🅒🅗🅘🅛🅛 🅟🅛🅐🅨【去憂不累】
去年就看到大家瘋狂打卡的指標性餐廳
終於我跟姐妹們也來朝聖踩點一下
果真如照片中一樣的漂亮😍😍
可愛的是連裡面的人像為了配合防疫
也都貼上了口罩
超可愛的小細節～～可惜小希忘記拍了
我們4個女生點了爆炸多💥東西
但都好好吃～完全無雷不用擔心
不僅食物療癒了胃
這裡隨便拍都好美也療癒了心
果真如同店名真的去憂了🥰🥰
.
.
.
.
🐂【美國肋眼牛排 】NT.780
遍滿均勻的大理石油花紋路，香味濃郁迷人。 口感吃起來有明顯的牛肉香氣且肉質軟嫩。會忍不住一口接一口✔️
大推‼️
.
🍕【核桃綜合起司披薩 】NT.280
附上的焦糖醬，滿滿淋在🈵️滿起司Pizza上，那種鹹甜的滋味吃起來真是一大享受啊啊～～
.
🍄【松露野菇燉飯 】NT.280
喜歡重口味或濃郁款的必點✔️
滿滿松露&濃郁奶油香充滿在整個口腔裡，就是超級幸福der
.
🦪【生蠔】 NT.150/顆
跟小希手掌快差不多大的生蠔，鮮度💯且肉質飽滿。夠肥美，當吃下時在口腔內感受到濃郁海水鮮味，咬破後更是清甜爽口😋
.
#甜點 𝔻𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥
🍮【杏仁檸檬塔 】NT.190
我的夢幻甜品系「檸檬塔」，滑順的檸檬奶油配上酥脆的塔皮，一口咬下多重口感搭配酸甜滋味在口中融開，也太太好吃了
.
#雞尾酒
🍹【叢林鳥】𝕁𝕦𝕟𝕘𝕝𝕖 𝔹𝕚𝕣𝕕 NT.350
陳年萊姆酒·金巴利·鳳梨·酸
Tiki風格調酒，適合喜歡口味濃郁的人品嚐唷
.
🍹【透淨可樂達】 ℂ𝕣𝕪𝕤𝕥𝕒𝕝𝕤 ℂ𝕠𝕝𝕒𝕕𝕒 NT.350
極度適合女孩們的一款調酒，清爽的香氣以及微甜的口感，喝起來就跟一般果汁一樣的順口好喝，容易不小心讓人忘記是款雞尾酒呢🤭
.
小希簡單推薦以上幾樣個人喜歡的餐點，大家可以
✅放入口袋名單👉🏼分享收藏
下次去吃看看哦！！
要去的可以跟小希提前說一聲，會
✨✨有招待的餐點～～✨✨
Ivy Yang
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
Chill Play 去憂不累
📞04-2258 8071
營業時間 12:00pm - 3:00am
台中市西屯區市政北二路18-1號4樓
#小希美食diary #吃貨日記 #美食日記 #chillplay #去憂不累 #推薦餐廳 #台中美食 #西屯美食 #台中市 #餐酒館 #網紅推薦
簡單燉牛肉 在 [食譜] 紅酒燉牛肉(電鍋簡單版) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文好讀版https://sanacyayu.pixnet.net/blog/post/162839945
(特地做給男友吃的，內有閃文，不喜勿入)
最近，小廚房再搞小創業，雖然是小創業，但搞起來一堆眉眉角角一點都不小！
欠了這個部落格好幾篇文章，卻遲遲找不到時間寫，然而最近接到網友們的留言或來信，
發現這裡其實有不少人默默在關注，深切感覺到「不努力不行」！於是今天重新翻翻這個
月的相簿，看到6月15日做的紅酒燉牛肉。
