[香港 西環] 第二次嚟 COBO HOUSE HONG KONG，第一次嚟只係試咗呢度嘅甜品，已經非常難忘，成日都覺得COBO HOUSE嘅食物根本就係藝術😍今次終於嚟試下主菜啦! 而家秋天正正係 #白松露 嘅當造季節，餐廳最近同意大利一間著名松露品牌合作，推出咗 #期間限定 嘅白松露tasting menu，4-courses每位$880，比早排餐廳邀請意大利 #米芝蓮一星 名廚親自主理嘅白松露6-course $2800已經親民好多🤑🤑🤑.
4-courses包括：
🍴Pan-seared Scallop and Octopus Shaved with Black Truffle(#香煎帶子 及 #八爪魚) 🦑.
🍴Crab Ravioli, Crab Tobiko, Crab Bisque chips with White Truffle Oil (#蟹肉意式餛飩 配蟹籽及蟹湯脆片)🦀.
🍴Main course: Sous Vide Cod with Pistachio Crust 🐟(#低溫慢煮鱈魚配開心果脆皮) or Pan seared Veal Tenderloin with Pistachio Crust 🐮(#香煎小牛肉配開心果脆皮)
-Both Shaved with Fresh Winter White Truffle.
🍴Dessert: White Wine Pear with Jasmine Rice Serbet and Honey Truffle Foam (白酒煮梨)🍐 .
每一道菜包括甜品都以松露入饌，非常昂貴！ 我最鍾意ravioli 嗰道菜，入面包住新鮮蟹肉，鮮味十足！下面三種顏色分別係 #紫椰菜、#南瓜 同 #菠菜，仲有#龍蝦湯 濃縮而成嘅脆片，配搭新鮮又好食。上牛肉時，店員仲會拎岀原個松露喺我地面前刨成片，#新鮮松露 特別香，如果分量多一D就更好啦🤤
truffle menu去到11月底咋，有興趣嘅朋友快D去試吓啦！
除咗松露tasting menu, 同朋友仲散叫咗一個主菜同甜品！
🍴Hokkaido Uni, Korean Chill Linguine($328)
勁勁勁勁好食呀！😋每條意粉都掛上 #韓式辣醬，好入味，配上面頭嘅 #忌廉泡沫，入口滑溜！#馬糞海膽 都超甜，同時食到鮮同辣但個味又好夾！雖然價錢偏貴，但真係好食！
🍴Pop Mountain ($188)
我覺得就算唔喺度食主菜，都可以黎單點呢個甜品！尤其我地女孩子要慶祝真係岩曬！#粟米雪糕山 灑上 #岩鹽，配上脆卜卜嘅 #爆谷，好滿足！難得嘅係每粒爆谷都有味，而且食到底都仲好脆👍🏻份量我覺得4個人食會比較好🙈
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