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🚲尋遊香港｜ #流水響鶴藪水塘
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草日 梁家婦女
漫畫家草日(梁仲基)一共出版了九本《梁家婦女》，並且和內地公司合作，製作成二十六集電視動畫，書中的主角「梁阿太」，處處都有草日媽媽的影子。
「阿媽以前好惡死，一個要看住幾個，不會用講道理的方法。」草日微笑地說。梁家原來住在粉嶺馬屎埔，梁爸爸拿手起屋，大半世都是在馬屎埔幫村民做建築，內地難民湧去馬屎埔耕田，最初只能住鐵皮屋，生活安定下來，開始蓋磚屋，梁爸就和兩個親戚一起，大概一個月可以起完一間屋。
梁媽媽則負責種田，同時顧著家裡四個小孩，草日是最小的兒子，還有兩個哥哥、一個姐姐。媽媽清晨五點便把菜割下來，草日和哥哥要圍著家裡的水池，把菜洗乾淨，再由姐姐拿去菜站賣。他很少把這些鄉村生活畫出來，因為不覺得讀者有共鳴：「我小時經常要洗蔥，這是苦差，阻住我去玩，一點也不覺得有趣。」
最最最開心，是洗完菜，媽媽有時會給錢，叫他去村裡的餅店買老婆餅，兩蚊有六個！「新鮮出爐的老婆餅，真的好香，整間鐵皮屋都香！那師傅後來被元朗那間有名的餅店請去打工，可是我覺得那店裡賣的，遠遠不及他在村裡賣的。」
媽媽煮菜也有一手，《梁家婦女》裡的梁阿太，五菜一湯完全沒有難度，可是梁媽媽除了會煮農家菜，還會種菜呢，食材新鮮更加好味道。草日說，長大後才知道兒時餐桌不簡單單：雞是自家養的走地雞，番薯糖水的番薯是自己種的，他最愛喝媽媽煲的「梭羅魚薯仔湯」，薯仔是鄰居種的，大家常會交換彼此的農作物，新鮮薯仔配上新鮮海魚，那湯的鮮味，現在已經沒法再嚐到。
鄉村小孩一般在小河邊、泥地裡玩大，可是梁媽媽不喜歡小孩離開家門：馬屎埔使用「南番順」的耕種方法，田邊的水坑有幾呎深，媽媽好怕小孩跌下去，草日去玩她特別罵得兇，甚至會出手打。草日曾經畫過四格漫畫反映媽媽心情：孩子都變成蒼蠅，一頭黏上家裡的大型「蒼蠅紙」。「哈！哈！哈！等你地成日唔黐家吖嗱！」梁阿太叉著腰罵。
在家做什麼？草日會畫公仔、「偷看」公仔書。只要學校成績不太差，媽媽不會阻止他畫畫，但梁爸爸每次看見兒子看公仔書便不高興，認為是偷懶、浪費時間。好在哥哥也愛看漫畫，買了新的漫畫，看完偷偷放進爸爸的工具堆，然後向草日打眼色：「那堆木，有好嘢！」哥哥喜歡看黃玉郎，草日看完，還拿去租書攤賣掉，再換翻版的日本漫晝，包括他最迷的手塚治蟲。
草日中學時，老師幾乎是排隊等他做壁報，後來在師範學院唸畢美術系，教了三年中學，不喜歡，開始全職在報館畫漫畫，成為本地其中一個最受歡迎的漫畫家，暢銷作品之一，便是《梁家婦女》。
他花了三年與內地合作，製成電視動畫，梁阿太進一步變身「金牌師奶」，還懂得功夫好打不平！普通話版內地已在二零一零年播放，可是粵語版一直沒有機會在香港的電視台播。
草日說媽媽爸爸都不會找他的漫畫看，也沒有興趣看，但如果「梁阿太」能在電視現身，媽媽一定會看：「我的心願，希望她在電視上看到。」
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草日 阿三的外母
看草日的漫畫，還會記得阿三的外母，好惡，九十年代阿三還在跟茵茵拍拖，兩人開玩笑：「今年萬聖節扮乜鬼好呢？」「窮鬼咪啱你身份囉！」茵茵阿媽已經在旁邊插嘴。