6月15日是我的小創業—食物經驗開始的日子，在這一天做紅酒燉牛肉也許只是巧合，但
現在看來似乎預告了某些事情，使得這料裡變得意義深重。創業至今這一個多月，真的非
常謝謝老王，如果沒有他的支持和體貼，我真的沒有辦法走到這一步，真的很謝謝你。我
真的很幸運，能遇到你。
越到學期末越忙碌，好不容易考完期末考，可以悠閒地跟老王在家休息，我問「想吃什麼
？」老王一如往常地回答：「都好，你做的都好吃」，這傢伙就是很會講這種話。咖哩是
老王喜歡的料理之一，尤其是我做的，連吃幾餐他都不會膩。不過這次不曉得為什麼就是
想多為他做點什麼，所以決定來挑戰「超搞剛」的紅酒燉牛肉(各位一樣只有小廚房的朋
友們，相信我，再怎麼困頓都可以做出高級豪華料理的！)不惜重本買了一堆平常捨不得
買的有機馬鈴薯、肉、香料。(我發現這一餐光採買就花了快800元)
《紅酒燉牛肉》(6人份電鍋一大鍋，四個人吃飽飽的份量)
必備食材：馬鈴薯3個、洋蔥1個、胡蘿蔔2小條、番茄1顆、燉肉高湯粉1盒、牛肉半筋、
紅酒1瓶(超市小瓶裝的那種)
參考食材：菇類、綠花椰、番茄等(依個人喜好)
必備香料：蒜頭、迷迭香、月桂葉、黑胡椒粉、番茄醬(可省略)
作法：
1. 蒜頭切片、洋蔥切粗絲，馬鈴薯、胡蘿蔔削皮切塊、牛肉清洗過、花椰菜清洗後切好
備用，番茄在屁股畫十字後用熱水燙過去皮。
2. 洋蔥和牛肉放入鍋內，倒入紅酒浸泡三小時。(酒能讓肉質變得柔軟而且容易入味)
3. 肉醃漬好後，鍋內放一點油燒熱，放入蒜片炒道顏色微焦，隨後將牛肉夾起並用紙巾
吸乾水分後。放入鍋中煎至7分熟(稍稍帶有血色就好不要全熟，否則會太硬)
4. 肉煎好後夾起備用，接著放入菇類和馬鈴薯，加一點胡椒炒香。
5. 把炒好的肉、菇類、馬鈴薯以及胡蘿蔔、番茄等一同放入剛剛醃肉的紅酒中(有預算的
人也可以換成新酒)，加入水至淹過所有的料，再放入燉肉高湯粉、迷迭香少許、月桂葉
約5片。
6. 電鍋放2杯水，跳起後試味道，依個人喜好加入少許番茄醬，接著再放2杯水按下開關
，跳起後放入花椰菜(太早放容易太軟爛)，最後放2杯水再按下開關，跳起後保溫放置3小
時即可上桌。(每次放水都記得攪拌一下鍋子試試味道，擺盤時也可再灑上一些迷迭香喔)
小撇步：這個料理很花時間，因為浸泡牛肉和最後的燉煮都要花很長的時間，建議前一天
晚上先浸泡牛肉，燉煮用電鍋也可以避免一直被綁在爐火前喔！
查了許多資料，據說紅酒燉牛肉應該是搭配馬鈴薯泥一起吃才對，不過因為我對馬鈴薯泥
沒有愛，所以拿義大利麵取代，吃起來也很對味，自己做的紅酒燉牛肉，每一盤都可以吃
到好多塊牛肉(外面大概只有三四塊而以又貴得要命)，另外也加了健康的香菇和綠色蔬菜
，視覺和心靈都很滿足
老王還特地去買了好喝的蘋果氣泡酒，兩個人自己為浪漫地吃燭光晚餐，殊不知酒量超差
的老王，一面喝氣泡酒一面吃完紅酒燉牛肉後，竟然就在床上「醉倒了」，還一直跟我說
，紅酒和氣泡酒是「混酒」(囧)
做完這道稿剛的料理，完全可以理解為什麼餐廳裡這道菜可以賣這麼貴。儘管花了很多時
間，但是能夠心無旁騖，為心愛的人做菜，真的是一件很幸福的事情。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.73.195
... <看更多>