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一樣能看重播追➕哦❤️
圖～ 平價好吃😋的義大利麵✌🏻
大家有來基隆能去吃吃哦☺️😊
米匠洋廚館
米匠洋廚館 在 莎莎衣坊 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，港珠澳大橋開通，去澳門覓食更方便。除了街頭小吃、葡菜、冰室，澳門數間國際星級餐廳，消費雖高，但出品頂級，值得一試。其中一間是位於永利皇宮酒店，曾摘下米芝蓮兩星榮譽的「泓」日本料理。 能夠成為澳門唯一獲得米芝蓮兩星榮譽的日本餐廳，實力是關鍵，餐廳邀來三位日本米芝蓮星級大師領軍，包括主理壽司的嶋宮勤，...
米匠洋廚館 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
港珠澳大橋開通，去澳門覓食更方便。除了街頭小吃、葡菜、冰室，澳門數間國際星級餐廳，消費雖高，但出品頂級，值得一試。其中一間是位於永利皇宮酒店，曾摘下米芝蓮兩星榮譽的「泓」日本料理。
能夠成為澳門唯一獲得米芝蓮兩星榮譽的日本餐廳，實力是關鍵，餐廳邀來三位日本米芝蓮星級大師領軍，包括主理壽司的嶋宮勤，主理天婦羅的元吉和仁及主理鐵板燒的吉田純一，三位都是日本頂級日菜高手，尤其是七十多歲的嶋宮勤，他於1971年在北海道創辦「壽司善」，擅長製作江戶前壽司，曾獲米芝蓮兩星殊榮。嶋宮師傅在日本飲食界的地位顯赫，除了經常上電視，更獲日本政府頒發「現代之名匠」榮譽，是日本僅有兩位獲此榮譽的壽司大師之一。多年來他曾多次獲邀為世界各國的貴賓及名人，包括於美國總統克林頓及奧巴馬製作壽司料理。
嶋宮師傅十分注重食材的「時鮮、應季」，泓有專人在日本每天搜索最新鮮的食材然後空運到澳門。所以從日本各地引進的都是最頂級食材，包括來自北海道的海膽和秋鮭、青森縣的金鎗魚，石川縣的海鱸魚等。
其次是食材的處理及保存，不單是將海產放入雪櫃的簡單程序，亦包括了醃漬、熟成，例如吞拿魚就指定根據天氣，熟成五至七日不等，令肉質更嫩，魚味更濃。北海道海膽，嶋宮師傅也堅持按季節與地區去區分味道。夏日供應沾了鹽的紫海膽，提鮮增甜，初春供應馬糞海膽，味道最濃。
入秋是北海鮭魚當造季節，聯群結隊產卵，嶋宮師傅認為此時的鮭魚子味道最出色，故入秋來到他主理的餐廳，就可以嘗到鮮醃的生筋子，拌柚子汁吃，鹹鮮回甘，味帶清香，粒粒在口中爆開，都是海洋氣息。嶋宮師傅的廚藝亦十分出色，成名技術是三步做好一件壽司，這個方法讓手與食材接觸的時間可以減到最短，體溫便不會對食材有太大的影響。他建議食客坐壽司吧，認為壽司應該在呈上後三秒內吃，才是享受最佳味道的方法。
除了食物，裝潢方面亦十分講究，餐廳入口處一座黃色以鋼材鑄成的日本傳統摺紙工藝雕塑，內部以和服腰帶作設計元素，典雅高貴。日本扁柏製造的壽司吧，還有現代藝術家Sush Machida畫作，吃味道也吃環境，消費高一點也合理吧。
泓
地址：澳門路氹體育館大馬路永利皇宮西名店街地面層
電話：+853 8986 3663
營業時間：周日至一5:30pm-11:30pm (周二公休)
記者：陳佳男
攝影：關永浩
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米匠洋廚館 在 米匠洋廚館- 基隆市- 菜單、價格、餐廳評論| Facebook 的推薦與評價
米匠洋廚館 · 201 基隆市深溪路84-1號1F. 規劃路線 · 查看菜單 · 評分· 5. （37 則評論） · 776 人在這裡打過卡 · +886 2 2466 0809 · [email protected] · https:// ... ... <看更多>
米匠洋廚館 在 [美食] 基隆市信義區米匠洋廚館 - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
