米篩目遇到海鮮，體驗客家傳統美食的新創意
永安漁港是全國唯一客家漁港，客家美食則是客家文化的重要元素，台茂購物中心特別舉辦 #2016北區客家美食料理比賽，比賽除在燜筍、土雞、鵝肉、醬菜等客家傳統美食外，更以 「#米篩目遇見北海龍王之蝦兵蟹將 」為主題，並邀請飯店主廚與學生分組進行料理競賽，除推廣客家美食，也讓大家認識客家文化。
桃園有超過千家客家餐廳，市府也出版客家美食地圖，累積認證68家的「桃園市客家美食認證優質餐廳」，透過推廣，讓大家體驗菜單好、氣氛佳的客家美食餐廳。
今年7月，我們到日本香川縣簽署雙方交流協定，香川縣是讚岐烏龍麵故鄉，為進行美食交流，市府也規劃舉辦 #米篩目和烏龍麵比賽；此外，香川縣知事濱田惠造回訪桃園時，市府也準備楊梅米篩目，讓濱田知事對客家美食讚譽有加。
桃園為「美食共和國」，除客家料理，還有眷村菜、雲南米干、台菜、原住民族風味餐、馬祖美食等，具有豐富多元文化特色，歡迎遊客來桃園，品嘗美食也體驗多元文化風情。
＃客家美食在桃園
＃連日本人都稱讚
米篩目遇見北海龍王之蝦兵蟹將 在 完成2道海鮮米篩目料理及1道甜 的推薦與評價
活動的料理主題為「米篩目遇見北海龍王之蝦兵蟹將」，以客家傳統米食「米篩目」搭配海鮮食材，希望廚神們結合傳統與創意，將客家料理的好滋味，一路 ... ... <看更多>