今年出版的新漫畫，外母變得更惡狠，髮形像足電影《異形》，阿三跟外母出門：「外母農曆七月喎，乜你唔怕鬼架咩？」「最怕咪你個死窮鬼囉！」外母一下便把他彈開。
草日說，雖然太太也叫茵茵，但外母完全和畫中截然不同：「她真人是『白燕』！」家中男性什麼都不用做，甚至不用工作，萬事都可由外母包辦，草日和太太結了婚，也常到外母家開餐，外母非常歡迎，更從來沒有理會草日收入高低。直到最近，草日才少了上外母家，因為她去了上海照顧孫子。
草日的漫畫裡，男人普遍都是比女人弱勢，例如《梁家婦女》裡，梁阿太是一家之主，因為梁阿爸患了知覺障礙，經常失憶；《普普阿三》裡整天想包二奶的外父，經常被外母打到遍體鱗傷；而阿三，也好聽茵茵話，在外陪著行商場、在內負責洗碗。
「可是現實生活中，女人比較『稔善』。其實世界搞成咁，是男性佔好大責任，男人好大，女人要忍，我沒有偉大到要為女人說話，只是在漫畫裡，女人變強勢，會有趣一點。」草日說。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未？
https://bit.ly/2ZsGQYp
油糍，又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧，形狀大小像個砵仔糕，一口咬下去外皮脆脆的，內裏有滿滿的蘿蔔絲，伴着五香粉的香氣，是五六十年代的人氣小食。
珍香園
地址：西灣河成安街12號地下
電話：2560 4592
營業時間：星期一至日8am-8pm (每月第一個星期一休息)
詳情： http://bit.ly/2MrVfQR
【失傳小食】粉嶺$10懷舊即炸油糍 每日限量100個 老闆：遲早無人賣
https://bit.ly/327539k
Stanley指如果跟從傳統做法，每天開店前要花2小時預備炸油糍：「用20斤蘿蔔，把蘿蔔切成絲後，要放到鍋中炒。把蘿蔔絲炒至出水，去掉蘿蔔的辣味，散發甜味。之後加五香粉、胡椒粉等調味料，把炸漿倒在模中，再放蘿蔔絲炸兩次就完成。」
祥豐小食 (祥華商場)
地址：粉嶺祥華邨祥華商場3樓L313號舖
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/3jMFobW
祥豐小食 (華明市場)
地址：粉嶺華明路21號華明邨華明商場地下華明市場
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/2QUm4wW
經典芝麻卷日賣150條 $30條日日鮮製 失傳菲林筒手工芝麻卷
https://bit.ly/311cXQP
黑漆漆渾圓一卷，賣相相當不討好，若非飄來陣陣芝麻香，乍看還以為是傳統相機使用的卷裝菲林。八九十年代茶樓點心車中，俗稱「菲林」的芝麻卷可謂深入民心.......
方太糕品舖
地址：佐敦上海街196號地下
電話：5628 5486
營業時間：10am-12mn
詳情： https://bit.ly/2Ve0jK2
失傳錦鹵雲吞以前有大蝦叉燒 今變無料炸雲吞 「甜酸=添孫」意頭好成昔日筵席菜
https://bit.ly/318M78d
金黃香脆的雲吞皮，佐以紅中帶橙的甜酸汁，入口鬆化不油膩，成就這一道大人小孩都愛吃的小食，就算疫情肆虐，仍有人願意暫時除下口罩，一嚐滋味。這不是一般街頭巷尾能隨意找到的地道美食......
