防疫期間的書單📚
前兩天看一篇網路文章提到:後文字時代來臨,圖像和影音取代文字成為主流傳播,心中不免感到一陣搖晃。將書拿在手上,埋首進去的一兩個小時,即使多年後忘了書的內容,仍會記得那段時光,記得那全然專注的沈浸,那是圖像或影音所不能語的。
挑了幾本不同領域的書分享,有電影書、養生書、瑜伽書、營養書、家事書和塔羅書。在嘗試新的事物之前,我總覺得看書可以找到方法,看別人的親身經歷,即使只有一兩種體悟,也會讓我印象深刻。
📚《我在拍電影時思考的事》
日本電影導演是枝裕和在投身電影前,曾有一段時光在電視台作為節目攝影師,到偏遠的山區拍攝小孩子學校的生活。
這段經歷奠定他日後的電影風格,長年的拍攝使他在畫面的流轉間塑造了濃厚的人物情感,書中也有大量他與演員的溝通對話,電影幕後的製作故事,儼然就是一部電影。
📚《皇帝內經 養生智慧》
表面上在介紹器官的運行,實則帶出許多人在天地間做事的道理,分上下兩部。
每到季節交替、酷熱或寒流的時候,我常會想起這本書,是一本老少咸宜的居家讀物。
📚《阿育吠陀自癒法》
是我逛書店的收穫,阿育吠陀指的是透過正確的飲食和運動讓身體達到平衡,源自於印度,具有五千年的歷史,被認為是世上最早出現的醫療體系。
書中有作息、飲食、睡眠等建議,我曾經照著書上的食譜做了米豆粥,因為加了很多香料,味道很豐富,照著食譜做的菜,吃起來總是格外心神爽快。我也很喜歡書裡頭給的瑜伽建議。
📚《超圖解營養學》
也是在逛書局時看見手繪的封面,覺得可愛而買的。看了之後才知道原來膠原蛋白的生成靠的是「維他命C」和「鋅」,時常不曉得吃的膠原蛋白究竟吸收的如何?此後只要補充維他命C和鋅就可以了。
這本書簡單的介紹了各種營養素,要想知道何時攝取更佳等等,還是要搭配別的資料。
📚《一天一點,無壓力收納》
這是我唯一一本收納書,此書思路清晰、作法簡易、按空間分章,每一頁都能學到新方法。
這週整理廚房、下週整理浴室,幾個月後家就被整理了好幾輪,我也有在書局翻過別本收納的書,目前最喜歡的是這本。
📚《其實你已經很塔羅了》
我其實沒有給人算過塔羅牌,出於好奇,會在閒暇時自己抽牌,一邊看翻書看解析,偶爾會獲得意料之外的收穫。在手邊六本入門的塔羅書中,我最常看這本,作者口吻幽默,敘事精彩。
你們也有喜歡的書單嗎?歡迎留言與我分享。微解封的日子,除了日日工作前需要篩檢,遇上下雨不停🌧️影響延後拍攝日程也是我們的日常~
#防疫生活
#防疫書單
#《我在拍電影時思考的事》這本書在另一個住處,群書合照時無法入鏡
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│精華濃縮湯頭在這裡,蔬菜高湯,適合寶寶副食品、大人湯麵湯底│Vegetable broth Recipe│EP105 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶︎ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀︎ ‣‣https://bit.ly/2m3AQW...
米豆粥 在 印度神尤遊印度 Facebook 的精選貼文
這陣子講話有點鼻音
一直處在即將感冒的臨界點
秋冬衣物都留在印度了
前兩天索性買了一件暖呼的印度製羊毛絨圍巾
以紀念被我滯留在印度的兩百條圍巾
啊~好想念以前每次感冒時
印度製作人Sapna總是會煮一大碗米豆粥(Kitchari)
讓我喝趕快喝下,還提醒我別忘了多吃香蕉
就要入冬了
#YaoIndia #香料魔手料理課
推出「阿育吠陀秋季料理線上課」
不用出門就可以學好菜
特別更拜託老師示範製作米豆粥(Kitchari)
還有各種秋季飲食保健的 #阿育吠陀 小知識
老師還加碼
示範印度家庭必備香料Garam masala綜合香料
Garam 在印地文是熱的意思
是能夠促進身體發熱的香料組合
需要保暖的季節
印度媽媽會在料理時
特別加重Garam masala的比例
從日常飲食來照顧家人的健康
是不是很像 #中藥 #食補 的概念呢?
