📌台北市大安區
📍 米釉贅沢鍋物
🏠台北市大安區延吉街66-1號
🚇國父紀念館站1號出口
☎️ (02)8772-8728
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上週一發限時動態就立刻收到超多人私訊問我這是哪家😝
來！這不就告訴你們了嗎！請收藏用力點下去，或是電話拿起來直接訂位也可以！真的超推他們的湯頭鍋底！！
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【只想吃肉肉2人套餐】$1280
雖然說這是兩人套餐，但我真的強烈建議適合三人吃！份量大到我最後飽到叫媽媽（威～食材好吃又新鮮！整個吃得超級開心，肚皮快撐破
【特色湯底】
#爆量清酒蛤蠣鍋 +$300
推推推到爆！裡面有整整「一公斤」的蛤蠣！看我的影片就知道蛤蠣有多新鮮還會出來探頭ＸＤ每一顆都吐沙得很乾淨而且都有乖乖打開！整鍋清酒湯底再加上蛤蠣的新鮮海味，湯頭鮮甜美味又潤喉，喝了一口就想要把整鍋佔為己有。裡頭算一算大概快50顆蛤蠣還只要加價$300！能不加爆嗎？
#爆量豪氣牡蠣鍋 +$550
這個也是浮誇爆表啊～店員一端上來撲鼻而來的就是濃烈的海味，湯底是店家特製的柚子胡椒高湯。裡面少說也有20幾顆巨牡蠣，真的是爆大量！我不敢吃牡蠣，所以都是朋友一人解決，我只想問：你晚上還好嗎？
✔️雙人套餐內含：
#開胃小菜
裡面有起司條、牛蒡絲、韓式泡菜。第一次看到火鍋店小菜給起司條的，好特別！
#綜合菜盤
我這個人很簡單，菜盤沒有討人厭的火鍋料就加分！全部都是新鮮蔬菜（撒花～
#日式燉肉
店家太用心，燉肉也相當好吃！肉質柔軟不乾柴，也滷的相當入味
#TGK月見蔥花飯+$49
#月見椒麻牛肉飯+$69
兩種飯的表現也都是在水準之上，但如果你跟我一樣吃不多，建議可以不用加價！雖然很好吃，但東西真的多到吃不完（客家魂無法發揮）
#經典肉品三拼
PRIME板腱牛、PRIME翼板牛、頂級松阪豬
肉品可以七選三！這次點的不論牛還是豬，肉質都很好！而且油花分布也很美，重點是份量好多阿～如果你是肉食主義者，真的可以吃到笑嗨嗨
#甜點
今天的甜點是泰奶冰淇淋！再飽到無法動彈時，品嚐一小口冰淇淋瞬間解膩！好像又可以再戰
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整體來說，不僅用餐環境舒適、裝潢漂亮，最重要的是浮誇系的湯頭深得我心啊～食材也很新鮮！喜愛吃蛤蠣的你，這家一定要來！
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［其他］
◽️用餐時間90分鐘
◽️禁帶外食
◽️收服務費10%
◽️每人低消$350 / 孩童110cm以上 $150
◽️寵物友善
米釉贅沢鍋物訂位 在 [廣宣] 台北大安Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物- 看板Food 的推薦與評價
店名：Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物
地址：台北市大安區延吉街66-1號
電話：02-87728728
試吃日期：2020/05/26
網誌圖文版：https://kenwhitney.pixnet.net/blog/post/47371986
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
在美食雲集的東區延吉街上
出現了一間新的生力軍"Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物"
2020年5月起試營運、6月才正式開幕
光看店面的外表會讓我聯想到歐式餐酒館
其實這裡可是主打涮涮鍋、壽喜燒
裝潢跳脫了我對日式鍋物的既有印象
一走進店裡
網美風十足的品牌形象牆就深深吸引我的目光
佈置如此賞心悅目的角落
隨手就能拍出IG美照
而這裡的擺設還會隨季節更換
