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大家晚上好！我們吃飽囉！
晚上只有2ㄟ郎，吃筍子海鮮粥最快了！
（#其實在我們南部稱之為飯湯！就是等食材煮熟，再把白飯加入！）
兩人的食材會不會太豐盛了呢！
其實早上去市場，我只買了30元蚵仔、30元蛤蜊，筍子是跟鄰居買的，其他食材都是從冷凍庫拿一些出來！😆
#食材
乾香菇、筍子、肉片、魚肚、魚丸、鮮蝦、蚵仔、蛤蜊
#調味料
鹽巴、胡椒粉、油蔥酥
做法：
筍子切絲加冷水煮熟，約煮30~40分鐘！
鍋子倒點油，放入泡軟的香菇炒香，放入肉絲微炒，倒入煮好的筍子及湯，湯如果太少再加點水，水滾後將其他食材放入煮熟，加入調味料，再把熟飯加入即完成！
今天的「國文自己吃午餐」！
台南的山珍海味 都在這一碗！😋
午安，今天在服務處準備了 #海鮮粥 。裡頭的 #蚵仔 和 ＃虱目魚 丟係咱 #七股 的名產 （現在夏天吃正適合👍）
筍子是 我爸爸親自種的 #綠竹筍，來自 #關廟。
特別跟大家分享這碗集結山珍海味佐上滿滿愛的 ＃海鮮粥。而當全台都在期待微解封的時後，今天再度發生重大群聚染疫案件。國文要繼續呼籲，請大家依舊要做好防疫，生活放鬆但防疫日常不鬆懈。
＃防疫宅家烹飪
＃七股蚵仔超級大
＃還有超鮮虱目魚
【嘉義 珍珍海產粥】
嘉義在地人的 #宵夜 首選，位於嘉義文化路和中正路口
小小一個攤子擺滿了新鮮魚貨
光看就讓人食指大動呢！👏
👉海產粥
一上桌便能看到豐富的 #海鮮料 滿出平面
蚵仔、鮮蝦、鮑魚片、花枝、蛤蜊、香菇、鮮筍絲等
高湯鮮美可口，喝得出海鮮釋放的精華
粥米吸收了高湯的鮮甜，吃起來軟綿蓬鬆
彈牙的 #花枝、鮮甜的 #蝦子、還有大顆的蚵仔
大海的鮮味濃縮在這一碗海產粥阿💦
👉乾煎虱目魚肚
每桌必點的虱目魚肚😍
師傅煎製的功夫也十分厲害
#虱目魚肚 煎的薄而酥脆，#油脂 豐富可口
魚肉本身非常新鮮，吃起來鮮甜
搭配檸檬切片，清香酥脆滋味🔥
真的是一絕阿‼
📍 地址：嘉義市文化路與中正路交叉口(嘉義文化夜市內)
⏰ 營業時間：22:00-04:00
📷 圖片來源：
https://bit.ly/2XrVXjG
https://bit.ly/3cWK2Bd
Instagram @ guitarist_danny
Instagram @ food_ian0903
感謝網友們大方提供照片☺️
【古早味鹹粥，兩步驟還原記憶中美味】
「古早味的鹹粥」是不少人兒時記憶的好味道🥰
今天阿慶就來和大家分享這道
台灣經典美食的作法！🤩
不但簡單好上手、兩個步驟就能輕鬆完成，
烹煮的時間也非常快速唷！✨
不管是當早餐或點心都非常合適👍👍
快一起來試試吧👇
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅生米 2杯
✅豬骨高湯 2000cc
✅乾香菇 8朵
✅金鉤蝦 35g
✅梅花肉絲 130g
✅筍絲 250g
✅蚵仔 100g
✅栗子 10顆
✅芹菜 適量
調味料：
✅鹽 1/2小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅米酒 1大匙
✅油蔥酥醬 1大匙
✅冰糖 1小匙
✅油 2大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將豬骨高湯煮滾後下生米，稍作攪拌後等待水滾，再轉小火熬煮15分鐘
2.筍絲、乾香菇切成絲狀，熱鍋下油依序爆香乾香菇、金鉤蝦，再下肉絲、筍絲煸炒
3.加入油蔥酥醬稍作拌炒後關火，將炒料倒入粥中
4.加入鹽、天然鮮味粉、冰糖、米酒、白胡椒粉調味，最後再下蚵仔、栗子煨煮
5.盛盤後撒上些許芹菜、油蔥酥醬即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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菜市場，一個充滿人情味與美味的場所，所有好吃的食物，皆由此發跡！這次總部宣傳計畫，我們精挑細選出台中5大市場，替大家找好料、吃美食！模範市場裡的古早米粉芋，沒有早點來吃不到；北屯市場裡的獨家美食，榨菜配麵線，新組合新美味，還有華美市場裡的隱藏版豪華壽司！
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