這堂課還可以學到
#淨化奶油 #Ghee
#印度乳酪 #Paneer
#綠豆仁飯 #Moong #Risotto
印度優格飲 #Lassi
更重要的是 #線上課程
讓你不用出門就可以學!
耶!太太已經報名了!
好期待能夠吃上一碗米豆粥喔!
🍂 香料魔手料理課:阿育吠陀秋季料理線上課
🍂 10月30日(五)晚上20:00~21:15
🍂 報名網址 https://bit.ly/3jo7fhW
冷冷的天來杯熱熱的茶☕️
👉 http://bit.ly/2Hg7dt5
喝好茶配零食很重要
Haldiram’s 印度國民零食 #限量優惠
👉 http://bit.ly/2Z4DqwT
入冬了,來條圍巾溫暖一下
👉https://bit.ly/3kvIa5U
米豆粥 在 YaoIndia 就是要印度︱認識印度,從這裡開始 Facebook 的最讚貼文
#香料魔手料理課:阿育吠陀秋季料理線上課👨🍳現正開放報名
本課程將以 Zoom 作為教學平台,讓你人不管在哪裡都可以參與!
示範製作料理:
💯淨化奶油(Ghee)
💯印度乳酪(Paneer)
💯米豆粥(Kitchari)
💯綠豆仁飯(Moong Risotto)
💯印度優格飲(Lassi)
🌿素食為主🌿
授課講師 #王肇芬 也將說明如何保存並製作印度香料 Garam Masala!
歡迎點擊查看更多課程詳情👉 http://bit.ly/jawfenwang01
【課程時間】10月30日(五)晚上20:00~21:15
【上課方式】使用 Zoom 軟體。課前將建立課程特定 LINE 群組,於上課前上傳講義及食譜,並在正式上課前一天提供 Zoom 會議連結。
*本課程為線上課程,非實體課程。
*本商品為線上課程活動,請勿與商城其他商品一同購買,以免訂單資訊出錯,影響您的購買權利,謝謝!
*報名前請詳閱商品頁的取消報名及退費說明。
(照片提供:王肇芬)
#同場加映
#印度必吃🇮🇳素食印度料理,必吃「好菜」清單在這裡
👉 https://yaoindia.com/archives/19960
#時事必讀
#隨時更新🇮🇳#新型冠狀病毒 印度疫情與規定變更
👉 https://yaoindia.com/archives/29562
YaoIndia 就是要印度︱認識印度,從這裡開始
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米豆粥 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
素食家常菜料理│精華濃縮湯頭在這裡,蔬菜高湯,適合寶寶副食品、大人湯麵湯底│Vegetable broth Recipe│EP105
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芭樂媽來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?芭樂媽今天要分享的素食料理家常菜是蔬菜高湯。
素食蔬菜高湯,到底是甚麼呢?市面上賣的蔬菜高湯,好像都添加了過多的調味料,自己煮的最營養,原味的最好了~
這個蔬菜高湯適合用來煮寶寶的副食品,這樣熬煮的素食蔬菜高湯,用來煮粥,素寶寶絕對有營養,大人也可以用蔬菜高湯來煮麵、炒菜、熬湯,非常實用的素食蔬菜高湯,大家可以一次煮5000cc,再放到冰磚盒冷凍慢慢使用。
這一道素食料理家常菜有如何烹飪?首先,先準備高麗菜、白蘿蔔、玉米、西洋芹、豆芽菜、老薑。
準備水2000 CC.,然後玉米整條放下去熬煮,高麗菜切成三份,白蘿蔔切成四塊,薑也切成四塊,玉米、豆芽菜也放入鍋中,蓋上蓋子,滾了之後我們就轉小火讓它燉煮個一小時,就完成了,趕快打開影片,觀看這部烹飪的食譜影片吧!
