關於 簡單 金沙豆腐 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#食譜分享
成日係屋企食，有咩食材係好味又抵食呢？我諗一定係豆腐！
之前我試過幾款豆腐菜式，最近先識百福®鹽滷豆腐
一試簡直係相逢恨晚！超！好！用！😍😍
首先，好平$10一盒，而且樓下超市就有，臨時加餸都好方便就有得買（📱：老公～☺️☺️）
其實鹽滷豆腐其實唔鹹😌只係加入鹽滷幫助凝固
質感挺身，長時間烹煮也不易出水及散碎！
今次要黎整🌟木魚花黃金磚🌟真係好啱！
切開百福®鹽滷豆腐就見到上面嘅綿密小孔
啱曬煮d香濃多汁嘅菜式！會吸曬d醬汁，勁入味架😋

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
🥚材料：
百福®鹽滷豆腐、鹹蛋黃粉、牛油、雞蛋、木魚花

🍳做法：
將百福®鹽滷豆腐切丁， 沾上蛋漿再沾上木魚花，慢火煎至金黃色備用
我喜歡有多啲口感自己加咗啲肉碎，都係炒香備用
慢火溶牛油， 加入鹹蛋黃粉煮滾， 倒入已煎香嘅鹽滷豆腐丁同埋肉碎， 拌勻鹹蛋黃漿即可

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
因為我減肥，所以牛油同埋鹹蛋黃粉都唔係落得好多😂
大家都可以跟自己嘅口味添加🤗🤗🤗
木魚黃金磚有鹹蛋黃同埋木魚香😋
鹽滷豆腐入口有陣陣依然有嚼勁！口感綿厚！
呢個食譜CP值好高，係結合咗金沙豆腐同埋日式木魚花煎豆腐！
如果大家唔喜歡鹹蛋黃，可以轉做其他汁
#爆炒、#燜燉、#紅燒、#香煎、#滷煮、串燒都得！🥰🥰

現可於各大超級市場以優惠價$10購買，詳情請參閱百福® Facebook專頁！
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顧小孩忙到沒時間生產文直接省略來到 #月子餐分享 🥘
在懷孕時就一直在聽有經驗的媽媽們分享各種媽媽經，其中一個就是「月子餐」
月子中心結束後回家，不想麻煩婆婆和娘家媽媽，所以早早就決定20天月中結束後回家後訂月子餐把剩下的月子做好做滿
💛其實很推薦做月子期間可以考慮「月子餐外送」這種服務
月子中心會有經濟上的考量、月嫂服務有些人可能不習慣外人到家裡幫忙
那麼月子餐外送到府的服務就是一個很好的選擇🥰
這時候有人會說要省錢、不要有外人，那就給公婆或爸媽做月子就好，但我個人認為這樣會更麻煩長輩們，小份量準備月子餐其實是很辛苦很麻煩的事情，需要花長輩們的時間和勞力，加上買菜的費用，真的不會比較省
懷孕前吃過姊姊訂的月子餐，在月中也吃了兩家不同的月子餐點，加上這次選擇的「鳳巢豐康」，總共吃過了四家，確定這次寫文要來分享「 #鳳巢豐康」
其實當初會選擇鳳巢豐康，也是因為周圍太多人都指定這家月子餐，那時候聽到的評論都是餐點好吃、變化很多、份量非常足夠、服務也很好⋯沒有太多疑慮的選了這家
💛分享一下吃完後的心得和他們家的優點：
✔️每天會有兩壺茶飲，茶飲都很好喝，不是可怕的中藥味，一日六餐，分三餐配送，份量真的很多，每餐都吃不完！建議可以和老公一起用餐，飯不夠可以請他們多給喔！一份月子餐補兩個人！產後住院期間也可以做配送喔！我在員基生產後住院三天也是訂他們家的月子餐，天數都可以累積，滿20天就有優惠折價！
✔️除了餐點菜色有變化外，他們的餐點味道真的不容易吃膩！！這點我覺得很重要，畢竟月子餐一吃就是好幾天，如果味道上容易吃膩那月子會做的很厭世🤣還好他們家的月子餐都有符合自己的口味😋所以每天吃的很飽
🥰印象很深刻的餐點像是羊肉清湯，非常好喝！湯頭清甜，現在想到都還會想來一碗🤣他們家的湯品我都很喜歡，甜湯也都會喝光🤣所以生了一堆奶水🍼
還有油雞、金沙豆腐、麻油腰子、南瓜炒米粉⋯⋯都好吃到讓我記得它
💛另外一個不得要稱讚一下他們家挑選食材的部分真的有認真！「蝦仁」竟然是沒有發泡過健康無慮的「白蝦仁」🤣因為在月中吃的兩家月子餐都是發泡過的蝦仁⋯發泡蝦仁口感真的不行！重點也不健康！看到他們家挑選的食材就知道他們對餐點的要求和用心🥰從小細節中發現他們的用心
✔️有專業的營養師做餐點調配，餐點會依月子週期、個人的身體壯況、飲食禁忌和喜好下去做客製化調整！像我產後在醫院第一餐就開始做調理，月中20天後回家依月子週期和身體狀況再調整適合的餐點！月子期間也可以隨時與他們做專業諮詢喔！
✔️有合格的食品管理系統、餐具是採用耐高溫陶瓷容器，這點大家也可以放心用餐！湯品、茶飲都是使用保溫瓶裝，不怕倒翻外，保溫效果也非常好，外袋也有專用的保溫袋，餐點包裝很完善、衛生！