粵軒
地址：灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間：星期一至五11:30am–3pm/6pm-11pm；星期六至日及公眾假期10:30am-3pm/6pm-11pm
電話：2866 3806
詳情： http://bit.ly/2L1gV43
【失傳小食】手拉麥芽糖13次 變出8,192條龍鬚絲 $20盒龍鬚糖 師傅望開班授徒：傳承畀年輕一輩
https://bit.ly/3lSV8ep
有說龍鬚糖歷史長達二千年，至今仍親手製作龍鬚糖的「民間手藝」師傅錢廣海說，據他所知至少也能追溯至清朝：「龍鬚糖係御廚喺滿漢全席，整畀皇帝食嘅……皇帝食咗就好開心，就封佢做龍鬚糖喇。」
錢廣海
民間手藝
地址：新界荃灣西樓角道170-184號華都中心1樓29號A舖
營業時間：不定
詳情： http://bit.ly/33kwyuV
【懷舊小食】日賣100條！軟糯香甜香蕉糕 其實無香蕉成份？$4件食師傅功架
https://bit.ly/3lWk58D
香蕉糕入口鬆軟煙韌，蕉味香氣濃郁撲鼻卻總帶點不自然。在充斥西式、日式零食的現今世代，香蕉糕或許相形見絀，但在昔日的香港，這是許多孩童的珍寶，吃一口就樂上半天。
奇趣餅家
地址：旺角花園街135號地下
電話：2394 1727
營業時間：星期一至日8am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QIqm8R
【失傳小食】昔日窮人零食蠔油豆 老店全手工製作 又炒又焗煮足4小時 $20/包粒粒皆心機
https://bit.ly/2GXMZqq
蠔油豆的口感煙煙韌韌，這全賴料理人的一番功夫。他們先早一天浸豆，第二天再把不完美的豆及豆衣挑選出來。用豉油及水等材料煮好醬汁，加入豆再慢慢攪拌。整個過程都要不停攪拌着，開首可以十至二十分鐘才攪拌一次
陳意齋
地址：太子道西157號別樹華軒地下3號舖
電話：2345 0220
營業時間：星期一至星期日10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2ql6fW0
【失傳小食】光酥餅其貌不揚兼老餅瀕失傳 深水埗餅家堅持天天鮮製 鬆軟幼滑 $10/4個平到笑
https://bit.ly/377UGox
光酥餅，是嶺南傳統糕點，和佛山西樵大餅是親戚，只是前者大如臉孔，後者做得小巧如手掌般大。
生隆餅家
地址：深水埗北河街68號地下
電話：2360 1359
營業時間：星期一至日7am-8pm
詳情： http://bit.ly/2MYHyHc
【失傳小食】小鳳始創雞仔餅 肥豬肉南乳餡 油香滿溢外脆內煙韌 小學生未食過
https://bit.ly/2DvUsKZ
雞仔餅為甚麼叫雞仔餅？雞仔餅源自廣州，它的始創人叫小鳳，行內人多稱呼小鳳為雞仔，所以大家便以雞仔餅來命名。
年香園
地址：鯉魚門海傍道中43號D (合記海鮮側近球場)
電話：2346 3339
營業時間：星期一至五10am-10pm
詳情： http://bit.ly/33kkubj
【失傳小食】佛山名菜化身平價小食 由5毫子賣到$18 碩果僅存蝦子扎蹄賣足80年
https://bit.ly/2BPOmEM
製作過程並不複雜，只用水和生油掃過腐竹後，加入特製醬油及蝦子，圈成一個芯，再用腐竹包起，然後用繩扎好再蒸熟。
陳意齋
地址：中環皇后大道中176號B地下
電話：25438414/ 25438922
營業時間：星期一至六 10am-7pm
星期日 10am-6:30pm
詳情： http://bit.ly/2PMOfi3
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【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
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邊個話我傻，我請佢食燒鵝！
上個月我們做了一期新會古井燒鵝的節目。節目出街後，就有不少股東在後台留言，推薦我們去長洲島深井村一家叫姚林軒的餐廳，說在這裡能吃到正宗的深井燒鵝！所謂“邊個話我傻，我請佢食燒鵝”！經常被導演嘲笑有點神經的大秋，一聽到“深井”兩個字，馬上就嗨了，寧願自掏腰包都要請導演去吃！好吧，神經的大秋，去吃深井燒鵝，一起來看看這次神奇的覓食之旅吧！
店名：姚林軒
人均：69元 口味：7.9 環境：7.1 服務：7.0
地址: 長江路長洲深井衛校旁 (近長洲深井衛校旁)
電話: 020-82500908
營業時間：11：00-14：00 17：00-20：30
數一下我們拍過多少種燒鵝。第一是在東莞大嶺山和深圳沙井那一帶的濕式燒鵝。也去順德拍過一家很出名的大頭華燒鵝，還去過新會古井鎮拍過古井燒鵝。
但滿街都是的深井燒鵝好像就沒怎麼拍過了。而有粉絲就強烈安利我們去拍一拍深井燒鵝，但深井燒鵝到處都是，哪家又才是好吃且正宗？
於是股東就給我們安利了一家在開在深井村的深井燒鵝。
有車位 有公交車到 離地鐵十分遠。
BMG:
1、Kevin MacLeod - The Kerban Lobby
2、D1ofaquavibe - The Happy Troll (Griefing Theme Song)
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在這3分鐘原創視頻裡！
