【211餐盤+168早午餐】
早午安!
在家工作的好處很多,壞處也不少,
壞處之一就是常常會忘了今夕是何夕。
就像我以為昨天是週五,
所以很放心的清冰箱,
結果今天早上就完全沒有肉可以煮惹~
還好我有戀大姐!
昨天晚餐戀大姐試煮了一道簡易版的印度奶油雞,
到了今天早上,咖哩的味道更融合,
用來做早餐也很棒,
做法很簡單,我們有拍成影片喔,
下周一就會公布,等我等我!
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11/1買的雞豆(鷹嘴豆)今日開封,
還好我有雞姊…不對,是雞豆啦,
因為罐頭已經是煮好的豆子,
要用之前用沸水川燙一下
就可以用了!
川燙前我有偷吃一下,非常鬆軟,也沒有鐵罐味,
單吃就已經很好吃了!
但為了衛生起見,我們還是要川燙一下喔~乖!
1/3罐的雞豆和羽衣甘藍生菜、番茄丁,
加入巴撒米克醋、橄欖油、
一點檸檬汁和少計黑胡椒和鹽一起拌拌,
生菜沙拉完成!
💖一次清洗一週新鮮的生菜團購
直接來下單:https://p4.groupbuyforms.tw/kfqmw
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粟子南瓜小小一顆很好處理,
我在電鍋蒸咖哩和雞蛋時,
一併把南瓜洗乾淨一起蒸到7分熟,
再取出把一半南瓜切成小片,
加上起司片再放入小烤箱烤至起司融化,
這樣南瓜吃起來就不會軟爛爛的。
#我最討厭軟爛爛的南瓜了
今天吃印度咖哩,
那也要來喝一下印度香料茶,
一樣把茶包用熱水泡濃,再加入牛奶即完成。
印度香料茶內含有多種香料,
有助於袪濕、發汗,
但缺點就是泡很濃又沒加糖時,
喝起來就會有一股中藥湯的味道,
加了牛奶會好喝一點,
你要加一點點糖也是ok啦
但我養生控,所以我沒加糖,
又加了一點肉桂粉在上面,
但香料茶的味道很濃,肉桂粉加了等於沒加🤣
#我最勇敢了
#自己拍拍手
問我為什麼每天都有不同的茶飲可以配著喝
給你們看看我養生控的茶櫃
包羅萬象,什麼都有、什麼都不奇怪!!
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💖不明白211和168是怎麼回事的朋友,
可以看看留言處,
我把當初看到的影片分享給大家,
一個是醫生、一個是營養師的建議,
這樣的資訊來源比較值得參考。
💖211餐盤就是將餐盤分成4等份,
其中2/4是蔬菜、1/4是蛋白質、最後1/4是全榖物
進食的順序:水->肉->菜->飯->果
意思就是先喝水,再吃肉、接著吃菜,最後再吃水果,
這樣可以增加蛋白質吸收,然後…….以下省略300字。
反正就是可以很快的達到體重控制的效果。
有同學問什麼是168早午餐?
💖168早午餐不是指一路發喔(哈哈,好土),
是指把一天的進食時間限縮在8小時內,
其餘16小時就禁食,
我是選擇9:30~5:30的進食時段,
9:30吃一餐
2:30吃小點心
5:30吃最後一餐
效果滿好的,這樣不太會有飢餓感,
身體也覺得輕鬆舒服,而且真有瘦下。
但還是要盡量留意食物的品質,
以少調味、原型食物為主。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅營養師媽媽Priscilla,也在其Youtube影片中提到,最健康的食用油是那一種? 橄欖油 芥花籽油比較? 如何選購可以煮食的橄欖油? 芥花籽油是否有害? 營養師的健康油推薦 #營養師媽媽Priscilla #健康食油比較 #芥花籽油橄欖油牛油果油 (上集) 最好食用油 排名 | 健康食油比較 (上集) | 葡萄籽油 粟米油 花生油 https://y...
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<是日晚餐>
烤焗雜菜 & 煎肉碎薯餅
第一次試這樣焗雜菜
有粟米、菇、蕃茄、青椒紅椒和甘筍
加點油和鹽
180度焗30分鐘便可以上菜
超級方便又夠raw😆
我很喜歡啊!
不過小朋友各有不太喜歡吃的食物
這樣他們就會吃少了
所以這只可以偶一為之😢
今次的薯餅是先把薯仔煲淋壓碎
肉碎也先炒好
然後一起混合再加雞蛋、麵包糠和調味料
再去煎
好處是一定熟透
壞處是口感偏軟
可能因為我預先弄好
晚飯前只是翻熱
哥哥一開始見到那雜菜時的反應是:😨Are you kidding me? (你是說笑嗎?)我地淨係得呢個餸?
然後發現有薯餅才放下心
還說只要薯餅便夠🙄
細佬食了兩塊薯餅
最鍾意食粟米
超快食了5舊~
#英國生活
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減肥是不少女士的終身事業,低升糖指數減肥是近年流行的其中一種方法,討論區有不少網友都交流和分享心得。營養師解釋,低升糖指數減肥的目的是令人餐後的血糖不會急速上升,胰島素的分泌也不會那麼多,因為胰島素有機會促進脂肪合成。
這種減肥方法以選擇糖分含量較低的食物為主,包括澱粉質、蛋白質、蔬菜和水果。在選擇澱粉質時,營養師建議,最好挑選纖維特別高的食物,包括糙米、小米粥、燕麥、麥包、通粉和意粉,不要吃一些精製澱粉類食物,例如白麵包和白飯。
蛋白質的食物可以選擇豆腐、雞蛋、豬、牛、羊、魚、雞,不過在選擇肉類時,必須留意它們的脂肪含量,例如低升糖指數的牛腩、雞髀和梅菜扣肉,十分高脂。他建議吃雞胸肉、牛柳、瘦肉、蝦、蟹肉和魚肉,不要吃魚腩、 魚頭和魚皮。蔬菜方面,煮熟了的紅蘿蔔和粟米的升糖指數較高,其他蔬菜都是低升糖指數。另外,選擇一些不是那麼甜的水果,例如藍莓、士多啤梨、橙和蘋果,較甜的蜜瓜、哈密瓜、火龍果不適宜食用。
低升糖指數減肥法除了可以控制體重之外,還有其他好處,首先可以吃不同類型的肉類,卻不會致肥,因為肉類以脂肪和蛋白質為主,進餐之後的血糖不會升高,有助穩定血糖。此外,人的情緒波動和低落、發脾氣都與血糖不穩定有關,所以血糖穩定,人的情緒便可以穩定下來。亦有研究發現,任何膳食如果令身體的胰島素分泌量很高的話,會促進身體內一些異常細胞生長,所以低升糖指數減肥法可以抑制胰島素的分泌量,做到預防癌症功效。
營養師指出,很多人不吃澱粉質,只吃肉類,對糖尿病患者可能有較大影響,因為有機會增加出現低血糖和頭暈風險。另一壞處是低升糖指數食物可能含有較高脂肪,例如薯片、河粉,如果身體的血脂異常,膽固醇和三酸甘油脂過高,在進食高脂的食物後,不排除高血脂情況更加嚴重。
採訪:張淑萍
攝影:王瑋彤、魯雋華
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