏乾,吃起來也很下飯。 #鹹酥溪魚 這道蠻特別的,第一次吃到溪魚,比一般的小魚再大一點,吃得到魚肉只是刺比較多,吃的時候要比較小心。#客家酸菜湯 ✨也很好喝,湯頭部分不會太重,滿滿的酸菜搭配肉片,是道清爽開胃的湯品。
這次休假在南投玩了三天兩夜,因為不像在市區比較方便,所以很多餐都只能吃合菜的餐廳,那幾天真的吃到怕,這家是我們吃的所有合菜餐廳裡面最推薦的,不管人多人少都適合,分享讓大家可以多一個參考,如果不確定營業時間可以直接打電話詢問訂位,也很方便!
看著疫情爆發之前出遊的照片,也不知道哪時候可以出門,不過還好一直都有認真好好的規劃每一天,在有限的時間裡讓生活充滿精彩,文章可以先收藏起來,之後有機會去南投旅遊時可以參考喔!
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喜歡這篇文章可以點個愛心,也歡迎追蹤 @maylifestyle04_ 讓我分享更多美食👏
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☑️ 🌕🌕🌕🌕🌑
☑️ 南投縣埔里鎮中山路一段149-1號
☑️ 11:00-14:00/17:00-19:30(週二公休)
☑️ 04-9298-5523
☑️ 可打電話訂位,有停車場
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#南投景點 #南投 #南投住宿 #南投旅遊 #貳拾參創意料理 #南投餐廳 #南投餐廳推薦 #南投埔里美食 #埔里美食 #清境 #popodaily #南投縣 #南投小吃 #南投晚餐 #南投午餐 #nantou #nantoutravel #taiwantravel #相機食先 #埔里景點 #埔里必吃 #南投必吃 @ 貳拾參創意料理
筊白筍創意料理 在 肥大叔 Facebook 的最讚貼文
豬皮創意料理這樣做!「筊白筍炒豬皮」別有一番風味
今天大叔來跟大家分享一道創意料理!
「筊白筍炒豬皮」✨🧡🧡🧡
有美人腿之稱的茭白筍
扎實多汁又鮮嫩好吃
再加上炒到軟爛後的豬皮不僅不油不膩
而且同時鎖住了筊白筍的鮮味跟醬汁的鹹甜味!
一端上桌絕對搶走所有的目光😍
你還有什麼創意料理,歡迎底下留言跟大家分享👇👇
🥬食材🥬
🔸筊白筍
🔸豬皮
🔸蒜頭
🔸紅蘿蔔
🔸辣椒
🔸蔥
🔸香菜
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹沙茶
🔹雞精粉
🔹糖
🔹醬油
🔹胡椒
🔹太白粉水
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 準備一鍋熱水,筊白筍汆燙約3分鐘撈起備用
2️⃣ 下油加入拍打蒜頭、紅蘿蔔絲、辣椒、蔥段爆香,放入筊白筍、泡水豬皮拌炒
3️⃣ 加入些許米酒、水、沙茶、雞精粉、糖、醬油、胡椒調味後勾薄芡,稍微拌炒後撒上香油、香菜即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#筊白筍炒豬皮
#豬皮
筊白筍創意料理 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
豬皮創意料理這樣做!「筊白筍炒豬皮」別有一番風味
今天大叔來跟大家分享一道創意料理!
「筊白筍炒豬皮」✨🧡🧡🧡
有美人腿之稱的茭白筍
扎實多汁又鮮嫩好吃
再加上炒到軟爛後的豬皮不僅不油不膩
而且同時鎖住了筊白筍的鮮味跟醬汁的鹹甜味!
一端上桌絕對搶走所有的目光😍
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🥬食材🥬
🔸筊白筍
🔸豬皮
🔸蒜頭
🔸紅蘿蔔
🔸辣椒
🔸蔥
🔸香菜
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹沙茶
🔹雞精粉
🔹糖
🔹醬油
🔹胡椒
🔹太白粉水
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 準備一鍋熱水,筊白筍汆燙約3分鐘撈起備用
2️⃣ 下油加入拍打蒜頭、紅蘿蔔絲、辣椒、蔥段爆香,放入筊白筍、泡水豬皮拌炒
3️⃣ 加入些許米酒、水、沙茶、雞精粉、糖、醬油、胡椒調味後勾薄芡,稍微拌炒後撒上香油、香菜即可完成
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筊白筍創意料理 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
《富力森FURIMORI》多功能創意料理爐-時尚藍 https://reurl.cc/47k8V
醬燒高麗豬肉捲
利用蔬菜來捲更香甜!