你喜歡這一道素食料理家常菜嗎?
歡迎在下面留言告訴芭樂媽,
也歡迎分享你的蔬食食譜。
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📝素食料理家常菜的蔬菜高湯食譜
材料:
高麗菜 半顆
白蘿蔔 半顆
玉米 2條
西洋芹 1根
豆芽菜 300g
老薑 1塊
Ingredient:
cabbage 1/2pcs
White radish 1/2pcs
Corn 2pcs
Celery 1pcs
bean sprouts 300g
Ginger 1pcs
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食料理家常菜|日式高湯,昆布湯頭食譜|Japanese Dashi Broth-Konbu|Sea Kelp Stock|EP113
https://youtu.be/oTySoXG-1qg
‣‣ 素食家常菜料理│特調椰香花生醬,漢堡新塗醬讓早餐變換無窮,元氣滿滿│Coconut Milk Peanut Sauce Special Burger Sauce│EP111
https://youtu.be/3XvSEdXLgH8
‣‣ 素食家常菜料理│香菇盒佐紅甜椒醬汁,好媳婦必學料理│Stuffed Mushrooms with Red Bell Pepper Sauce│EP110
https://youtu.be/oTySoXG-1qg
#素食#料理#家常菜#食譜#蔬食#烹飪
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/lxEFY0HfY6o/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLDCPD-2b5yp_ANixdVbQQ6jZ9ulvA)
米豆粥 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
自癒作家Mia 相信食物就是最好的醫藥,人體就是最好的醫生!今天有簡單營養的【味噌烏骨雞糙米豆漿粥】【日式香菇醬佐小白菜】輕鬆做!這餐吃飯配直播,下班回家自己動手做!
想知道作家Mia花了多久的時間改善飲食習慣嗎?趕快留言發問,她會分享許多健康養生的飲食秘訣喔!
/味噌烏骨雞糙米豆漿粥/
材料
中筋麵粉…….115g
隔夜糙米飯…….1碗
烏骨雞…….1/2碗
玉米筍…….1/2碗,切丁
紅蘿蔔丁…….1/2碗
毛豆仁…….1/2碗
杏鮑菇…….3條,切丁
無糖豆漿…….200 c.c
非基改味增…….1大匙
水…….800 c.c
酪梨油…….2.5 c.c.
準備工作
1. 烏骨雞川燙1分鐘,雞肉變色有泡沫即可撈起。
作法
1. 雞肉川燙完畢後,先入不沾鍋內拌炒讓雞肉中的油釋出。
2. 在湯鍋內放入毛豆仁、紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁、玉米筍丁拌炒至杏鮑菇出水。
3. 倒入適量開水,水淹過食材,並放入糙米飯,蓋上鍋蓋中火悶8分鐘。
4. 等食材煮熟透後倒入無糖豆漿拌勻,熄火。
5. 用冷水將味增溶解後倒入粥裡。
6. 裝盤後放入2.5 c.c.酪梨油即可食用。
小訣竅:
.酪梨油可以以其他不飽和脂肪酸高的優質油脂取代。
/日式香菇醬佐小白菜/
材料
金針菇…….2包
小白菜…….1把,切段
蒜頭…….5顆
【調味料】
橄欖油…….1大匙
白醬油…….1大匙
味醂…….1匙
黑醋…….1/2小匙
準備工作
1. 金針菇連著外包裝沖洗乾淨,直接從外包裝切開,方便把根部直接丟棄。
作法
1. 蒜頭拍碎切成末,丟入鍋內以5c.c.的水爆香,香氣釋出後丟入切段的金針菇拌炒。
2. 待金針菇釋出水分後,倒入白醬油、黑醋、味醂攪拌均勻。
3. 放入小白菜拌炒至熟,盛盤後淋上橄欖油即可。
★★各直播平台★★
【美味生活高清直播版】
http://bit.ly/2cWSAhG
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http://bit.ly/2dadKFn
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