餐廳名稱：米匠洋廚館消費時間：2020年/3月地址：基隆市信義區深溪路84-1號電話：02 2466 0809 營業時間：11:30~21:30 每人平均價… ... <看更多>
米匠洋廚館 在 [食記] 基隆市信義區深溪路上-米匠洋廚館- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：米匠洋廚館
消費時間：2020年/6月
地址： 基隆市信義區深溪路84-1號
電話： 02 2466 0809
營業時間： 11:30 ~ 21:30
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/ricecraftsman_keelung
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今天家人來到基隆找本胖吃晚餐 本胖想想…待會要在深溪這邊逛一下愛買
不如..就在愛買附近吃個飯 填飽肚子再去賣場好好逛一下
在附近晃晃的時候 發現這間-米匠洋廚館 感覺好像很適合跟家人好好聚餐 就..趕快來
店裡吃飯填飽肚子 順便跟家人聚聚吧
店內的氣氛 小巧而溫馨 整體的燈光、圖畫裝飾
再加上不同牆壁的顏色分隔 整體的氣氛帶點些許的文藝感+童話風 感覺非常適合帶著一
家大小來這裡好好用餐一下
這裡的飲用水是自己取用的
湯品的部分也是自行取用 但這裡的湯品可是無限量供應的 多喝幾碗湯也不會心痛
看樣子 每天都會更換不同的湯頭 非常氣待下次來會看到不同口味的湯品
老闆….(揮手…..
老闆都不跟我打招呼的…這個待客之道…我喜歡!!
這間餐廳二樓還是別有洞天
整體給人的感覺 非常像兒童遊憩的地方
遊戲間 童書 這裡可是一應具全 如果親子客人帶小孩來這裡也不用擔心
除了有巧拼不用擔心跌倒外 現場的玩具…相當的豐富 說不定小孩子會在這裡玩瘋了也不
一定
二樓外頭的用餐區
菜單部分如下
可愛的插畫 而且這裡還宣導…不限時間 真的是非常適合來這裡溜小孩 以及 跟三五好友
來這裡好好聊天放鬆一下
店內也有集點活動 如果會常來的朋友 不妨多留一些點數
下次可以換購更多的餐點
(詳細活動依現場公告為準)
青菜豆腐湯 湯頭的部分喝起來相當的順口 還可以吃的到青菜、豆腐 還不錯喝
大蒜麵包的蒜醬 味道挺濃郁的 深厚的味道吃起來還挺爽的~
(上面還可以看的到些許的蒜末
清炒田園時蔬素麵
蔬菜、菇類的滋味融入底下的湯汁之中 味道喝起來相當的溫和、舒服
老哥點的 橄欖蒜片透抽(加麵)
透抽的肉感十足 咬下去後的勁道 還帶點鮮美的汁 再加上些許的蒜味點綴 可說是非常的
可口
白酒蛤蜊麵(加麵)
本胖來義式餐廳…真的好喜歡點這道
本胖這份有特別加麵
麵條的部分 沾染著蒜香 與 蛤蜊溶出來的湯汁美味 纏繞著麵條一起攜入嘴裡
真是充實的美味 一口接著一口 停不下來了~
這間西餐廳整體來說 可是非常的溫馨
除了有可口的義大利麵外(有素食的餐點 吃素的朋友也可以一起來享用)
二樓附設的兒童遊樂區、童書區 可說是相當的貼心 周末不知道要帶小孩子去哪裡聚餐嗎
?
那就來深溪路愛買對面的這間洋廚來享用餐點 還有他們的氣氛吧~
米匠洋廚館
電話： 02 2466 0809
地址： 基隆市信義區深溪路84-1號
開放時間： 11:30 ~ 21:30
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跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~
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※ fatlee:轉錄至看板 Keelung 08/30 22:18
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