讓客人每隔一段時間來都能發現新意
店內用餐環境則走時尚雅痞風格
以"Today is a good day to meal!"為品牌概念
營造出簡約沈穩、如家一般的自在氛圍
狹長型的店鋪牆面採不對稱設計
一邊是現代極簡的清水模
另一邊採用歐陸古典風線板
風格不同卻取得了巧妙的平衡
而除了開放式的用餐區
店內還有兩間各自可容納6人的包廂
很適合小型團體聚會
"Meal Room 米釉"的菜單品項有搭配好的套餐
亦可採單點形式
每人低消$350
我和先生兩人一起共享了兩份涮涮鍋套餐
涮涮鍋鍋底為北海道昆布柴魚湯頭
食材選用日本特等柴魚與昆布
搭配老母雞、豬大骨及各式蔬果熬製而成
風味自然清甜
無論涮煮肉品或海鮮都能展現絕佳美味
【日本A5和牛上選套餐 $1380】
Meal Room的肉品主打美國Prime牛、日本A5和牛
這天我吃的是鹿兒島產A5黑毛和牛板腱
板腱雖然屬於瘦肉卻有細緻油花
粉嫩色澤讓人光看就食指大動
因肉片本身品質好的關係
只要在高湯裡輕涮至三分熟即可享用
入口即化的薄切和牛片吃來柔嫩多汁
無需額外搭配佐料就美味極了
如果想讓味道多一些變化則可佐點松露鹽
具有畫龍點睛的效果
【精選蝦貝套餐 $690】
Meal Room不只肉品精挑細選
海鮮部分也很講究
而且光是入門款的"精選蝦貝套餐"內容就十分澎湃
其中包含草蝦、白蝦、天使紅蝦、蛤蠣、扇貝、中卷、季節魚片等料
個個都是一時之選
另外值得一提的是這裡不僅提供桌邊服務
甚至還有貼心的剝蝦服務
品嚐蝦肉鮮美的同時又不怕弄髒手
對討厭剝蝦的我來說真是一大福音
若是想吃更奢華的海鮮食材
在Meal Room亦有供應活波士頓龍蝦、南非活鮑魚、北海道生食干貝、生蠔等
滿足饕客的味蕾
菜盤為精選季節時蔬
內容以台灣當令的蔬菜為主
由於我們兩人的菜盤是合併擺盤的關係
份量乍看不多
其實跟肉品、海鮮一起享用相當有飽足感
而當中最令我印象深刻的食材
莫過於這個暱稱為"長崎蛋糕"的魚板
Q軟蓬鬆的口感有點像在吃甜點呢
涮涮鍋沾醬是以日本橙醋、蘿蔔泥、蔥花調製
酸香爽口的風味適度提鮮而不顯膩
搭上以昆布柴魚湯底烹煮的食材十分合拍
除此之外店家招待了莫札瑞拉起司作為火鍋食材
只要在湯鍋裡涮個3～5秒
便能享受到微融起司的牽絲口感
如此特別的吃法讓我意猶未盡
很想再續一份
另外即日起至6月底前
只要在店內消費拍照打卡上傳FB或IG
即贈送小品嫩牛舌一份
幾個人打卡就送幾份
如果不吃牛的話還能換成蛤蠣
真是超佛心的好康活動
套餐副食有特級芋香米、讚岐烏龍麵及雜炊三種
我們選了烏龍麵和雜炊
這款來自日本的讚岐烏龍麵只要湯滾後下鍋1～2分鐘即可享用
滑順咕溜的口感個人相當喜歡
至於涮過各式和牛、海鮮及蔬食的火鍋湯底
則成了烹煮雜炊粥時不可或缺的角色
雜炊吸取了鍋物精華
看似簡單卻擁有濃郁豐厚的滋味
為這美味的涮涮鍋做了絕妙收尾
對於身為甜點控的我來說
套餐甜品也是個人非常期待的部分
Meal Room的餐後甜點會隨著季節變化更替
像這天提供的品項為蜂巢冰淇淋與蜜糖甜橙
我們就兩種都各點一份來試試
【蜂巢冰淇淋】
由於闆娘的父親本身就是養蜂業者
得以提供純正蜂巢蜜為食材
經過蜂巢蜜的點綴
本身就很香醇的冰淇淋滋味更上一層樓
表現深得我心
【蜜糖甜橙】
蜜糖甜橙是在柳橙果肉表面灑糖炙燒
使柳橙多了薄脆焦糖的香甜與口感
雖然表現沒有蜂巢冰淇淋般搶眼
作為套餐甜點品嚐倒也不賴
飲品方面Meal Room同樣不馬虎
紅白酒、氣泡酒、日本酒、啤酒、調酒等皆有供應
每季還會請來侍酒師試酒
選出適合當季食材的酒品 (※酒後不開車，安全有保障※)
軟性飲料則推薦兩款招牌特調氣泡飲
【接骨木黃瓜氣泡飲 $150】
【接骨木薄荷氣泡飲 $150】
氣泡溫潤順口不嗆鼻
清爽無負擔的滋味非常適合佐餐
是值得一試的鍋物良伴
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平心而論
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