照片裡有簡單的餐點和文字分享可以參考看看喔！
🤍總結是「如果有下一胎我還是會選擇鳳巢豐康」🥰是自己目前吃過四家裡唯一想推薦分享的月子餐

比較很可惜的部分是目前配送地區只有大彰化地區、台中烏日區，幫大家許願擴大到其他地區😎
這部分真的就是彰化媽媽們的福音了🥰彰化地區的媽媽們可以把這篇加入珍藏，有需要都可以在私訊到他們的粉絲團做洽詢，另外也有試吃餐點的優惠喔！

👇🏻月子餐資訊👇🏻
鳳巢豐康月子餐
✔️電話：04-7526526
✔️地址：彰化市林森路208號
✔️官方LINE帳號：@093oxufy
✔️官方IG帳號：phoenixempire_2011
✔️ https://www.phem.com.tw/

#月子餐試吃 #外送到府 #坐月子 #產後 #月子餐外送
#彰化月子餐 #月子餐 #中部月子餐 #員林月子餐

#金沙四季豆
#嘖嘖家常菜 #五分鐘料理

今天只有四樣食材啦～食譜好像越出越簡單了（抖，金沙四季豆，在我的書裡有寫過另外一道菜是金沙豆腐，作法很像，都是先把食材處理好，再拌進炒蛋黃泡就可以了，不過豆腐要先炸過會比較麻煩，這次換成四季豆，更好操作！

這道菜很家常也很快速，重點在於四季豆的切法，一定要切成斜段，除了更快炒熟外，切面大鹹蛋黃可以更好的包覆在四季豆上，切法不同味道就差很多，嘗試看看，這週（如果沒偷懶）還會有一隻影片，是一道超香的飯料理，我個人非常愛吃，可以期待一下！😁

#食材用量放在說明欄

素食家常菜料理│如何不用鹹蛋，做出豆腐的秘製新吃法，不燉不烤不蒸，出鍋比肉還香!│Vegan Recipe

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用豆腐和番茄做兩道素食家常菜料理，一道是沒有鹹蛋的純素金沙豆腐，一道是不辣的麻婆豆腐，兩道都很下飯喔~記得多煮一些飯！

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一塊豆腐、半顆紅甜椒、半包金針菇、一棵芹菜、50克腰果、一顆番茄、半盒雪白菇、少許喜馬拉雅黑礦鹽、半茶匙白胡椒粉、半茶匙二砂糖、1/4茶匙玫瑰鹽、大豆素肉末、一湯匙豆瓣醬、醬油一湯匙、半茶匙白胡椒粉、一茶匙二砂糖、200CC過濾水。

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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
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這次能和雀巢鷹牌煉奶合作相當開心，鷹牌煉奶多年來一直都是冰箱裡的常駐食材，方便性太強大，例如：早餐的烤吐司、麵包...淋上煉奶就完成，附近早餐店的草莓果醬＋煉奶，一直超熱賣的！煉奶加上紅茶，立馬變奶茶、氣炸饅頭淋煉奶，那香甜奶味無敵，還比油炸的少一大半熱量，夏天吃芒果剉冰時乾杯都直接帶整條煉奶到冰店去用力擠！^ ^
我們今天用煉奶做一道在茶餐廳裡常見的流沙西多士，一切開金沙四溢
的畫面太美了啦！
金沙醬作法不但簡單無添加，更能利用在其它的料理上哦！一定要在家做做看唷！
對了！別忘了參加「鷹牌煉奶料理煉習曲 – 實作料理抽時尚餐廚」活動，有機會得到Vermicular鍋子唷！
活動內容請參考
https://www.instagram.com/nestle_eagletw/?igshid=og7wvjhjtuk0

#雀巢鷹牌煉奶 #我的鷹牌料理煉習曲

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▼更多影片清單Playlist
《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
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■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket

鹹蛋【金沙豆腐】均勻濃郁包覆！加入「四季豆」增添口感，香鹹帶勁不膩口！

「豆腐營養滿分，但還能做出什麼變化？」
「鹹蛋總是無法均勻拌炒在食材上？」
簡單食材變出不平凡的料理！
秘訣在下鹹蛋黃的時候拌炒的步驟，
順序對了才能炒出均勻鹹香的「金沙豆腐」！
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（今日份量：4-5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞蛋豆腐 2盒
👉鹹蛋 2顆
👉甜豆 60克
👉醬油 1小匙
👉蔥 30克
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉胡椒 適量
👉糖 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘 開始簡單製作🥘
①下豆腐炸，定型後推動豆腐，炸好後撈起瀝油
②下甜豆炒香後下蒜頭、蔥炒香
③下油把鹹蛋黃炒至起泡後下蛋白一起拌炒
④炒香後下豆腐拌炒後下醬油、糖、白胡椒
⑤最後加上辣椒、蔥拌炒均勻即美味完成

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