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竹科實驗中學國中部傳承自由開放的教學與自主學習風氣，各項課程體驗多元豐富，面對國三升學過程也提供完整的適性輔導，協助學生進入合適的學校就讀。
上週五公布今年度國中教育會考成績，5A以上達70人，占全體比例44%，其中5A10+為14人，表現相當亮眼。
國三會考後學務活動的安排持續保持多元化，5月下旬辦理國三班際羽球比賽。各班好手組隊，齊聚新體育館，一展身手進行羽球PK，展現體育課程教學成果。6月8日在家長會贊助下，赴北埔麥克田園舉辦環境教育校外教學，進行客家米食與傳統文化體驗，包含客家擂茶、紅龜粿、烤地瓜、傳統碾米及客家粄條製作體驗及認識農耕工具。
實中教學正常，激發學生不同面向的潛能，每位學生在擅長及喜愛的領域發揮展現所長，未來要持續加油喔！
老板親自現身，來介紹栗園從30年的粄條製作，
希望讓人人簡單都能煮上一碗好粄條，
在很多通路上都可以買得到，
📍蝦皮商城👉https://goo.gl/fMaAvx
📍樂天市場👉https://goo.gl/tHbeZi
粄條不單純的存於客家，持續流動的togo新意，
建構出可以在家細細品嚐的美味，
手拿的紙盒經過精心設計，
最傳統的粄條美食，更是最新奇有趣風格的美食。
https://gracekuo0708.blogspot.com/2018/08/blog-post.html
« 共下來一條街，食面帕粄... »
民以食為天，客家聚落更以粄條為主食，縣府舉辦一系列粄條文化節活動。這週末，我們將客庄最具指標性的美食，移陣屏東市區，以粄條一條街，點綴「粄條之最」的多元與創新。
屏東公園裡，擺滿12家攤位，即便，食材的主角皆是粄條，但因著放入碗中的配料，和淋上醬汁的不同，讓這些細節，成了道道獨特的佳餚...有的淋醬油，有的攪上肉燥滷汁，撒上紅蔥頭，放入豆芽韭菜，軟Q的粄條中，搭配著清脆的口感，怎能只用眼睛欣賞？當然要祭祭五臟廟！
粄條一條街，有免費試吃、外國人士料理PK賽，還有體驗古法粄條製作，和石磨磨米的活動，一旁更有傳統的稻米打穀機，及復古風情的古早味麵攤，完整呈現客家風情。
拿著石磨桿，逆時針來回好幾圈，呼！以前的人，嘸簡單呢...浸、磨、蒸、切，繁複的工法，沒有精準的刻度，也沒有一一計算過後的量數，該放多少米？該研磨多久時間？這些標準，都依靠隱藏心中的一把尺...
明天，還有一系列的活動，歡迎民眾來走訪，也跟我分享一下，你們味蕾中的粄條滋味吧！
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經過幾次的露營體驗，相信大家知道總部這次的露營企畫絕對不是開玩笑，這週就繼續前往新竹的５星級豪華露營區，這裡可是連天王周董都搶著住呢！還有大家最好奇的餐點部分，這裡可是從早餐到消夜全部都給你，甚至還有許多活動等著讓你體驗！這次總部還找到了超厲害的職人食材，用純米製作了30年的手藝，號稱「會呼吸的粄條」。露營之旅的尾聲就讓總部用超豪華食材來做結尾，位於尖石鄉的鱘園梅林養殖場，老闆可是有近20年的鱘龍魚養殖經驗，就讓我們期待型男主廚陳德烈會如何使用鱘龍魚以及魚子醬做出奢華的料理吧～
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00:00│黃記粄條商行
10:35│野漾莊園
30:07│鱘園梅林養殖場
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夫妻同心，老店經營四十多年，小巧的店內，有豐盛的家常小菜，讓人難以抉擇。😙
老闆娘的粉腸湯，料多實在！薑絲、芹菜、青蔥，香氣迷人阿~~因為疫情，所以她們也休息3個多月，這款平價好味道，歷久而彌新。 -
市場內的粄條 (郭媽媽)
地址：新竹縣竹北市仁愛街3號(竹北菜市場)
乾煎，讓粄條稍微膨起來，吃一口米食的原味！ 位於竹東市場旁的「黃記粄條」，每天製作成分只有米跟水的純米粄條。米是從彰化和美、西螺來的，一年半以上的老在來米。 ... <看更多>
粄條製作 在 [食譜] 看起來很難製作過程卻很簡單的"板條～～" - 看板cookclub 的推薦與評價
因為之前想做中式小點心，所以買了糯米粉和在來米粉，結果用量非常不大，
以致於現在家裡還剩下一大包的糯米粉和一大包的在來米粉。
在網路上搜尋了可以用這兩樣東西做的料理，發現好像都很好吃喔～
今天早上就挑了一個看起來好像比較不難的試做給老公當早餐！
參考網站：《花蓮縣鳳林鄉社教工作站》粄條作法
因為是試做的關係，所以我只用了一點點糯米粉
（況且老實說，我並不瞭解「一升」是什麼單位 XDD）
材料：
A. 粄條材料
糯米粉2杯
太白粉1小匙
水250mL
（在這一推材料當中，水是我自己隨意加的，
我也不知道弄成這樣的濃稠度對不對，或許還可以再試驗一下黃金比例！）
B. 乾拌板條材料
青蔥（弄成蔥花）
綠色蔬菜（今天是小白菜）
蛋（弄成蛋包）
醬油
米酒
麻油
白胡椒
醋（一點點點）
作法：
A. 粄條
1. 把材料A.全部混在一起，變成糊狀
2. 在蒸的盤子上抹些油，把1.倒入（下次我想要用料理紙）
3. 放進大同電鍋，外鍋的水我加了半杯
4. 等電鍋跳起來
結果我的板條長得非常像麻糬 0rz
吃起來味道是還不錯啦，就是切的時候感覺他實在是很黏阿 XDD
我想下次可以試試看 1. 放進冰箱，看會不會變得比較沒那麼黏；
2. 加多一點水，看看
是不是會變成比較像外面賣的板條的樣子...
（照片在這裡：https://daisuki.pixnet.net/blog/post/22675268）
B. 乾拌粄條
其實呢...外面我最喜歡吃的粄條是炒粄條，
材料有豬肉絲、蝦米、蔥段、韮菜段、豆芽菜、香菇、紅蘿蔔絲，
放入醬油、米酒、白胡椒快炒，但是我們家今天什麼材料都沒有 XDD
所以就委屈老公吃創意料理啦 :P
1. 把板條切開之後過冷水（讓他比較不黏），
加入麻油、醬油、米酒、白胡椒、一點點的醋攪拌
2. 燙好的小白菜、切好的蔥花加入
3. 最上面放一顆蛋包
製作板條聽起來好像非常的"進階"，
不過做過之後發現製作的過程真的是很簡單，
主要的是食材之間的比例需要多做幾次之後才能抓到，
所以一次就做一餐的份量囉～ ^^
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