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【10月香料課，終於排出來了】
錯過九月的朋友，十月的課程時間出來了！
感謝咖啡老師 胡元正 （Yuan-Cheng Jake Hu）的上課分享，九月上架不到一週就額滿。 愛迴香·iaroma Rose老師也很夠義氣的挪出十月立刻排出上課時間！ 10/16(週六)14:00-16:30
再補充一下這堂課我們會玩到哪些香料？
胡荽子、薑黃、小茴香、丁香、八角、肉桂、辣椒、花椒、胡椒、肉豆蔻，一共十種喔！
怎麼玩呢？
老師會先帶領大家做知識面解釋，架構好什麼是辛香料、各自的風味、作用、飲食中的隱味又是怎麼回事？
然後自己調，動手搗碎，拿捏比例，過火融合，再搭配簡單小食試吃。
最後會一起分享一起吃，再一起”茫“?!!
真的會醉喔，現場體驗就知道，這是香料的一種”狀態“!!
很多人問，需要準備什麼嗎？
答：不用！我們會準備好，帶著愉快的心情來就好！
一人費用880元
這邊報名：https://reurl.cc/gzvvGN
福報「藍山炊煙」第9篇：麻辣豆乳煲
這道麻辣湯香濃又有滋有味，我做的一定不辣啊～哈哈哈！怕辣者做麻辣湯，聽起來不知道有沒有說服力？
可是真的超好喝，豆漿不必多，卻能溫和的中和辣味，如果豆漿太多又沒那麼讚了，因此倒豆漿時可以慢慢試，真的比想像中少就很好喝了！
這道湯非常有飽足感，很適合夏天中午的簡單小食喔！
部落格連結：https://suyu823.pixnet.net/blog/post/33402962-%E4%BD%8E%E9%86%A3%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E6%AD%A3%E9%A4%90%EF%BC%9A%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E8%B1%86%E4%B9%B3%E7%85%B2
【八千幾蚊租包晒水、電、服務費同傢電！】
天水圍嘉湖海逸酒店將於 8 月 20 至 27 日舉辦月租開放週，即場簽約最平月租 $8,388 起，可煮食客房月租 $11,000 起！房價包晒水、電、服務費同傢電，最正係連按金都唔使俾，仲有每週一次房間清潔添！於 10 月或之前入住仲可以免費使用酒店室外泳池。另外，酒店嘅大型健身中心都係俾月租住客免費使用，入面有香港最長室內跑道之一，落雨都可以去跑下步！咁嘅設施配備，出去租樓都難搵啦！
詳情：https://www.runhotel.hk/HarbourPlazaResortCity-monthly
聖誕將至，但在疫情影響下，飛去芬蘭搵聖誕老人當然是遙不可及的夢想，香港人最愛的日本亦諗都唔使諗，最慘係連一班人外出慶祝都要被限聚。想過節過得有氣氛一點，留在家中，自製一點簡單小食，和家人開個小小party，可能是不錯（定係唯一？）選擇。今次Gadget Guy就教大家用蒸焗爐製作簡單的派對小食，老少咸宜之餘，亦可輕易製成細細份，方便進食又能減低交叉感染的風險。3款簡易小食分別是健康之選的番薯曲奇、零失敗小食芝士菠蘿肉腸迷你pizza及派對必備的小食三式烤焗單骨雞翼，就算新手也一樣沒有難度。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201221/V23VYF4IZZAWHMTGIVVG7HJCVA/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#蒸焗爐 #聖誕 #派對食譜 #曲奇 #雞翼 #Pizza
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
在家做雪花酥/雪Q餅｜簡易食譜｜Homemade Snowflakes Crisp
材料：
棉花糖 400克
全脂奶粉 130克
牛油 130克
（如用無鹽牛油，請加少少鹽調味）
餅乾 260克
（我用了Graham Cookies 和瑪利餅 各130克）
果仁 100克
（我用了杏仁 40克/合桃 30克 /開心果 30克）
乾果 180克
（我用了紅莓120克 /杏脯 60克）
果仁用350F/180C焗爐焗5-7分鐘
用熱水坐溶牛油和棉花糖，拌入奶粉
所有材料拌勻，入雪櫃雪30分鐘至1小時
切粒後沾一些奶粉即成
室溫可保存5日，請盡快食用
完整食譜連結: https://www.passiontimes.hk/article/11-27-2020/68301
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今次由Timmy同大家分享用酥皮造出三款簡單小食，包括蝴蝶酥、杏仁條、蘋果批⋯如果大家都鍾意呢類小食，不妨跟住一齊整吖！因為真係容易又好食！希望大家都睇得開心啦！
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