材料:
高麗菜 1/4顆 cabbage
豬肉片 9片 pork slice
烤肉醬 BBQ sauce
米酒 2大匙 cooking rice wine
作法:
1. 高麗菜洗淨後對切成約5公分長度,重疊疊起約5公分高的厚度,再用豬肉片捲起。
2. 將捲好的高麗菜豬肉捲用串籤串起,放於燒烤盤中,淋上米酒蓋上蓋子稍微蒸熟約1分鐘,再刷上烤肉醬燒烤,蓋上鍋蓋燜1分鐘,再識個人口味刷上烤肉醬即可食用。
海苔蔬菜中卷
蔬食鮮甜讓中卷更可口
材料:
中卷 5尾 neritic squid
筊白筍 5根 wild rice stem
蘆筍 5根 asparagus
黃甜椒 適量 yellow bell pepper
紅甜椒 適量 red bell pepper
烤肉醬 適量 BBQ sauce
白酒 2大匙 white wine 2tbsp
海苔片 5片 nori sheets
熟白芝麻 適量 toasted sesame seeds
作法:
1. 中卷洗淨後將內臟取出,去除頭部備用。(切剩的也可另外醬燒~不浪費!)
2. 將海苔片平鋪工作台上,放上筊白筍、蘆筍、紅黃甜椒後壓緊捲起,再將海苔蔬菜捲塞入中卷內。
3. 之後切成約一公分後大圈,用串籤串起,放上燒烤盤上,淋入白酒蓋上鍋蓋蒸約1~2分鐘,掀蓋後再刷醬燒烤至中卷變白即可,食用時撒上熟白芝麻即可。
鮮蔬起司蝦
起司包覆鮮蔬讓蝦更美味!
材料:
蝦 15尾 shrimp
蔬菜起司料:vegetable & cheese
黃甜椒 適量 yellow bell pepper
紅甜椒 適量 red bell pepper
起司絲 適量 cheese
白酒 2大匙 white wine 2tbsp
作法:
1. 紅黃甜椒切成丁後與起司絲拌勻備用。
標:愛吃什麼放什麼~/ 想放什麼隨你高興~
2. 蝦去頭與殼保留蝦尾,開背後用串籤串起。
3. 再於蝦上淋上作法1,放入燒烤盤中,烤至蝦稍微變紅淋入白酒、蓋上鍋蓋燜約2~3分鐘即可。
肉醬茄子燒
茄子先蒸軟再烤皮不焦
材料:
圓茄 2顆 eggplant
水 100cc water
市售辣肉醬 1罐 spicy pork paste
蔥花 30g scallion
蒜末 20g minced garlic
作法:
1. 將蔥花與蒜末混合均勻備用。
2. 茄子洗淨之後切除蒂,放入燒烤盤的深盤中,倒入水蓋上蓋子讓茄子蒸軟。
3. 蒸軟後用夾子夾住茄子、刀子從中間劃開,並用湯匙與叉子將茄子攤平,再淋上肉醬、蔥花蒜末再烤至香味出來即可食用。
標:烤肉版的魚香茄子更少油美味!
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
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筊白筍創意料理 在 現在宅知道 Youtube 的精選貼文
《EP1創業篇》
https://youtu.be/snNIIE8tr0c
《EP2試營運-重新橋下篇》
https://youtu.be/nqO3rRJHLbA
《EP3正式營運-淡水老街篇》
https://youtu.be/xdWbusND3W8
《EP4解婕翎試菜篇》
https://youtu.be/eSF1qrMDmS8
《EP5尋找食材-烏來篇》
https://youtu.be/P9XzqQUWUes
《EP6審視成本-三峽篇》
https://youtu.be/0VMBtPJX3EA
《EP7阿民幫手-三峽篇》
https://youtu.be/C8gS0NgY2V4
《EP8完售挑戰-宜蘭傳藝篇》
https://youtu.be/Ihk12GgCh10
《EP8下完售挑戰-宜蘭傳藝篇》
https://youtu.be/B1gSISLj6zA
《EP9手沖咖啡大師-基隆篇》
https://youtu.be/RkPDpEvoQfg
《EP9咖啡出車篇之阿樂提莫夥伴》
https://youtu.be/E3YxDJELCFM
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